南瓜爛了一部分剩下的還能吃嗎,一個南瓜爛了半截,剩下的好的半截還能吃嗎

2022-02-18 16:37:03 字數 5136 閱讀 7950

1樓:一葉小船

1.南瓜爛了挖掉還能吃嗎

輕微的撞傷、凍傷爛的情況可以吃。

南瓜腐爛的原因有很多種,可以是發黴腐爛、撞傷碰傷、低溫受凍等,像是撞傷、凍傷等非細菌、病害因素導致的南瓜爛掉,是可以繼續食用的,只要用刀切掉爛的部分即可,但若是爛的部分較多,還是不要吃了,以免被細菌等有害生物汙染,吃了可能出現身體不適的現象,另外對於發黴變質的南瓜,挖掉髮黴的部分,食用剩下的部分也仍然存在健康危害,因此不建議吃。

2.怎麼鑑別南瓜變質了

1、看外觀

正常可食用的南瓜,其外觀色澤亮麗,無黑色斑點、長毛、腐爛、變白等異象,如果發現南瓜外觀變色、變黑、腐爛的,則說明南瓜發黴變質了。

2、聞氣味

好的南瓜聞其表面一般不會有什麼特殊的味道或帶有一股淡淡的南瓜香味,但若是壞了的南瓜,則會帶有腐爛味、發酵味、黴味等異味。

3、按硬度

無論是哪個品種的南瓜,其按壓下去都是較硬的,如果按壓發軟,下陷的話,則說明南瓜內部已經腐爛變質了,這樣的南瓜需儘快扔掉,以免交叉感染其他食物也出現變質現象。

4、嘗味道

如果從外觀、氣味上都無法辨別南瓜有沒有變質的,可以在烹飪後嘗其味道,如果南瓜不是正常的甘甜味,而是帶有苦味或酸味,那麼則說明南瓜是變質了。

3.南瓜有洞還能吃嗎

看情況決定。

一般有洞的南瓜可能是一些帶有硬根的植物長到南瓜裡,也有可能是小蟲或動物食用過的洞眼,無論是什麼情況,需先將有洞的南瓜切開,如果裡面沒有什麼異常,那麼南瓜是可以吃的,但如果南瓜裡面帶有腐爛、長毛、發黴、長蟲等異樣的話,就不能吃,否則會出現腹痛、腹瀉、嘔吐等食物中毒症狀

4.南瓜放到第二年還能吃嗎

不能吃。

一般整個南瓜放在陰涼乾燥通風的地方,可以儲存2個月左右不會變質,但超過這個時間,南瓜的營養成分便會流失,而且南瓜裡面的籽還會發芽,繼續生長,期間儲存不當還可以出現變質發黴的現象,是無法存放到第二年的,即使南瓜放到第二年表面看著完好,但開啟后里面也早已不能食用,最好扔掉作為肥料為宜。

2樓:匿名使用者

南 瓜是很有營養的主食,而且味道甘甜,口感軟糯,但是南瓜放久了也會壞,不知道爛了的南瓜挖掉後還能不能吃呢南瓜1

南瓜爛了挖掉還能吃嗎

輕微的撞傷、凍傷爛的情況可以吃。

南瓜腐爛的原因有很多種,可以是發黴腐爛、撞傷碰傷、低溫受凍等,像是撞傷、凍傷等非細菌、病害因素導致的南瓜爛掉,是可以繼續食用的,只要用刀切掉爛的部分即可,但若是爛的部分較多,還是不要吃了,以免被細菌等有害生物汙染,吃了可能出現身體不適的現象,另外對於發黴變質的南瓜,挖掉髮黴的部分,食用剩下的部分也仍然存在健康危害,因此不建議吃。

