1樓：沐陽
牛奶不能和以下食物一起食用，其中不包括橙子。
1、牛奶與菜花相剋：菜花的含的化學成分影響鈣的消化吸收。
2、牛奶與韭菜相剋：影響鈣的吸收。牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。
3、牛奶與鈣相剋：牛奶中的蛋白和鈣結合發生沉澱，不易吸收。牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白，酪蛋白的含量約佔蛋白質總含量的83%，牛奶中加入鈣粉，牛奶中的酪蛋白就會與鈣離子結合，使牛奶出現凝固現象。
在加熱時牛奶中的其他蛋白也會和鈣結合發生沉澱，所以牛奶禁忌加人鈣粉。
2樓：啥玩意兒
不要。牛奶裡面含有豐富的蛋白質，而橙子裡面含有大量的果酸，蛋白質遇上果酸會形成白色沉澱，這是在生活中經常看到的現象，從而影響牛奶中蛋白質的消化和吸收，使攝入的營養成分降低，還可能造成消化不良的結果，一般建議牛奶和橙子是不要一起吃的，牛奶可以飯前喝，水果可以，飯後吃。
3樓：
不可以一起吃。
喝完牛奶後，酸性水果不能立即吃，因為牛奶中的蛋白質，容易與果酸發生凝固反應，影響牛奶的吸收和消化，所以，如果要吃酸性水果，最好等到一小時後再吃。
擴充套件資料牛奶與雞蛋也不宜同食——
專家指出，牛奶加雞蛋的早餐並不科學，蛋白質難以提供能量。現在有超過9%的孩子早上只吃牛奶加雞蛋，糧食長期在早餐中缺位，這其實對於孩子的生長髮育並不好。
4樓：向上攀爬的
橙子和牛奶不可以一起吃。橙子屬於酸性水果。
牛奶在酸性條件下，它的蛋白容易和胃酸產生作用，形成一種凝固物，牛奶裡面的乳酸鈣、草酸鈣等造成沉積，產生絮狀物，這種絮狀物不利於胃的吸收。
喝完牛奶後，酸性水果不能立即吃，因為牛奶中的蛋白質，容易與果酸發生凝固反應，影響牛奶的吸收和消化，所以，如果要吃酸性水果，最好等到一小時後再吃。
5樓：專注文化歷史哲學
不可以。喝完牛奶後，酸性水果不能立即吃，因為牛奶中的蛋白質，容易與果酸發生凝固反應，影響牛奶的吸收和消化，所以，如果要吃酸性水果，最好等到一小時後再吃。
不能和牛奶一起吃的食物：
1、米湯。
牛奶與米湯同吃，會導致維生素a大量損失。實驗研究表明，若將牛奶與米湯摻後分別置入各種溫度下，將導致維生素a大量損失，嬰幼兒若長期攝取維生素a不足，將會導致發育緩慢，體弱多病，故餵養嬰幼兒應將牛奶和米湯分開。
2、果汁。
營養專家指出，如果牛奶中加入了過量的果汁，牛奶中的酪蛋白就會與果汁反應，發生凝集、沉澱的情況，導致人體難以消化、吸收。更嚴重的情況，是會引起消化不良和腹瀉，因此牛奶不可以新增過量的果汁等酸性飲料。所以，別為了追求新鮮口感隨意搭配果汁。
3、水果。
是不是習慣喝完牛奶再來個水果？其實這樣是不對的，喝完牛奶後，酸性水果不能立即吃，因為牛奶中的蛋白質，容易與果酸發生凝固反應，影響牛奶的吸收和消化，所以，如果要吃酸性水果，最好等到一小時後再吃。
4、牛奶與雞蛋不宜同煮而食。
雞蛋裡的卵白素，能使牛奶中的b族維生素失去作用，並能使人體內的酶受到一定程度的破壞，而且雞蛋清中所含有的物質，能直接影響人體對蛋白質的吸收。
5、糖。
在暖暖的牛奶里加入一勺糖，牛奶變得更加香甜，營養專家說這樣也是錯誤的。牛奶加熱並放入糖，會使牛奶中的賴氨酸與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，損害人體健康。如果實在覺得牛奶不夠香甜，可以等到牛奶涼了之後再加一塊糖。
6樓：格調
可以。準備用料：橙子1個、香蕉1根、牛奶200g、蜂蜜適量步驟一：準備好食材。
步驟二：橙子，香蕉分別去皮切塊。
步驟三：水果放入攪拌桶中，加入牛奶。
