1樓：匿名使用者
用料主料
茄子350g
豬肉餡150g
調料食鹽
適量味精適量蔥
適量姜適量老抽
適量甜麵醬
適量調和油
適量黑木耳
適量雞蛋
適量燉茄子的做法
1.準備茄子。（可以買小一點兒的，這個有點大）2.準備豬肉餡、木耳、雞蛋。
3.雞蛋打入肉餡，木耳切碎放入餡中，加鹽、老抽、味精、蔥、姜，順一個方向打。
4.茄子一分為二，切成底部相連的片。
5.各片之間夾入肉餡
6.這樣都夾好了。
7.炒鍋放油加熱放入蔥姜、大料熗鍋。
8.放甜麵醬、老抽醬油。
9.攪均勻後茄子入鍋。
10.放適量的水。蓋上鍋蓋文火燉。期間要翻動幾次，再放一點鹽。
11.收湯入味，茄子就熟了。
12.出鍋後的燉茄子。
2樓：炎仌王
可以。主料
茄子300g輔料油
適量鹽適量甜麵醬
適量生抽
適量白糖
適量味精
適量蔥薑蒜
適量大料
適量步驟
1.茄子洗乾淨。
2.茄子切成片。
3.將茄子入電飯煲，蓋上蓋通電煲。
4.煲至茄子軟綿即可。
5.起油鍋大料入鍋炸香後蔥薑蒜入鍋煸香。
6.加甜麵醬炒。
7.加生抽炒。
8.茄子入鍋，連同煲茄子浸出的湯汁一同入鍋。
9.加白糖。
10.加鹽、味精。
11.收湯入味即可關火，盛出享用。
3樓：匿名使用者
慢捻輕籠。玉指纖纖嫩剝蔥。
蒸的米飯與電飯鍋煮的米飯有區別嗎？
4樓：小甜甜愛亮亮
電飯鍋蒸米飯應該用熱水。原因如下：
一、開水煮飯可以縮短蒸煮時間，保護米中的維生素。由於澱粉顆粒不溶於冷水，只有水溫在60℃以上，澱粉才會吸收水分膨脹、破裂，變成糊狀。大米含有大量澱粉，用開水煮飯時，溫度約為100℃(水的沸點)，這樣的溫度能使米飯快速熟透，縮短煮飯時間，防止米中的維生素因長時間高溫加熱而受到破壞。
二、將水燒開可使其中的氯氣揮發，避免破壞維生素b1，維生素b1是大米中最重要的營養成分。我們平時所用的自來水都是經過加氯消毒的，若直接用這種水來煮飯，水中的氯會大量破壞米中的維生素b1。用燒開的水煮飯，氯已多隨水蒸氣揮發了，就大大減少了維生素b1及其他b族維生素的損失。
介紹電飯鍋（electric cooker）的發熱元件，有電熱管式發熱板及p.t.c.
元件發熱板。電熱管式發熱板具有良好的絕緣性、耐蝕性、導熱性和機械強度，壽命長和效率高；p.t.
c.元件發熱板具有正溫度電阻係數和自動控制溫度的特性，效率高，無明火，
受電源波動影響小。
電飯鍋的溫度控制元件有雙金屬片溫度控制系統和磁性材料溫度控制系統，前者不如後者安全可靠。電飯鍋按鍋體的結構形式分為組合式和整體式；按使用時鍋內壓力分為低壓式(0.04mpa)、中壓式(0.
1mpa)和高壓式(0.15～0.2mpa)；按加熱食物的方式分為直接加熱式和間接加熱式。
自50年代起，電飯鍋開始普及。2023年美國電飯鍋產量為590萬隻，日本為690.2萬隻，2023年中國電飯鍋產量已達1026.
32萬隻。80年代中期，裝有微處理器的電子電飯鍋開始投放市場（火力、溫度、時間、升溫模式等）。
日式電飯鍋可以做山藥大米飯嗎
5樓：長虹美菱股份****
可以，電飯鍋的模式記得選擇好，日本的電飯鍋普遍比較實用
6樓：匿名使用者
不會麻的，你要看什麼品種的山藥。我知道的九斤黃山藥削皮後會變黑，不宜生吃，鐵棍有點麻，但日本白山藥一點都不麻，而且削皮後也不會黑，因為我們挖山藥的時候累了就把山藥削削皮生著吃，脆脆的有點粘，但不會麻
用電飯鍋怎麼蒸茄子?
