1樓:金瓃
葡萄酒實際上是沒有保質期的,但是酒標上都會標有保質期,因為我國規定食物必須標上保質期,因此酒標上會標有5年到10年有效期,但是過了有效期葡萄酒依然能喝,只是風味可能已經有了很大的變化。
「保質期」從字面上講就是物品能保證質量的期限。眾所周知,葡萄酒是有生命的,好酒在其陳年的過程中也有個從年輕,到成熟,到巔峰,再到衰落的過程。原則上講,酒在其巔峰期時飲用是最理想的。
然而即便是在其衰落期,酒的變化也是漸變的,且也不能絕對地說其就不能飲用了,只是其品質不濟了,或味道不堪入口了,人們自然也就不想再飲用了。而所謂的「變質」,更多的時候是因為儲存不當而造成酒質粗糙或變得酸苦有異味。因此,到底那個時點算是「保質期」,是巔峰期時?
還是衰落期中的某一時點?
紅葡萄酒並不是年份越老就越好。年份是表示當年葡萄酒質量的概念。葡萄酒在瓶中也是一個陳年的過程,葡萄酒的儲存自然而然就關係到葡萄酒在瓶中陳年的質量。
葡萄酒的儲存一般要注意的幾個方面是:溫度、溼度、光線和振動。我們現在喝的葡萄酒都是有保質期的,其實不然,這些保質期都是人為規定的。
紅酒也有新鮮型和陳釀型之分,新鮮型一般果香濃郁,如博若萊酒當年即可上市。陳釀型一般酒香濃郁,醇厚,最佳飲用期視不同的酒而不同,一般在5--10年之間。過了15年酒就不好喝了。
2樓:阡陌上花開
一般來說,紅酒沒有所謂的「保質期」。因為食品監管局的規定,所以葡萄酒瓶上的標籤都會標註5到10年不等的保質期。紅酒有最佳適飲期,一般來說,未開瓶的葡萄酒的適飲期是3到5年,開瓶的紅酒最好在一週內喝完。
通常來說,國外的一些葡萄酒是沒有保質期這樣的說法,而是按照適應期來說的,也就是說這瓶酒最合適的飲用時間,因為過了保質期的話也就代表著葡萄酒開始變質了,裡面的成分也會發生一些變化,也就失去了飲用價值,這樣的葡萄酒喝了之後對我們的健康也會造成一定的違反的是就算葡萄酒已經過期的話也依然可以喝,只是口感也會有一些影響,也沒有原來的口感和風味。而且這些過期的葡萄酒在開啟蓋子之後一定要及時喝光,否則再存放起來也會把一些物質給揮發掉,改變他的口感失去了原有的風味。
現在市場上那些低端的葡萄酒通常能夠儲存幾年,普通一點的,大概在2~10年之內,當然如果是一些品質比較好的珍貴葡萄酒儲存的時間就可以更久了,只要珍藏的好也是越存越值錢,但是大多數的葡萄酒都有保質期的限制。
3樓:樂馨馨
葡萄酒的保質期一般是2到5年。通常葡萄酒是沒有保質期這一說法的,而是按照適飲期來算的,也就是紅酒的最佳飲用時間,過了適飲期的話,代表著紅酒已經開始慢慢變質了。
紅酒的保質期到底是多久?
通常來說,國外的一些葡萄酒是沒有保質期這樣的說法,而是按照適應期來說的,也就是說這瓶酒最合適的飲用時間,因為過了保質期的話也就代表著葡萄酒開始變質了,裡面的成分也會發生一些變化,也就失去了飲用價值,這樣的葡萄酒喝了之後對我們的健康也會造成一定的違反的是就算葡萄酒已經過期的話也依然可以喝,只是口感也會有一些影響,也沒有原來的口感和風味。而且這些過期的葡萄酒在開啟蓋子之後一定要及時喝光,否則再存放起來也會把一些物質給揮發掉,改變他的口感失去了原有的風味。
現在市場上那些低端的葡萄酒通常能夠儲存幾年,普通一點的,大概在2~10年之內,當然如果是一些品質比較好的珍貴葡萄酒儲存的時間就可以更久了,只要珍藏的好也是越存越值錢,但是大多數的葡萄酒都有保質期的限制。
葡萄酒的保質期也會受到多種因素的影響,就比如說像是溫度,溼度,光線等等,通常來說葡萄酒需要儲存在溫度12度左右的地方,但是在現實生活當中只需要把溫度保持在1~18度左右就可以存放了,在存放的時候儘量要保持乾燥,千萬不要太潮溼,否則也會滋生大量的細菌,加快葡萄酒變質的速度。而且在存放的時候,千萬不要放在陽光能夠照射到的地方,一定要放在陰涼的地方存放,因為葡萄酒受到紫外線照射之後,溫度也會上升,加快它的變質速度,而且我們在儲存葡萄酒的時候一定要少開啟,否則也會影響到紅酒的保質期。
