1樓:
1、冷藏儲存
一般少量的話可以放冰箱冷藏,西梅密封儲存在冰箱裡,避免潮溼造成西梅的腐爛,儲存時間不宜過長,應儘快在一兩天內食用完畢。
一般冷藏溫度為-1℃~8℃,採用此溫度貯藏的冷庫常被稱為高溫冷庫。通過降低生化反應速率和微生物導致的變化的速率,冷藏可以延長新鮮食品和加工製品的貨架壽命。
因為西梅的抗氧化性比較高,果糖含量也不少,所以得洗淨晾乾,類似於平常李子的儲存。
2、製成零食儲存
西梅買得多了卻不想看著它變壞而浪費掉,可以嘗試把西梅製作成西梅乾或醃製成零食。西梅被醃製後成為有點酸甜味道可口的零食,小資一般都比較鍾愛這一類的零食,包裝精緻,味道也夠特別。在各類零食中,西梅的口感非常好,而且不會太甜,也不酸。
2樓:風景
西梅因為是時效性水果,所以西梅一般很難儲存。所以在非時令極少有西梅上市。
因為西梅的抗氧化性比較高,果糖含量也不少,所以得洗淨晾乾,類似於平常李子的儲存。一般的話少量的話可以放冰箱冷藏
一般冷藏溫度為-1℃~8℃,採用此溫度貯藏的冷庫常被稱為高溫冷庫。通過降低生化反應速率和微生物導致的變化的速率,冷藏可以延長新鮮食品和加工製品的貨架壽命。對大多數食品來說,冷藏並不像罐藏、脫水或者凍藏那樣能阻止食品腐敗變質,而只是能減緩食品的變質速度,因此實際上是一種效果比較弱的保藏技術。
3樓:匿名使用者
因為是時效性水果,所以西梅一般很難儲存。所以在非時令極少有西梅上市。
因為西梅的抗氧化性比較高,果糖含量也不少,所以得洗淨晾乾,類似於平常李子的儲存。一般的話少量的話可以放冰箱冷藏,不過還是建議儘快消滅掉。
至於大量的,因為沒有水果市場的經驗,所以就不發表意見了。
在非時令期間,無法購買的話,一般是用吉仕樂西梅汁代替。據說是不含任何新增的。
買了新鮮的西梅,求問儲存方法 5
4樓:無與倫與
西梅是什麼東東啊 吃的嗎
5樓:醒來才知是夢
在**買的啊,我也想買
6樓:匿名使用者
普通儲存就可以,跟布丁差不多的性質
西梅太酸,去超市買了新鮮西梅,顏色很紫 過了兩三天還是很酸,是不是沒熟? 有什麼辦法
7樓:喂小寶
新鮮西梅就是這個味道,有點酸澀。要不就只能吃西梅乾了,那些經過處理的西梅產品可能味道會好很多。
8樓:匿名使用者
西梅酸的主要原因在我看來主要有一下兩點:第一是看產地,第二就是採摘時間,我國西梅現在主要種植區在新疆和山東地區,除此之外就是進口的。其實不管是進口還是我國自己種植的西梅如果是在接近成熟期採摘口感度是比較甜的,上述情況很大一部分原因應該是在剛未成熟就進行採摘了,還有果品的儲存期和果商的儲存方法上,想吃到甜度適中的西梅還是選擇上市的成熟期進行有選擇性的購買
西梅乾與新鮮西梅這兩者的營養價值有差別嗎?
9樓:聽風這樣路過
西梅乾與新鮮西梅這兩者的營養價值有差別,一般來說乾果類在維生素等方面的含量會明顯低於新鮮水果的。西梅經過風乾後,部分活性物質會有所流失。
二者的營養成分大致相同,但含量卻差別很大。新鮮西梅與西梅乾中都含有豐富的維生素a及纖維素,同時兼含鐵和鉀等礦物質,卻不含脂肪和膽固醇。西梅可幫助老年人補充鐵、鋅、鉀,強身健骨,可使小孩增加各種維生素。
西梅乾為了儲存和運輸,加熱、日晒等加工,都會使維生素損失。在西梅脫水製成西梅乾的時候,維生素c等活性抗氧化的營養物質也會有所損失。
10樓:西子_小荷
其實所有的乾果和新鮮水果都是有區別的,側重點不同,但功效大的方面還是一致的。比如說新鮮的山楂和山楂幹 ,一個可以生津止渴,另一個卻可以開胃。還有綠豆,煮開花的和煮沸後不開花的水顏色不同,功效側重點也不同。
所以,不管是否新鮮,它本身所含的營養價值是不會變的,但乾果在維生素等方面的含 量會明顯低於新鮮的西梅的。具體的我也說不清楚 。你再問問別人吧。
11樓:匿名使用者
有差別.差別很大,看你關注哪方面了。酸酸的方面就一樣了。別的,就很不一樣。
朵芊西梅汁的保質期多長,如何儲存?
