1樓：琪羽
烤架烤出來的東西幹一些，烤盤由於烤出來的汁在烤盤中接觸食物，所以烤出來的肉沒有那麼幹。
用烤架肉汁滴下去很難清理， 所以下面最好墊個烤盤來接汁。
為了防止這用受熱不均勻，最好將接渣盤放在烤箱的發熱管下面。
拓展資料
烤串的做法：
選材，羊肉要買小山羊肉，味美鮮嫩。最好買，上腦，肚崩，小排燒烤。光澤度高的是注過水的，買亞光肉。
2.切串，一般指甲蓋大小就好。一串四到五個，注意肥瘦搭配
3.準備烤制，燒炭，最好用果木碳，我這個是機制碳。把調料準備好記得準備個碳夾調火
4.燒烤步驟，先把羊肉預熱一會。拿下烤爐撒鹽
5.孜然和辣椒同樣拿下烤爐再加，記得翻面。雙手拿串互相按壓。達到調料均勻的目的
6.成品，快烤熟時記得再上一次調料 。如果沒有手感，可以分兩次上鹽。
2樓：
現在的烤盤種類有很多，到**上搜一下會出來各式各樣的烤盤，有傳統的鐵質烤盤、水晶烤盤、甚至一些電煎鍋也貼上烤盤的牌子。我是做石墨出口業務的，據我所知石墨烤盤在中國還沒有推廣，但因為它環保、無煙、健康的特點在韓國已經非常普遍。
1. 99%以上炭含量。
2. 加熱時能夠釋放遠紅外線，烤制的食物不但口感鮮嫩，且對健康有利。
3. 具有殺菌消毒功能，對健康有利。
4. 不沾水、不沾油，清洗方便。
5. 吸附異味，最大限度的減少油煙，在室內即可實現無煙燒烤。
6. 具有很強的穩定性，抗氧化，使用多年後擦洗乾淨仍如同新的一樣。
7. 導熱快，受熱均勻，節約燃料費用。
3樓：bye良辰
最佳答案我個人覺得烤架烤出來的東西幹一些，烤盤由於烤出來的汁任然在烤盤中接觸食物，所以烤出來的肉沒有那麼幹，看你喜歡什麼口味的了，我以前用微波爐烤雞翅，用烤盤...
4樓：匿名使用者
我個人覺得烤架烤出來的東西幹一些，烤盤由於烤出來的汁任然在烤盤中接觸食物，所以烤出來的肉沒有那麼幹，看你喜歡什麼口味的了，我以前用微波爐烤雞翅，用烤盤和烤架分別考過，感覺用烤架烤出來的好吃，但是會滴到微波爐裡很多油漬，不過後來我也是用的你的這種方法，烤架下面墊上烤盤。
烤盤和平底鍋有什麼區別?
5樓：夜夜笙歌
烤盤的材質最常用的是鋁合金,導熱均勻,可以讓上面的料理均勻受熱,不會有一邊焦一邊生的情況出現。
平底鍋有鋁的、瓦的、玻璃的、陶瓷的、銅的、紫砂的、鐵的、不鏽鋼的。
烤盤更適合烤東西，烙餅和煎雞蛋最好是平底鍋。
烤箱烤麵包使用烤架還是用烤盤
6樓：老果盍翎
烤箱烤土豆片最好用烤盤，不適宜用烤架，烤架是烤一些肉類食品或肉串火腿腸等設定的，用烤盤烤可以在烤的中間刷油散佐料都可以，用烤架就不那麼方便了，希望我的回答幫到你。
7樓：匿名使用者
烤麵包要根據情況如果是考的是生胚那肯定要用烤盤。因為要是用烤架的話他會變型導致！如果是，熱一下面包。那就無所謂了。
8樓：星琳霞
我家有烤麵包機，用的是烤盤
烤箱的烤盤和烤架材質，塗層是什麼
烤盤 鋼板 烤架 不鏽鋼 塗層和內膽一樣，乾粉搪瓷。常用烤箱中的烤盤都是什麼材料做的啊 一般烤箱都是用不鏽鋼烤盤，目前也只有金屬烤盤是傳熱最快的。一般烤箱放入的容器以能傳熱效果好的金屬材料為主，如搪瓷碗 搪瓷盤 金屬烤架 不鏽鋼盤也可以放入，注意高溫後不鏽鋼會發黃 不好清潔 瓷碗原則上是可以放入的，...
百度網盤和企業網盤相比有什麼區別
bai網盤是個人網盤du吧,企業網盤zhi和個人網盤相比區別 推薦使用堅果雲,使用堅果雲企業網盤,使用者可以輕鬆實現檔案備份 分享和移動訪問,利用團隊版的團隊管理功能,可以實現便捷高效的協同辦公 企業網盤和其他企業網盤有什麼區別?現在市來場上協同辦公做的 自比較好的有鐳速 聯想 堅果 億方等等,這些...
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