1樓：冰之_無限
強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。
中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。
強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿蔔。
中鹼性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。
弱鹼性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、捲心菜、油菜、梨、馬鈴薯。
大部分人對食物酸鹼性的認識十分模糊，認為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。其實，食物的酸鹼性不是用簡單的味覺來判定的。所謂食物的酸鹼性，是指食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。
食物的酸鹼性取決於食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之後呈現的是鹼性反應；磷、氯、硫進入人體之後則呈現酸性。鹼性食物主要分為：
一、蔬菜、水果類；二、海藻類；三、堅果類；四、發過芽的穀類、豆類。要避免或減少以下酸性食物的攝取：一、澱粉類；二、動物性食物；三、甜食；四、精製加工食品(如白麵包等)；五、油炸食物或奶油類；六、豆類(如花生等) 那麼常見的鹼性食物有哪些呢?
如豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘑菇、蘿蔔、菠菜、白菜、捲心菜、生菜、萵筍、香菇、胡蘿蔔、竹筍、馬鈴薯、魔芋、海帶、紫菜、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、蘋果、梨、草莓、板栗、柿子、牛奶、葡萄酒等。那麼酸性食物主要有哪些呢?如大米、麵粉，動物肉類(牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉等)及蛋類等
2樓：娛樂布朗熊
日常鹼性食物都有哪些
鹼性重的食物有哪些
3樓：悅享生活
你好; 含鈉、鉀、鈣、鎂等金屬元素較多的乃是鹼性食品。並非味道酸的就是酸味食品，應該掌握一點：所有酸味的水果、豆製品都為鹼性食物而不是酸性食物，鹼性食物被認為是具有美容作用的食物。
豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿蔔、海帶、綠豆、香蕉、西瓜、草莓等及大部分的蔬菜、水果都是鹼性的。 食物的「酸鹼性」會影響體態和**健美。 經測定，弱鹼性的食物有：
豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、黃瓜、蘑菇、蘿蔔、牛奶等。而呈鹼性的食物有：菠菜、白菜、捲心菜、生菜、胡蘿蔔、竹筍、馬鈴薯、海帶、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。
還有一些食物因吃起來酸，人們就錯誤地把它們當成了酸性食物，如山植、西紅柿、醋等，其實這些東西正是典型的鹼性食物。 多吃鹼性食物。研究發現，多食鹼性食物，可保持血液呈弱鹼性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物質減少，並能防止其在管壁上沉積，因而有軟化血管的作用，故有人稱鹼性食物為「血液和血管的清潔劑」。
這裡所說的酸鹼性，不是食物本身的性質，而是指食物經過消化吸收後，留在體內元素的性質。常見的酸性元素有氮、碳、硫等；常見的鹼性元素有鉀、鈉、鈣、鎂等。有的食物口味很酸，如番茄、橘子，卻都是地地道道的強鹼性食物，因為它們在體內代謝後的最終元素是鉀元素等。
何謂酸性或鹼性食物 所謂酸性食物或鹼性食物，並不是指味道酸或鹹的食物，而是指食物經過消化吸收和代謝後產生的陽離子或陰離子佔優勢的食物。也就是說，某種食物如經代謝後產生的鉀、鈉、鈣、鎂等陽離子佔優勢的則屬鹼性食物；而代謝後產生磷、氯、硫等陰離子佔優勢的食物屬酸性食物。檸檬、柑桔、楊桃等味道雖酸，但它經代謝後，有機酸變成了水和二氧化碳，後者經肺撥出體外，剩下的陽離子佔優勢，仍屬鹼性食物；同理，肉、魚、蛋類和米麵雖無酸味，但代謝後產生的陰離子較多，仍屬於酸性食物。
因此，不能從食物的味道來區分酸性或鹼性食物。 人體的酸鹼度相對恆定 我們體內的酸鹼度(ph)是相當恆定的，因血中有一些緩衝物質，如碳酸鹽、磷酸鹽和蛋白質等三種緩衝體系可防止ph的急劇變化，並通過肺、腎來調節，使之不易受食物的影響，例如我們吃下的糖、脂肪、蛋白質經分解代謝後，產生水和二氧化碳。按理，後者生成碳酸而有可能增高血液酸度，但血中的緩衝系統可使酸性減弱，又通過肺將生成的二氧化碳撥出體外，使血液的ph值保持恆定；又如我們吃肉、魚、蛋類等食物後，產生的陰離子較多，我們稱它為產酸的食物，但經過血液中緩衝物的作用，使之生成鹽，並通過腎將這些多餘的鹽排出體外，使血液仍保持原來的ph值。
同樣道理，食入鹼性食物時，通過血液的緩衝作用和肺、腎的調節而使血液保持ph恆定。因此，想用改變食譜來影響體內的ph，恐怕是太低估了身體的調節作用了，是不切實際的。 酸鹼度變化過大有損健康 在個別情況下，可引起血液ph改變，例如急促**、糖尿病時，產生的酸性物質過多；或嚴重腹瀉等丟失過多的鹼性物質，超出了身體的代償功能；或肺、腎調節功能障礙，使血液的ph由正常的7?
