1樓：冠希榮抄水
食物中毒，指食用了被有毒有害物質汙染的食品或者食用了含有毒有害物質的食品後出現的急性、亞急性疾病。
出現反應後應及時去醫院**，祝您身體健康
2樓：匿名使用者
有嘔吐、腹瀉、舌苔和肢體麻木、運動障礙等食物中毒的典型症狀時，要注意：
1．為防止嘔吐物堵塞氣道而引起窒息，應讓病人側臥，便於吐出。
2．在嘔吐中，不要讓病人喝水或吃食物，但在嘔吐停止後馬上給補充水分。
3．留取嘔吐物和大便樣本，給醫生檢查。
4．如腹痛劇烈，可取仰睡姿勢並將雙膝變曲，有助於緩解腹肌緊張。
5．腹部蓋毯子保暖，這有助於血液迴圈。
6．當出現臉色發青、冒冷汗、脈搏虛弱時，要馬上送醫院，謹防休克症狀。
一般來說，進食短時間內即出現症狀，往往是重症中毒。小孩和老人敏感性高，要儘快**。食物中毒引起中毒性休克，會危及生命。
想吐的話，應讓其吐出，出現脫水症狀要送醫院。用塑料袋留好嘔吐物或大便，帶著去醫院檢查，有助於診斷。不要輕易地給病人服止瀉藥，以免貽誤病情。
出現抽搐、痙攣症狀時，馬上將病人移至周圍沒危險物品的地方，並取來筷子，用手帕纏好塞入病人口中，以防止咬破舌頭。
關於食品安全的資料
3樓：匿名使用者
不知發貨呢呀！馬隆昌黎老師，吃丹
4樓：匿名使用者
食品安全很重要一定要注意⚠️
5樓：溫溫宇
小心小心小心小心點兒。。。。
6樓：匿名使用者
食品580平臺提供關於食品衛生安全知識，造成食物中毒的危害因素：
1、食品本身有害有毒：如毒草、莽草、發芽的馬鈴薯、木薯、苦杏仁、河豚魚、湟魚、毒蚌等。
2、食品被有害有毒物汙染，如化學毒物、有害生物汙染。
3、不衛生的裝置，容器或用具。
4、生熟食品交叉汙染。
5、使用了腐敗變質的原料。
6、剩餘食物未重新加熱。
7、誤用有毒有害物。
8、不適當的貯存。
9、食品加工烹調不當。
10、個人衛生素質差。
關於食物中毒的事例
7樓：令狐衍
食物中毒是指人攝人了含有生物性、化學性有毒有害物質後或把有毒有害物質當作食物攝入後所出現的而非傳染性的急性或亞急性疾病，屬於食源性疾病的範疇。食物中毒既不包括因暴飲暴食而引起的急性胃腸炎、食源性腸道傳染病(如傷寒)和寄生蟲病(如囊蟲病)，也不包括因一次大量或者長期少量攝入某些有毒有害物質而引起的以慢性毒性為主要特徵(如致畸、致癌、致突變)的疾病。
想吐的話，應讓其吐出，出現脫水症狀要送醫院。 用塑料袋留好嘔吐物或大便，帶著去醫院檢查，有助於診斷。 不要輕易地給病人服止瀉藥，以免貽誤病情。
病人嘔吐時 有嘔吐、腹瀉、舌苔和肢體麻木、運動障礙等食物中毒的典型症狀時，要注意： 1．為防止嘔吐物堵塞氣道而引起窒息，應讓病人側臥，便於吐出。 2．在嘔吐中，不要讓病人喝水或吃食物，但在嘔吐停止後馬上給補充水分。
3．留取嘔吐物和大便樣本，給醫生檢查。 4．如腹痛劇烈，可取仰睡姿勢並將雙膝變曲，有助於緩解腹肌緊張。 5．腹部蓋毯子保暖，這有助於血液迴圈。
6．當出現臉色發青、冒冷汗、脈搏虛弱時，要馬上送醫院，謹防休克症狀。 一般來說，進食短時間內即出現症狀，往往是重症中毒。小孩和老人敏感性高，要儘快**。
食物中毒引起中毒性休克，會危及生命。
病人出現抽搐、痙攣時 出現抽搐、痙攣症狀時，馬上將病人移至周圍沒危險物品的地方，並取來筷子，用手帕纏好塞入病人口中，以防止咬破舌頭。
易引起食物中毒的自然植物 侵木、毛莨、莽草、君影草、澤漆、巨鳥頭、石蒜、龍爪花、蜂螂花等。此外，水仙、鬱金香、八仙花等花也不能食用。
河豚魚中毒 每年都有人死於河豚魚中毒。河豚魚中毒會引起呼吸麻痺，這是因為河豚魚的肝、腸、卵巢內含有大量的河豚魚毒素。一般在食用後半小時至4小時內發病，重症者4小時左右呼吸麻痺、死亡。
河豚魚中毒者需立即送醫院搶救。到醫院應立即說明是食用了河豚魚所致。
