1樓:倩倩很愛錢
要儲存的話,一定要在外包上一層保鮮膜,然後放置冷櫃裡冷凍起來,等到吃的時候再進行解凍處理!
注意事項:
蒸熟的螃蟹要儲存,這其中就牽涉到兩個問題
第一個是冷凍的時間不宜過久,冷凍時間太長容易改掉螃蟹的味道第二個就是一定得有保鮮膜包裹,不然即使冷凍也不能吃;若非必要建議不要儲存,螃蟹煮熟之後再儲存就非常容易變質,即使採用冷凍的方式也照樣會變質;由於螃蟹的蟹肉中含有水分子較多,長時間放置的話會導致水分流失而喪失螃蟹本身的美味。
還有一句話是這麼說的,不食久存的熟蟹,因為存放的熟蟹很容易被細菌侵入,所以建議是現做現吃,當然更重要的是每次煮的螃蟹量要控制好,做多了吃不掉確實非常浪費,而且每人每天吃螃蟹的量就必須要控制在1-2個左右,吃多了對身體不好。
2樓:貧嘴人士
不要冷凍,要冷藏,第二天吃前再上火透! 蒸熟的螃蟹不能長時間存放!
3樓:尚8都
不能,螃蟹是不能過也的,第二就空了沒肉,至於儲存方法目前不知道
4樓:匿名使用者
螃蟹是腐食動物,本身內臟中細菌較多,且性寒,過夜後最好不要食用。
5樓:匿名使用者
螃蟹要當天吃完,不能吃啦!
6樓:匿名使用者
可以吃,就是放在常溫下也可以吃!
煮熟的螃蟹放冰箱第二天能吃嗎?
7樓:868旭旭
煮熟的螃蟹放冰箱第二天可以吃,吃之前,需要高溫蒸煮一下。
拓展資料:
熟螃蟹儲存方法:
一、如果當天晚上沒吃完的話,可待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱內冷藏,有條件的話也可以冷凍。但冰箱裡存放的熟蟹最遲別超過第二天中午,而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次,吃時最好放些薑末,有利殺菌。
二、儲存的熟螃蟹,如果要吃的話儘量回鍋蒸透後再食用,但要在冰箱的冷凍(不是冷藏)層裡蓋好,因為熟螃蟹跟霧、露等接觸後有毒,第二天吃的時候必須再煮一次,在沸水裡煮,要在開鍋後再加熱半小時,以防蟹內微生物未被徹底殺死。忌吃蟹時不加作料因蟹性寒,吃蟹時應佐以薑末、醋等,以防傷胃。
三、如果把熟螃蟹短時間儲存,可以用保鮮膜蓋好,放在陰涼通風處。一般可以保鮮6--8個小時,前提是天比較冷,氣溫比較低的時候。如果天氣比較熱,想短時間儲存熟螃蟹則要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。
這樣中午的螃蟹可以儲存到晚上,但不能過夜。想長時間存放熟螃蟹,比如過夜儲存,則要把螃蟹放到冷凍室裡了。
四、熟河蟹可以隔夜吃,不過並非進了冰箱就等於進了保險箱了,存放過久的熟蟹仍然是易引發中毒的殺手。原理同樣為上面提到的組氨酸。隔夜的剩蟹中,組氨酸會在一些微生物的作用下分解為組胺,回鍋加熱雖然可以殺滅病源微生物,卻不能破壞毒素,所以,吃存放過久的熟河蟹,同樣可能導致組胺中毒。
五、由於螃蟹肉質鮮嫩,還是煮熟吃乾淨最好,再放入冰箱儲存容易流失營養物質。因此還是隨吃隨煮比較好。如果從冰箱裡取出熟螃蟹準備吃,一定要把螃蟹再煮透了再吃才行。
8樓:拾萬里之外
煮熟的螃蟹放冰箱第二天能吃,吃之前,需要高溫蒸煮一下。
熟螃蟹儲存方法:
一、如果當天晚上沒吃完的話,可待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱內冷藏,有條件的話也可以冷凍。但冰箱裡存放的熟蟹最遲別超過第二天中午,而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次,吃時最好放些薑末,有利殺菌。這樣吃蟹,才能在確保享受美味的同時,又兼顧了安全。
二、儲存的熟螃蟹,如果要吃的話儘量回鍋蒸透後再食用,但要在冰箱的冷凍(不是冷藏)層裡蓋好,因為熟螃蟹跟霧、露等接觸後有毒,第二天吃的時候必須再煮一次,在沸水裡煮,要在開鍋後再加熱半小時,以防蟹內微生物未被徹底殺死。忌吃蟹時不加作料因蟹性寒,吃蟹時應佐以薑末、醋等,以防傷胃。 但是如果變味的話最好是丟掉了雖然浪費,但是健康更重要。
三、如果把熟螃蟹短時間儲存,可以用保鮮膜蓋好,放在陰涼通風處。一般可以保鮮6--8個小時,前提是天比較冷,氣溫比較低的時候。如果天氣比較熱,想短時間儲存熟螃蟹則要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。