40下降到7?30以下，就會引起疲倦乏力，頭暈，呼吸急促，甚至噁心、嘔吐等酸中毒症狀。而在嚴重嘔吐，丟失過多胃酸，或攝入某些藥物，使血液ph升高到7?
50以上時，就會發生手足抽搐、麻木和頭暈等鹼中毒症狀。這時就有損身體健康，需到醫院醫治了。
4樓：娛樂布朗熊
日常鹼性食物都有哪些
常見的鹼性食物都有哪些
5樓：雪音淼
蔬菜類鹼性食物：
1.屬於寒性的鹼性食物有：蓴菜、馬齒菜、蕺菜（魚腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、
2.葫蘆瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。
3.屬於涼性的鹼性食物有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜頭）、蘿蔔、苤藍、旱芹、
莧菜、茄子、萵苣（萵筍）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、
冬瓜、黃瓜、絲瓜。
3.屬於平性(陰性系列中屬於比陽性弱的一種)的鹼性食物有：百合、胡蘿蔔、大頭菜、
茼蒿、荊芥、白菜、甘藍、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯（紅薯）、馬鈴薯(土豆)、芋頭。
4.屬於溫性的鹼性食物有：昆布、恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、
雪裡蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生薑、蔥。
水果類鹼性食物：
屬於寒性的鹼性食物有：獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。
2.屬於涼性的鹼性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。
3.屬於平性(陰性系列中屬於比陰陽比陽陰的一種)的鹼性食物有：葡萄、山楂、石榴、
木瓜、龍眼(桂圓)、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。
6樓：快樂胡小瑞
首先你要明白的是酸性食物和鹼性食物的概念，食物種類繁多，硬記很難的。
所謂食物的酸鹼性，是指食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。食物的酸鹼性取決於食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之後呈現的是鹼性反應；磷、氯、硫進入人體之後則呈現酸性。
鹼性食物大全列表
1.水果類鹼性食物大全
a.屬於寒性的鹼性食物有：獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。
b.屬於涼性的鹼性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。
c.屬於平性(陰性系列中屬於比陰陽比陽陰的一種)的鹼性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼(桂圓)、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。
d.屬於熱性的鹼性食物有：桃子、櫻桃。
2. 蔬菜類鹼性食物大全
a.屬於寒性的鹼性食物有：蓴菜、馬齒菜、蕺菜(魚腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。
b.屬於涼性的鹼性食物有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜頭)、蘿蔔、苤藍、旱芹、莧菜、茄子、萵苣(萵筍)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。
c.屬於平性(陰性系列中屬於比陽性弱的一種)的鹼性食物有：百合、胡蘿蔔、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯(紅薯)、馬鈴薯(土豆)、芋頭。
d.屬於溫性的鹼性食物有：恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪裡蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生薑、蔥。
e.屬於熱性的鹼性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
3.食用藥材類鹼性食物大全
a.屬於寒性的鹼性食物有：石斛、蘆根。
b.屬於涼性的鹼性食物有：菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙蔘、決明子。
c.屬於平性的鹼性食物有：黃精、天麻、黨蔘、茯苓、甘草。
d.屬於溫性的鹼性食物有：何首烏、砂仁、冬蟲夏草、桂花、川芎、黃芪、人蔘、當歸、肉蓯蓉、杜仲、白朮。
e.屬於熱性的鹼性食物有：肉桂。
4.堅果類鹼性食物大全
a.屬於平性(比陰陽，比陽陰)的鹼性食物有：大豆(黃豆)。
b.屬於溫性的鹼性食物有：栗子、杏仁。
5.飲料類鹼性食物大全
a.屬於涼性的鹼性食物有:茶葉
b.屬於平性(比陰陽，比陽陰)的鹼性食物有：葡萄酒、豆漿、牛奶、蜂蜜。
6.製品類鹼性食物大全
a.屬於寒性的鹼性食物有：食鹽。
b.屬於溫性的鹼性食物有：食醋。
c.屬於熱性的鹼性食物有：食鹼。
7樓：潛揚律巧春
鹼性食物有豆腐、豌豆、蛋白、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿蔔、海帶、綠豆、橘子、香蕉、西瓜、柿子、草莓等。
弱鹼性的食物有:豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、黃瓜、蘑菇、蘿蔔、牛奶等。而呈鹼性的食物有:
菠菜、白菜、捲心菜、生菜、胡蘿蔔、竹筍、馬鈴薯、海帶、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。
多吃鹼性食物。研究發現，多食鹼性食物，可保持血液呈弱鹼性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物質減少，並能防止其在管壁上沉積，因而有軟化血管的作
用，故有人稱鹼性食物為「血液和血管的清潔劑」。這裡所說的酸鹼性，不是食物本身的性質，而是指食物經過消化吸收後，留在體內元素的性質。常見的酸性元素
有氮、碳、硫等;常見的鹼性元素有鉀、鈉、鈣、鎂等。有的食物口味很酸，如番茄、橘子，卻都是地地道道的強鹼性食物，因為它們在體內代謝後的最終元素是鉀
元素等。
強鹼性食品:牛乳、茶、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、蘿蔔、菠菜、柑橘類、葡萄、芋頭、海帶、無花果、葡萄乾等。
弱鹼性食品:馬鈴薯、捲心菜、筍、香菇類、油菜、南瓜、豆腐、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等。
所謂食物的酸鹼性，是說食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內其氧化物呈鹼性，含這種元素較多的食物就是鹼性
食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿蔔、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。一些食物中含有較多的非金屬元素，如磷、硫、氯等，在人體
內氧化後，生成帶有陰離子的酸根，屬於酸性食物。如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦，以及麵粉、大米、花生、大麥、啤酒等。
我們日常攝取的食物可大致分為酸性食物和鹼性食物。從營養的角度看，酸性食物和鹼性食物的合理搭配是身體健康的保障
食物酸鹼一覽表
強酸性食品:蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。
中酸性食品:火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥。弱酸性食品:白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。
強鹼性食品:葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿蔔。
中鹼性食品:大豆、蕃茄、
香蕉、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。
弱鹼性食品:紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、捲心菜、油菜、梨、馬鈴薯。
大部分人對食物酸鹼性的認識十分模糊，認為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。其實，食物的酸鹼性不是用簡單的味覺來判定的。所謂食物的酸鹼性，是指食
物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。食物的酸鹼性取決於食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定:鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之後呈現的是鹼性反應;
磷、氯、硫進入人體之後則呈現酸性。鹼性食物主要分為:一、蔬菜、水果類;二、海藻類;三、堅果類;四、發過芽的穀類、豆類。要避免或減少以下酸性食物的
攝取:一、澱粉類;二、動物性食物;三、甜食;四、精製加工食品(如白麵包等);五、油炸食物或奶油類;六、豆類(如花生等)
鹼性食品推薦
1.蘋果。水果是食物中最容易消化的，也是最好的體內清潔劑。在水果中，蘋果被稱為最佳的鹼性食物，它可以改善酸性體質以維持人體的酸鹼平衡，吃
蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質，從而增強體力和抗病能力。除了中和酸鹼平衡，研究分析還表明:常吃蘋果有利於**，這是因為蘋果會增加飽腹感，飯前
吃能減少進食量，達到**的目的。
2.蔬菜類:幾乎所有蔬菜，尤其是綠葉蔬菜都屬於鹼性食物。
它們富含豐富的維生素及礦物質，能夠為身體增加養分。蔬菜中的大量纖維素還能夠使人體的消化功能得到改善，保持腸胃的健康。所以，非常適合用它們來中和體內大量的酸性食物如肉類、澱粉類，幫助食物及時消化和和排洩。
哪些食物是鹼性食物，什麼是鹼性食物？有哪些食物是鹼性食物？
實際生活中，人們在區分酸鹼性食物時，可能都會用舌頭品嚐，以味覺來判斷酸味或澀味，或以平常飲食經驗來區分，其實食物的酸鹼性取決於食物中所含礦物質的種類及多少。含鉀 鈉 鈣 鎂 鐵較多的食物，多為鹼性食物，所以低熱量的植物性，幾乎都是鹼性食品。根據其鹼性強弱可分為三類。1.強鹼性食物 柿子 黃瓜 胡蘿蔔...
重鹼性食物有哪些
重鹼性食物有茶葉 冬瓜 芹菜 蘋果 海帶 綠豆等。1.茶葉 茶葉是最典型的鹼性 食物。一般茶葉中都會含有咖啡因和兒茶素兩種 的關鍵性物質。咖啡因能促進胃液分泌，有助消化與消脂 而兒茶素具有抗氧化 提高新陳代謝 清除自由基等作用。2.冬瓜 冬瓜不僅是消暑佳品，也是 聖品。冬瓜最典型的功效就是利尿消腫，...
鹼性食物是哪些，鹼性食物有哪些
鹼性食物 如番茄 西葫蘆 茄子 獼猴桃 香蕉 橙子 枇杷 羅漢果 哈密瓜 西瓜 萵筍 菠菜 蘑菇 生菜 胡蘿蔔 大頭菜 金針菇 山藥 洋蔥 百合 茼蒿 馬鈴薯 黑木耳 菜花 芋頭等。豆製品和奶製品也是 例如嫩豆腐 豆漿 豆腐腦 豆腐乳 牛奶等，還有一些堅果如栗子 杏仁 核桃等。鹼性食物是指食物經燃燒...