教幾種簡單的做湯方法?拜託了各位 謝謝

2022-02-06 20:06:16 字數 6428 閱讀 6347

1樓:汲秋梵歌

榨菜肉絲湯: 到超市買一包榨菜(最好是四川涪陵的),一兩肉切絲,把水燒開,放入榨菜、肉絲,加味精、油即可,味道還是蠻可以的。 雞蛋湯:

燒一鍋開水,把雞蛋打在碗裡,打散,然後倒入沸騰著的開水中,加入調味料就可以喝了,一分鐘就好。調味料也很簡單:醬油、醋、香油、少量的鹽、胡椒粉。

低脂羅宋湯: 番茄(切小塊)1個、檸檬(洗淨)四分一個、捲心菜(切絲)半個、蒜蓉1湯匙、胡蘿蔔(去皮,切小塊)1條、清水5杯、洋蔥(切小塊)1個、鹽、胡椒粉適量。將清水煮至沸騰,加入所有材料,煲約一小時。

下鹽及胡椒粉調味。這個湯沒有用肉來煮,所以脂肪極低,是keepfit一族的理想之選。 棒骨湯:

棒骨湯特好喝,一個大棒骨就行了,放入沙鍋內,再放幾塊胡蘿蔔進去,把鍋燒開後,就用小火慢慢煮進行了,煲上兩個小時,只放少放鹽,雞精就可,既清淡又有營養。

2樓:庾州

菠菜湯 做法:兩杯清水加1片姜,加入菠菜200克,滾熱調味即可。 銀耳蓮子湯 做法:

將銀耳25克洗乾淨,泡發,瓣開備用。將蓮子20克去皮。加入少量冰糖與適量水,將銀耳與蓮子同煮20分鐘。

銀耳百合湯 做法:將銀耳20克洗乾淨,泡發,掰開備用。將百合30克洗乾淨,浸泡1小時。

加入適量水,將銀耳與百合同煮,快熟時加入冰糖,煮熟後晾涼即可食用。 冬瓜海帶湯 做法:將冬瓜300克去皮,切塊。

將海帶100克洗乾淨,切絲。將冬瓜與海帶同煮,最後用少量香油及鹽調味。 絲瓜肉片湯 做法:

將絲瓜500克洗淨,切塊。將適量清水燒開,放入絲瓜、肉片100克,大蒜3克,煮熟後下麻油、精鹽、香蔥花即可。 冬瓜鯉魚湯 做法:

將冬瓜1000克洗乾淨去皮,切片。將重約1000克的鯉魚去鱗、鰓及內臟,洗淨,下油鍋煎至金黃色。將鍋中注入適量清水,加入冬瓜片、蔥段、生薑片適量,用黃酒、精鹽、白糖調味,煮至魚熟瓜爛。

揀去蔥、生薑,加入胡椒粉調味,再煮片刻即成。 荷葉冬瓜瘦肉湯 做法:將荷葉半張洗乾淨,撕開後待用。

將冬瓜300克去皮切塊。將瘦肉100克切片。將上述材料同煮,最後用鹽調味。

海帶豆芽湯 做法:將200克海帶洗乾淨,切絲。將豆芽100克洗乾淨。

胡蘿蔔1個,番茄1個,洗乾淨,切塊。將上述材料同煮,最後加鹽調味。 苦瓜排骨湯 做法:

將苦瓜300克洗乾淨,切塊。將排骨150克洗乾淨,切塊。將苦瓜、排骨同煮,最後加鹽調味。

蘿蔔香菇湯 做法:將白蘿蔔500克洗乾淨,去皮切絲,下沸水中焯至八成熟,撈出放在大碗內。將水髮香菇25克去雜質,洗淨切絲。

在鍋內加入黃酒、鹽、味精和適量清水,燒沸後放入白蘿蔔絲,香菇絲,煮熟即成。

3樓:榧帝

可以到同程網上看看哦,上面的湯很多的

4樓:於書語

1.海帶湯的味道極其鮮美,做法也很簡單呢! 原料:

泡水的海帶200克,牛肉100克,醬油2勺,香油、蒜沫1勺,胡椒粉,豆油 製作方法: 1,海帶在水中泡一下 2,牛肉切沫與醬油、香油拌勻 3,在鍋中放入香油,炒牛肉和海帶 4,炒後加入水煮一下,然後放入醬油、蒜沫、胡椒粉即可 2.羅宋湯 材料∶ 牛腩一斤、馬鈴薯二粒、紅蘿蔔一條、蕃茄一粒、高麗菜1/4粒、芹菜一支。

調味料∶ 酒一大匙、鹽 茶匙、蕃茄醬三大匙、胡椒粉少許、糖半茶匙。 作法∶ 牛腩切塊、川燙除血水後,衝淨泡沫,另加清水煮開,改小火燒軟。 半小時後加入馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊同燒,待軟爛時再放入蕃茄和切小塊的高麗菜煮熟軟。

另用二大 子統此 大匙麵粉,微焦時倒入牛肉湯慢慢炒成糊狀,再倒回牛肉中,並加入所有調味料至濃稠時熄火, 芹菜末盛出即成。 重點提示∶ 牛腩用肋條部位較適合,肥瘦適中且帶有筋,彈性較好,也不會縮得太小。 除了牛腩無法煮化外,其他材料燒越久越好,讓配料與湯汁完全溶合,火候要夠 3.

還絲湯的做法 【原料】 活鱔魚350克。 蝦仁50克、熟火腿20克、豬腰片50克、水發冬菇20克,水發蝦米10克、熟筍片30克…蝦子5克。豬肉湯750克、紹酒15克、蔥15克、姜7.

5克、鹽5克、味精3克、白胡椒粉1.5克。 【製法】 將鱔魚治淨,去頭、尾和脊骨,洗淨切成七釐米的段。

鍋置旺火上燒熱,舀入豆油,燒至八成熱(約200℃),投入鱔段,炸2分鐘撈出。原鍋上火,倒入鱔段,舀入豬肉湯,放入其它配料,加入紹酒、蔥結、薑片燒沸、撇去浮沫。移小火燉10分鐘,至湯呈乳白色時,再移旺火上揀去蔥姜,加入精鹽。

味精,起鍋裝入大湯碗中,撒上白胡椒粉即成。 4.黃瓜皮蛋湯做法很簡單,需要時間又很短,不僅味道鮮美,並且喝了還美容.

首先將一根黃瓜去皮,斜著將黃瓜切成薄片.剝一個到兩個皮蛋.將鍋中放入一定比例的水,再放入適量薑片#蒜片,待一定水溫後,把切好的黃瓜放進鍋中,等水漲後,將皮蛋對剖成四小塊放入鍋中,煮了大概5-7分鐘後,再起鍋前放入適量的芝麻油\味精\鹽\小蔥.

這湯就大功告成了. 這味真的是鮮美至極,煮過的黃瓜和皮蛋吃起來別有一番滋味.不信你試試!

好吃可要感謝我喲! 5.奶香鯽魚湯(兩人份) 主材:

鯽魚兩條、牛奶100ml。 1、熱鍋倒油,燒至6成熱,放洗淨鯽魚兩條,小火煎3分鐘。 2、加清水約1000ml,,薑片、胡椒粉,小火熬約20分鐘。

3、加入純牛奶約100ml、大蔥節少許,再熬5分鐘。 3、加入鹽、味精少許即可。 此湯材料簡單,做法也簡單,顏色純白,營養豐富,低脂肪,高蛋白,具美容養顏之功效。

經驗之談:少放鹽,此湯淡點好喝,奶不能加太多,不然很悶. 6.