4樓:匿名使用者
葡萄酒是有保質期的,一般來說,葡萄酒的保質期多是5到10年,在葡萄酒的外包裝上都有標註的和高度數的白酒不一樣,葡萄酒如果超過了保質期,口感方面也會變差的。
5樓:白河軌交
葡萄酒是沒有保質期的,因為葡萄酒在密封的情況下里面是真空狀態,所以說葡萄酒只要不開封儲存很長時間都不會變質。
6樓:研究易經三十年
葡萄酒的保質期一般有10年,是因為食品類需要標註保質期限,其實葡萄酒不存在保質期這個說法。但葡萄酒有成熟期,不同的葡萄酒成熟期也不同,過了成熟期的葡萄酒不會壞掉,只是變得平淡無味。長期儲存葡萄酒的要求較高,建議存放在酒窖。
葡萄酒的保質期一般有10年
葡萄酒是不存在保質期的,超過10°的酒不會存在過期這個說法,葡萄酒的酒精濃度達到了11°~15°。目前食品類是需要標註保質期限的,所以商家給葡萄酒標註的時間一般是10年
7樓:飛雪
葡萄酒也是有保質期的,或者說葡萄酒有適飲期,葡萄酒剛釀出來,大部分需要過桶陳年一段時間才能進入適飲期,這個適飲期可能只有一兩年,也可能有十幾年。陳年過桶的時間也一樣,有的酒比較長,有的比較短。但適飲期和保質期並不完全相同,不在適飲期的紅酒一樣也可以喝,只是味道不太好,或者說沒達到合適喝的狀態。
就像82年的拉菲,其實已經過了適飲期了,喝起來已經不夠好喝了。
8樓:藍色都靈
葡萄酒是沒有保質期的,中國曾經要求葡萄酒保質期十年,所以很多葡萄酒在中文副標上都寫了保質期十年。其實葡萄酒是沒有保質期的,他只有適飲期。不同的酒適飲期是不同的,比如一瓶普通的酒,適飲期也就兩三年,兩三年後感受就不好了。
而一些名酒它的適飲期就很長,比如1945的木桐,它的適飲期能有一百年。所以葡萄酒別單純看保質期,並且現在的葡萄酒已經不特殊要求寫上保質期十年了
9樓:匿名使用者
葡萄酒是不存在保質期的,超過10°的酒不會存在過期這個說法,葡萄酒的酒精濃度達到了11°~15°。目前食品類是需要標註保質期限的,所以商家給葡萄酒標註的時間一般是10年。
但葡萄酒有成熟期,不同的葡萄酒成熟期也不同,過了成熟期的葡萄酒不會壞掉,只是變得平淡無味。
長期儲存葡萄酒的要求較高,建議存放在酒窖。
10樓:我叫蕭笑
葡萄酒屬於果酒,酒精度和白酒相比低很多,因此,它不能像白酒那樣長久的儲存,有一定的保質期,一般情況下,普通的葡萄酒保質期為1~5年,中檔葡萄酒可儲存5年以上,但一般也不能超過10年,法國頂級的酒莊釀製的名牌葡萄酒可陳20年左右。
11樓:慕駿
有的,一般是10年。我國食品法中提到進口葡萄酒的最大保質期為10年,但根據我國2023年實施的食品標識管理規定:乙醇含量百分之10上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態食糖類,可以免除標註保質期。
12樓:一個人郭芮
葡萄酒是沒有保質期這一說法的
通常的紅酒日期
是按照合適的飲用時間來說
一般紅酒最佳的飲用時間
在兩年到十年左右
超過這個時間的話紅酒就不太好喝了
當然也有的紅酒品種適合飲用時間較長
那就可以存放很長的時間
13樓:catlovett榮
這個要根據葡萄酒的酒精度數和具體質量來看,每種葡萄酒的生命週期是不同的,短的只有半年,而長的達數十年以上,有的甚至可以達到100年。
一般來說我國葡萄酒的保質期為十年。
10度以上的葡萄酒相當於沒有保質期。因為當葡萄酒的酒精濃度超過10%時,高酒精濃度的情況下,密封好的酒瓶內無法滋生細菌,也就不會發生變質的情況。
除此之外,用保質期來規定葡萄酒的質量年限並不是很妥當,愛酒人士更關心的是葡萄酒的最佳飲用時間,而保質期無法說清楚葡萄酒各階段的狀態。
14樓:為你執著