12樓:
保質期18個月,常溫陰涼處儲存。如果開蓋後一次飲用不完,請蓋好蓋子,可以放在冰箱裡冷藏儲存7-10天。孕婦飲用,建議每天一瓶,一次飲用完畢。
新鮮蜂蜜如何儲存
13樓:中國農業出版社
蜂蜜宜用陶瓷、無毒塑料等非金屬容器貯存,若用金屬桶裝蜜,則應在蜜桶內塗上一層無毒的食品漆或塑料,最好是建專用的蜂蜜貯存池,以防止重金屬汙染;由於蜂蜜具有很強的吸溼性和吸收異味的特點,在貯存時不僅要注意避開汽油、肥皂、農藥等易揮發怪味的物品,而且還應注意在每次開啟容器後都要及時復位並密封好,以免蜂蜜吸水變稀發酵和串味;蜂蜜宜放在陰涼、乾燥、清潔、通風、溫度保持在5~10℃、空氣溼度不超過75%的倉庫內。
14樓:
蜂蜜到底該如何儲存?
15樓:巨集吧
蜂蜜的主要成分是葡萄糖,在13度時最易結晶,蜂蜜時間久了自然會「糖化」,但不會因此變質,這種稠化只說明蜂蜜***。蜂蜜的色澤也是多種多樣的,從亮黃(洋槐色)到深棕色(蕎麥色)不等,有的呈綠色;蜂蜜的色澤、口味和芳香隨採集的時間和地點的變化而不同。大致說來,色澤深暗的蜂蜜裡所含的鐵、銅等礦物質要比其它的高出幾倍。
蜂蜜有諸多的功效,但卻很容易吸收周圍蜂蜜放久了會變質,表現為三個方面:
一是味道變得較酸;
二是變得很稀(正常蜂蜜非常粘稠,上等的桂花蜜甚至可以用乾淨的紙來包,而不是用桶或瓶來裝,可見其粘稠程度)。蜂蜜變質主要是溫度升高所致,因
此冰箱可以解決這一問題。
三是蜂蜜上面出現很多灰色的泡泡,表明蜂蜜裡某部分有機物分解,發酵冒泡,化為氣體溢位,此時,即使蜂蜜尚未變質,但營養價值已經降低。
吃了變質的蜂蜜,對身體當然是有害處的.
保質期:
目前國家規定瓶裝蜂蜜保質期為18個月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。但吃蜂蜜新鮮為好,因新鮮蜜一般色、香、味口感較好。
儲存很久的蜂蜜,只要未發生變質,是可以食用的,不會對身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比,營養價值略差些。
蜂蜜的貯存:
蜂蜜容易吸收氣味,因此如果你把蜂蜜敞開與乳酪、魚、淹黃瓜等放在一起貯存,過一段時間蜂蜜就喪失了原來的氣味。儲存蜂蜜最好的器皿是玻璃罐或者陶罐,無論如何不能用鐵罐。如果要把結晶的蜂蜜融化開,可以把裝蜂蜜的罐子放進開水鍋里加熱,不可把蜂蜜直接放到火上燒烤。
值得注意的是,當蜂蜜被加熱到37℃-40℃時,就會喪失它的**功效,因此注意不要熱得過火。有句諺語叫「長期喝蜂蜜,不會染疾病」,堅持長期食用蜂蜜,是祛病強身的最佳選擇。
16樓:最愛多鐸
蜂蜜還是儘量買新鮮的! 新鮮的蜂蜜的營養活性成份是最佳的, 純蜂蜜是最不容易變質的食品, 可以儲存上千年, 但會營養成份流失!蜂蜜在吃法和儲存上面是有講究的,尤其是高品質的蜂蜜
方法/步驟:蜂蜜買回家後,可用陶瓷,無毒塑料瓶,玻璃瓶等非金屬容器貯存,不能用鐵容器。蜂蜜宜放在陰涼 通風,乾燥,清潔溫度保持在 5-10 度。
請用真心好蜂蜜的專用蜂蜜勺, 千萬不要有水進入到純蜂蜜中
蜂蜜有那些忌諱:1.蜂蜜和豆腐混吃會引 發耳聾。
2.蜂蜜和洋蔥混吃傷害眼睛。3.