酸辣土豆湯(二人份) 主料:泡酸菜、土豆 1、熱鍋到油至9成熱,改小火,放蒜片、薑片、花椒、幹辣椒少許炒香。 2、將酸菜切粗絲,下鍋連同上述作料,中火翻炒幾分鐘。

3、加高湯(或清水1000ml),小火熬約15分鐘,直至酸菜的酸味釋放出來。 4、改大火,將切成薄片的土豆下鍋,土豆剛熟即可關火。 5、放入味精、蔥花、香油少許,即可起鍋。

此湯材料簡單、做法也簡單,酸中帶辣,開胃去寒。 經驗之談 1、根據酸菜的鹹淡加水,如果酸菜本身比較鹹,則可多加點水,如果酸菜不怎麼鹹可少加點水或在湯中加適量的鹽。 2、土豆儘量切薄,煮熟就關火,這時的土豆酸辣鮮,還帶點脆,由於土豆的澱粉比較多,如果煮久了湯就會渾。

5樓:天臧

去超市買回家做 超簡單

誰可以教給幾種稀飯做法?拜託了各位 謝謝

6樓:維它命

1、蔬菜牛肉粥 原料: 牛肉--40克,米飯--1/4碗,菠菜--1棵,肉湯--1/2杯,土豆、胡蘿蔔、洋蔥--1/5 個,鹽--若干。 做法:

1、準備牛肉精肉並磨碎。 2、將菠菜、胡蘿蔔、洋蔥、土豆燉熟並搗碎。 3、將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮,並用鹽調味。

2、豆腐粥 原料: 米飯--1/6碗,肉湯--1/2杯,豆腐1/10塊,鹽--若干 做法: 1、將豆腐切成小塊。

2、將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。 3、煮至粘稠時加入適量的鹽調味。 3、雞蛋粥 原料:

雞蛋--1/2個,胡蘿蔔--1/5個,菠菜--1棵,米飯--1/4碗,肉湯--1/2杯,鹽--若干。 做法 1、將胡蘿蔔和菠菜燉熟切碎。 2、將米飯、肉湯和切碎的胡蘿蔔、菠菜倒入鍋中同煮。

3、煮開之後放入搗好的蛋糊並攪開,加鹽調味。 4、蔬菜魚肉粥 原料: 魚白肉--30克,胡蘿蔔--1/5個,海帶清湯--1/2杯,蘿蔔--20克,醬油--若干,米飯--1/4碗。

做法: 1、將魚骨剔淨,魚肉燉熟並搗碎。 2、將蘿蔔、胡蘿蔔用擦菜板擦好。

3、將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內同煮。 4、煮至粘稠時放入醬油調味。 5、乾酪粥 原料:

米飯--1/6碗,水--1/2杯,乾酪--5克 做法: 1、將乾酪切碎。 2、將米飯入鍋加適量水煮。

3、煮至粘稠時中入乾酪,乾酪開始溶化時將火關掉。 6、豌豆粥 原料: 米飯--1/4碗,豌豆--5個,牛奶--1/4杯,鹽--若干 做法:

1、將豌豆用開水煮熟,搗碎並過濾。 2、在米飯中加適量水用小鍋煮沸。 3、之後放入牛奶和豌豆,並用文火再煮。

4、加鹽調味。 7、胡桃粥 原料: 糯米--1/3杯,胡桃--5個,紅棗--1個,鹽--若干 製法:

1、將胡桃夾開把瓤取出,泡在水裡,將其薄皮剝去並搗碎。 2、將紅棗去核並用水浸泡後搗碎。 3、將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋裡煮。

4、煮好後用鹽調味。 8、蘋果麥片粥 原料: 燕麥片--3大匙,牛奶--1/4杯,蘋果--1/6個,胡蘿蔔--1/3個 製法:

1、將蘋果和胡蘿蔔洗淨並用擦菜板擦好。 2、將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿蔔放入鍋中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。 3、煮開後再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛。

