1樓：江不辭盈
白蘿蔔湯
原料：白蘿蔔500 g，發好香菇25 g，豌豆苗25 g，料酒、精鹽、味精、黃豆芽各適量。
製法：將白蘿蔔削皮沖洗乾淨後，切成細絲，下開水鍋內，煮至八成熟時，撈出放入大碗；豌豆苗擇洗乾淨，下開水鍋稍焯撈出。將鍋燒熱，倒入黃豆芽，加入料酒、精鹽、味精燒開後，撇淨浮沫，下入白蘿蔔絲略燙一下，撈出放入大碗內；香菇絲也燙一下撈出放碗內。
湯繼續燒開，撒上豌豆苗澆在湯碗內，即成。
功效：蘿蔔性味辛、甘、涼，有消積化痰，寬中下氣，消食利膈的作用，是慢性氣管炎、咳喘多痰、胸悶氣喘、食積飽脹及消渴病人的理想食品。此湯中還含有抗癌物質，可防止腸癌的發生，並能降低體內膽固醇，減少高血壓和冠心病的發生。
海米蘿蔔湯：
配料：白蘿蔔100克，海米適量，鹽、味精、紹酒適量，蔥末少許，清湯500克。
特色：味道香甜,內含豐富營養.
操作：1、將蘿蔔洗淨，去皮，切成細絲待用；將海米洗淨。
2、炒鍋中倒入1湯匙油，用蔥末熗鍋，隨即加入紹酒、清湯，把蘿蔔絲、海米同時下鍋，待湯燒開，蘿蔔絲熟後，加入味精、鹽調味，撇去浮沫即成。
鱈魚蘿蔔湯：
1、先準備材料：超市裡買的現成的鱈魚片，切成一口大的塊兒，也可以用切成段兒的鱈魚段兒。白蘿蔔一塊，去皮，切成小薄片。小蔥2枝，香菜幾根，都切段兒。蒜一瓣兒，切碎。
2、鍋熱油少許，放入蒜末和蘿蔔片，我很怕油很熱的時候，蔬菜一下鍋的「呲啦」那一響，所以，一般都是油溫的時候就都倒入鍋裡去了。
3、用鏟子翻炒3分鐘左右，炒出香味。
4、往炒蘿蔔片的鍋里加水適量，沒過蘿蔔片，然後，倒入鱈魚塊兒。
5、鍋燒開，加一點鹽，料酒，生抽醬油，胡椒粉，煮一下，然後，加蔥段兒，撒幾滴芝麻油，出鍋，撒香菜，就好啦。
注：1、這個湯，很清淡的，只是，煮魚塊兒的時候，會稍微有一些浮沫，要是介意的話，就用勺子小心地撇出，我懶，就省略了這一步，看看成品，其實，浮沫也不嚴重。
2、如果用的是鹹的鱈魚，要根據鹹度決定要不要放鹽。
2樓：匿名使用者
放些排骨一起煮比較好
蘿蔔解膩
要怎樣煮白蘿蔔湯才可以排氣
3樓：獨局魅力
知道蘿蔔燉排骨湯嗎，很簡單：先把排骨放入高壓鍋燉個15分鐘，然後開啟，把切成塊的白蘿蔔放入和排骨一起燉，高壓鍋上氣16到20分鐘後關火就可以了
4樓：
排骨白蘿蔔湯做法排骨湯做法：1、燒一鍋開水，把排骨放進去焯去血水。
2、再燒一鍋開水，把白蘿蔔放進去焯一下，據說這樣可以去掉蘿蔔的生辣味。
3、鍋內放姜塊，足夠的冷水，排骨放進去，大火燒開，可以再次撇去浮末，然後轉小火二十分鐘。
4、蘿蔔塊放進去，再過一到一個半小時就可以了。
5、排骨撈出來，鍋內放鹽，湯可以喝了。
