1樓：一人廚
教你皮蛋瘦肉粥營養美味的做法
2樓：大雁做美食
皮蛋瘦肉粥怎麼做？把大米下鍋煮熟撈出，瘦肉切塊，加入鹽，砂鍋粥倒入皮蛋，炒肉即可。
3樓：狂暎
皮蛋瘦肉粥，簡單好吃
4樓：a迷人的大反派
皮蛋瘦肉粥的教程分享給大家
5樓：魯姐美食
皮蛋瘦肉粥怎麼做？肉絲放姜澱粉醃製好，熱鍋下油香菇，加開水，等水開在下米攪拌均勻，加入皮蛋瘦肉，下班兩分鐘加入鹽和香菜。
6樓：不知乙
皮蛋瘦肉菜粥的做法 原料： 主料：皮蛋，瘦肉，大米，青菜 調料：
蔥，姜，高湯（或者水），鹽，雞精，植物油，香油（即麻油） 做法： 頭天先把大米洗淨、泡好待用。 做的時候先把大米放在鍋裡煮上，要煮得達到米、水混合，分不清米和水的程度才算煮好。
然後把青菜洗淨、切碎；皮蛋煮一下，這樣切的時候不容易碎，切成小方丁；瘦肉切成肉丁或肉沫。 鍋中放入少許植物油，然後放入蔥、姜和瘦肉，開始炒之前還要放入一些高湯或水，這叫水炒。炒的時候要及時把肉中分解出的血水及泡沫用鍋鏟從鍋中撈出來扔掉。
炒的時候加入鹽、雞精，鹽要多加一點兒，以放入粥中鹹淡適中為宜。炒好後盛出待用。 等這些準備工作做好，粥也差不多煮好了。
趁熱加入炒好的瘦肉和切好的青菜，攪拌均勻。 最後放入切好的皮蛋，再放少許的蔥和香油增加香味即可。 煮粥最重要的是,人不要離開鍋.
邊煮邊攪拌粥,最重要的是要有個好心情去煮.. 熬粥的時候可以加一些糯米在裡面可以使粥更加濃稠，還有不要總是揭鍋蓋。肉絲不可以放太早哦 大火熬開就用文火熬15分鐘放入皮蛋再熬10分鐘最後放肉絲3分鐘即可 使用沙鍋熬出的粥最佳！
可以試試
7樓：愛別等
國慶家人團聚，做道早飯征服一下他們的胃吧☺️
皮蛋瘦肉粥咋做
8樓：匿名使用者
皮蛋瘦肉粥，簡單好吃
9樓：匿名使用者
快速熬出皮蛋瘦肉粥 15分鐘就出鍋 口感順滑
10樓：愛別等
國慶家人團聚，做道早飯征服一下他們的胃吧☺️
11樓：醇味坊
hello!我是夏日拯救胃口的皮蛋瘦肉粥。 一到夏天食慾就會急劇下降，因為天氣悶熱，總感覺吃啥都沒有胃口，總想來點 味道的東西，每次都不知道吃什麼又沒胃口的時候，皮蛋瘦肉粥就派上用場啦！
12樓：魯姐美食
皮蛋瘦肉粥怎麼做？肉絲放姜澱粉醃製好，熱鍋下油香菇，加開水，等水開在下米攪拌均勻，加入皮蛋瘦肉，下班兩分鐘加入鹽和香菜。
13樓：大雁做美食
皮蛋瘦肉粥怎麼做？把大米下鍋煮熟撈出，瘦肉切塊，加入鹽，砂鍋粥倒入皮蛋，炒肉即可。
14樓：王者多多
這個周未為心愛的她、他來份濃稠美味的皮蛋瘦肉粥吧！
15樓：一人廚
教你皮蛋瘦肉粥營養美味的做法
16樓：燭光私廚
《皮蛋瘦肉粥》怎麼樣製作才好吃？
皮蛋瘦肉粥怎麼煮？
17樓：一人廚
教你皮蛋瘦肉粥營養美味的做法
18樓：美食教學分享
皮蛋瘦肉粥的教程分享給大家
19樓：大雁做美食
皮蛋瘦肉粥怎麼做？把大米下鍋煮熟撈出，瘦肉切塊，加入鹽，砂鍋粥倒入皮蛋，炒肉即可。
20樓：狂暎
皮蛋瘦肉粥，簡單好吃
21樓：魯姐美食
