1樓：50分錢
開心果pistachio是一種乾果，看樣子有點像白果，但由於它常常是開裂有縫而與白果不同。開心果是漆樹科黃連木屬的阿月渾子的果實，其拉丁學名應是pistacia vera 。這個種是由瑞典植物學家林奈於2023年，在他的《植物誌種》一書中發表的。
《中國植物誌》收入了這個種。據記載該種的形態特徵是一種小喬木，高5～7米，奇數羽狀複葉，有小葉3～5個，但常為3個。小葉卵形或闊橢圓形，長4～10釐米，寬2.
5～6.5釐米，全緣。圓錐花序長4～10釐米。
雌雄異株，雄花有花被片3～5，大小不等。雌花花被片3～5，膜質。子房卵圓形，果實較大，長圓形，長約2釐米，寬約1釐米。
先端急尖，熟時呈黃綠色或粉紅色。
阿月渾子又名「開心果」、「無名子」，主要產於敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐。我國新疆亦有栽培。
開心果的歷史
由於阿月渾子非我國原產，傳入我國也僅在邊遠地區，故內地多不熟悉，而在敘利亞等國則很普遍。傳說公元前3世紀，亞歷山大遠征到達一荒無人煙的地區時，軍隊糧草成了大問題。但是天無絕人之路，士兵們發現一個山谷中長滿了一種樹，果實累累，他們試著採此果充飢，結果發現此種果實不僅能吃，而且有股香味，吃後使人精力充沛，體格犟?
s伸墩庖恢匾�⑾鄭��硬喚雒槐煌峽澹�勾蛄聳ふ獺?又據傳公元前5世紀，波希戰爭時，波斯人就是全靠食阿月渾子才使軍隊精力旺盛，連打勝仗的。當時波斯牧民在遊牧時，必身帶足夠的阿月渾子，才進行較遠的遷移生活。
開心果的作用
我們見到的開心果，外面那層硬皮為果皮，裡面即為種仁，有一層薄的種皮，種仁烤制後有香氣，即我們吃的那部分，且越嚼其香味越濃，餘味無窮。阿月渾子營養豐富，其種仁含蛋白質約20%，含糖15%～18%，還可以榨油。果仁還含有維生素e，有抗衰老的作用，能增犟體質。
古代波斯國國王視之為「仙果」，不是沒有道理的。
阿月渾子之名始見於《本草拾遺》，此書成於8世紀，可見千多年前阿月渾子已傳入我國。《本草拾遺》中記曰：「阿月渾子味溫無毒，主治諸痢，去冷氣，令人肥健。
」可見千年前，古人即知此種果對人有保健作用。《海藥本草》中也記載了阿月渾子可主治腰冷、陰腎虛弱之症的功能。 據說阿月渾子最早產於土耳其，公元前2023年左右即已由人工栽培。
後來傳到伊朗、阿富汗、敘利亞。現在美國栽培很多。
開心果是什麼做的？
2樓：beyond小龍
開心果是在開復心果樹上結出來的制。
開心果是一種bai
乾果，俗du稱阿月渾子（pistachio），又zhi名「無名dao子」，類似白果，開裂有縫而與白果不同。
開心果富含纖維、維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇。它主要產於敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐。中國新疆亦有栽培。
開心果適合在該區能夠正常生長度有很好的經濟效益，同時可以作為一個優良的水土保持樹種。
3樓：騷騷的spanda聽
開心果pistachio是一種乾果，看樣子有點像白果，但由於它常常是開裂有縫而與回白果不同。開心果是漆答樹科黃連木屬的阿月渾子的果實，其拉丁學名應是pistacia vera 。這個種是由瑞典植物學家林奈於2023年，在他的《植物誌種》一書中發表的。
《中國植物誌》收入了這個種。據記載該種的形態特徵是一種小喬木，高5～7米，奇數羽狀複葉，有小葉3～5個，但常為3個。小葉卵形或闊橢圓形，長4～10釐米，寬2.
