1樓：煌旗小吃培訓學校
泱泱中華地大物博，各地區的飲食文化也是各有千秋。隨著社會不斷髮展，時代的不斷進步，食物不再有地域的約束力和侷限性。無論你身處何地，都可以品嚐到來自各個地方各地的特色美食。
當我們想到川蜀的時候，火鍋這類美食就不自覺地映入腦海之中。除了火鍋還有另一個美食，也受到了全世界吃貨的鐘愛，那當然是麻辣燙了。作為一個廣受消費者喜愛的小吃美食，麻辣燙一直以來憑藉自身的特色，順應消費者追求的營養、健康的飲食理念，在餐飲市場中佔據著非常重要的地位。
大家可以去專業的地方學習
2樓：吉阿婆麻辣燙總部
其實並不建議開麻辣燙店選擇培訓機構的方法。培訓機構所提供的湯底製作方法比較統一，你出去開麻辣燙遇到的困難會比較多。
並且麻辣燙培訓機構，不會給你培訓店鋪經營管理方面的內容。
3樓：石家莊新東方廚師學校
千元左右，學校不僅有技術教學，還有全方位創業指導，包括店面選址、裝修、經營、管理等各方面，歡迎有時間到校品嚐考察呀！
4樓：
學習的話**不高，要開店的話可能要花一些錢，畢竟店面租金比較貴，你想學正宗的麻辣燙可以去頂正啊，我覺得他們家的小吃都挺地道的。
5樓：求付友佟詞
你如果要加盟一般2000元到1萬元（技術和原料就都教你了）。如果想自學，就到四川重慶有名的店打工最好能混到後廚，時間長了，師傅炒料時你能看到，你回家多試幾次準能成。麻辣燙主要炒料時間，中藥的配料。
6樓：匿名使用者
一般學費大概1千左右的樣子
7樓：安徽新東方烹飪學校
學麻辣燙可以來安徽新東方烹飪學校，有專門教學麻辣燙的老師，學麻辣燙的價錢根據學習時長的不一樣學習的**也是不同的。
8樓：蘭州新東方烹飪學校
廚師行業是一門很有發展前景的行業,不過競爭也大!..如果你想學廚師,選擇一個專業的學校培訓是關鍵
9樓：安徽新東方烹飪學院
既然你想學的話，那肯定是要去專門的學習麻辣燙製作的地方了，在家學肯定沒有跟著資深的調製麻辣燙祕製鍋底的老師後面學的精細，而且自己調不出來那種祕製的口味。建議去專門的短期麻辣燙培訓學習。
去學麻辣燙大概多少錢？
10樓：濟南美味課堂小吃培訓
請點選輸入**描述
麻辣燙源與四川，因其味道獨特，原料豐富，現流行於全國各地，深受大眾的喜愛。美味學院研究市場需求，開設爆款麻辣燙課程，讓學員輕鬆上手，學會核心配方，「保姆式」幫扶經營。
課程內容包含川味麻辣燙底料的熬製，紅湯，白湯的配置與儲存，其它地區麻辣燙口味的調整方法等。以及風味醬的配製，風味碟配製，各類店型的經營方式等。
1、麻辣燙食材處理：串羊肉，串雞脯，火腿腸，串肥腸，串肚片，串豬血，串雞血，串雞心，串肉丸，香腸，串鴨胗等；水產品：串魚片，串魚腸，串魚泡，串蟹棒，串魚丸，串海帶，串魷魚，串墨魚，串青蝦，鵪鶉蛋，串豆腐等；蔬菜類：
串蘑菇，串菠菜，串千張，串白菜，串生菜，金針菇，串乾子，串藕片，串茄片，串青椒，玉米棒等
2、講解香辛料的作用及分類，選料，配比及加工
3、麻辣燙底料的配製及熬製方法（包括麻辣燙高湯的熬製配方、紅湯鍋底的製作配方、白湯鍋底的製作配方）
4、麻辣燙禽肉類，水產品類，蔬菜類材料的處理製作方法
5、麻辣燙各種材料的燙制流程及方法（不同的菜熟的快慢程度不一樣，所以放的順序不一樣）
6、辣燙底料的製作、紅油製作，花椒油製作
7、蒜泥的製作
8、火鍋麻辣燙，碗裝麻辣燙，砂鍋麻辣燙，串籤麻辣燙的四種經營模式和方法
9、裝置器具採購建議和說明
