1樓：君子陶陶
煮好的粽子由於夏天氣溫高、溼度大，適合各種微生物的生長繁殖，煮熟的粽子在常溫下儲存兩個小時後即容易變質。粽子屬於熟食的一種，在常溫下的保質期一般只有幾天到一週，而冷藏也只能暫時延長保質期。
1、冷凍儲存
端午期間天氣炎熱悶溼，溫度偏高，因此煮熟的粽子最好放在冰箱冷凍層儲存，在0℃-4℃的冷藏狀態下可以保鮮5天左右，存放在-18℃的冷凍室裡可以儲存更長的時間。把粽子存在冷凍箱裡時要注意，存放時分成幾個小包，每一個小包取出來要一次吃完，不能再剩。
2、浸泡在粽水中
也可以將煮熟的粽子放進熬煮粽子的「粽水」中浸泡。熬煮十多個小時的「粽水」上漂浮著一層厚厚的油脂，可阻隔細菌進入，但這種辦法也同樣儲存不了長久，而且粽水一旦滲入到粽子中，就無法保持米粒黏糯香甜的口感。
2樓：匿名使用者
放在冰箱冷凍室裡，吃的時候拿出來再用水煮一下，我家每年都包好多粽子，都這麼儲存，營養不營養的不知道，反正口味不會變，最好不要用微波爐熱粽子，微波爐熱的水分流失太大，粽子會粘在粽葉上不好剝，而且也影響口感。
3樓：匿名使用者
錯 粽子放冰箱就不好吃了，直接上保鮮膜與空氣隔離
4樓：翦文公
如果短時間吃（三·四天），就把它放在冷水之中，勤換水。放三四天沒問題。
如果要儲存時間很長，就必須放在冰箱冷凍。再要吃時，取出後放蒸鍋裡蒸透就可以了。
5樓：o誓love愛
放冰箱裡就可以了！最好放上保鮮膜！
6樓：匿名使用者
冰箱 這個回答不滿意吧
最好的辦法應該只有冷藏了
7樓：陳默
冰箱冷凍，經久不壞。
怎樣做才能讓煮熟的粽子儲存時間更長
8樓：匿名使用者
端午期間天氣炎熱悶溼，溫度偏高，因此煮熟的粽子最好放在冰箱冷凍層儲存，在0℃-4℃的冷藏狀態下可以保鮮5天左右，存放在-18℃的冷凍室裡可以儲存更長的時間。 把粽子存在冷凍箱裡時要注意，存放時分成幾個小包，每一個小包取出來要一次吃完，不能再剩。包裝時要用保鮮袋密封，避免水分流失。
雖然冷凍條件下可以防止微生物的繁殖，但是粽子這類熟食要和其他肉類等生食分開放，避免交叉感染。
需要引起注意的是雖然煮熟的粽子儲存十天左右不會壞，但是隨著時間的延長，粽子上滋生的細菌也開始增多。所以，不建議粽子長時間冷凍儲存。
浸泡在粽水中
你也可以將煮熟的粽子放進熬煮粽子的「粽水」中浸泡。熬煮十多個小時的「粽水」上漂浮著一層厚厚的油脂，可阻隔細菌進入，但這種辦法也同樣儲存不了長久，而且粽水一旦滲入到粽子中，就無法保持米粒黏糯香甜的口感。
9樓：波羅密
過去是放在竹籃裡吊在陰涼通風處，現在是放進冰箱冷凍室，一二個月也沒問題。
煮熟的粽子怎樣儲存？吃不完粽子怎麼保鮮好
10樓：加菲1日
由於夏季的天氣熱，溫度高、溼度大，適合各種微生物、致病菌、黴菌的生長繁殖，而粽子含水分，由糯米、肉(或豆沙)等原料組成，在常溫下儲存超過2小時後即容易變質。在常溫下儲存、沒有冷藏設施**的粽子不要購買或食用，需儲存較長時間的最好放入冰箱急凍層。
11樓：貿夏真唐諾
如果粽子包的太多吃不完，那麼就需要把剩餘的粽子放入冰箱儲存。放進冰箱之前，最好給粽子套個保鮮袋，這樣能預防粽子和冰箱裡的東西發生串味和失去鮮味。但是袋子口不能擰太緊太悶，需要給粽子呼吸。
然後你還得有臺給力的保鮮冰箱，不然保鮮不住粽子很容易壞。不知道你家的冰箱保鮮效果怎麼樣，據我所知美的冰箱的保鮮功能就不錯。
煮熟的粽子怎麼煮熟的粽子可以放多久
12樓：幸運的楓陽
粽子煮完後一定要放在框裡先瀝乾水，等粽子冷了之後如果一次吃不完可以把多餘的粽子用超市裡那種保鮮膜裝好放到冰箱裡冷藏，等要吃的時候再拿出來增熱了吃。
補充：1、粽子放晾瀝乾水分入冰箱
如果是吃剩下的粽子也要等粽子的溫度退去和瀝乾水分才能放進冰箱，因為粽子有溫度和溼度是很容易發生變質和發黴的。
2、保鮮袋防串味
放進冰箱之前，最好給粽子套個保鮮袋，這樣能預防粽子和冰箱裡的東西發生串味和失去鮮味。但是袋子口不能擰太緊太悶，需要給粽子呼吸。
3、熟粽子放冷凍室
如果是吃剩下的熟粽子如果是在一兩天內解決完的可以放在冷藏室，但如果短時間吃不完的話，建議放冷凍室儲存，可以儲存半個月也不會變質哈。
生粽子入冷藏室
如果是一些沒煮的生粽子需要儲存的話，那麼一定不能儲存在冰箱冷凍室內，粽子很難煮熟。但是放在冷藏室的話，也不能放太久，差不多3，4天左右。怕壞的話，就煮熟再放進冷凍室。
4、真空粽子好儲存
如果是在商場買的真空粽子的話，那麼如果你沒有開啟真空包裝袋子的話，在常溫下還是可以儲存個3-5天的，如果放冰箱冷藏室也是可以儲存兩三個月的時間的。如果儲存過程中發現真空袋子受損已經漏氣的，切忌不要飲食了。
5、冷凍儲存後的粽子一定要徹底加熱
如果要吃儲存後的粽子一定要注意要徹底加熱，不管是冷藏室的還是冷凍室的都要徹底加熱才能吃，不然很容易拉肚子的。
6、粽子「抽絲」不能吃
如果加熱後發現粽子開啟和粽葉之間有抽絲黏稠的情況，一定不能吃了，粽子已經變質了。
13樓：最愛幻雪寶兒
由於夏天氣溫高、溼度大，適合各種微生物的生長繁殖，煮熟的粽子在常溫下儲存兩個小時後即容易變質。如果吃了變質的粽子，容易造成痢疾、腸胃炎等疾病。
粽子屬於熟食的一種， 在常溫下的保質期一般只有幾天到一週，而冷藏也只能暫時延長保質期。如粽子有異味或拆開後有黴變就不能食用。不能長期將粽子放在冰箱內冷凍，市民應儘快吃完，發現變質的應當丟棄。
常溫20度左右放在通風處或涼水裡可以放2-3天，但口感不好如果太熱的話，就放在涼水裡，大多數賣粽子的都是這麼做的，然後第二天再放熱水裡預熱再賣。
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