5～6.5釐米，全緣。圓錐花序長4～10釐米。
雌雄異株，雄花有花被片3～5，大小不等。雌花花被片3～5，膜質。子房卵圓形，果實較大，長圓形，長約2釐米，寬約1釐米。
先端急尖，熟時呈黃綠色或粉紅色。
阿月渾子又名「開心果」、「無名子」，主要產於敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐。我國新疆亦有栽培。
4樓：匿名使用者
開心果，又名必思答copy，綠仁果等。阿月渾子（baipistachio），是一du種乾果，俗稱開心果。
中文學名zhi
開心果拉丁學dao名
pistacia vera l
別 稱
阿月渾子、胡棒子、無名子
阿月渾子落葉小喬木，高5-7m。
5樓：舒適e鞋
開心果是一種乾果，俗稱阿月渾子（pistachio），又名「無名子」，類似白果，開裂有縫而與白內果不同。
開心容果富含纖維、維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇。它主要產於敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐。中國新疆亦有栽培。
開心果適合在該區能夠正常生長度有很好的經濟效益，同時可以作為一個優良的水土保持樹種。
開心果是用什麼做的?
6樓：紅紅紅紅貨
開心果是一種休閒博乾果，它又名「無名子」，「阿月渾子」，就是一種果仁，漂白過的殼是白色的，它產於敘利亞，伊拉克，伊朗等國，我國僅在新疆有種植。
傳說公元前五世紀，波希戰爭時，波斯人全靠這種阿月渾子才使軍隊精力旺盛，連打勝仗的。當波斯牧民在遊牧時，必須攜帶足夠的阿月渾子才能進行較遠的遷移活動。
開心果果仁含有維生素e等萬分，有抗衰老的作用，能增強體質．古代波斯國國王視之為「仙果」。另外它還有潤腸排毒的功效。
開心果果仁是高營養的食品，每100克果仁含維生素a20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。種仁含油率高達45.1%。
開心果中含有豐富的油脂，有潤腸通便的作用，助於機體排毒。
開心果 又是滋補食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，補益虛損，調中順氣，能**神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等症。
白果不能多吃，白果是有微毒的。每次10克左右。一般人均可食用，特別適合尿頻者，體虛白帶的女生。
有實邪者忌服。生食或炒食過量可致中毒，小兒誤服中毒尤為常見。小孩不能吃白果，容易中毒。
7樓：匿名使用者
近年來，市場上出現了一種新興而時髦的食品「開心果」。其形酷似白果，果皮開裂後由裂隙中露出綠色的種仁，嚼來甘美鬆潤。
開心果是漆樹科落葉喬木無名木的果實，其樹高達10米，是一種長壽樹木，樹齡長達300～4o0年。每年5月開花，9月結果。當果皮裂開、露出綠色果仁時採收。
其果仁是高營養的食品，含有胡蘿蔔素、維生素e、c、b〓、e〓、煙酸以及蛋質、礦物質等。種仁含油率高達45.1％，冷榨油可用做高階健腦用油和糕點、人造乳酪的原料。
開心果 又是滋補食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，被益虛損，調中順氣，能**神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等症。「開心果」即以「開心解鬱」的功效而得名。
開心果在我國作為食療滋補品應用，已有千年以上的歷史了。唐代有個波斯後裔叫李珣的人，寫過一本專門收載海外藥物的《海藥本草》，書中就有開心果，他說：「其實狀若榛子，波斯家呼為阿月渾子。
