1樓：匿名使用者
烤奶茶只是奶茶的一種類別。
奶茶是泛指，烤奶茶可以說一種系列，它的特別之處是在茶葉的工藝不一樣。看個人口味吧
市面上的烤奶茶也分為兩種：
第一種是比如，趣烤茶，絲絲炭烤香，比較醇香。
第二種比如益禾堂，烤味源自於加了焦糖，較甜。
味道還是有差異的。
奶茶就有很多，烤味，水果味，奶蓋，鮮牛乳類的。各有春秋吧
2樓：涼路
個人覺得烤奶茶好，味道比較香醇
3樓：霧與
奶茶好喝多了，為什麼要烤的呢？
烤奶和奶茶的區別
4樓：匿名使用者
1、茶底選材
不同烤奶茶和普通奶茶還有一個區別就是取材上的不同，普通的奶茶茶底就是紅茶，而烤奶茶還可以選擇巖茶作為茶底。相比紅茶，巖茶會更加適合作為烤奶茶的茶底，味道會更出。
2、口味香味不同
說到烤奶茶跟奶茶的區別，相信很多吃貨比小編更加熟悉，畢竟在口味跟奶茶的香味上，還是有很大的感覺，但是要表達出來的話，可能又不是很好描述，的確，烤奶茶跟奶茶很大的區別就是口味的不同。
3、定義不同
烤奶茶又叫炭燒烤奶茶，區別於一般型別的簡單的奶茶是一種新型奶茶種類。風味呢就是除了原有的奶茶味道之外，另外有一種焦香濃郁的炭燒風味。並且入口之後，會有一種咖啡的味道，口感比較絲滑細膩，這些特質恰恰是現在年輕人比較喜愛的。
擴充套件資料
細細品嚐，才能夠體會到其味道之美。首先將奶茶吸入口中，停留幾秒；享受一股清涼或熱呼呼的感覺。最後再緩緩咽入喉；直抵脾胃。
一杯好喝的奶茶其奶香味與茶香味搭配的非常好。而不是一入口就是滿口茶味或奶味，更甚至又甜又膩，飲用時或飲用後有種糊喉嚨的感覺。
熬出一壺醇香沁人的奶茶，除茶葉本身的***壞外，水質、火候、和茶乳不中也很重要。一般說來，可口的奶茶並不是奶越多越好，應當是茶乳比例相當，既有茶的清香，又有奶的甘醇，偏多偏少味道都不好。
奶茶煮好後，應即刻飲用或盛於熱水壺以備飲用，因在鍋內放的時間長了，鍋鏽影響奶茶的色、香、味。在多數地方喝奶茶要加少許食鹽，但也有的地方不加食鹽，只是把鹽碟放在桌上，喜歡喝鹽味的就加鹽，不喜歡鹽味的則不加鹽。
5樓：匿名使用者
烤奶茶和奶茶什麼區別，這回你瞭解了嗎
6樓：小粒十
主要區別在於茶底選材上和口味香味上。
1、茶底選材
烤奶茶和普通奶茶有一個區別就是取材上的不同，普通的奶茶茶底就是紅茶，而烤奶茶還可以選擇巖茶作為茶底。相比紅茶，巖茶會更加適合作為烤奶茶的茶底，味道會更出。
2、口味香味
烤奶茶在口味跟奶茶的香味上，還是有很大的感覺。烤奶茶呢，其實就是有點炭燒風味、「焦香感」的奶茶。
擴充套件資料
所謂「烤奶茶」呢，其實就是有點炭燒風味、「焦香感」的奶茶，在味道上用「烤」字只是為了更形象、傳神地表述其風味特色，自然不會真的上火烤。「烤奶茶」的出現，更多的是給大眾提供一種新鮮感——相比普通奶茶，其香氣更加濃郁。
在「烤奶茶」的製作上，通常有兩種方式：1.選用炭焙過的茶葉作為茶底，比如炭焙烏龍茶就是將炭焙烏龍作為茶底，可以出現烤烏龍茶的焙火味；2.
