1樓：小嫣老師
銀杏果保鮮的最好辦法是冷藏。但當室溫在27℃以上時，放在冰箱的冷藏室裡仍無濟於事，因為冰箱門經常開啟，室溫對它還是有影響的，因此容易變質。這時只能將它放在冰箱冷凍室冷藏。
銀杏果是中藥的一種，具有**肺病的功效，對咳嗽、哮喘、支氣管炎等病症效果也比較好，但是用藥需要遵從醫囑，因為根據不同的年齡和**，會有不同的醫生辯證和用藥標準。另外，需要注意的是，銀杏果有微毒，不可盲目食用。
擴充套件資料
生食銀杏果容易中毒，中毒症狀一般發生在進食後的1至12小時內，最常見的是噁心、嘔吐、腹瀉等症狀，甚至有煩躁不安、驚厥等神經系統症狀。銀杏果的汁液通過人體**滲透進入人體，還容易引起紅斑、腫脹等。」馬偉說。
「但是，加工之後的銀杏果還是可以食用的，不過要注意去皮、去芽。搓揉外皮時要戴上塑膠手套和眼鏡，不要與銀杏果汁液有直接接觸，保護好**和眼睛。另外，食用時一定注意一日最多兩次、一次最多兩粒，不可貪多傷身體。
2樓：
1、白果的去毒 白果做菜的味道真的很好，但在做菜之前有個去毒的過程。不然的話不能吃得太多。首先從市場上買來的銀杏回家後，用小錘子敲開，去硬殼，切記不要太用力，把裡面的肉敲破了。
等去殼完之後，白果外面還有一層皮，這層皮是不能吃了。...
新鮮的銀杏果要如何處理才能食用和儲存？
3樓：撿心事的兔子
新鮮的銀杏果要泡水後，烤熟才可食用，並且放在陰涼處儲存即可，下面介紹做法：
準備材料：銀杏20-30顆、鹽少量
製作步驟：
1、新鮮的銀杏果泡水，並清洗乾淨；
2、晾乾後，用普通的剪子將白果的接縫中煎個小口,就這樣將所有的白果都開一個小口後， 平鋪在能微波的盤中；
3、在上面撒少量的鹽；
4、將盤放入微波爐中， 高火1分半鐘；
5、拿出後的白果會更多的炸開，晃動一下，讓白果會粘上少許鹽；
6、輕輕的一撥， 很方便的露出翠綠的果實來；
7、 兩分鐘不到， 就可以吃到口中了。
4樓：蘭鉑仕自動化機械
一、白果儲存方法：
1）白果要放在通風陰涼處，不能晒太陽。因為晒太陽後，白果會外幹內熱 溼潤，極容易黴
變，黴點往往先從外殼開始。
2）白果保鮮的最好辦法是冷藏。但當室溫在27℃以上時， 放在冰箱冷凍室冷藏。當室溫在
27℃以下時，才可放在冷藏室冷藏。
二、白果食用方法：
白果的吃法是很多的，簡單的將白果用火烤熟，見其爆開就可食用，可以將它和香菇一同煮
熟調味，冷下來後作冷菜用。也可以與雞一同燉、燒，白果燒雞是揚州很常見的家常菜。
5樓：廉恆敖琬
用玻璃器皿將銀杏果放入微波爐，一會就好了。不能過多食用，中間的芯要去掉。新鮮的長時間儲存好像挺難，試過放冰箱裡，會發臭。
新鮮的 銀杏果要如何處理才能食用和儲存？
6樓：休語繆豔蕙
一、白果儲存方法：
1）白果要放在通風陰涼處，不能晒太陽。因為晒太陽後，白果會外幹內熱溼潤，極容易黴
變，黴點往往先從外殼開始。
2）白果保鮮的最好辦法是冷藏。但當室溫在27℃以上時，放在冰箱冷凍室冷藏。當室溫在
27℃以下時，才可放在冷藏室冷藏。
二、白果食用方法：
白果的吃法是很多的，簡單的將白果用火烤熟，見其爆開就可食用，可以將它和香菇一同煮