這樣中午的螃蟹可以儲存到晚上,但不能過夜。想長時間存放熟螃蟹,比如過夜儲存,則要把螃蟹放到冷凍室裡了。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變的很乾不好吃了。
凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊兒凍起來,能保持螃蟹的鮮
四、熟河蟹可以隔夜吃,不過並非進了冰箱就等於進了保險箱了,存放過久的熟蟹仍然是易引發中毒的殺手。原理同樣為上面提到的組氨酸。隔夜的剩蟹中,組氨酸會在一些微生物的作用下分解為組胺,回鍋加熱雖然可以殺滅病源微生物,卻不能破壞毒素,所以,吃存放過久的熟河蟹,同樣可能導致組胺中毒。
五、由於螃蟹肉質鮮嫩,還是煮熟吃乾淨最好,再放入冰箱儲存容易流失營養物質。因此還是隨吃隨煮比較好。如果從冰箱裡取出熟螃蟹準備吃,一定要把螃蟹再煮透了再吃才行。
9樓:米粒星米粒
煮熟的螃蟹放冰箱第二天能吃,吃之前,需要高溫蒸煮一下。
螃蟹中含有大量的利於細菌生長的蛋白質,而且螃蟹是吃腐敗食物為生的,大量的細菌在上面生長。雖然高溫能殺死這些細菌,但是細菌生長時產生的有毒分泌物還殘留在蟹肉裡,所以隔夜熟螃蟹有一定的毒性。
指導意見:如果要吃的話儘量回鍋蒸透後再食用,但要在冰箱的冷凍(不是冷藏)層裡蓋好,因為熟螃蟹跟霧、露等接觸後有毒,第二天吃的時候必須再煮一次,在沸水裡煮,要在開鍋後再加熱半小時,以防蟹內微生物未被徹底殺死。忌吃蟹時不加作料因蟹性寒,吃蟹時應佐以薑末、醋等,以防傷胃。
但是如果變味的話最好是丟掉了雖然浪費,但是健康更重要。
10樓:匿名使用者
根據你的描述,可以吃。建議:不要冷凍,要冷藏,第二天吃前再上火透!蒸熟的螃蟹不能長時間存放。
11樓:柚夏
只要儲存得當,沒有壞就能吃。第二天吃的時候注意要和加熱生螃蟹時一樣蒸熟煮透,這樣食用起來會安全些。
拓展資料煮熟的螃蟹可參考以下方法儲存
短時間儲存
如果把熟螃蟹短時間儲存,可用保鮮膜封好,放在陰涼通風處。一般可以保鮮6--8個小時,前提是天比較冷,氣溫比較低的時候。如果沒有保鮮膜,在天氣較冷時短時間儲存的話,可以把熟螃蟹放到陰涼通風的地方,可以儲存一定時間。
但不要放置過久,如果天氣很熱就不能這樣儲存。天氣比較熱,想短時間儲存熟螃蟹則要把螃蟹放到冰箱冷藏室。
長時間儲存
如果想存放熟的螃蟹時間稍微長一些,比如需過夜儲存,則要把螃蟹放到冷凍室裡了。但是,直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變的很乾不好吃了。凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊兒凍起來,能保持螃蟹的鮮味。
12樓:
熟河蟹可以隔夜吃,不過並非進了冰箱就等於進了保險箱了,存放過久的熟蟹仍然是易引發中毒的殺手。因為在隔夜的剩蟹中存在一種叫組氨酸的物質,它會在一些微生物的作用下分解為組胺,回鍋加熱雖然可以殺滅病源微生物,卻不能破壞毒素。
說來說去,熟螃蟹吃不完到底該怎麼辦呢?如果當天晚上沒吃完的話,可待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱內冷藏,有條件的話也可以冷凍。但冰箱裡存放的熟蟹最遲別超過第二天中午,而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次,吃時最好放些薑末,有利殺菌。
這樣吃蟹,才能在確保享受美味的同時,又兼顧了安全。
煮熟的螃蟹放冰箱第二天能吃嗎?請朋友指教。
13樓:泉逸緻
能吃吃之前,需要高溫蒸煮一下。
熟螃蟹儲存方法:
一、如果當天晚上沒吃完的話,可待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱內冷藏,有條件的話也可以冷凍。但冰箱裡存放的熟蟹最遲別超過第二天中午,而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次,吃時最好放些薑末,有利殺菌。這樣吃蟹,才能在確保享受美味的同時,又兼顧了安全。