另一種呢，就是加入焦糖糖漿等「烤奶汁」，使其出現類似烤麥芽糖的味道。
7樓：貝慕達斯
烤奶是奶茶中的其中一款。
比我店裡的兩系列明星產品，一種是蜜香奶茶、另一種是黑奶茶。
蜜香奶茶是 紅茶湯、二合一奶粉
黑奶茶是 紅茶湯、黑糖汁、烤奶粉
本質上的區別是從原料上，使用的奶茶粉不同。烤奶多加一個焦糖汁。
口感上的差別蜜香奶茶，茶香味好。
黑奶茶（烤奶），焦糖汁，烤奶粉的香甜。
8樓：匿名使用者
烤奶bai和奶茶的區別du
味道：烤奶有烤味，烤味也分為zhi
炭烤香dao或者焦糖味。
奶茶回就奶和茶的味道答。沒有烤味。
口感上：奶茶分為港式和臺式，要麼茶味淡奶味濃，要麼都淡，比較普通的味道，記憶點不高。烤奶茶口感比較豐富，巖茶做的烤奶茶，茶味奶味就比較明顯，記憶點較高。
工藝上：奶茶就是奶加茶混合。
烤奶茶就是茶葉不是普通茶葉（這個看不同的烤奶茶製作，巖茶做的烤茶葉就比較特別，烤味比較持久好聞），加了奶，看品牌吧還會加一些其他的元素。比如益禾堂和趣烤茶的烤奶就不一樣。前者是焦糖味，後者是巖茶。
看個人喜歡。
9樓：匿名使用者
茶葉，植脂末，糖漿都不同，做出來口感不一樣
10樓：匿名使用者
區別在來於底料，大體是沒差別源的，烤奶可以做烤奶豆腐，也很美味。
品名：烤奶豆腐
材料：奶豆腐 500g 蜂蜜 50g 黃油做法：1、將奶豆腐切成塊，把蜂蜜和黃油塗抹在切成塊的奶豆腐上，放入烤盤。
2、放進烤箱烤到稍微發黃即可。
3、考到這個程度就可以吃了…
11樓：匿名使用者
你好，只是茶底的不同而已。
————廣州千式
普通奶茶和烤奶茶有什麼區別？
12樓：五常的老農民
烤奶茶和奶茶什麼區別，這回你瞭解了嗎
13樓：閒著閒著不如學點啥
烤奶茶又叫炭燒烤奶茶，區別於一般型別的簡單的奶茶是一種新型奶茶種類。風味呢就是除了原有的奶茶味道之外，另外有一種焦香濃郁的炭燒風味。並且入口之後，會有一種咖啡的味道，口感比較絲滑細膩，這些特質恰恰是現在年輕人比較喜愛的。
茶底選材上
烤奶茶和普通奶茶還有一個區別就是取材上的不同，普通的奶茶茶底就是紅茶，而烤奶茶還可以選擇巖茶作為茶底。相比紅茶，巖茶會更加適合作為烤奶茶的茶底，味道會更出。
口味香味上
說到烤奶茶跟奶茶的區別，相信很多吃貨比小編更加熟悉，畢竟在口味跟奶茶的香味上，還是有很大的感覺，但是要表達出來的話，可能又不是很好描述，的確，烤奶茶跟奶茶很大的區別就是口味的不同。
14樓：騰工智慧商廚
區別在於底料，大體是沒差別的。烤奶茶相比普通奶茶它在茶葉的選材上是有最大的不同，普通的奶茶一般選擇紅茶作為茶底。而烤奶茶除了可以選擇普通奶茶的茶葉外還可以選擇巖茶作為奶茶的茶底。
在口味上，烤奶茶擁有獨特的焦香氣息，這也是各位奶茶顧客最大的感觸。
烤奶和奶茶的區別
15樓：五常的老農民
烤奶茶和奶茶什麼區別，這回你瞭解了嗎
