肉夾饃烤爐燒的什麼煤

2022-03-27 07:50:19 字數 570 閱讀 7254

1樓:蒲公英花開丶

材料1、,酵母適量,水適量(溫水),泡打粉1小匙,麵粉400g,2、,五花肉半斤,蔥適量,大料適量,花椒適量,香葉適量,老抽適量,生抽適量,冰糖適量,鹽適量,姜適量,3、,香菜1小把,青椒2個

做法1.用溫水把酵母溶解,倒入350g麵粉,揉成光滑的麵糰蓋保鮮膜放在盆中發酵。

2.將剩餘的麵粉和泡打粉倒入發好的麵糰中繼續揉至麵糰光滑。再醒發10分鐘。

3.把醒好的麵糰分成8份,揉圓,用擀麵仗擀開。

4.把餅放到不放油的平底鍋中烙,注意火候不要太大。(不用放一滴油)

5.烙到7分熟時轉入烤箱中烤至熟透。(沒有烤箱的同志此步可以省略, 直接用平底鍋烙熟即可。)

6.五花肉用開水焯過後放入鍋中,煸出油來倒入醬油在煸炒一會,上色後放入開水將 剩餘的原料2中除鹽以外的東西加入鍋中燉至7成熟再加入鹽。

7.將燉好的肉撈出剁碎,然後放入香菜、青椒繼續剁啊剁。加入適量燉肉的湯。

8.用小刀把饃切成兩半,但一定不要完全切開,夾入肉即可。

2樓:

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