皮蛋瘦肉粥怎麼做？肉絲放姜澱粉醃製好，熱鍋下油香菇，加開水，等水開在下米攪拌均勻，加入皮蛋瘦肉，下班兩分鐘加入鹽和香菜。
22樓：愛你三思
皮蛋快出鍋時加入即可，肉和米煮成粥
23樓：歐褀倪
先煮粥再放肉再放皮蛋。
24樓：愛別等
國慶家人團聚，做道早飯征服一下他們的胃吧☺️
25樓：表布慄志誠
材料主材：大米1小碗，松花蛋1個，瘦豬肉2兩輔材：鹽1勺，清水500ml，澱粉1勺，美極鮮醬油3ml，料酒3ml做法1、米淘好，在電飯鍋裡鋪平，加沒過米再多5cm左右的水，蓋上蓋子，選「粥/湯」那檔，10分鐘。
2、利用這10分鐘，把皮蛋用小細線切成小塊兒，豬肉切成細絲，用澱粉、料酒、美極鮮醬油抓勻醃製。
3、10分鐘後，放入皮蛋攪拌攪拌。
4、再等10分鐘，放入醃好的肉絲、鹽，充分攪拌均勻。
5、然後就等著吧，直到電飯煲的燈跳到「保溫」為止。
6、吃前放上一點青蔥的蔥花。
26樓：能安吉雍添
x先煮粥，同時炒下瘦肉，粥煮好了在把皮蛋、瘦肉放入在煮，幾分鐘，反些鹽等調味料，就好了
27樓：車暄美勾澈
用煲湯的陶瓷盅，把米浸泡一到兩小時再熬，水沸騰後就下皮蛋和瘦肉，人要在旁邊不斷攪拌！最好用文火熬！效果會更好！
28樓：施瑜碧貞芳
1份大米，5份水，大火燒開，轉小火熬製9分熟，另起鍋燒熱，少許底油，放入瘦肉片或丁，加適量鹽，少許醬油，炒熟，倒入粥鍋內，取松花蛋包皮切碎丁，一同放入粥鍋內攪勻，繼續熬製片刻即成！
怎麼煮皮蛋瘦肉粥竅門
29樓：小王子精選**
準備材料：大米、皮蛋、豬瘦肉、水、鹽、雞精、料酒、澱粉、香油
一、將大米放入大碗中，加水揉搓後，洗淨，放入水中浸泡30分鐘
二、將泡過的大米再度洗淨，瀝去水後倒入鍋中，加入水適量，水量約為平時煮飯時的2倍。蓋上鍋蓋，按下開關開始煮
三、瘦肉浸泡出血水後，再衝洗乾淨，切成肉絲，放入鹽適量、雞精1/4勺、料酒、澱粉，抓拌均勻後醃製10分鐘
四、將準備好的皮蛋剝皮，然後用菜刀切成小丁，如下圖所示
五、粥煮開後鍋蓋挪開一些留出縫隙避免撲鍋，煮至10分鐘左右粥水漸濃後拿開鍋蓋不時用勺攪動
六、另用一口煮鍋，倒入少量水，煮開後將肉絲下入，用筷子撥散，煮至全部顏色變淺
七、等顏色變淺後撈出，用溫水沖洗去浮沫，瀝去水，如下圖所示。
八、粥煮得米完全熟透粥水也比較稠後放入肉絲、皮蛋，鹽適量、雞精1/4勺、再煮1分鐘左右，用勺子不斷攪動，放入香油，攪勻後盛出即可
30樓：
1.先把瘦肉切成丁，當然大小隨你喜歡，主要一點，一定要記住將瘦肉丁放在老酒和糖裡醃製一小時。
2. 皮蛋去殼，切成丁狀，切好薑絲、蔥花備用。
3.把米淘淨，放在水中浸泡一個小時
4.再把粥放在高壓鍋中燉好。
5. 待白粥燒好後，將白粥從高壓鍋中倒入炒鍋內，加入瘦肉丁、皮蛋丁、薑絲、蔥花，加適量的鹽，熬開。
6. 放入蔥花，拌勻，美味的皮蛋瘦肉粥即可盛碗。
31樓：愛別等
皮蛋瘦肉粥，您學會了嗎？個人做法，並不能代表所有人。