引起中毒的原因及其症狀 每逢5月至10月，食物最易變質，容易發生食物中毒。食物中毒的原因，可分為細菌性和非細菌性兩種。引起細菌性食物中毒的菌種主要有以下六種：
1．腸炎孤菌食物中毒。吃了被腸炎孤菌汙染的魚或貝類後，會引起食物中毒。可在食用後5－24小時內發病，在10小時後發病為最多，一般在3天內能**。
2．沙門氏菌屬食物中毒。帶菌的鳥、豬肉、雞蛋等，未經煮燒，吃後容易引起食物中毒。吃後10－24小時內發病，一般在1周內能**。
3．致病性大腸桿菌食物中毒。大腸菌中約有20來種菌種可以引起食物中毒，一般發病後4－5日內症狀可好轉。 4．產氣莢膜桿菌食物中毒。
受產氣莢膜桿菌汙染的肉、魚、貝類等食品，雖經煮燒，但放置數小時後食用的話，也容易引起食物中毒。 5．葡萄球菌食物中毒。食用了被葡萄球菌汙染的牛奶、白脫、乳酪、盒飯後，3小時左右發病。
6．肉毒桿菌食物中毒。潛伏期平均1－2天，重病者可導致死亡。
含生物性、化學性有害物質引起的食物中毒的食物包括以下幾類：致病菌或其毒素汙染的食物；已達急性中毒劑量的有毒化學物質汙染的食物；外形與食物相似而本身含有毒素的物質，如毒蕈；本身含有毒物質，而加工、烹調方法不當未能將其除去的食物，如河脈魚、木薯；由於貯存條件不當，在貯存過程中產生有毒物質的食物，如發芽土豆。
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8樓：春素小皙化妝品
食品(食物)的種植、養殖、加工、包裝、儲藏、運輸、銷售、消費等活動符合國家強制標準和要求，不存在可能損害或威脅人體健康的有毒有害物質以導致消費者病亡或者危及消費者及其後代的隱患，食品安全既包括生產安全，也包括經營安全；既包括結果安全，也包括過程安全；既包括現實安全，也包括未來安全。
看經營者是否有營業執照，其主體資格是否合法。看食品包裝標識是否齊全，注意食品外包裝是否標明商品名稱，配料表、淨含量、廠名、廠址、**、生產日期、保質期、產品標準號等內容。看食品的生產日期及保質期限，注意食品是否超過保質期。
看產品標籤，注意區分認證標誌。
看食品的色澤，不要被外觀過於鮮豔、好看的食品所迷惑。看散裝食品經營者的衛生狀況，注意有無健康證，衛生合格證等相關證照，有無防蠅防塵設施。看食品**，注意同類同種食品的市場比價，理性購買「打折」、「低價」、「**」食品。
購買肉製品、醃臘製品到規範的市場、「放心店」購買，慎購遊商（無固定營業場所、推車銷售）銷售的食品。妥善保管好購物憑據及相關依據，以便發生消費爭議時能夠提供維權依據．
擴充套件資料
食品安全國家標準由衛生部負責制定。制定食品安全國家標準，應當依據食品安全風險評估結果並充分考慮食用農產品質量安全風險評估結果，參照相關的國際標準和國際食品安全風險評估結果，廣泛聽取食品生產經營者和消費者的意見，並經食品安全國家標準審評委員會審查通過。
制定食品安全國家標準是有嚴格程式的，一般分為以下幾個步驟：制定標準研製計劃、確定起草單位、起草標準草案、徵求意見、委員會審查、衛生部批准。
9樓：匿名使用者
一、中小學生購買食品應注意哪些問題
1、到正規商店裡購買，不買校園周邊、街頭巷尾的「三無」食品。
2、購買正規廠家生產的食品，儘量選擇信譽度較好的品牌。
3、仔細檢視產品標籤。食品標籤中必須標註：產品名稱、配料表、淨含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等。不買標籤不規範的產品。
4、食品是否適合自己食用。
5、不盲目隨從廣告，廣告的宣傳並不代表科學，是商家利益的體現。
二、中小學生應注意哪些飲食衛生習慣？
1、白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用不利於少年兒童的健康；