9、魚肉牛奶粥 原料: 魚白肉--1/6塊,牛奶--1大匙,鹽--若干 製法: 1、將魚肉抬掇乾淨,燉熟並搗碎。

2、將魚肉放在小鍋里加牛奶煮,之後加鹽調味。 10 芋頭粥 原料: 芋頭--1/2個,肉湯--1大匙,醬油--若干 製法 1、將芋頭皮剝掉切成小塊,用鹽醃一下再洗淨。

2、將芋頭燉爛後搗碎並過濾。 3、將肉湯及芋頭放在小鍋裡煮,並不時地攪一下。 4、煮至粘稠後加醬油調味。

11 土豆粥 原料: 土豆--1/3個,牛奶--2大匙,熟蛋黃--1/4個,鹽--若干 製法: 1、將土豆去皮,燉爛,搗碎並過濾。

2、將土豆加牛奶用文火煮,並輕輕攪拌,粘稠後加鹽。 3、將蛋黃搗碎放在土豆泥裡。 12 乾酪麵包粥 原料:

主食麵包--1片,牛奶--2/3杯,乾酪粉--1/2匙 製法: 1、將主食麵包的邊沿剪掉之後撕成碎片。 2、把撕碎的麵包加牛奶用文火煮,煮成糊狀後撒上乾酪粉。

也可以用蛋糕來代替麵包做成蛋糕粥。 番茄粥 原料: 番茄--1/8個,米飯--1/4碗,海帶清湯--1/2杯,鹽--若干 製法:

1、將番茄泡在開水裡,隨即取出去皮去瓤,切碎。 2、將米飯和海帶清湯倒入小鍋是煮。 3、煮好後加入番茄,加鹽調味。

15 雞肉粥 原料: 雞胸脯肉--10克,米飯--1/4碗,海帶清湯--1/2杯,菠菜--10克,醬油、白糖--若干 製法: 1、將雞胸脯肉去筋,切成小塊,用醬油和白糖醃一下。

2、將菠菜燉熟並切碎。 3、米飯用海帶清湯煮一下,再放入菠菜雞肉同煮。 16 裙帶菜紅蛤粥 原料:

乾紅蛤--2個,幹裙帶菜--20克,大米--1/4杯 製法: 1、將紅蛤和裙帶菜用水泡開之後擰淨水分並切碎。 2、將泡好的米加適量的水一起倒入粉碎機磨碎。

3、以1:10的比例將米和水調好,加入裙帶菜和紅蛤同煮。 4、煮好之後用鹽調味。

17、 紅薯雞蛋粥 原料: 紅薯--1/6塊,雞蛋--1個,牛奶--2大匙 製法: 1、將紅薯去皮,燉爛,並搗成泥狀。

2、將雞蛋煮熟之後把蛋黃搗碎。 3、紅薯泥加牛奶用文火煮,並不時地攪動。 4、粘稠時放入蛋黃,攪勻。

18 栗子粥 原料: 栗子--5個,海帶清湯--1/2杯 製法: 1、將栗子煮熟之後去皮,搗碎。

2、海帶清湯煮沸後加栗子同煮。 栗子可強腸胃功能,有助於消化。嬰兒腹瀉時食用栗子,效果較好。

19 蔬菜粥 原料: 牛肉--20克,大米--1/3杯,胡蘿蔔、洋蔥--若干,香油、醬油--若干 製法: 1、大米洗淨用水泡好,牛肉、胡蘿蔔、洋蔥切碎。

2、用香油把牛肉在鍋裡炒一下,再入泡好的大米炒制。 3、將大米炒至一定程度後加入胡蘿蔔和水,用文火煮爛,再用醬油調味。 20 大醬粥 原料:

米粥--1小碗,大醬--1/2小匙,胡蘿蔔、洋蔥、菠菜--若干 製法: 1、將胡蘿蔔、洋蔥、菠菜切成碎塊。 2、蔬菜加清湯煮制,隨後放入米粥同煮。

3、煮好之後放大醬調味。 21 胡蘿蔔粥 原料: 準備胡蘿蔔(紅蘿蔔)適量 製作:

把胡蘿蔔洗淨去除根鬚,放入蒸鍋內上米蒸熟蒸爛,取出晾涼搗爛成泥.如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖 特點:清香適口胡蘿蔔味甘性平,有健脾助消化之功,並含有胡蘿蔔素b族維生素,脂肪糖類其中含大量果膠,有收斂和吸附作用,患兒腹瀉食用後可以抑制腸道蠕動,對抑制消化不良,所引起的腹瀉非常合適 22、脊肉粥 豬脊肉是指豬脊背上的精肉 古代人已作為藥用 其性味甘鹹平,豬瘦肉含有豐富的蛋白質,並含有較多的碳水化合物,鈣磷鐵等營養成分可防止發生營養不良 原料:

豬脊肉100克粳米100克 食鹽香油川椒粉各少許 製作: 先將豬脊肉洗淨切成小塊,放鍋內用香油炒一下然後,加入粳米煮粥待粥, 將爛熟時,加入鹽胡椒粉調味再煮沸即成 特點: 粥有肉香油等調味品,味道極好,此粥補益人體,小兒常食可防止發生貧血.

23、蓮子桂圓粥 原料: 蓮子20克、龍眼肉10克、糯米50克。 做法:

取蓮子、龍眼肉、糯米同煮成粥。 用法: 每日2次,溫熱食用。

作用: 補心脾,益氣血。適用於失血性貧血。

評註: 桂圓大補、不宜久用;蓮子能平補不峻、可以久服。伏案誦讀、勞傷心脾、記憶減退、納谷不香者,可常吃蓮子粥。

24、八寶粥 原料: 芡實、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克、粳米150克。 做法:

先取上述八藥煎煮40分鐘,再加入大米繼續煮爛成粥。 用法: 分頓調糖食用,連吃數日。

作用: 健脾胃,補氣益腎,養血安神。適用於失眠以及體虛乏力虛腫、洩瀉、口渴、咳嗽少痰等。

教幾種簡單的調酒方法

1 開啟調酒壺上蓋和中蓋,並用冰夾加入適量冰塊。2 加入帶混合的液體 基酒 利口酒 果汁 糖漿 奶油等 3 蓋上調酒壺的中蓋,注意要擰緊以免搖晃時漏出。4 蓋上調酒壺的頂蓋,注意要擰緊以免搖晃時漏出。5 左手托住調酒壺底右手按住調酒壺頂蓋用力搖晃15秒。6 開啟調酒壺頂蓋,倒出調製好的雞尾酒。一 椰...

孕婦怎樣用最簡單的 方法去斑保養拜託了各位

去班最有效的偏方。1 胡蘿蔔汁。取鮮胡蘿蔔汁,洗淨後搗碎擠汁,洗淨臉後,取10ml 30ml的胡蘿蔔來拍臉,等胡蘿蔔汁幹了之後,手部塗抹一些植物油,輕拍面部。另外,我們也可以每天喝一杯胡蘿蔔汁,它能讓你的 變的潤滑,改善粗糙膚質,去除雀斑。2 蘋果 蘋果不僅是一種很好的水果,它也是祛斑的良藥。蘋果洗...

學習好的方法是什麼?拜託了各位謝謝

對學習的心態一定要好 抱有良好的興趣,重要的就是興趣,培養很重要 費曼學習法一起學習一下!學習英語快速突破的方法是什麼?拜託了各位 謝謝 其實外語應該注重實踐,也就是要多運用到現實生活中,比如可以和英語好的同學用英語聊天,如果班上有外國的那當然更好 學習英語,首先需要掌握大量的單詞,當然單詞的確不怎...