2怎麼鑑別南瓜變質了

1、看外觀

正常可食用的南瓜,其外觀色澤亮麗,無黑色斑點、長毛、腐爛、變白等異象,如果發現南瓜外觀變色、變黑、腐爛的,則說明南瓜發黴變質了。

2、聞氣味

好的南瓜聞其表面一般不會有什麼特殊的味道或帶有一股淡淡的南瓜香味,但若是壞了的南瓜,則會帶有腐爛味、發酵味、黴味等異味。

3、按硬度

無論是哪個品種的南瓜,其按壓下去都是較硬的,如果按壓發軟,下陷的話,則說明南瓜內部已經腐爛變質了,這樣的南瓜需儘快扔掉,以免交叉感染其他食物也出現變質現象。

4、嘗味道

如果從外觀、氣味上都無法辨別南瓜有沒有變質的,可以在烹飪後嘗其味道,如果南瓜不是正常的甘甜味,而是帶有苦味或酸味,那麼則說明南瓜是變質了。

3南瓜有洞還能吃嗎

看情況決定。

一般有洞的南瓜可能是一些帶有硬根的植物長到南瓜裡,也有可能是小蟲或動物食用過的洞眼,無論是什麼情況,需先將有洞的南瓜切開,如果裡面沒有什麼異常,那麼南瓜是可以吃的,但如果南瓜裡面帶有腐爛、長毛、發黴、長蟲等異樣的話,就不能吃,否則會出現腹痛、腹瀉、嘔吐等食物中毒症狀

4南瓜放到第二年還能吃嗎

不能吃。

一般整個南瓜放在陰涼乾燥通風的地方,可以儲存2個月左右不會變質,但超過這個時間,南瓜的營養成分便會流失,而且南瓜裡面的籽還會發芽,繼續生長,期間儲存不當還可以出現變質發黴的現象,是無法存放到第二年的,即使南瓜放到第二年表面看著完好,但開啟后里面也早已不能食用,最好扔掉作為肥料為宜。

3樓:匿名使用者

南瓜不要多買,市場、超市每天都有新的上市,所以隨吃隨買最好,但是有的人可能平時沒有這麼多的空閒時間,買一次就能吃好幾天的,導致南瓜爛掉。那麼南瓜爛了一點還能能吃嗎?其實,不論是南瓜還是水果、其它蔬菜,如果放爛了最好都不要再食用,因為爛了後會產生一些有毒物質,對身體有害。

一、南瓜爛了一點還能吃嗎

營養醫師介紹南瓜爛了最好不要再吃了。最好不要吃,因為在腐爛過程中產生的有害、有毒物質會汙染尚未發生病變的部分,有些還具有致癌作用,食用後會對人體有害。

二、南瓜怎麼儲存

1、地面堆碼貯藏。選用沒有直射光、空氣流通,土質或紅磚地面的空屋作貯藏室。地面墊5cm厚稻草或麥秸,將老熟、無損傷南瓜堆上。

堆放時,保持南瓜挨著地面的方向向下,瓜蒂朝裡瓜頂向外碼成圓錐形。

每堆15~20個,大型瓜不要堆得太多,防止擠壓,並有利於通風。初期夜間開窗通風換氣,白天關閉遮陽,保持室內空氣新鮮、乾燥和涼爽;冬季關閉門窗防寒。

2、架式分層貯藏。貯藏室內用竹木或角鐵搭成分層貯藏架,每層高度比南瓜高8~10cm。每層貯藏架上鋪5cm厚稻草或麥秸。南瓜擺放狀態與堆藏相同,架式分層貯藏效果優於地面貯藏。

3、地窖低溫貯藏。地上鋪墊5cm厚的細沙或麥秸、稻草,堆放2~3層瓜;也可搭架子將南瓜放在架子上。窖內溫度控制在10℃左右,相對溼度保持70%~80%。

貯藏前要注意選好南瓜,適期採收,不能遭受霜打,瓜蒂處保留5cm長的瓜梗,防止機械損傷。貯藏中要注意勤檢查,發現有病斑的瓜立即剔出以免感染好瓜。

三、紅豆南瓜飯的做法

材料:紅豆50克,南瓜160克,大米260克,水270毫升

做法:1)紅豆提前用清水浸泡一夜之後,撈出瀝水待用。

2)南瓜去皮去瓤,切成小拇指尖大小的南瓜丁。

3)大米淘洗乾淨,放進電飯煲。

4)將泡好的紅豆和南瓜丁加入到大米里,用勺子拌勻。

5)加入270毫升左右清水到電飯煲中,煮熟成米飯即可。

一個南瓜爛了半截,剩下的好的半截還能吃嗎

4樓:劃破天空的貓

不可以吃。

南瓜一旦發黴,黴菌已經滲透到整個南瓜,只是魏福蘭部分黴菌數量不多導致肉眼無法判斷。

黴菌會使食品中的營養物質轉變為有毒物質,有的可能在食品變質中產生毒素,即黴菌毒素。黴菌毒素對人體健康造成的危害極大,主要表現為神經和內分泌紊亂、免疫抑制、致癌致畸、肝腎損傷、繁殖障礙等。