熟調味，冷下來後作冷菜用。也可以與雞一同燉、燒，白果燒雞是揚州很常見的家常菜。
7樓：社會觀察員囡囡老師
回答您好，很高興為您解答。當我們把鮮銀杏果從樹上摘下後，一般泡水一週時間，不能觸及到**，戴上手套剝皮留核，那就是銀杏果了！然後再把它們放在風處晾乾，記得不能暴晒。
晾乾後的銀杏果可生吃也可熟吃，都是養生之道，切忌貪食過多會中毒！吃的時候還需要把內芯的芽兒拔出來，一天最多吃十來個就行了！新鮮的銀杏果（銀杏果）去殼比較簡單，用小錘子輕敲破外殼，這樣就容易剝開。
記住不要太用力，那樣會把裡面的果子都敲破。剝開後的銀杏外面還有一層膜，可以用溫開水泡泡，然後褪去。褪去膜後的果仁，可以泡在水裡待用，也可以放冰箱裡冷藏。
記住：是冷藏不是冷凍！！ 烹調方法根據個人喜好，甜的可以做「銀杏果羹」。
鹹的做法就很多，可以跟豬蹄筋（水發）蝦仁一起煮：也可以煲豬肚，菜裡「銀杏果煲豬肚」蠻有名的。
希望我的回答對您有幫助
剛從樹上摘下來的銀杏果，怎麼存放和食用？
8樓：半夏
白果儲存方法：
晾乾：白果買回後要放在通風陰涼處，不能晒太陽。因為晒太陽後，白果會外幹內熱且溼潤，極容易黴變，黴點往往先從外殼開始。
冷藏：白果保鮮的最好辦法是冷藏。但當室溫在27℃以上時，放在冰箱的冷藏室裡仍無濟於事，因為冰箱門經常開啟，室溫對它還是有影響的，因此容易變質。
這時只能將它放在冰箱冷凍室冷藏。當室溫在27℃以下時，才可放在冷藏室冷藏。
白果食用方法：
白果的吃法是很多的，簡單的將白果用火烤熟，見其爆開就可食用，清瑩如玉，氣味很香，口感軟糯；小吃中用來做甜菜，桂花白果，冰糖白果；菜餚中常將它和香菇一同煮熟調味，冷下來後作冷菜用，或將它與雞一同燉、燒，白果燒雞是揚州很常見的家常菜。白果做菜通常以清淡的顏色為主，不宜濃油赤醬的調味。
9樓：
剛摘下來的銀杏果可以直接食用嗎？這些誤區你必須知道！
10樓：匿名使用者
剛摘下來的銀杏果首先需要除去果肉。常用方法：要先將果實堆漚，讓其果肉充分腐熟。
堆積地點儘量選在背陰之處。堆積時可平堆也可高堆。平堆高度以40—50釐米為宜。
上面用溼草覆蓋，不宜用塑料布薄膜。經5-7天即可開堆進行脫皮處理。脫皮可將腐熟銀杏果放筐內，穿上水鞋踩踏，然後漂洗，去果肉漂洗乾淨後晾乾即可常溫存放。
食用可帶殼炒熟，味似開心果。通常和肉類一起燉煮，泡發後也可直接炒。
新鮮的銀杏（白果）應怎樣儲存和食用？？
11樓：撿心事的兔子
新鮮的白果最好的儲存方式是在冰箱冷藏。去殼可以用小錘子輕輕敲開外殼，取出果肉。白果的食用方法很多，可以撒上椒鹽烤成椒鹽白果，可以燉湯，也可以和蝦仁一起炒制。下面介紹做法：
準備材料：蝦仁200克、白果50克、腰果50克、芹菜適量、紅椒適量、蠔油一小勺、生粉、雞粉小半勺、鹽適量
製作步驟：
1、白果可以直接拿錘子敲開取果肉，注意不要太用力，以免破壞果肉。
2、白果過水去皮，芹菜切丁、紅椒切丁、蝦去皮即蝦仁。
3、蝦仁加一小勺蠔油，小半勺生粉、雞粉、適量鹽。
4、醃製半小時。
5、腰果、白果過油。
6、蝦仁也過油備用。
7、少許油，炒香芹菜。
8、加適量鹽。紅椒炒香。
9、最後加入所有材料。
10、成品圖。
12樓：匿名使用者
