1樓：第二眼心悸
1、忌牛肉與栗子同燉共炒，栗子中的維生素c易與牛肉中的微量元素髮生反應，削弱栗子營養價值，而且不易消化，同燉共炒都不相宜。在我國古籍《飲膳正要》中也有「牛肉不可與栗子同食」的記載。同時，有人還發現牛肉與栗子同吃會引起嘔吐。
2、白蘿蔔跟胡蘿蔔同時導致敗血症，很多人喜歡用紅白蘿蔔煮湯，殊不知白蘿蔔中維生素c含量非常高，但若和胡蘿蔔一起混吃，就會損失掉很多維生素c。因為胡蘿蔔中含有一種抗壞血酸解酵素，它會把白蘿蔔中的維生素c破壞掉，也會有敗血症的出現。
3、哈密瓜與香蕉同食會導致腎衰與關節病人病症的加重，哈密瓜含糖量在15%左右，鉀離子含量相當高。香蕉含鉀也很豐富，據檢測，每100克香蕉含鉀283～472毫克。因此，腎衰者尿少時不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。
4、橘子和檸檬同食會導致消化道潰瘍穿孔，橘子和檸檬雖有健脾消食的作用，但胃潰瘍和胃酸過多者不宜同時食用。
橘子與檸檬果酸要高於一般水果，大量食用會促進胃酸的分泌，使潰瘍加重。尤其是檸檬，酸性較強，ph達2.8以下，尤其不要空腹食用，否則極易傷胃，導致胃黏膜受損。
嚴重者甚至會發生潰瘍性胃穿孔。
5、河蝦與番茄如同檸檬蝦一樣，因為番茄同樣也飽含維生素c，同蝦中的鉀砷會產生化學反應轉變為有毒的三鉀砷，能麻痺毛細血管，抑制巰基梅的活性，並使肝臟脂變肝小葉中心壞死，心、肝、腎、腸充血，上皮細胞壞死，毛細血管擴張。但是吃很少一點並不會有很強烈的中毒跡象。
2樓：x證
問題中說的食物相剋的說法是錯誤的，是沒有科學根據的。
每一道食材都有自己特有的功效，但有時不合適的食材在搭配一起吃的時候，功效就有可能變成**，這就是我們所說的食物相剋。
2023年3月15日，央視3·15晚會一號消費預警釋出：食物相剋說法都是謠言。螃蟹與西紅柿在人體胃液中的，螃蟹中的砷不會轉變為砒霜。
過度關注食物相剋，會影響我們攝入食物的多樣性，食物相剋傳言是站不住腳的。
拓展資料：
謠言澄清：
1、螃蟹與柿子
傳言：螃蟹與柿子均為寒性,同食後經反應會造成疼痛、腹瀉。
破解：柿子中含有鞣酸，螃蟹富含蛋白質，兩種物質之間會產生相互影響。但在人體環境內是否產生反應並不確切。
這種影響不會造成腹瀉、中毒或其他明顯不適。其他魚蝦、肉類、雞蛋等富含蛋白質食物類似螃蟹，都很容易腐敗變質、細菌繁殖並導致腹瀉或過敏症狀,但這與柿子無關。
2、啤酒與海鮮
傳言：啤酒與海鮮同食後會相互作用,導致痛風。
破解：這種搭配的缺點是嘌呤多,增加血液中尿酸(嘌呤的代謝產物)濃度。但主要原因並不是兩者發生了什麼反應,而是因為二者本身都是高嘌呤食物。
另外,高嘌呤食物不止啤酒和海鮮,還有肉類、大豆等。這些食物不論怎樣搭配,都會對痛風患者或高尿酸血癥患者不利，但對於血尿酸正常的健康人，並沒有額外的壞處。
3、蝦與維生素c
傳言：維生素c能將蝦中的五價砷還原為三價砷，三價砷就是劇毒砒霜，人吃後會中毒。
破解：蝦因受汙染在頭部殘留重金屬五價砷，而維生素c有一定的還原性,按化學性質，遇到還原劑，可能把五價砷還原為三價砷，但兩者需要一定的條件和劑量才會發生，不是說將它們同食就能產生劇毒。科學系列實驗證實，假設人體是還原反應的場所，被吃進肚子裡的五價砷全部還原為三價砷,起碼一次要吃125公斤左右的蝦，加上巨量的維生素c，才會產生毒性。
4、雞蛋與豆漿
傳言：豆漿中有胰蛋白酶抑制物,能抑制蛋白質的消化，降低營養價值，甚至形成不被消化的物質。
破解：兩者都是富含蛋白質的食物，一起食用沒任何問題。但要注意，食用生的、未徹底煮熟的豆漿可能產生不良反應。
但只要豆子經過充分浸泡並將豆漿徹底煮熟，這些物質就可以放心食用，無須擔心。
3樓：風生水起測測你的運勢
雞蛋加紅薯容易引起腹痛
4樓：
書上說的很多，動不動就會死那是誇大其詞，聳人聽聞。一般認為螃蟹加啤酒容易引起腹瀉，然後吃藥一般不能喝茶，絕大部分是可以安全食用的，不要或許擔心。
常見的食物相剋有哪些?
