1樓：毛毛愛廚房
教你做清爽不油膩的雞湯
2樓：眼黑的小白
喜歡喝雞湯的注意了，你知道雞湯怎麼燉才好喝嗎？
3樓：阡榮老師
香菇泡水備用，鍋中加水倒入切好的雞塊，大火煮開，轉小火燉。 鍋中倒油，放入香菇翻炒，盛出後倒入裝雞塊的鍋中。 燉一小時後起鍋，撒上蔥花，盛出裝碗，美味雞湯就完成啦
4樓：愛美男同學
雞湯在燉的時候可以加一些生抽，雞精，鹽，還有各種調味劑，如果感覺有腥味就可以放一些啤酒，那樣就可以去除腥味。
5樓：小東問情
我們買回來了新鮮雞肉應放到冰箱中，凍上3~4個小時冷凍會讓雞肉從僵直期、過渡期、成熟期，這時候的肉質才是最嫩的，燉出來的湯最好喝。首先用溫水下鍋炸雞肉。去掉雞肉的腥味血絲還能使雞肉清亮不渾濁，營養又不流失，榨完水後的雞肉應該迅速用涼水沖洗，這樣會使肉質更加鮮嫩。
尤其燉雞湯要用砂鍋一定要注意火候，大火煮10分鐘左右轉小火繼續燉即可。大約一個小時左右可以開蓋放入鹽和其他調料這樣的雞湯最好喝。
6樓：天才人物我無敵
首先一定要把雞肉用水焯熟，然後再另起鍋燒水放入雞肉，加入適量的食鹽，以及各種調料，燉至20分鐘左右，起鍋的時候再放入適量的蔥花和香菜即可。
雞湯怎麼煲，雞湯要怎麼煲才好喝
喜歡喝雞湯的注意了，你知道雞湯怎麼燉才好喝嗎？燉雞湯小竅門 1 冷凍殺菌，活雞買回來後，應先放冰箱冷凍室3 4個小時，再取出解凍燉湯。這跟排酸肉的原理是相同的，禽畜驟然被殺，體內會自然釋放多種毒素，而且剛宰殺時細菌繁殖迅速。冷凍既殺菌，又能讓雞肉從 僵直期 過渡到 腐敗期 再到 成熟期 這時的肉質最...
燉雞湯怎麼燉好喝又營養，怎樣燉雞湯好喝又營養？
做法與步驟。選鍋 最好要用砂鍋，砂鍋燉出來的味道更加的鮮美，因此選擇什麼鍋也是很重要的一步。請點選輸入 描述。調料何時加 燉雞湯不要先加鹽，其它佐料也先不要加，差不多起鍋時再加。請點選輸入 描述。水量 燉雞湯的水不宜太多，大概沒過雞肉釐米左右。中途不要再加水，否則影響整體的鮮美。請點選輸入 描述。飛...
月子裡的雞湯怎麼燉好喝又營養，松茸雞湯怎麼燉好喝又營養
具體做法 把雞洗淨切塊，涼水下鍋煮開以後，撈起來沖洗掉血沫，這樣燉出來的雞湯清澈無腥味。把你所加的滋補食材，紅棗枸杞都要清洗乾淨，雞塊加到電燉盅或者砂鍋沙煲裡，加涼水，加米酒 因為米酒有著下奶的功效又可以去腥味提鮮 大火燒開，轉小火，加紅棗幾顆，慢慢小火燉到1個小時以上，雞肉差不多熟透了，可以用筷子...