白果儲存方法：
晾乾：白果買回後要放在通風陰涼處，不能晒太陽。因為晒太陽後，白果會外幹內熱且溼潤，極容易黴變，黴點往往先從外殼開始。
冷藏：白果保鮮的最好辦法是冷藏。但當室溫在27℃以上時，放在冰箱的冷藏室裡仍無濟於事，因為冰箱門經常開啟，室溫對它還是有影響的，因此容易變質。
這時只能將它放在冰箱冷凍室冷藏。當室溫在27℃以下時，才可放在冷藏室冷藏。
白果食用方法：
白果的吃法是很多的，簡單的將白果用火烤熟，見其爆開就可食用，清瑩如玉，氣味很香，口感軟糯；小吃中用來做甜菜，桂花白果，冰糖白果；菜餚中常將它和香菇一同煮熟調味，冷下來後作冷菜用，或將它與雞一同燉、燒，白果燒雞是揚州很常見的家常菜。白果做菜通常以清淡的顏色為主，不宜濃油赤醬的調味。
13樓：匿名使用者
去殼比較簡單，用小錘子輕敲破外殼，這樣就容易剝開。記住不要太用力，那樣會把裡面的果子都敲破。剝開後的銀杏外面還有一層膜，可以用溫開水泡泡，然後褪去。
褪去膜後的果仁，可以泡在水裡待用，也可以放冰箱裡冷藏。記住：是冷藏不是冷凍！！
烹調方法根據個人喜好，甜的可以做「白果羹」。鹹的做法就很多，可以跟豬蹄筋（水發）蝦仁一起煮：也可以煲豬肚，菜裡「白果煲豬肚」蠻有名的。
14樓：
冰箱冷凍，否則會黴變
白果怎麼儲存?
15樓：
共有三種儲存方式，具體如下：
常溫儲存:
新鮮白果常溫下可以儲存3-5個月(視乾溼度情況而定),如果空氣太乾,白果漿水蒸發了,就沒法吃了.如果空氣太潮,那麼白果錶殼容易發黴,但這樣不影響食用,可以把錶殼洗洗,晾晾乾(不能曝晒,否則漿水蒸發了,白果果仁幹了又不能吃了)
大家拿到的白果都是阿姨用布袋子縫好了的,就用那個布袋子儲存就可以.總之要透氣儲存,不要裝到密封的盒子裡,否則容易發黴.
再次強調一下:白果錶殼發黴完全不影響食用,把殼洗洗,或者乾脆剝了,照樣吃.但如果白果乾了,幹成僵硬的那種果肉,就肯定不能吃了。
新鮮的白果會有一種特殊的味道,那是果皮的味道(有的人覺得臭,其實那只是白果特殊的味道,說臭也未必吧?不喜歡那味道的話,把白果拿出來晾晾透透氣就行,不能晒太陽),因為白果實際上是銀杏的果仁,銀杏的果皮是有毒的,碰都碰不得.大家拿到的白果果皮都洗掉了,但會保留特殊的味道.
這也是新鮮白果錶殼容易發黴的原因.但發黴不影響食用的.超市賣的白果都會先處理一下,所以超市的白果看上去白得不自然,但超市的白果錶殼不發黴。
2.冷藏儲存:
白果冷藏，幹溫度合適的情況下可儲存一年。這個很推薦,冷藏儲存和常溫儲存一樣要注意乾溼度,總之白果要透氣儲存,因為它是有生命的,會呼吸,它的胚芽還在繼續生長.所以一定要給它透氣的環境.
但注意不要太潮了,冰箱的環境容易潮,使錶殼發黴。
3.冷凍儲存:
白果冷凍至少能儲存一年。這個我最推薦,因為白果是鮮貨,雖然它的儲存時間可以很長很長,但畢竟還是最新鮮的最美味,所以如果冷凍的話,可以吃到明年新鮮白果出來,還好像一直吃的新鮮白果一樣.
冷凍有兩種方式,一種是直接連殼凍上,建議冷藏一小部分,冷凍一大部分.等那一小部分冷藏的白果吃得差不多了,再把冷凍的拿出來一小部分放冷藏吃.可以連殼用微波爐爆了吃,或者幹鍋炒了吃.