10、投資預算分析及風險迴避，經營的模式和管理方法等
麻辣燙攤和麻辣燙小吃車火熱，投資低，利潤是成本的4-9倍，消費人群廣，消費頻次高，翻檯快，1-2人即可創業，是小成本創業的好選擇。
請點選輸入**描述
11樓：在肖帝巖追星的萬壽菊
學習麻辣燙感覺挺便宜的，去餐飲學院一兩萬你就能夠學會。但是你學會之後，不代表你自己經營店鋪就一定會成功。所有你要全方面的考慮，不光要關注麻辣燙技術，還要考慮到店鋪選址、店鋪經營等方面的問題。
12樓：嘶小羊咩
去學全套技術大概要1千左右，學的人很多，而且人家不一定全教給你，大部分創業的都會做不下去，都不會選址運營之類的，而一個人單打獨鬥很累。如果找戲食神那樣的，當我沒說。
13樓：匿名使用者
味道都是差不多的，需要學得是經營，這是個很深的課程，要考慮到非常多的方面，投資需謹慎。
14樓：煌旗小吃培訓學校
截至2023年6月11號，麻辣燙培訓班的培訓**通常為1500元到3000元之間。進行麻辣燙培訓的相關說明：
分享配料：（根據自己的愛好飲食均衡，合理配搭薰菜和素菜，原料的種類、多少可增可減）
葷菜：兔腰50克、毛肚50克、鱔魚50克、豬環喉50克、午餐肉50克、鴨腸30克
素菜：藕片80克、萵筍80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐乾50克、白菜80克、花菜50克、青菜頭80克
調料：牛油250克、菜油100克、郫縣豆瓣150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、幹辣椒30克、醪糟汁20克、紹酒20克、姜米10克、精鹽100克、草果10克、桂皮10克、白菌10克、辣椒麵250克、鮮湯1500克。
製作程式：
1、制滷水。炒鍋置旺火上，下菜油燒到6成熟後，下郫縣豆瓣（先剁細）煵酥，速放入姜米、花椒炒香後立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、幹辣椒、草果等佐料。
熬開後打去泡沫即成滷水。
2、制主料。將葷菜洗淨、兔腰、鱔魚、鴨腸切成2釐米長寬的方塊；毛肚、豬環喉切成4釐米左右見方。午餐肉切成4釐米左右見方的薄片；素菜切成3釐米左右的薄片。
用洗淨的竹籤，將餚穿成約三四十克一串。
3、燙制。滷水鍋置旺火上，使之保持小沸，將各類菜用串好的竹籤燙制，根據不同菜餚的火候燙製成熟。
4、蘸食。燙製成熟的菜餚放在裝有辣椒麵和炒鹽的盤內，根據自己的口味需要蘸辣椒和鹽後食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己決定。
注意：燙制的成品不熟。麻辣燙使用的主料應是比較容易成熟的。鱔魚、帶魚一類的菜餚，燙制的時間也應長一些，燙制這類原料時不要擺動過多、過快，掌握好火候，就不會出現不熟的問題了。
15樓：安徽新東方烹飪學校
麻辣燙根據學習的市場不一樣，學費也是不一樣的，不過一般都在幾百到幾千元之間，不會很貴。學麻辣燙可以來安徽新東方烹飪學校，學校有特效小吃課程，可以學麻辣燙。
我想去學做麻辣燙，擺攤能掙錢嗎？
16樓：安徽新東方烹飪學院
現在麻辣燙生意還是比較火爆的，吃的人也比較多，如果自己開店或者路邊攤的話，投資也不回很大，還是比較推薦的
17樓：壤駟秀英六奕