二、儲存的熟螃蟹,如果要吃的話儘量回鍋蒸透後再食用,但要在冰箱的冷凍(不是冷藏)層裡蓋好,因為熟螃蟹跟霧、露等接觸後有毒,第二天吃的時候必須再煮一次,在沸水裡煮,要在開鍋後再加熱半小時,以防蟹內微生物未被徹底殺死。
三、如果把熟螃蟹短時間儲存,可以用保鮮膜蓋好,放在陰涼通風處。一般可以保鮮6--8個小時,前提是天比較冷,氣溫比較低的時候。如果天氣比較熱,想短時間儲存熟螃蟹則要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。
這樣中午的螃蟹可以儲存到晚上,但不能過夜。
四、想長時間存放熟螃蟹,比如過夜儲存,則要把螃蟹放到冷凍室裡了。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變的很乾不好吃了。凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊兒凍起來,能保持螃蟹的鮮四,熟河蟹可以隔夜吃,不過並非進了冰箱就等於進了保險箱了,存放過久的熟蟹仍然是易引發中毒的殺手。
原理同樣為上面提到的組氨酸。隔夜的剩蟹中,組氨酸會在一些微生物的作用下分解為組胺,回鍋加熱雖然可以殺滅病源微生物,卻不能破壞毒素,所以,吃存放過久的熟河蟹,同樣可能導致組胺中毒。
五、由於螃蟹肉質鮮嫩,還是煮熟吃乾淨最好,再放入冰箱儲存容易流失營養物質。因此還是隨吃隨煮比較好。如果從冰箱裡取出熟螃蟹準備吃,一定要把螃蟹再煮透了再吃才行。
14樓:大流氓福爾摩斯
可以吃、但是感覺冷螃蟹的味道就稍微差了一點、像這些從冰箱裡拿出來的東西腸胃不好的人最好加熱之後再吃
15樓:暮暮
最好是不要,活的放冰箱能養好多天,煮熟就要立馬吃掉,上次晚上6點蒸的螃蟹有兩個沒吃完,到10點螃蟹涼了,蒸熱再吃,吃完肚子不舒服了一晚上,第二天還拉肚子。
16樓:愛執意雨
冷藏3`5天,不變質是可以食用的。但每次吃之前,需要高溫蒸煮一下。不過,味道每一次都不一樣。存放時間越久,肉質越柴,失去香味。 時間長了 會產生亞硝酸鹽 對身體不好.
17樓:匿名使用者
可以吃,但是味道上要大打折扣!並且一定要熱透!
18樓:匿名使用者
能吃 第二天沒問題的
螃蟹煮熟了放冰箱裡第二天能吃嗎?
19樓:windy沐光
可以吃,吃之前需要加熱。
螃蟹儲存方法:
1、待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱內冷藏或者冷凍。但冰箱裡存放的熟蟹最遲別超過第二天中午,且需要再蒸煮一次,最好放些薑末,有利殺菌。
2、短時間儲存,可以用保鮮膜蓋好,放在陰涼通風處。一般可以保鮮6--8個小時,前提是氣溫比較低的時候。
螃蟹營養價值:
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的衝螞維生素a,對**的角化有幫助。螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的**大有補益。
蟹肉性寒,味鹹,具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、清熱、滋陰之功,可**跌打損散中埋傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。此外,蟹肉對於高血壓、動脈硬化、腦培畝血栓、高血脂及各種癌症有較好的療效。
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建議可以先用保鮮膜蓋好,放在陰涼通風處,可以保鮮6 8個小時。如果天氣比較熱,則最好放到冰箱冷藏室了,這樣中午的螃蟹可以儲存到晚上,但不能過夜。想長時間存放熟螃蟹,比如過夜儲存,則要把螃蟹放到冷凍室裡。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分 變得很乾不好吃。凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊凍起來,能更好地保持...