怎樣清燉白蘿蔔湯好吃呢！
5樓：小小西坡
主料：白蘿蔔200克、白蛤20克
輔料：鹽2克、雞精1克
1、準備好食材，白蛤用水浸泡一天，去掉些泥沙。
2、白蘿蔔切成絲狀。
3、將白蛤表面用牙刷擦洗乾淨。
4、電飯鍋里加入冷水，放入白蛤。
5、水開後，煮15分鐘左右時，再放入白蘿蔔。
6、繼續熬煮45分鐘後，加入鹽。
7、拔掉電源，加入少許雞精。
8、白蘿蔔湯成品
6樓：匿名使用者
其實最營養的做法就是把白蘿蔔切成塊，和豬排骨一起燉湯。排骨蘿蔔湯
1. 放一鍋水，放姜和黃酒，不要放鹽和味精，放切好的肋排煮到爛。先用大火煮沸，撇去沫子，然後用小火燉兩個小時；
2. 白蘿蔔削皮，切成小塊，放進肉湯裡一起煮，放味精和鹽。大火煮沸後改用小火，把薑片撈出來，再過一個小時就可以了。撒上一些蔥花更漂亮一些。
蘿蔔可以儘量多一些，排骨蘿蔔湯最好吃的就是燙燙的蘿蔔，湯也很好喝。可以把蘿蔔和湯都吃完後把肉留下，再放一鍋水，一模一樣再做一鍋。
1. 放一鍋水，放姜和黃酒，不要放鹽和味精，放切好的肋排煮到爛。先用大火煮沸，撇去沫子，然後用小火燉兩個小時；
2. 白蘿蔔削皮，切成小塊，放進肉湯裡一起煮，放味精和鹽。大火煮沸後改用小火，把薑片撈出來，再過一個小時就可以了。撒上一些蔥花更漂亮一些。
蘿蔔可以儘量多一些，排骨蘿蔔湯最好吃的就是燙燙的蘿蔔，湯也很好喝。可以把蘿蔔和湯都吃完後把肉留下，再放一鍋水，一模一樣再做一鍋。
下面是純白蘿蔔湯的做法：白蘿蔔與紅蘿蔔不同，生食熟食均可，白蘿蔔生食爽脆辛辣，可**口腔潰瘍、幫助消化；熟食則清香鮮甜，有健脾益氣、清熱化痰等療效。腸胃不佳的人多吃白蘿蔔，它不僅能健胃消食，還能調理胃腸機能。
白蘿蔔除了可與排骨燉湯，還可以用豬筒骨、鯽魚或雞殼同燉，皆有不同的食療效果呢！ 烹製材料(三人份) 材料： 白蘿蔔(1個，612克)、排骨(280克)、蔥(1支)、香菜(1棵) 調料：
鹽(1/3湯匙)、濃縮雞汁(1湯匙)、料酒(1/3湯匙)、香油(1/2湯匙)、胡椒粉(1/3湯匙)第一步 1 白蘿蔔去皮洗淨，切成滾刀塊，放入沸水中焯60秒後，撈起瀝乾水；蔥切成蔥花，香菜切成末. 第二步 2 排骨洗淨，剁成2釐米長的段，放入沸水中汆燙30秒，撈起瀝乾水第三步 3 鍋內注入4碗清水，放入白蘿蔔和排骨，加蓋大火煮沸後，轉小火繼續燜煮45分鐘第四步 4 添入1/3湯匙鹽、1湯匙濃縮雞汁、1/3湯匙料酒、1/2湯匙香油和1/3湯匙胡椒粉，與白蘿蔔、排骨一同攪勻入味。第五步 5 灑上蔥花和香菜末拌勻，即可出鍋。