2、養成良好的衛生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播；
3、生吃的蔬菜和水果要洗乾淨後再吃，以免造成農藥中毒；
4、選擇食品時，要注意食品的生產日期、保質期；
5、儘量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒；
6、不吃無衛生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺；
7、不吃無衛生保障的街頭食品；
8、少吃油炸、煙燻、燒烤的食品，這類食品如製作不當會產生有毒物質。
三、使學生聰明的營養食物有哪些
使學生聰明的營養食物有：
1.魚，蛋黃，蝦皮，紫菜，海帶，瘦肉 2、每週吃一次動物內臟如豬肝、動物腦
3、每天吃富含維生素c的水果如橘子、蘋果 4、每天吃豆類或豆製品
5、每週吃蘑菇1—2次 6、多吃香蕉、紅蘿蔔、菠菜
多吃牛奶，最好是含牛磺酸的兒童專用配方奶，而不是麥乳精類。
四、個人怎樣預防食物中毒？
1、飯前便後要洗手；2、煮熟後放置2小時以上的食品，重新加熱到70℃以上再食用；
3、瓜果洗淨並去除外皮後才食用；4、不購食來路不明和超過保質期的食品；
5、不購食無衛生許可證和營業執照的小店或路邊攤點上的食品（尤其是這些店、攤上沒有密封包裝的食品）；6、不吃已確認變質或懷疑可能變了質的食品；
7、不吃明知新增了防腐劑或色素而又不能肯定其新增量是否符合食品衛生安全標準的食品。
五、如何分清食品保質期和儲存期？
所謂保質期（最佳食用期、最短適用日期）是指標籤指明的貯存條件下，保持品質的期限。超過此期限，在一定時間內食健康有效的**藥品依然可以食用。
儲存期（推薦最後食用日期）是指在標籤指明的貯存條件下，預計的終止食用日期，超過此期限，產品不宜再食用。
六、如何正確選購飲料？
首先、要看清標籤標註、qs標誌、生產日期、保質期、廠名、廠址等是否齊全，配料中配料成分是否符合該類飲料的標準。
其次、要選擇近期生產的產品。選購碳酸飲料時，要儘量選擇近期生產的、罐體堅硬不易變形的產品。
第三、選購飲料要因人而異。果汁飲料有一定的營養成分，適合青少年和兒童飲用，但不能長期喝或一次性大量飲用。
十三、世界衛生組織倡導的食品安全製備10條原則是什麼？
1、選擇經過安全處理的食品；
2、烹調食品要徹底加熱；
3、做好的熟食品要立即食用；
4、注重熟食品的貯存；
5、經貯存的熟食品，食用前要徹底加熱；
6、防止生食品汙染熟食品；
7、反覆洗手；
8、注意保持廚房用具表面清潔；
9、防止昆蟲、鼠類和其它動物汙染食品；
10、使用潔淨水。
食物中毒症狀 食物中毒都有哪些症狀
1 食物中毒其實就是進食了被細菌或者是病毒汙染的食物引起的急性胃腸炎的症狀，主要包括髮熱，可以是輕 中 重不同程度的發燒，主要是根據感染的病原體不同，發熱的程度就不同，可以從低熱到高熱。2 可以伴隨上腹痛，反酸，嘔吐，腹瀉。3 腹痛，可以為上腹痛，下腹痛，全腹痛。4 疼痛性質主要是劇烈性的疼痛。5 ...
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細菌性食物中毒是各類食物中毒中最為多見的，中毒的起數和人數均佔較大比例。餐飲業常見的致病菌有 沙門氏菌屬 金黃色葡萄球菌 副溶血性弧菌 蠟樣芽胞桿菌 致病性大腸桿菌 產氣莢膜桿菌等。其實特別多，因為食物有五行，可以互克的，但是大型酒店一般最容易中毒的是海鮮，不是說烹飪過程會中毒，海鮮本身沒問題，但是...
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