7樓：撿心事的兔子
不擔心農藥殘留可以不去皮，配料在蒸好後放，下面介紹做法：
準備材料：茄子兩隻、蔥花1小撮、蒜瓣2個、鹽2小勺、味精1小勺、雞精1小勺、胡椒粉小半勺、糖1小勺、香油5滴
製作步驟：
1、洗淨兩隻茄子，準備好蔥花、蒜末，將米洗淨2、因為怕有農藥之類的，就削了皮，也可以不削3、將洗淨的米倒入電飯鍋，再倒入與平常同等量的水，大概過米1～1.5cm
4、將2只茄子豎切成四瓣，如果茄子過長可以再橫切一刀5、放上蒸籠，鋪上茄子，蓋電飯鍋蓋子，開始煮飯，也可以用炒菜鍋蒸，就是費事些
6、等飯煮好後，開蓋，茄子也蒸好了，用筷子夾出7、在茄子上撒上鹽、味精、雞精、糖、胡椒粉，再滴入麻油，拌勻8、最後撒上蔥花
9、成品圖
8樓：匿名使用者
用電飯鍋的蒸鍋煮飯時同步蒸就可以，不用去皮，蒸熟後放入調料。
9樓：惜箋
不要去皮的 蒸了之後再放各種配料
10樓：江蘇新東方烹飪學院
食材主料茄子3個 輔料色拉油2茶匙鹽2小勺味精0.5勺醬油適量蒜末適量
步驟電飯煲蒸茄子的做法步驟11.準備好三個茄子，分別去頭，洗乾淨。蒜子切成碎末狀。精鹽和醬油備用！
電飯煲蒸茄子的做法步驟22.將茄子切成條狀放入水中浸泡15-20分鐘。應為茄子有些微毒（我媽媽說的……）泡好後放入碗中整形。
電飯煲蒸茄子的做法步驟33.準備一個小碗，將香油、醬油、味精和鹽全部加入（最好將他們化開）
電飯煲蒸茄子的做法步驟44.再將上圖準備好的材料充分均勻的淋在上面，再撒上準備好的蒜末。放入電飯煲內，蒸十分鐘便可享用。
用電飯鍋煮稀飯時能不能蒸茄子
11樓：何焱宇傑龍
可以的，需要多加點水，電飯煲按到燒稀飯的模式或者煮粥模式，希望我的回答對你有幫助
12樓：佘山頂上的蘿蔔
不行，水蒸汽太多了，茄子會蒸爛的，而且稀飯裡還有一股茄子的味道很怪。
哪一種電飯煲能煮菜又能煮飯的啊？
13樓：匿名使用者
只要帶蒸屜的電飯煲都可以滿足你的要求--煮飯的同時可以用蒸屜蒸蒸臘肉、臘魚、火腿、蛋、等等
14樓：若有似無的
電飯煲不能煮菜，但能煲湯，一般的電飯煲都可以，這是基本功能，可以蒸米飯，煲粥，煲湯，煮雞蛋也可以，做蛋糕也沒問題，一般都的可以的。
15樓：南陽劉業
有，多功能鑄鐵電熱鍋可以這樣做。
現在流行多功能鑄鐵電熱鍋，兼具了鑄鐵鍋和電熱鍋的功能與一體。是真正的營養保健鍋。
用電飯鍋隔水燉燕窩嗎,燕窩可以用碗隔水燉嗎
可以的，燕窩不可以在高溫的熱水中直接燉煮，必須隔水燉煮。燕窩可以用碗隔水燉嗎 可以，以copy下是隔水燉燕窩的具體做法。bai主料 燕窩15g 輔料 溫水350g 步驟du zhi 1 稱好15克的燕窩。2 將燕窩放進碗中，dao用純淨水，讓水完全浸沒燕窩。3 泡4 5小時左右。4 燕窩完全發開，用...
電飯鍋可以炒菜嗎，電飯煲可以炒菜嗎
有的電飯鍋可以炒菜。首先要把我們常用的電飯鍋清洗乾淨，擦乾後，內鍋要放平的。把買回來的菜，洗乾淨好，但是不用瀝水太乾，洗乾淨就行了。因為後為電飯鍋加熱的溫度比較高，需要一些水分。這樣正好。把花生油準備好，倒入適量的油到鍋裡，再開啟電飯鍋電源，選擇 超快煮 因為先放花生油可以加快鍋身的產生熱量，這樣就...
電腦電源線電飯鍋可以用嗎，電飯鍋電源線能代替電腦電源線嗎？
1 取決於電源線的粗細,電源線細了就會使電線發熱,甚至燒斷.2 對電飯鍋沒啥影版響.電飯鍋的功率權一般在700瓦以上,電源線需要粗些,電腦的功率一般在200瓦左右 這與電壓沒關係,3 通常使用的電壓均為220伏,與電流有關,電源線粗了允許通過的電流就會大些,電器使用起來自然安全些.取決於電源線的粗b...