貼士 1、白蘿蔔的辛辣味較重，可以先將白蘿蔔放入沸水中焯一下，撈起瀝乾水再下鍋烹煮，這樣可去除白蘿蔔的辛辣味。 2、可選用新鮮豬筒骨代替排骨，煲出的湯味會濃香甜美，也更有營養價值。 3、紅蘿蔔和白蘿蔔不宜一同燉煮，否則白蘿蔔中的營養物質會遭到破壞。
4、白蘿蔔性寒涼，不適合脾胃虛弱者食用，同時服用參類滋補藥時，應忌食白蘿蔔
7樓：畸形的豬
食材主料
白蘿蔔半根
蔥頭半塊
芹菜少許輔料姜
少許蔥少許食鹽
適量食用油
適量步驟
1.先把蘿蔔和蔥頭切成塊，姜切成片備
2.把切好的原料放入鍋裡
3.加入幾粒枸杞子和蝦皮加上適量的水
4.鍋裡燉上蘿蔔湯，切記一定要小火燉，用沙鍋味更好，同時把芹菜和小蔥成丁
5.大約30分鐘左右，蘿蔔湯就可以出鍋，待出鍋前將切好的芹菜丁放入鍋裡悶至一分鐘，在把小蔥撒入湯麵上，放人適量的鹽和香油，還可以在多放幾粒枸杞子，香噴噴的蘿蔔湯即可食用
8樓：喬大萌萌的海角
1.鍋中盛入礦泉水至七分滿
2.將白蘿蔔切滾刀塊
3.生薑一塊用刀拍開
4.將蘿蔔與生薑一起放入鍋中
5.大火燒開轉小火慢燉半小時，去除蘿蔔之辣氣和臊氣，燉蘿蔔至半透明狀，生髮出淡淡湯香，依各人口感加適量鹽和雞精出鍋。
6.盛入碗中，稍點青蔥花。亦可根據各人口味點少許胡椒粉。
白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用，為食療佳品，可以**或輔助**多種疾病，本草綱目稱之為「蔬中最有利者」。
9樓：
就白蘿蔔沒有其他的？再不濟也要放點蝦皮啊。
10樓：陽光燦爛
清燉白蘿蔔湯的功效：1、能夠消食下氣，對於食積脹滿、食物吃的過多所導致的積食、腹痛、腹脹、腹瀉、消化不良的人，如果適當喝清燉白蘿蔔湯有很好的消食下氣、促進消化的功效。2、能夠化痰止咳，對於肺熱所導致的咳嗽、咳痰、咳血的人，如果適當喝清燉白蘿蔔湯有很好的化痰止咳的功效。
3、能夠利尿消腫，對於小便短赤所導致的四肢浮腫、腹水的人，如果適當喝清燉白蘿蔔湯有很好的利尿消腫的功效。
11樓：半夏半暖
1.準備蘿蔔一個，枸杞若干，花椒，八角，五香粉，尖椒，幹辣椒，大蒜姜和蔥。
2.大蒜和生薑切片，蔥切沫。
3.香菜切段。
4.蘿蔔擦絲。
5.熱鍋入涼油。
6.下蔥薑蒜，爆香。
7.放入青紅辣椒，翻炒。
8.加入花椒八角五香粉。
9.隨後倒入適量水，大火燒開。
10.加白蘿蔔絲和枸杞，大火燒開轉中火。
11.煮五分鐘左右，加生抽老抽和鹽，再煮一分鐘，放入香菜，水燒開就出鍋。
12樓：匿名使用者
清燉白蘿蔔的做法步驟
1. 洗淨白蘿蔔，削皮，切成片
2. 切蔥段，薑片，準備4,5粒枸杞，香菜3. 先倒少許油，炒香蔥段和薑片，放入白蘿蔔煸炒4.