」因為它傳自西域，唐代另一位藥學家陳藏器在他寫的《本草拾遺》這本藥書中，又把它叫作「胡榛子」。到了元代，御醫忽思慧在他專門為皇帝撰寫的食療專著《飲膳正要》中，則取其譯音，稱為「必思答」。當今我國新疆少數民族地區、阿拉伯和伊斯蘭國家以及日本等，仍稱它為「必思答」。
開心果原產於土耳其，在2023年前已人工栽培，後來由地中海擴充套件到阿富汗、中近東、南亞一帶。公元l世紀由敘利亞傳至羅馬，18世紀又傳到英國。美國發展較晚，將近百年，但其發展較快，在加利福尼亞、阿利桑那、得克薩斯等州均有栽培，產量很大。
故而我們今天在食品商店裡看到的開心果大多都是從國外進口的。不過，現在我國新疆等地也有栽培，只是產量還不高
8樓：華華
心果 (pistacia vera)，又名無名子、阿月渾子，為漆樹科落葉小喬木無名木的果實。「開心果」以「開心解鬱」的功效而得名，是現在人們生活中十分常見的休閒乾果。它主要產於敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐，我國僅在新疆等邊遠地區有栽培。
開心果果仁含有維生素e等成分，有抗衰老的作用，能增強體質。古代波斯國國王視之為「仙果」。開心果在我國作為食療滋補品應用，已有千年以上的歷史了。
開心果果仁是高營養的食品，每100果仁含維生素a20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。種仁含油率高達45.1％。
由於開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助於機體排毒。開心果 又是滋補食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，被益虛損，調中順氣，能**神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等症。 開心果有很高的熱量，並且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應少吃。
9樓：止景隋冰
你好，開心果一個品種，就像瓜子啊，花生啊一樣，樓主你被別人說是開心果，證明你很有人緣，很可愛哦，有你的地方就有歡樂，大家都很喜歡和你在一起呢，加油哦。
10樓：匿名使用者
開心果是漆樹科黃連木屬的阿月渾子的果實.
11樓：
開心果是怎麼製作成的啊？
12樓：匿名使用者
開心果是一種休閒博乾果，它又名「無名子」，「阿月渾子」，就是一種果仁，漂白過的殼是白色的，它產於敘利亞，伊拉克，伊朗等國，我國僅在新疆有種植。
傳說公元前五世紀，波希戰爭時，波斯人全靠這種阿月渾子才使軍隊精力旺盛，連打勝仗的。當波斯牧民在遊牧時，必須攜帶足夠的阿月渾子才能進行較遠的遷移活動．
開心果果仁含有維生素e等萬分，有抗衰老的作用，能增強體質．古代波斯國國王視之為「仙果」。另外它還有潤腸排毒的功效。
另外，樓主要是吃的話要注意，開心果果仁的顏色綠的比黃的要新鮮。儲藏時間過久的開心果不宜再食用。
作為一種世間罕有的美食，開心果是示巴女王（queen of sheba）最鍾愛的食品。示巴女王曾下令，她統治的領土上出產的所有開心果都歸她本人及王室所有。這種皇家堅果於19世紀80年代由美國**商進口，主要服務物件是具有中東血統的美國公民。
大約50年之後，開心果成為一種大眾化零食，並且在自動販賣機上**。這些進口堅果被染成紅色，一方面為了引人注目，另一方面為了掩蓋由傳統收穫技術造成的汙跡。
加州開心果業的誕生緊隨其後。2023年，美國植物學家william e. whitehouse在波斯（今天的伊朗）度過了孤寂的6個月，收集種子，並從成堆的產品中精挑細選，尋找品質最出眾的開心果。
他帶著一個裝滿種子，重達20磅的麻布口袋回到了美國。
次年，在加州（酷似沙漠的氣候使之成為理想的生長地）進行了實驗性種植。由於開心果樹需要七至十年才能成熟，因此直至2023年，第一棵成材的開心果樹才出現在人們面前。這個品種被稱為kerman（科曼），得名於赫赫有名的地毯製造城市，開心果的種子就是在該市附近採集的。