現在市場上那些低端的葡萄酒通常能夠儲存幾年,普通一點的,大概在2~10年之內,當然如果是一些品質比較好的珍貴葡萄酒儲存的時間就可以更久了,只要珍藏的好也是越存越值錢,但是大多數的葡萄酒都有保質期的限制。
葡萄酒的保質期也會受到多種因素的影響,就比如說像是溫度,溼度,光線等等,通常來說葡萄酒需要儲存在溫度12度左右的地方,但是在現實生活當中只需要把溫度保持在1~18度左右就可以存放了。
15樓:匿名使用者
按照西方標準,葡萄酒是沒有保質期的。只是我們曾經要求葡萄酒保質期十年,所以很多葡萄酒在中文副標上都寫了保質期十年。其實葡萄酒是沒有保質期的,他只有適飲期。
不同的酒適飲期是不同的,比如一瓶普通的酒,適飲期也就兩三年,兩三年後感受就不好了。而一些名酒它的適飲期就很長,比如1945的木桐,它的適飲期能有一百年。所以葡萄酒別單純看保質期,並且現在的葡萄酒已經不特殊要求寫上保質期十年了。
這是一種新的認識。
16樓:
葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒,我國葡萄酒的保質期一般為十年,而在國外,葡萄酒一般沒有保質期的說法,只有適飲期,根據酒質,適飲期有一兩年到數十年不等。如果想將木塞瓶裝的葡萄酒長期儲存,最好能做到平放、恆溫、恆溼、通風、避光、避震,而橡膠塞、螺旋蓋儲藏葡萄酒的效果沒有木塞瓶裝的好。好的葡萄酒是喝年份的,很多產區葡萄酒上面是不註明年份的,就按照一般的貯藏四年辦理。
17樓:解答困惑助理
你好,隨著觀念的改變,現在越來越多的人認為葡萄酒是不需要保質期的。因此很多廠家已經改變了包裝和保質期的修改。不過如果葡萄酒儲存不好的話,也會最後變酸的。
18樓:不慌不忙的說道
紅酒的保質期一般是2到5年。通常葡萄酒是沒有保質期這一說法的,而是按照適飲期來算的,也就是紅酒的最佳飲用時間,過了適飲期的話,代表著紅酒已經開始慢慢變質了。
19樓:生活觀察員優創
通常葡萄酒是沒有保質期這一說法的,而是按照適飲期來算的,也就是紅酒的最佳飲用時間,過了適飲期的話,代表著紅酒已經開始慢慢變質了。
現在市場上那些低端的葡萄酒通常能夠儲存幾年,普通一點的,大概在2~10年之內,當然如果是一些品質比較好的珍貴葡萄酒儲存的時間就可以更久了,只要珍藏的好也是越存越值錢,但是大多數的葡萄酒都有保質期的限制。
20樓:檀以彤
其實葡萄酒是沒有保質期的,他只有適飲期。不同的酒適飲期是不同的,比如一瓶普通的酒,適飲期也就兩三年,兩三年後感受就不好了。而一些名酒它的適飲期就很長,比如1945的木桐,它的適飲期能有一百年。
所以葡萄酒別單純看保質期,並且現在的葡萄酒已經不特殊要求寫上保質期十年了
葡萄酒有保質期嗎,葡萄酒有保質期的嗎?一般是多久的呢?
其實10度以上的酒 在國外是沒有保質期的 在人們的印象中,酒,尤其是白酒存放得越久味道就越香,事實真並非如此。不是所有的酒都可以無限期地存入,如黃酒 葡萄酒 紅酒 果酒等都有保質期,過了保質期還是不喝為好。另外,人們對陳年酒的認識是錯誤的,真正的 陳年酒 是指在密封的酒桶中釀造存放的酒,而不是家裡用...
乾紅葡萄酒保質期,乾紅葡萄酒保質期是多長時間?
首先,酒精度數在10度以上的酒精飲料是可以不設保質期的,所以對於乾紅基本沒保質期一說。其次,乾紅有個最佳飲用期。在這個時期內喝掉酒會比較好喝,過了這個時限酒就可以走下坡路了,單寧會乏力,結構會散,香氣減弱等等。決定乾紅最佳飲用期的因素有很多,外在因素主要是存放環境,比如問題,溼度,光照,是否有震動等...
茅臺酒有保質期嗎,貴州茅臺酒有保質期嗎
茅臺酒是白酒,沒有保質期。酒精含量大於等於10 的飲料酒可免除標示保質期。這是因為,對食品品質有害的微生物在10 的酒精溶液裡,不能生長繁殖。高度白酒酒精度數相對較高,一般在41度到55度之間,也有高達65度的。就算是低度白酒,也在20度到38度之間。在這個酒精含量範圍內,微生物難以生存,也就不會出...