1樓:來自靈通山樸素的西葫蘆
要儲存剛死的海蟹,可將它放入冰箱中冷凍,有一種說法是這樣可以儲存它小半個月,不過我們還是要儘早將海蟹吃完。同時還要注意不能過多食用海蟹,因為它嘌呤含量較高,容易引起痛風。
想要儲存剛剛死的螃蟹,可以立馬將它放入冰箱中冷凍儲存,有一種說法是這樣可以儲存小半個月的海蟹,不過我們還是要儘量快速的將它食用完,以免它產生異味或者是滋生細菌。
不過,若是河裡的螃蟹死了的話就最好不要吃了,因為河蟹死了以後內部會產生一定的毒素,對我們人體有害,所以我們在遇到這種螃蟹的時候應當直接將它丟棄。
除此之外,我們在吃海蟹的時候還有很多地方需要注意,比如海蟹的腮、心、胃等地方都是不能吃的,並且海蟹也不要過量食用,它的嘌呤含量比較高,很容易引起痛風。
2樓:藍瑩夜雪
儲存死蟹最好的方法就是放入冰箱中冷藏。這種儲存方式儲存海蟹的時間可以長達1-3個月。並且用這種方法儲存海蟹,可以讓螃蟹保持鮮味,步驟也很簡單。
我們在超市購買的海蟹死了是可以吃的,但是在海里就死了的最好不要吃。此外,還需注意的是,食用冷凍後的海蟹要用冷水解凍後再煮熟,儲存活海蟹的時候要用繩子把它們捆好以防逃跑。
因為海蟹不同於河蟹,海蟹屬於鹹水蟹,一般在捕撈上來之後不久就會死亡,所以我們能夠吃到的大多數都是已經死了的冷凍海蟹,在超市和水產市場買到的也多數是冷凍的死海蟹。需要注意的是,在正常溫度中,海蟹死後一天之內可以食用;放進冰箱冷凍儲存的,三個月以內的都能吃。我們在購買的時候也可以辨別通過它的氣味是否異常,單個重量是否正常,如果太輕了則表示死的時間長了,水分都揮發了。
河蟹與海蟹是兩種不同種的蟹類,我們經常聽到的的不能吃死蟹,指的是死河蟹,河蟹生活的壞境是比較汙濁的,江河湖泊中的螃蟹都是河蟹,它們主要以動物屍體和浮游生物為食,體內細菌和有毒物質是較多,在它死亡之後,這些物質會迅速侵入蟹肉中。死亡的時間越長,有害物質就越多,因此死的河蟹是不能吃的,我們在市場上看到的河蟹也都是活著賣的。
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