1樓：記憶蛋餃
豬油凝固後不能直接吃，豬油的用途一般用來炒菜，不能直接用來食用的，炒菜時，在鍋內倒入凝固的豬油，豬油一接觸到高溫，就會熱了。豬油不加熱食用頂多就是腸胃不適，不會造成以後嚴重的後果。
動物油是人體飽和脂肪酸的主要**。不提倡一點飽和脂肪酸都不吃，飽和脂肪酸除了**人體的能量外，還可以在體內儲存，保護**健康。
另外，動物油中也含有對心血管有益的多烯酸、脂蛋白等，可起到改善大腦動脈營養與結構，抗高血壓和預防腦中風的作用。但動物油中還有較多的膽固醇，對人體健康不利。
2樓：戶秀越
豬油主要成分為三高碳脂肪酸甘油酯，當溫度低於凝固點時，就會凝固成軟膏狀，不論是熱吃還是冷吃，它都比較難於消化和吸收，但是直接食用凝固的豬油，一般胃腸不好的人會拉肚子，也有少數的人就不會有問題。
3樓：匿名使用者
不能直接吃！
豬油是一種飽和高階脂肪酸甘油酯，分子中不含有碳碳雙鍵，因此不能使溴水褪色，不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色。豬油屬於油脂中的「脂」，常溫下為白色或淺黃色固體。
1、豬油是一種高能量食品，易於進食過多能量，導致肥胖。豬油中飽和脂肪酸含量較高，易於引起心血管疾病。
2、大量研究表明，飽和脂肪酸可提高心血管疾病的發病率，而不飽和脂肪酸可明顯降低心血管疾病的發病率。
3、科學飲食的原則是儘量減低膳食中飽和脂肪酸含量，並保持飽和脂肪酸：單不飽和脂肪酸：多不飽和脂肪酸為1：
1：1的合理比例。豬油中含有100mg/100g左右的膽固醇，也是心血管疾病的誘因。
4、豬油具有獨特的香味，用豬油烹調菜餚時可大大地提高人的食慾，導致過食，引起肥胖病和心血管疾病。
4樓：噠噠噠噠
要用來做烘焙或者用來炒菜，不能直接吃
5樓：lhy陳玉琴
我生吃過很多豬油，並且是自己家裡買肉親自熬的，熬了以後變成固體那種狀態，我比較喜歡吃生的東西，所以我經常吃生面也是自己家裡弄的那種面，用生的面去挑豬油在上面和著吃，挺好吃的啊，我吃了一大鍋生豬油，生面，我身體照樣很好啊，而且也沒有變胖。
豬油凝固成白色顆粒狀，自己買豬肉熬的，有一個多月了，還能吃嗎
6樓：扶瀾微步
沒有問題，可以吃的。顆粒狀是因為現在的溫度處於豬油凝固的臨界點，還沒有完全凝固，等到溫度再低一點，就是完全的白色膏狀物。
祝好運！
7樓：李振明
一般都是糕狀的，成顆粒就說明內部起了反應，變質了，不能再吃了！
8樓：牛子大有錯麼
能吃，如果表面長毛 就用勺子撇出！望採納
9樓：憤怒淂小蔦
如果豬油聞到有很難聞氣味的話就不可以吃，吃了對身體不健康，如果沒有的話還是可以吃的
10樓：匿名使用者
一個多月。 還是建議不要吃了。
豬油不凝固能吃嗎
11樓：來自峴山古靈精怪的灰太狼
豬油不凝固能吃，豬油初始狀態就是是略黃色半透明液體。
豬油主要由飽和高階脂肪酸甘油酯與不飽和高階脂肪酸甘油脂組成，其中飽和高階脂肪酸甘油酯含量更高。
其中的不飽和高階脂肪酸甘油酯由於分子中含有碳碳雙鍵，因此能使溴水褪色，能使酸性高錳酸鉀溶液褪色。
擴充套件資料
豬肉裡面、內臟外面成片成塊的油脂叫「板油」，一般加工後作為工業用油做糕點等；豬皮裡面、與瘦肉緊挨著或與瘦肉互相夾雜的肥肉叫「肥油」，多數被老百姓買回煉油和炒菜；豬各種內臟外面附著的一縷一縷的叫「水油」，因為含水分多，
煉完的油渣不好吃，幾乎沒有人吃，都喂牲口了；豬皮裡面的油叫「皮油」，在豬皮加工成皮革的過程中被收集起來作為化工原料。實際生活中也沒有分得這麼細，一般老百姓有板油、水油的稱呼，其他兩種稱呼不常用。
12樓：蜂鳥飛燕
一般豬油不凝固的原因，主要與豬肉的不飽和脂肪酸含量高低有關。如果豬肉不飽和脂肪酸含量偏高，那麼這種豬肉熬出來的油就不易凝固。除此之外，與人為操作不當也有關係，比如在熬製過程中新增植物油，又或者熬製時間不夠久不能令水分充分蒸發等。
還有一種可能就是豬肉本身，冷凍肉和新鮮肉，肥肉和豬板油的材質不同也可能影響豬油的凝固狀態。一般情況下，新鮮肉和豬板油熬製的豬油凝固得更結實。不過，只要豬肉來自正規銷售渠道，那麼熬製的豬油是可以正常食用的。