能，一定能，相信自己，您只要把味兒除錯到大眾味即可，還有就是選擇合適的地段，比如，學校附近，工廠附近，大公寓附近，再一個就是您做的時候多放一點點東西，服務周到，相信回頭客一定很樂觀！
18樓：尉遲秋陽葉霖
有強烈的賺錢慾望是好事
10000元也可以想做富翁那就恭喜你了很多人都在想這不過可以給你一個建議，開麻辣燙。麻辣燙的料也好弄，找個人多的地方應該
19樓：煌旗小吃培訓
當然，目前麻辣燙市場還是不錯的，現在的年輕人對於餐飲行業是很依賴的，平時基本都是靠著外賣小吃來解決溫飽的，而隨著越來越多年輕人進入社會，這個想象會更加普遍，而燒烤這個專案無論是在外賣中還是線下里都非常受年輕人喜歡，而且麻辣燙本身的利潤也是相當高的，只有你經營的好的話，賺錢還是不難的。
我想學做:麻辣燙 要去哪學？
20樓：煌旗小吃培訓學校
不知道吃什麼的時候，腦子裡第一個蹦出來的總是麻辣燙。作為大街小巷裡最常見的人氣美食，麻辣燙市場已進入了激烈的品牌競爭階段。開一家麻辣燙店，如何才能在激烈的市場競爭中脫穎而出呢？
傳統麻辣燙店，容易忽視顧客的個性化消費需求，產品口味單一，大多以麻辣為主，不講究口味與營養搭配，消費服務方式簡單，導致傳統麻辣燙經營在競爭中處於劣勢。所以，只有以顧客為中心，以市場為導向，改變經營觀念和服務理念，不斷滿足客人需求，提高顧客消費體驗感，才能在市場競爭中立於不敗之地。
那麼去**學做麻辣燙比較好呢？在這裡我們推薦去專業的培訓機構！
21樓：廣州新東方烹飪教育
我們學做麻辣燙可以去**學習好呢?其實學做麻辣燙可以選擇有人說好的地方去學習，這樣的話就可以選擇一家靠譜的，麻辣燙培訓機構進行學習了。有很多人話這裡學習就不錯了！
22樓：石家莊新東方廚師學校
建議去專業的烹飪學校的短期小吃班學習，因為專業的學校有多年的餐飲廚師教育的深厚底蘊和教學資源，課程豐富，品種類多，市場流行性強，可以根據自己的喜好靈活選擇自己需要的課程。
23樓：安徽新東方烹飪學校
學麻辣燙可以來安徽新東方烹飪學校，學校有開設各種特色小吃專業，從業多年的老師傅教學，味道好。實操教學為主，學技術更有保障。
24樓：雲南新東方烹飪學校
建議去烹飪學校學習
學校裡有長短期的小吃班
根據需要來選擇課程
很快就可以學會的
25樓：匿名使用者
你先嚐嘗哪個牌子的味道好，然後和店家溝通
26樓：呼市新東方烹飪學校
可以選一個專業的教麻辣燙的學校學習，一般都有定製課程的，可以根據你的需要定製化學習的，幾天時間就可以學會的
麻辣燙怎麼做，麻辣燙怎樣做學做麻辣燙
現在天氣越來越涼，又到了可以甩開膀子吃火鍋 麻辣燙的季節。實際上，麻辣燙的精髓不在於煮，而在於湯料。待水沸，依次序下鍋燙熟，再用佐料佐之，撒上少許熟芝麻，一碗色香味俱全的美味就做好了，令人食指大動，聞之濃香四溢，嘗之麻辣鮮香，讓人意猶未盡，不得不望辣興嘆矣，爽 麻辣燙是重慶火鍋的前身，也可說是火鍋的...
麻辣燙怎麼弄，麻辣燙怎樣做學做麻辣燙
家庭版簡易麻辣燙，八歲小孩都可以自己做的美食，還在等什麼，做起來。喜歡小拿的關注小拿的作品很多的美食和大家見面。麻辣燙怎麼做？鍋中加入一塊火鍋底料，加入蔬菜，豆皮，肉丸，粉絲，燉汁1小時，最後來點面。四川麻辣燙的做法來啦，收藏一起學習喲！麻辣燙，好吃美味，簡單易學，可以一起動手做吧 教你麻辣燙簡單又...
學做麻辣燙
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