此後，科學家們通過將此品種與更強壯初生主根品種進行芽接，進一步強化了kerman。
現在，確立加州開心果業的想法正在逐步實現。有關這種新農作物的傳言流傳開來，20世紀60年代，開心果的種植拓展到整個加州。然而，對於這些富有冒險精神的加州人來說，許多與這種新作物相關的問題方面仍舊是一個迷。
經過七至十年的漫長等待，期望他們的投入能夠獲得回報，他們最終發現開心果是一種隔年結果的作物，即一年碩果累累，次年果實凋零。但正是由於他們勤奮的努力和不懈的付出，才使開心果產業初具雛形。現在，該州已成為世界第二大開心果產地。
首批150萬磅商業開心果作物於2023年被採摘，作物產自4,350公頃土地。如今，加州擁有逾9.6萬公頃開心果種植地，產量比首批收穫量高出100倍之多。
近年來，市場上出現了一種新興而時髦的食品"開心果"。其形酷似白果，果皮開裂後由裂隙中露出綠色的種仁，嚼來甘美鬆潤。
開心果是漆樹科落葉喬木無名木的果實，其樹高達10米，是一種長壽樹木，樹齡長達300～4o0年。每年5月開花，9月結果。當果皮裂開、露出綠色果仁時採收。
其果仁是高營養的食品，含有胡蘿蔔素、維生素e、c、b〓、b〓、煙酸以及蛋質、礦物質等。種仁含油率高達45?1％，冷榨油可用做高階健腦用油和糕點、人造乳酪的原料。
開心果 又是滋補食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，被益虛損，調中順氣，能**神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等症。"開心果"即以"開心解鬱"的功效而得名。
開心果在我國作為食療滋補品應用，已有千年以上的歷史了。唐代有個波斯後裔叫李珣的人，寫過一本專門收載海外藥物的《海藥本草》，書中就有開心果，他說："其實狀若榛子，波斯家呼為阿月渾子。
"因為它傳自西域，唐代另一位藥學家陳藏器在他寫的《本草拾遺》這本藥書中，又把它叫作"胡榛子"。到了元代，御醫忽思慧在他專門為皇帝撰寫的食療專著《飲膳正要》中，則取其譯音，稱為"必思答"。當今我國新疆少數民族地區、阿拉伯和伊斯蘭國家以及日本等，仍稱它為"必思答"。
開心果原產於土耳其，在2023年前已人工栽培，後來由地中海擴充套件到阿富汗、中近東、南亞一帶。公元l世紀由敘利亞傳至羅馬，18世紀又傳到英國。美國發展較晚，將近百年，但其發展較快，在加利福尼亞、阿利桑那、得克薩斯等州均有栽培，產量很大。
故而我們今天在食品商店裡看到的開心果大多都是從國外進口的。不過，現在我國新疆等地也有栽培，只是產量還不高。在我國發心果的種植業，前景將是十分誘人的。
開心果是怎麼製作成的啊開心果是怎麼成長出來的
開心果是一種休閒博乾果，它又名 無名子 阿月渾子 就是一種果仁，漂白過的殼是白色的，它產於敘利亞，伊拉克，伊朗等國，我國僅在新疆有種植。傳說公元前五世紀，波希戰爭時，波斯人全靠這種阿月渾子才使軍隊精力旺盛，連打勝仗的。當波斯牧民在遊牧時，必須攜帶足夠的阿月渾子才能進行較遠的遷移活動 開心果果仁含有維...
開心果屬於什麼植物,開心果是一種什麼植物,是植物的哪部分
開心果 阿月渾子 開心果是一種乾果,看樣子有點像白果,但由於它常常是開裂有縫而與白果不同。開心果是漆樹科黃連木屬的阿月渾子的果實,其拉丁學名應是pistacia vera 這個種是由瑞典植物學家林奈於1753年,在他的 植物誌種 一書中發表的。中國植物誌 收入了這個種。據記載該種的形態特徵是一種小喬...
開心果生的可以吃嗎，開心果生的能吃嗎？
可以生吃，開心果果仁含有維生素e等萬分,有抗衰老的作用,能增強體質.古代波斯國國王視之為 仙果 另外它還有潤腸排毒的功效 可以吃。但是沒有炒熟的好吃。炒熟了過後又脆又香。開心果吃多了對身體還是有好處的。他含有亞油酸比較高。可以生吃的，開心果在堅果中屬於高油脂的一種，這類食物中含有大量的不飽和脂肪酸，...