蜂蜜和大米混吃會胃 痛。4.蜂蜜和油炸物混吃會中毒。
5.蜂蜜和蒜頭混吃會變疳積。6.
蜂蜜和韭菜混吃會令人心痛。還有不能和鯽魚,牛肉,鮮魚同吃,這都是我們平時吃的最多的食物,所以一定要注意了 。
17樓:匿名使用者
蜂蜜儲存宜放在低溫避光處。由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體,能與金屬起化學反應,在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後,會發生化學反應。因此,應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。
18樓:農村老郭家
蜂蜜到底應該怎麼儲存?這才是蜂蜜最正確的儲存方法,快學學
西梅**便祕是新鮮的還是蜜餞呢?
19樓:嚴南優
新鮮的.
建議早餐主食吃燕麥粥,午餐主食吃地瓜.
平時注意多吃新鮮蔬菜水果,多喝水,很快會有效果.
20樓:喂小寶
從根本上說,蜜餞、果脯這一類的食品,是科學技術落後的古代人們儲存水果的一種辦法。水果是很容易腐壞變質的食物,其原因有二:一方面,摘下的水果依然在進行著新陳代謝,這會導致水果「過於成熟」而腐爛;另一方面,成熟的水果中有大量的糖分和水,正好為細菌提供了良好的生長環境。
所以不管什麼水果,還是要吃新鮮的好
21樓:林間笑友
是蜜餞的,還可以吃生芝麻,治標的有,用適量番瀉葉泡茶飲,治本就要多吃粗纖維食物,如粗糧,瓜果,蔬菜。也要看你是什麼症型。關鍵要養成良好的生活習慣,生活規律,到點吃飯,不要熬夜,適當午休,適當運。
,要引起重視,適當要吃些中藥調理。
新鮮西梅怎麼儲存
22樓:記憶蛋餃
將新鮮西梅裝入保鮮袋內,置放於冰箱冷藏室儲存。把水果裝入塑料袋或保鮮袋後,再放入冰箱,可以減緩水果變質的速度,延長儲存期。
用塑料袋或保鮮袋貯存水果,每隔兩三天要把袋口開啟換一次空氣,再把口紮上,以減少腐爛變質現象的發生。用保鮮膜將水果包裹嚴,也能起到延長水果保質期的作用,但每隔兩三天,要更換一次保鮮膜。
23樓:風景
西梅因為是時效性水果,所以西梅一般很難儲存。所以在非時令極少有西梅上市。
因為西梅的抗氧化性比較高,果糖含量也不少,所以得洗淨晾乾,類似於平常李子的儲存。一般的話少量的話可以放冰箱冷藏
一般冷藏溫度為-1℃~8℃,採用此溫度貯藏的冷庫常被稱為高溫冷庫。通過降低生化反應速率和微生物導致的變化的速率,冷藏可以延長新鮮食品和加工製品的貨架壽命。對大多數食品來說,冷藏並不像罐藏、脫水或者凍藏那樣能阻止食品腐敗變質,而只是能減緩食品的變質速度,因此實際上是一種效果比較弱的保藏技術。
24樓:匿名使用者
因為是時效性水果,所以西梅一般很難儲存。所以在非時令極少有西梅上市。
因為西梅的抗氧化性比較高,果糖含量也不少,所以得洗淨晾乾,類似於平常李子的儲存。一般的話少量的話可以放冰箱冷藏,不過還是建議儘快消滅掉。
至於大量的,因為沒有水果市場的經驗,所以就不發表意見了。
在非時令期間,無法購買的話,一般是用吉仕樂西梅汁代替。據說是不含任何新增的。
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