豬油，中國人也將其稱為葷油或者大油。它是由豬肉提煉出，初始狀態是略黃色半透明液體的食用油。
營養價值
豬油屬於動物油的一種，動物油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進人們的食慾。特別與蘿蔔、粉絲及豆製品相配時，可以獲得用其他調料難以達到的美味。動物油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，幾乎平分秋色，具有一定的營養，並且能提供極高的熱量。
奶油在人體的消化吸收率較高，可達95%以上，是維生素a和維生素d含量很高的調料，所含的脂肪比例小於黃油，較適於缺乏維生素a的人和少年兒童。
禁忌豬油、牛油不宜用於涼拌和炸食。用它調味的食品要趁熱食用，放涼後會有一種油腥氣，影響人的食慾。動物油熱量高、膽固醇高，故老年人、肥胖和心腦血管病患者都不宜食用。
一般人食用動物油也不要過量。很多奶油製品含有大量的糖，所以也不宜吃得太多，糖尿病患者也應注意。
13樓：匿名使用者
我幫幫你查查
常年吃豬油是一種錯誤的做法，理由如下：
1、豬油是一種高能量食品，易於進食過多能量，導致肥胖。
2、豬油中飽和脂肪酸含量較高，易於引起心血管疾病。大量研究表明，飽和脂肪酸可提高心血管疾病的發病率，而不飽和脂肪酸可明顯降低心血管疾病的發病率。科學飲食的原則是儘量減低膳食中飽和脂肪酸含量，並保持飽和脂肪酸：
單不飽和脂肪酸：多不飽和脂肪酸為1：1：
1的合理比例。
3、豬油中含有100mg/100g左右的膽固醇，也是心血管疾病的誘因。
4、豬油具有獨特的香味，用豬油烹調菜餚時可大大地提高人的食慾，導致過食，引起肥胖病和心血管疾病
答案補充
植物油與豬油主要有以下一些區別：1、形態不同：在通常溫度下，豬油為固體狀態，植物油多為液體狀態；2、熔點不同：
豬油的熔點高，植物油的熔點低；3、吸收率不同：一般來說，熔點低的油，越接近人體體溫的油，吸收率越高，可達97--98%，一旦油的熔點超過50度，人體就難於吸收，所以植物油比豬油容易被人體吸收。4、脂肪酸不同：
豬油含飽和脂肪酸多，植物油含不飽和脂肪酸多。但這並非絕對的，如植物油中的椰子油和棕櫚油含飽和脂肪酸較多。5、膽固醇含量不同：
豬油中含較多的膽固醇，而植物油基本上不含膽固醇。6、吸收維生素的種類不同：脂肪是脂溶性維生素的溶劑，脂溶性維生素有四種：
維生素a、維生素d、維生素e和維生素k。豬油能吸收維生素a和維生素d，植物油能吸收維生素e和維生素k。
我們在日常飲食中要以植物油為主，但並不是要禁絕豬油，科學研究證明，必需保持飽和脂肪和不飽和脂肪的適宜比例，才能使人體健康，延年益壽。
個人建議:可以在食用時按豬油與植物油之比為1：2的比例來混合.熱炒類,涼拌類菜餚一般選用植物油《五成熱製作辣椒
油對大腦很重要，因為和其它器官不同的是，柔軟的大腦50%是脂肪、40%是蛋白質，不像其它的器官以蛋白質為主。
我們知道，飽和脂肪（奶油、動物油、豬油）的壞處，是會對心臟造成傷害，使壽命縮短，但如果被飽和脂肪嚇走，而轉向人造奶油、氫化油卻是更大的心臟殺手。美國國家科學院醫學研究所的研究甚至認為，反式脂肪對心血管健康的危害更勝於飽和脂肪。
在國內，反式脂肪、氫化植物油、氫化棕櫚油、植物乳化油，或植物酥油等，你應避免。糟糕的是需油炸、烘烤、酥制的食物，如炸雞、薯條、餅乾、洋芋片、蘇打餅、微波加熱爆米花等，可能含有反式脂肪。部分食品公司、快餐業者、餐廳、飯店、早餐店，也都可能使用反式脂肪。
尋找最好的脂肪，就是尋找真正的大腦食物。omega-3脂肪酸大多在深海魚裡，如鮭魚、鯖魚、鮪魚等。如果我們攝取足夠的omega-3脂肪酸，身體就可以用它來製造彈性更加的細胞膜，而不用飽和脂肪。
在腦部，omega-3脂肪酸使神經傳導更佳。
【用豬油炒菜會香的原因可能是....】 因為提煉豬油是將豬油切小片，下鍋加熱後提煉出來的，應該有點類似爆香的效果，加上豬油本身是動物油，所含的脂肪成份與植物油自然不同，會香的原因應該就是這樣吧。 【豬油的優缺點....