32樓：小酒窩的飯桌
皮蛋瘦肉粥怎麼煮好喝？這樣處理肉和皮蛋，熬出來好喝入味不腥
皮蛋瘦肉粥怎麼煮啊？需要什麼材料？
33樓：匿名使用者
材料bai
： 瘦肉一塊、皮蛋du兩個、姜三片、剩飯一碗、zhi青菜一棵、雞dao精、鹽、胡椒粉專、蔥花。 作法：
1、豬肉切屬成薄片或肉絲，加些許料酒和澱粉醃製約10分鐘 2、把剩飯倒入鍋內，加上大量水用大火煮開後轉中火熬製 3、在這10分鐘內，將皮蛋剝殼後切至碎粒，青菜洗好後切成碎條 4、雞精用一丁點水調化，如果是用雞精粉則省略此步驟 5、待米粒煮至較茸稠的時候放入薑片和醃製好的豬肉，隨後再放入切碎的皮蛋 6、當粥煮得很茸稠的時候放入切碎的青菜，加鹽，雞精，胡椒粉攪拌均勻 7、食用前撒上些許蔥花味道更好。 建議： 1、待一開始水開後，如果不著急，最好一直用小火熬粥。
2、用刀切皮蛋會糊刀，用一根縫衣服的線來切皮蛋就很容易了：） 3、粥在熬製的過程中很容易糊底，所以要注意多攪拌，曾見有人說放個湯匙在鍋裡一起煮不會糊鍋，我覺得效果並不太好，只要多攪動就可以了。
34樓：小顏
皮蛋瘦肉粥的做法詳細介紹 菜系及功效： 美味粥湯 皮蛋瘦肉粥的製作材料：
怎麼做，如何做皮蛋瘦肉粥才好吃 1、燉鍋內加半鍋水燒沸，倒入肉末和薑片大火煮約一分鐘，再倒入珍珠米和一半皮蛋丁，燒沸後加蓋調中火煮約10分鐘，再調最小火慢慢熬約四十分鐘，再下另一半皮蛋丁繼續熬約20分鐘。 2、盛起，上桌，吃時放蔥碎。
35樓：邵寶
皮蛋,瘦肉,小米,青蔥,鹽,糖,味精.
36樓：清晨有風吹過
大米加清水加食用鹼熬至濃稠，瘦肉切丁，放鹽醃製半小時焯水，皮蛋切丁，煮好的粥放肉 皮蛋 鹽再煮10分，撒上蔥花，皮蛋瘦肉粥做好
怎樣做皮蛋瘦肉粥好吃，皮蛋瘦肉粥咋做
皮蛋瘦肉粥，簡單好吃 這個周未為心愛的她 他來份濃稠美味的皮蛋瘦肉粥吧！皮蛋瘦肉粥怎麼做？把大米下鍋煮熟撈出，瘦肉切塊，加入鹽，砂鍋粥倒入皮蛋，炒肉即可。皮蛋瘦肉粥怎麼做？肉絲放姜澱粉醃製好，熱鍋下油香菇，加開水，等水開在下米攪拌均勻，加入皮蛋瘦肉，下班兩分鐘加入鹽和香菜。原料 大米少許，瘦豬肉適量...
煮皮蛋瘦肉粥怎麼做，皮蛋瘦肉粥的瘦肉怎麼做的？
教你皮蛋瘦肉粥營養美味的做法 皮蛋瘦肉粥，簡單好吃 皮蛋瘦肉粥的教程分享給大家 皮蛋瘦肉粥怎麼做？把大米下鍋煮熟撈出，瘦肉切塊，加入鹽，砂鍋粥倒入皮蛋，炒肉即可。皮蛋瘦肉粥怎麼做？肉絲放姜澱粉醃製好，熱鍋下油香菇，加開水，等水開在下米攪拌均勻，加入皮蛋瘦肉，下班兩分鐘加入鹽和香菜。皮蛋瘦肉粥是一款廣...
如何做皮蛋瘦肉粥呢，皮蛋瘦肉粥怎樣做？
皮蛋瘦肉粥 其實是一道非常好吃的美味湯粥，皮蛋的特殊鮮香搭配上瘦肉的肉香，能夠給這道粥品畫上完全不同的色彩，當然，想要做好這道美食也並不難，按照我的方法來，新手同樣可以勝任。皮蛋瘦肉粥 這是一道廣東地方傳統著名特色小吃，主要是以皮蛋 瘦肉搭配上大米以及一些配料一同烹飪製作而成，因為味道鮮香可口 別具...