16樓：匿名使用者
1、烤奶，其實就是一種奶茶，之所以叫「烤」，因為烤奶製作中加入了焦糖，焦糖自帶煙火氣息，它喝起來有一種炭火味，帶有微微的焦香風味，「烤」也就是代表著這款奶茶的風味特點。為了與當時常聽到的原味奶茶、焦糖奶茶做區分，才將其取名為「烤奶」 。
2、味道跟其他的奶茶比起來，更多了一種炭火灼燒過的味道。很多人第一口喝烤奶，都覺得非常奇特的味道，隱隱中的那股炭火味道讓人著迷。烤奶茶相比普通奶茶它在茶葉的選材上是有最大的不同，普通的奶茶一般選擇紅茶作為茶底，常見的有小種紅茶、功夫紅茶和紅碎茶。
3、而烤奶茶除了可以選擇普通奶茶的茶葉外還可以選擇巖茶作為奶茶的茶底，而且相比紅茶，巖茶更適合烤奶茶的茶底。巖茶天然帶有一絲烤焦味，以巖茶為茶底的奶茶能夠帶來一股濃烈的烤焦味，這樣的碳烤奶茶味道更為正宗。
擴充套件資料
在「烤奶茶」的製作上，通常有3種方式：
1、選用炭焙過的茶葉作為茶底，比如炭焙烏龍茶就是將炭焙烏龍作為茶底，可以出現烤烏龍茶的焙火味；
2、另一種呢，就是加入焦糖糖漿等「烤奶汁」，使其出現類似烤麥芽糖的味道。
3、加入咖啡或巧克力粉，這種奶茶與焦糖奶茶一樣有一定的取巧性，主要利用咖啡或者巧克力本身帶有的焦香味，但是這樣的奶茶更多的傾向港式鴛鴦奶茶的口感。
17樓：王者驢傲天
1、意思不同
烤奶：又叫炭燒烤奶茶，是一種新型奶茶種類。
奶茶：為蒙古高原遊牧民族的日常飲品，蒙古高原是遊牧民族的故鄉。
2、選材不同
烤奶：除了茶底是紅茶，還可以是巖茶。
奶茶：茶底是紅茶。烤奶如圖：普通奶茶
3、香氣道不同
烤奶：擁有獨特的焦香氣息。
奶茶：茶味濃郁。
4、味道不同
烤奶：有烤味，烤味分為炭烤香或者焦糖味。
奶茶：沒有烤味，只有奶和茶的味道。
5、工藝不同
烤奶：茶葉要選用烤味比較持久好聞的，加入了焦糖，再加奶混合。
奶茶：就是奶加茶混合。
18樓：偏執
區別在於底料，大體是沒差別的。烤奶茶相比普通奶茶它在茶葉的選材上是有最大的不同，普通的奶茶一般選擇紅茶作為茶底。而烤奶茶除了可以選擇普通奶茶的茶葉外還可以選擇巖茶作為奶茶的茶底。
在口味上，烤奶茶擁有獨特的焦香氣息，這也是各位奶茶顧客最大的感觸。
目前市面上最常見的烤奶分類：
焦糖烤奶茶，這種烤奶茶是建立在「焦糖瑪奇朵」這種女性化的咖啡之上，從「焦糖瑪奇朵」的基礎上改變過來的烤奶茶製作方法。但是這種製作方法做出來的烤奶茶口感是最虛假，但也並不簡單，特別是對焦糖的用量。
巖茶烤奶茶，用巖茶泡的奶茶就有誠意多了，巖茶天然帶有一絲烤焦味，以巖茶為茶底的奶茶能夠帶來一股濃烈的烤焦味，這樣的碳烤奶茶味道更為正宗。
加入咖啡或巧克力粉，這種奶茶與焦糖奶茶一樣有一定的取巧性，主要利用咖啡或者巧克力本身帶有的焦香味，但是這樣的奶茶更多的傾向港式鴛鴦奶茶的口感。