】 優點：特有的香氣以及不易揮發，不易造成廚房發黏。缺點：
飽和脂肪酸較低，膽固醇含量較高。 【豬油適用於....】 最好使用於炸的烹調，不但香而且酥，任何需要油炸的菜餚，經過豬油的油炸後，口感及外觀都比使用沙拉油的效果好得多。
【豬油的儲存.】 豬油的性質不穩定，且容易變質，所以需在放涼後移入冰箱冷藏，才能保持新鮮，冷藏時一定要包密或蓋好，否則吸收冰箱氣味是會影響到菜餚的味道
14樓：熒熒
可以吃的……因為豬油熬出來的時候就已經經過高溫了。
不會凝固的豬油能不能吃
15樓：e9依舊
豬油只有在冬天溫度低的時候凝固，夏天溫度高的時候都是融化成液體的。只要沒有變質的味道出來，都能吃。
16樓：卜派吃菠菜
可能一：一些用廢棄的豬肺、豬皮、豬腸及豬的下腳料等提煉的劣質豬油存在不易凝固的現象。（不能吃）
可能二：有可能是餵養豬的飼料用的是不飽和脂肪酸高的玉米和米糠，導致豬油不凝固。（可以吃）
可能三：商家煉製豬油的時候新增了植物油在裡面。（可以吃）
17樓：隱瀚
都一樣的，天氣冷就容易凝固，天氣熱的話就不容易凝固。還有豬不同部位的豬肉，凝固程度也不一樣的，沒關係都能吃。我和我們的父母輩們都是吃豬肉長大的
18樓：
不變味 不變質就可以吃 吃了十幾年豬油了。。花生油吃不習慣
19樓：
豬油吃過了 容易高血壓 高血脂
20樓：藺付友祭庚
可以儲存的。我家也用豬油，豬油凝固後成白色，加熱後成淡黃色液體，凝固以後又會變成白色，可以反覆使用。
枸杞能直接吃嗎
枸杞可以直接食用，只有部分藥用成分可以放進水或湯中，而直接咀嚼更有利於枸杞的健康作用。成年人每天吃大約20克的枸杞，枸杞是一種天然的男性保健品。具有滋補肝腎的作用，可以顯著降低血清膽固醇和甘油三酯含量，減少和預防動脈粥樣硬化，並 高血壓。枸杞為人們對商品枸杞子 植物寧夏枸杞 中華枸杞等枸杞屬下物種的...
天麻能直接吃嗎
天麻是可以直接生吃的，儘管天麻是一種中藥，但是因為藥性平和而無毒，可以像吃普通食品一樣吃。息風，定驚。治眩暈眼黑，頭風頭痛，肢體麻木，半身不遂，語言蹇澀，小兒驚癇動風。天麻可以吃的。天麻是一種較常用且名貴的中藥,多用於 頭痛眩暈,肢體麻木,小兒驚風,癲癇抽風,破傷風等病。吃天麻的注意事項 1 天麻與...
燕麥能直接吃嗎，燕麥片要怎麼吃啊 直接泡水吃嗎
近幾年，人們都熱衷於吃燕麥，主要是因為它富含膳食纖維。用燕麥做餅乾，香脆美味 營養豐富。儲存在罐子裡，來不及吃飯的早上，拿幾塊就走，配上牛奶就是一頓美美的早餐 燕麥片膳食纖維豐富，可長時間保持飽腹感，達到 的效果，是現代人歡迎的食物之一。需要看袋子的說明，有的需要煮，有的可以直接用開水衝食。需要煮的...