5樓：一直在看我
不能搭配吃的蔬菜
豬肉菱角同食會肝疼，雞肉芹菜相忌傷元氣；
牛肉栗子食後會嘔吐，羊肉西瓜相會定互侵；
兔肉芹菜同食傷頭髮，鵝肉雞蛋同桌損脾胃；
狗肉如遇綠豆會傷身，黃鱔皮蛋不可同道行；
鯉魚甘草加之將有害，蟹與柿子結伴會中毒；
甲魚黃鱔與蟹孕婦忌，雞蛋再吃消炎片相沖；
柿子紅薯搭配結石生，豆漿營養不宜衝雞蛋；
洋蔥蜂蜜相遇傷眼睛，蘿蔔木耳成雙生皮炎；
豆腐蜂蜜相拌耳失聰，菠菜豆腐色美實不宜；
胡蘿蔔白蘿蔔相互衝，蕃茄黃瓜不能一起食；
黃瓜進食之後忌花生，蘿蔔水果不利甲狀腺；
香蕉芋艿入胃酸脹痛，馬鈴薯香蕉面部起斑。
6樓：匿名使用者
豬肉菱角同食會肝疼，雞肉芹菜相忌傷元氣；
牛肉栗子食後會嘔吐，羊肉西瓜相會定互侵；
兔肉芹菜同食傷頭髮，鵝肉雞蛋同桌損脾胃；
狗肉如遇綠豆會傷身，黃鱔皮蛋不可同道行；
鯉魚甘草加之將有害，蟹與柿子結伴會中毒；
甲魚黃鱔與蟹孕婦忌，雞蛋再吃消炎片相沖；
柿子紅薯搭配結石生，豆漿營養不宜衝雞蛋；
洋蔥蜂蜜相遇傷眼睛，蘿蔔木耳成雙生皮炎；
豆腐蜂蜜相拌耳失聰，菠菜豆腐色美實不宜；
胡蘿蔔白蘿蔔相互衝，蕃茄黃瓜不能一起食；
黃瓜進食之後忌花生，蘿蔔水果不利甲狀腺；
食物相生相剋大全
7樓：x證
食物相剋都是謠言。
2023年3月15日，央視3·15晚會一號消費預警釋出：食物相剋說法都是謠言。螃蟹與西紅柿在人體胃液中的，螃蟹中的砷不會轉變為砒霜。
過度關注食物相剋，會影響我們攝入食物的多樣性，食物相剋傳言是站不住腳的。
每一道食材都有自己特有的功效，但有時不合適的食材在搭配一起吃的時候，功效就有可能變成**，這就是我們所說的食物相剋。
拓展資料：
謠言澄清：
1、菠菜和豆腐
菠菜和豆腐，有好多人認為是相剋的，原因是豆腐裡面有鈣，而菠菜裡含草酸，兩者一起吃會形成草酸鈣容易得結石。
其實這個問題很好解決，吃菠菜時提前焯一下水，就會減少菠菜裡的草酸含量，降低了草酸鈣的生成，這樣就提高了豆腐中鈣的利用率。除了菠菜，像草酸含量比較高油菜、小白菜、莧菜等，建議吃前都要水焯一下，以避免體內鈣及其他礦物質的流失。
2、黃瓜和西紅柿
有人說黃瓜和西紅柿在一起會損失維生素c，兩者相剋不能在一起吃!我們知道黃瓜含有維生素c分解酶，會破壞vc，但它首先破壞的是自身的維生素c，而不會去找西紅柿的維生素c，兩者相剋沒道理!
3、土豆和雞蛋
小時候就聽大人說過，土豆和雞蛋在一起吃會中毒，有人信以為真!其實沒有什麼科學道理，用雞蛋和土豆做成的土豆雞蛋餅，兩者搭配即有雞蛋提供的優質蛋白，又有土豆提供的細膩的澱粉和維生素、膳食纖維等，富含營養，又健康可口;外國人還經常將這兩種食材搭配在一起，做成土豆雞蛋乳酪蛋糕，非常的美味。
4、香蕉和酸奶
香蕉和酸奶不但能在一起吃，而且打成香蕉奶昔味道口感還非常好，含有豐富的鎂和鈣，堅持喝有助於潤腸通便、安神助眠。
一般來說，患有胃潰瘍的病人不適合多食可促進胃酸分泌的食物，如玉米，土豆等；患有糖尿病的病人，則不適合多糖飲食；若食用，一般會有不適感。但是，由於缺乏相關營養知識的瞭解，人們將其歸咎於「食物相剋」。
有很多人吃出病是由於不潔飲食造成，而非「食物相剋」引起。
常見的食物哪些不能同食，不能同時吃的食物有哪些？
生蔥與蜂蜜。2.蜜糖與豆腐。3.皮蛋與紅糖。4.胡蘿蔔汁與酒。5.燒酒與桃子。6.燒酒與柿子。7.燒酒與玉米。8.甜酒與味精。9.雞蛋與糖精。10.雞蛋與消炎片。11.雞蛋與樹薯 12.雞蛋與豆漿。13.白藤與川連。14.西藥片與燒酒。二十種不能一起吃的食物 1.羊肉 西瓜 傷元氣 2.狗肉 綠豆 ...
蝦相剋的食物有哪些，和蝦相剋的食物有哪些
蝦不能和什麼一起吃 與蝦相剋的食物！1 食用蝦 蟹時不能同時服用大量維生素c 因為蝦 蟹等甲殼類海鮮中含有高濃度五價砷化合物，其本身對人體無害，但若同時服用大量維生素c時，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會導致急性砷中毒，嚴重者還會危及生命。2 海鮮不要和水果混著吃 因為海鮮中含...
茄子相剋食物表，與茄子相剋的食物有哪些
茄子不能和什麼一起吃 與茄子相剋的食物。茄子含多種維生素 蛋白質 糖及礦物質等。特別是茄子富含維生素p，含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合處，故茄子以紫色品種為上品。100克紫茄中維生素p的含量高達720毫克以上。維生素p能增強人體細胞間的黏著力，改善微細血管脆性，防止小血管出血。此外，茄子中的皂...