步驟四：用攪拌棒攪打成汁。
步驟五：倒入杯中，可加少許蜂蜜飲用。
7樓：浮涆銳文德
牛奶和橙子？當然可以一起吃！
如今，廣泛流傳著「牛奶和橙子不能在一起吃，否則會消化不好的說法「的說法，
大家之所以擔心牛奶和橙子不能在一起吃，無非是因為「當牛奶遇上橙子，發生了「奇妙的反應」，牛奶「變壞了、結塊了」」。同時也想當然的覺得」這些結塊「會影響人的腸胃功能，其實牛奶遇上橙子結塊，是屬於正常的現象。
牛奶當中含有大約3%左右的蛋白質，而其中80%左右是酪蛋白，這種蛋白質在酸性的條件下容易變性凝固，所以當我們的牛奶遇到橙子後，橙子中的有機酸會讓牛奶中的酪蛋白變性而結塊。於是就變成了我們所看到的「牛奶」結塊」的現象
但是由於橙子所導致的「結塊」，並不會影響人體對牛奶的消化吸收，要知道人體的胃本來就是酸性的環境，其中胃酸的酸度可以和鹽酸媲美，就算喝牛奶的時候我們不吃橙子，牛奶到達我們的胃部後，還是會變成「結塊狀」，並且在腸道內被消化吸收。
所以，雖然牛奶遇上橙子後模樣發生的變化，但並不影響他的營養價值，相反從營養搭配的角度來說，牛奶營養豐富，但惟獨缺乏維生素c，而維生素c豐富的橙子又能夠起到均衡搭配的作用，所以小夥伴們千萬不要害怕橙子和牛奶不能一起吃啦！
牛奶和橙子為什麼不能一起吃
8樓：默默她狠傷
因為「當牛奶遇上橙子，發生了「奇妙的反應」，牛奶「變壞了、結塊了」」。同時也想當然的覺得」這些結塊「會影響人的腸胃功能，其實牛奶遇上橙子結塊，是屬於正常的現象。
牛奶當中含有大約3%左右的蛋白質，而其中80%左右是酪蛋白，這種蛋白質在酸性的條件下容易變性凝固，所以當牛奶遇到橙子後，橙子中的有機酸會讓牛奶中的酪蛋白變性而結塊。於是就變成了大家所看到的「牛奶」結塊」的現象。
同時吃了沒事是因為橙子所導致的「結塊」，並不會影響人體對牛奶的消化吸收，要知道人體的胃本來就是酸性的環境，其中胃酸的酸度可以和鹽酸媲美，就算喝牛奶的時候大家不吃橙子，牛奶到達的胃部後，還是會變成「結塊狀」，並且在腸道內被消化吸收。
9樓：henecia淺
這是謠傳，牛奶和橙子可以一起吃。
牛奶和橙子可以一起吃，還可以促進牛奶中蛋白質的吸收利用，不相剋！食物相剋其實並不用擔心，一般是達不到引起不良反應的量的。即便是相互影響了營養物質的吸收，也可以從其他食物獲取。
橙子富含橙皮甙、檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、果膠和維生素c，胡蘿蔔素和鉀、鈣、鐵等。具有抗氧化，強化免疫系統，抑制腫瘤細胞生長，
牛奶富含鈣與蛋白質，營養素可以互補。
拓展資料：
橙子（學名：citrus sinensis 英語：orange），是芸香科柑橘屬植物橙樹的果實，亦稱為黃果、柑子、金環、柳丁。橙子是一種柑果，有很高的食用，藥用價值。
橙子起源於東南亞。橙樹屬小喬木。果實可以剝皮鮮食其果肉，果肉可以用作其他食物的調料或附加物。
牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳**，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
10樓：通古紀聞
1、這是謠傳，牛奶和橙子可以一起吃。
2、謠傳：網傳，橙汁和牛奶一起飲用對造成牛奶中的蛋白質出現變化，身體難以吸收。比如將牛奶和橙汁倒在一起，形成的「橙汁牛奶」樣子可不怎麼好看，看上去像橙汁變質了一樣，產生大量絮狀塊狀沉澱，從而影響牛奶中蛋白質的消化吸收，引起腹痛腹瀉腹脹甚至結石。
3、真相：其實這些絮狀沉澱並不是牛奶變質，只是牛奶中的蛋白質遇到酸發生了變性反應而已。實際上我們的胃酸ph值在0.