倒入清水，枸杞，少許鹽，蓋蓋，中火燉大約15分鐘左右5. 待蘿蔔燉的清透明亮即可，放入雞精，香菜，出鍋
13樓：97樂於助人
1.準備好所需食材。
2.將蘿蔔洗淨刨皮，切成手指粗的條。
3.砂鍋加入適量清水大火煮沸。
4.油鍋燒熱（油不要多），下蔥花焙出香味。
5.放入白蘿蔔、鹽翻炒入味。
6.砂鍋水燒開後，放入煸炒過的蘿蔔。
7.水開之後，轉小火燉10分鐘左右，湯變白後，關火撒蔥花。
8.上桌
14樓：匿名使用者
白蘿蔔湯
白蘿蔔湯：蘿蔔性味辛、甘、涼，有消積化痰，消食利膈的作用，是慢性氣管炎、咳喘多痰、胸悶氣喘、食積飽脹病人的理想食品。
將白蘿蔔（500g）削皮洗淨切絲，下開水煮至八成熟撈出放入大碗；將豌豆苗（25g）洗淨下開水稍焯撈出。將鍋燒熱，倒入黃豆芽，加入料酒、鹽、味精燒開後下入白蘿蔔絲、香菇絲燙一下撈出放湯碗內，湯燒開後撒上豌豆苗澆在湯碗內即成。
15樓：匿名使用者
清燉蘿蔔湯的做法
1.蔥切斷，薑切片，準備大料、香葉和小茴香2.羊腿肉洗淨切塊
3.蘿蔔去皮切成大小適中的塊
4.鍋裡放入水
5.鍋裡放入肉，加入料酒、薑片、蔥、香葉、小茴香和老抽6.肉煮出，放入白蘿蔔繼續煮
7.最後放適量的鹽煮開即可
16樓：哲聖
什麼都不放，就燉白蘿蔔
怎麼熬白蘿蔔湯
17樓：love湚澐汌渏
原料：蓮藕適量、肉骨頭適量（排骨、腔骨、棒骨都可以）。另可加花生、枸杞等。配料：姜兩片、黃酒、食鹽適量。
製作：肉骨頭洗淨，用沸水焯去浮沫（或者用食用油、薑片煎一下）；將肉骨頭放入瓦罐，一次性將水添足，大火煮開，再次撇去浮沫，放入薑片與黃酒適量，轉小火煮一個小時；藕切成小塊，放入肉湯中，再煮半個小時，加鹽，半個小時後原汁原味的蓮藕骨頭湯就煲好了。
白蘿蔔要煮多久啊？怎麼老是煮不爛
18樓：匿名使用者
白蘿蔔要去皮切滾刀塊小火煮20分鐘。具體步驟如下：
主料：排骨500克、白蘿蔔1棵
輔料：姜10克、白胡椒粉1克、食鹽適量
第一步：備好食材。
第二步：調料。蔥切大段、薑切片。
第三步：排骨焯水撈出，用溫水洗淨浮沫。
第四步：煮鍋置火上，放足量的水，放入焯過水的排骨，加入蔥段薑片。
第五步：大火燒沸後，蓋上蓋子改中小燉煮
第六步：煮排骨的時候處理白蘿蔔，白蘿蔔去皮切成滾刀塊。
第七步：排骨大約煮40鍾，放入切好的白蘿蔔，繼續中小火煮制。
第八步：煮20分鐘至白蘿蔔熟透，加入適量食鹽、胡椒粉即可關火。
第九步：完成。
清燉白蘿蔔湯竅門
白蘿蔔湯的做法 清燉白蘿蔔湯的功效白蘿蔔是比較常見的一種蘿蔔，平時適當的吃一些，能夠提高身體的免疫力，可以做成清燉白蘿蔔湯在止咳化痰方面的作用很好，另外還能夠幫助消化，白蘿蔔裡面有芥子油，這種營養物質能夠促進腸胃的蠕動，能夠增加食慾，另外白蘿蔔屬於順氣的一種食物，有很好的幫助排氣的效果。能增強機體免...
白蘿蔔湯的做法大全家常，白蘿蔔湯怎麼做好喝？？？
單純的煮白蘿蔔湯味道太清淡了，可以加一點排骨或者瘦肉一起煲，這樣煲出來的湯非常清甜，水不要放太多 俗話說 冬吃蘿蔔夏吃薑 由此可見蘿蔔的營養價值了 它也是我們生活中必不可少的食材，白蘿蔔也可以做出很多美味的佳餚，白蘿蔔正因為營養價值高，所以做出的湯對身體有不同的幫助哦 白蘿蔔汁含有芥子油，澱粉酶，和...
羊肉蘿蔔湯怎麼做，怎樣燉羊肉蘿蔔湯更清？
羊肉蘿蔔湯做法 食材準備 羊肉片 250克左右。蘿蔔 100克。水 800克。蔥 2段。姜 2片。花椒 8粒。枸杞 10粒。食鹽 2克。做法步驟 1，我們先燒一些開水，水800克左右，我做的這個量，飯量小的兩人餐，飯量大的一人餐。2，燒水的時間，準備蘿蔔100克左右，削皮後切成蘿蔔片，切薄片，硬幣薄...