新鮮的白果用微波爐爆或者幹鍋炒,然後趁熱吃,很美味的。
還有一種就是拿到白果全部剝掉,還可以放開水中稍微燙煮一下,把內膜也去掉,然後把剝乾淨的果仁放冰箱凍上,今後每天煮飯、做菜、煲湯,隨手都可以扔一把白果進去,每天吃對身體很好的,長期堅持效果看得見。
16樓：匿名使用者
每次食用以10-20粒為宜，因為多吃可能會中毒
17樓：匿名使用者
白果保鮮有竅門好的白果是自然本色的本白，而不是雪白。白果拿在手裡搖晃一下，如果內仁有晃動感，就可能是陳年乾癟果仁的白果，因為新鮮飽滿的白果是沒有晃動感的。新鮮的白果捏在手裡手感乾爽；而手感潮溼的白果則是小販浸過水的。
然後再剝開外殼看一下果仁有一層外衣，剝開外衣可看見青肉；而浸過水的白果仁，水分外溢，果仁漲胖，這種白果最容易發黴。那麼白果應該如何保鮮呢？有以下兩種方法：
晾乾白果買回後要放在通風陰涼處，不能晒太陽。因為晒太陽後，白果會外幹內熱且溼潤，極容易黴變，黴點往往先從外殼開始。冷藏白果保鮮的最好辦法是冷藏。
但當室溫在27℃以上時，放在冰箱的冷藏室裡仍無濟於事，因為冰箱門經常開啟，室溫對它還是有影響的，因此容易變質。這時只能將它放在冰箱冷凍室冷藏。當室溫在27℃以下時，才可放在冷藏室冷藏。
白果保鮮萬無一失的辦法是剝掉外殼，將果仁放在冰箱冷凍室裡保鮮。白果不宜多吃，每次食用以10-20粒為宜，因為多吃可能會中毒。食用時，只要將白果的外殼用剪刀剪破，隨後在微波爐內用中火轉一兩分鐘即可。
當然通過加工，可以製成各種風味食品和飲料，是老幼皆宜的保健食品，如白果雞丁、白果燉雞、白果粽子和白果臘八粥等。
---板栗 最簡單的貯藏方法，就是用清沙，選好板栗後，把板栗埋於清沙下面，然後放入土中，等過來年來吃時，和新鮮板栗一樣的新鮮！我家就是用的這種方法。
如果你還想現在就嚐嚐最新鮮的板栗，請到**首頁搜「土家野生板栗」，裡面有詳細的說明及吃法！歡迎前來瞧瞧！
銀杏果的吃法，銀杏果怎麼吃，銀杏果怎麼吃
銀杏果也叫白果。食用銀杏果可以抑菌殺菌，祛疾止咳，抗澇抑蟲，止帶濁和降低血清膽固醇。另外，銀杏可以降低脂質過氧化水平，減少雀斑，潤澤肌膚，美麗容顏。銀杏果如果生吃的話，一般去殼，去內膜皮，去胚芽直接吃就行。因為銀杏果含小毒，一般小孩最多吃三到五粒最好，成年人保證在十粒之內。一般銀杏果最簡單的吃法就是...
吃炒銀杏果的好處，銀杏果人吃了有哪些好處與壞處
銀杏果是營養豐富的高階滋補品，含有粗蛋白 粗脂肪 還原糖 核蛋白 礦物質 粗纖維及多種維生素等成份。既然銀杏果營養豐富相信銀杏果的功效與作用也一樣豐富。銀杏果的功效與作用 1 預防心腦血管疾病。含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液迴圈，防止血栓的形成，黃酮則能擴張血管，消除自由基，防止...
銀杏樹果實怎麼快速去皮？銀杏果怎樣去皮
1.將銀杏果全部浸泡在水中，靜置半天左右時間最好，然後帶上乳膠手套開始用手搓皮，銀杏皮就能快速的去掉了這應該是最快速的去皮法了。2.將銀杏果加水後放置在潮溼的地方，大概一個禮拜之後，就可以開始去皮了，同樣的還要帶上乳膠手套，如果有條件最好再帶一個口罩。3.將銀杏果放進冷水中開始加熱，直到銀杏果的皮開...