5樓:七纖

可以。營養價值:

1、多糖類

南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑,能提高機體免疫功能,促進細胞因子生成,通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。

2、類胡羅卜素

南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素a,從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。

3、礦質元素

南瓜中高鈣、高鉀、低鈉,特別適合中老年人和高血壓患者,有利於預防骨質疏鬆和高血壓。此外,還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。

4、氨基酸和活性蛋白

南瓜中含有人體所需的多種氨基酸,其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外,南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與菸草相同,但活性明顯高於菸草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。

6樓:愚秋梵豫

一個南瓜爛了半截,剩下的最好也還是不要在吃了,爛了部分產生的細菌和毒素也會滲透到剩下好的那部分裡面的,只不過是我們的眼睛看不到,它還沒有開始腐爛,也是會影響身體健康的。

7樓:i宇

一個南瓜爛了半截,剩下的好的半截,建議你最好不要使用。

8樓:陳團結

pumpkin a pumpkin is half broken, and the remaining half is good. can you still eat it?

南瓜壞了去掉壞的部分好的不能吃嗎?

9樓:八卦小姐e娛樂

不能吃。

即便是發黴了一點點,剩下的部分也是有危害的,看得見的發黴的部分,黴菌菌絲已經完全發展成型,還有未成型的。而黴菌產生的細胞毒素會在食物的外部及內部擴散,肉眼很難看出還有多少沒被黴菌汙染。

切去發黴甚至附近的部分,不能保證剩下的就是乾淨衛生的。對待發黴的食物,全部扔掉雖然是可惜了,但確實安全可靠的做法。

10樓:裴鉞

南瓜壞了去掉壞的部分好的部分也不能吃,看似好的部分,其實也已經變質,裡面的細菌及有毒元素已經滋生,食用有可能會出現嘔吐甚至中毒。

一年生蔓生 草本, 莖常節部生根,伸長達2-5米,密被白色短剛毛。葉柄粗壯,長8-19釐米,被短剛毛。葉片寬卵形或卵圓形,質稍柔軟,有5角或5淺裂,稀鈍,長12-25釐米,寬20-30釐米,側裂片較小,中間裂片較大。

三角形,上面密被黃 白色剛毛和 茸毛,常有白斑,葉脈隆起,各裂片之中脈常延伸至頂端,成一小尖頭,背面色較淡,毛更明顯,邊緣有小而密的細齒,頂端稍鈍。卷鬚稍粗壯,與葉柄一樣被短剛毛和茸毛,3-5歧。

雌雄同株。雄花單生,花萼筒鐘形,長5-6毫米,裂片條形,長1-1.5釐米,被柔毛,上部擴大成葉狀。

花冠黃色,鍾狀,長8釐米,徑6釐米,5中裂,裂片邊緣反捲,具皺褶,先端急尖。雄蕊3,花絲腺體狀,長5-8毫米,花葯靠合,長15毫米,藥室折曲。雌花單生,子房1室,花柱短,柱頭3,膨大,頂端2裂。

果梗粗壯,有稜和槽,長5-7釐米, 瓜蒂擴大成喇叭狀。瓠果形狀多樣,因 品種而 異,外面常有數條縱溝或無。種子多數,長卵形或長圓形,灰白色,邊緣薄,長10-15毫米,寬7-10毫米。

南瓜為一年生 蔓生草本。多為 橢圓形,莖長數米,節處生根,粗壯,有稜溝,被短硬毛, 卷鬚分3~4叉。單葉互生,葉片心形或寬卵形,5淺裂有5角,稍柔軟,長約15~30釐米,兩面密被茸毛,邊緣有不規則的鋸齒,沿邊緣及葉面上常有白斑。

單性花,雌雄同株異位。雄花花托短。 花萼裂片線形,頂端擴大成葉狀。

花冠鍾狀,黃色,5中裂,裂片外展,具皺紋。雄蕊3枚。花葯靠合,藥室規則s形折曲。

雌花花萼裂顯著,葉狀,子房圓形或橢圓形,1室,側膜胎座,花柱短,柱頭3,各2裂。 瓠果,扁球形、壺形、圓柱形等,表面有縱溝和隆起,光滑或有瘤狀突起。

似桔瓣狀,呈橙黃至橙紅色不等。果柄有稜槽,瓜蒂擴大成喇叭狀。種子卵形或橢圓形,長1.5~2釐米,灰白色或黃白色,邊緣薄。花期5~7月,果期7~9月。

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