9--1.5之間，這要比水果中的酸強很多，牛奶進入胃裡遇到胃酸後就出現了蛋白質變性，從而產生絮狀物質。所以，並沒有產生結石的風險。
拓展內容：
牛奶的五個謠言
早餐奶比普通奶營養
真相：早餐奶中新增了大量的糖和一點麥粉等，與普通奶的營養差不多，但卻含有香精等食品新增劑，不如普通牛奶。早餐奶的能量和蛋白質**只有早餐需求的三分之一，遠不能代替早餐。
早餐可以喝杯純牛奶，再加適量主食、堅果以及果蔬，營養齊全。
高鈣牛奶補鈣效果好
真相：牛奶本身就是含鈣豐富的食物，而且其中的鈣與蛋白質保持微妙的平衡關係，如果向其中新增很少的鈣，可能對這種平衡影響比較小，而新增太多的鈣，則容易造成蛋白質體系的不穩定，使得蛋白質沉澱，影響口感和品質。所以向牛奶中加鈣是一項非常有技術難度的工藝，多加反而不宜。
青菜補鈣效果比奶好
牛奶不能和果汁混喝
真相：首先，蔬果中的酸性物質大都屬於有機酸，如蘋果酸、檸檬酸等，不會與鈣形成難溶性的化合物，所以不會抑制鈣的吸收。其次，果汁中含有草酸，兩者結合生成草酸鈣沉澱，影響鈣的吸收。
但是還要看果汁中草酸的含量，以及往牛奶中混合的果汁的量。
木瓜牛奶同吃損營養
真相：木瓜中含有蛋白分解酶，就因為如此，有些人就由此分析，木瓜會分解牛奶中的蛋白質，使牛奶的營養失效。而事實上，木瓜中的酶會將蛋白質分解成小的分子肽或者氨基酸片段，反而使營養素更易讓身體吸收。
11樓：理科女漢子
牛奶不能和橙子一起吃的原因是：橙子的果酸會影響鈣的吸收。
除了橙子其他酸性食物也都會發生這種牛奶中的蛋白質一旦與果酸相遇發生凝固反應。所以在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橙子和其他酸性食物水果。
擴充套件閱讀：除了橙子還有以下幾個比較常見的水果也不可以與牛奶同吃。
1、牛奶不能和獼猴桃一起吃
在吃過獼猴桃之後再喝牛奶更容易出現腹瀉腹痛腹脹等症，這是因為獼猴桃中含有的維生素c與牛奶中的蛋白質容易凝結成塊，對消化吸收造成了嚴重影響，尤其是腸胃不好的人群，吃了這類維生素c含量高的水果之後更容易造成腹瀉。
2、牛奶不能和橘子一起吃
牛奶中的蛋白質一旦和橘子中的果酸相遇，就容易形成凝固物，從而影響牛奶的消化與吸收，有的家長在孩子喝完牛奶之後又讓孩子喝橘子汁，以為這樣可以給孩子提供更全面的營養，實際上是錯誤的做法，在喝牛奶前後一個小時左右，不但不要吃橘子，其他酸性水果也同樣不宜食用。
3、牛奶不能和檸檬一起吃
牛奶中含有非常豐富的蛋白質和鈣，而檸檬中果酸含量較多，兩者同時食用的話，檸檬的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，同時與鈣結合形成不易於消化的食物，這樣會導致兩者的營養價值降低，同時還容易引起腸胃不適。
4、牛奶不能和柿子一起吃
吃柿子前後一個小時內不宜喝牛奶，因為柿子中含有大量鞣酸，鞣酸與牛奶中蛋白質和鈣反應容易形成不宜消化的凝固物對腸胃不利。
5、牛奶不能和楊梅一起吃
牛奶中的蛋白質含量豐富，楊梅含有大量的果酸，和檸檬一樣，楊梅中的果酸會導致牛奶中的蛋白質凝固成塊，影響蛋白質消化吸收，引起腸胃不適。
6、牛奶不能和大棗一起吃
大棗中含有豐富的維生素c，吃完大棗之後最好不要馬上就吃牛奶等含高蛋白的食品，因為維生素c會使得兩種食物中的蛋白質凝固成塊，導致腸胃難以吸收，因此吃完大棗之後最好再過一兩個小時後喝牛奶。
粥可以和牛奶一起吃嗎，牛奶可以和粥一起吃麼
粥和牛奶是可以一起吃的。而且還可以用牛奶來熬粥呢，味道非常鮮美哦，還能在喝粥的同時補充到牛奶當中的營養成分。用牛奶來熬粥需要注意，就是牛奶是不可以高溫加熱的，否則營養成分容易受到破壞 牛奶和粥可以一起吃。補充 牛奶含有豐富的礦物質 鈣 磷 鐵 鋅 銅 錳 鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳 而且鈣磷...
牛奶和西瓜可以一起吃嗎,牛奶能和西瓜一起吃嗎
不能，牛奶會破壞西瓜離的營養物質，西瓜性涼，與牛奶同吃容易引起腹瀉。西瓜裡的草酸和牛奶裡的鈣反應生成沉澱，會得結石的。所以，吃完西瓜最好不要喝牛奶了，特別是有的人喜歡做西瓜牛奶冰來吃，很涼爽，建議還是不要一起吃的好。只要是新鮮的 乾淨的就是可以的 千萬別汙染 牛奶能和西瓜一起吃嗎?牛奶能和西瓜一起吃...
米飯和牛奶可以一起吃嗎，牛奶能和米飯一起吃嗎
牛奶能和米飯一起同食。米飯和牛奶是飲食上十分常見的兩種食物，而米飯是日常生活中必不可少的食物，米飯其中富含營養元素和蛋白質，對身體非常好，而牛奶可以和米飯搭配在一起食用，對身體非常好，可以有效起到降低身體血糖功效。牛奶不僅與大米同食可獲得更多營養物質，牛奶與其他食物同食，同樣可以促進食物中營養物質的...