19樓：匿名使用者
市面上烤奶茶和普通奶茶有什麼不一樣？大家之所以會比較鍾愛烤奶茶呢主要還是因為烤奶茶的的口感比較特別，除了炭烤味，還不甜膩，茶奶味分明，趣烤茶的工藝還新增養生元素。
也符合當下消費群體的健康養生消費觀念。
趣烤茶奧芝卡烤奶茶：炭烤烤奶芝士間的故事，一口奧利奧帶來的遐想，入口絲滑帶著淡淡烤奶香。
巖茶烤奶茶，用巖茶泡的奶茶就有誠意多了，巖茶天然帶有一絲烤焦味，趣烤茶以巖茶為茶底的奶茶能夠帶來一股濃烈的烤焦味，這樣的碳烤奶茶味道更為正宗。
頂上綿滑芝士，新增奧利奧餅碎，入口卡嗤嗤，層次感十足。
20樓：謇秀榮閩秋
主要區別在於茶底選材上和口味香味上。
1、茶底選材
烤奶茶和普通奶茶有一個區別就是取材上的不同，普通的奶茶茶底就是紅茶，而烤奶茶還可以選擇巖茶作為茶底。相比紅茶，巖茶會更加適合作為烤奶茶的茶底，味道會更出。
2、口味香味
烤奶茶在口味跟奶茶的香味上，還是有很大的感覺。烤奶茶呢，其實就是有點炭燒風味、「焦香感」的奶茶。
擴充套件資料
所謂「烤奶茶」呢，其實就是有點炭燒風味、「焦香感」的奶茶，在味道上用「烤」字只是為了更形象、傳神地表述其風味特色，自然不會真的上火烤。「烤奶茶」的出現，更多的是給大眾提供一種新鮮感——相比普通奶茶，其香氣更加濃郁。
在「烤奶茶」的製作上，通常有兩種方式：1.選用炭焙過的茶葉作為茶底，比如炭焙烏龍茶就是將炭焙烏龍作為茶底，可以出現烤烏龍茶的焙火味；2.
另一種呢，就是加入焦糖糖漿等「烤奶汁」，使其出現類似烤麥芽糖的味道。
蒙古奶茶做法，奶和水的比例蒙古奶茶做法，奶和水的比例？
奶和水的比例為 1 5。蒙古奶茶的做法，準備材料 鮮牛奶 500克 炒米 30克 磚茶 1小塊 水 5000克。1 炒米用清水清洗乾淨，然後放入鍋中翻炒出香味，再盛出備用。2 另起一鍋，倒入適量的清水煮沸，然後加入磚茶包，煮至茶色深沉，再用濾網撈出茶包和茶沫。3 倒入適量的牛奶和事先炒好的炒米，然後...
奶茶店用什麼紅茶，奶茶店的奶茶用什麼紅茶和奶精好？
如果做5杯以上的話可以用奶茶店裡用的每袋60克的紅茶 比如桔陽卡薩。一般是紅茶，功夫紅茶，紅茶的品種不一樣，煮出來的味道也是不一樣的，另外也是決定奶茶口味很重要的個方面 做法 1 剛燒開的開水沖泡 最好用純水，當地水質好的話用自來水也可以 2 蓋住杯口燜8 10分鐘 一般好的茶粉，出茶比較快這個時間...
奶茶做法，炸雞腿，炸雞翅，烤翅的做法？
奶茶做法較為麻煩，一般需要煮三種茶 紅茶 鐵觀音和綠茶，煮至色香全時便可用了，加罐裝淡奶和糖就成。至於炸雞 任何部位 你可預先用鹽 糖 胡椒粉 若條件許可可加咖哩粉或黃姜分或五香粉任選一，以增加特色 醃製一小時，炸前蘸上超市賣的脆漿 也可自己用麵粉 蛋和水製成，注意加水時要逐漸加，免得太稀 以中火炸...