1樓：國殿波
大家都知道，粥是非常好食用也是非常好消化的一類食物，因此老人和小孩可以經常吃粥，粥裡可以加蔬菜和肉食。你知道青菜瘦肉粥的做法是什麼？青菜瘦肉粥有什麼營養？
1、青菜瘦肉粥的做法。
原料：小油菜、瘦肉、大米、鹽、清水。
做法：1、小油菜洗淨過熱水幾秒鐘，立刻浸涼水，之後擠幹水份切碎備用。
瘦肉切小丁，加蔥熗鍋，加生抽少許，過油滑炒至變色。
3、粥鍋燒開水，加大米煮滾，中小火半小時後煮至米粒粘稠。
4、加炒好的肉繼續煮12分鐘。最後加青菜和鹽，攪拌幾分鐘即可。
2、青菜瘦肉粥的營養價值。
青菜瘦肉粥的營養價值非常豐富，非常適合寶寶吃，青菜瘦肉粥是用青菜和瘦肉一起煮的粥，青菜瘦肉粥含有豐富的維生素。我們知道，深色和綠色蔬菜含有豐富的維生素素c、維生素b和胡蘿蔔素，並且還有非常豐富的葉酸和無機鹽，尤其是鐵和鎂的含量更高。豬肉，其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。
豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。
媽媽們可以給寶寶做青菜瘦肉粥，在早上或者中午，都非常合適，青菜瘦肉粥容易消化和吸收，對寶寶是非常營養又健康的。青菜瘦肉粥的做法簡單，媽媽們基本都是一學就會的。但是媽媽們給寶寶做輔食的時候，也不能單一的每天都吃同樣的青菜瘦肉粥，而是可以給寶寶變換花樣，蔬菜水果等搭配吃，效果更好。
3、雞肉青菜粥。
材料。雞腿。青菜。大米。鹽。料酒。食用油。雞精。香油。
做法。1。將雞腿洗淨。去骨。切成丁備用。
2。青菜葉用手撕碎，大米淘洗乾淨。
3。將雞腿肉丁和大米一起放入高壓鍋中，倒入適量水，加入兩滴食用油，調入鹽，少許料酒，雞精，蓋上鍋蓋，大火燒至高壓上汽後轉小火壓10分鐘。
4。關火等高壓鍋排氣後，開啟鍋蓋，**，放入青菜葉攪拌均勻，加熱30秒鐘即可，出鍋可點少許香油。
2樓：鄭州新東方烹飪學校
青菜香菇瘦肉粥，以香菇、瘦肉、青菜為主要原料，有蔬菜和肉類，補充維生素和蛋白質，很有營養，並且口味清淡好吸收，鮮香入味很受大家歡迎，老人、孩子、脾胃較弱的朋友都很適合喝。
3樓：來自三特漁村齒如含貝的王異
有營養，豬肉，青菜都有。
青菜瘦肉粥的營養
4樓：枯井望天
青菜肉絲粥含非富的碳水化合物、人體所需各種維生素及高纖維，營養豐富。
青菜瘦肉粥的做法，準備材料：大米半杯、瘦肉80克、小油菜3顆、清水適量、澱粉少許、鹽少許、生抽少許、香油幾滴。
1、大米淘洗乾淨，然後放入燉盅，再倒入適量的清水。
2、把燉盅放入電燉鍋中，啟動程式，把大米煮熟。
3、豬肉洗淨，切成細絲，然後加少許鹽、澱粉、香油、生抽和少許水攪拌均勻備用。
4、青菜用清水清洗乾淨，然後切碎備用。
5、粥煮好後，放入瘦肉、青菜、少許鹽，然後用筷子快速攪拌，將肉攪散。
6、蓋上蓋子，繼續煮3-5分鐘即可盛出享用。
5樓：網友
比較清淡吧 助消化？
不過我不是很喜歡。
蔬菜瘦肉粥的營養價值
6樓：仰雲蔚
蔬菜和肉豬的價值特別好，營養價值是非常的高。
7樓：jq左
青菜瘦肉粥的功效和作用。
1，促進生長髮育、增強抗病能力。
蔬菜瘦肉粥菠菜粥有促進生長髮育、增強抗病能力的作用。菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素a，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育。
2，輔助**缺鐵性貧血。
菜瘦肉粥常吃菠菜能補充體內所需營養，有利身體健康。菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c、鈣、磷及一定量的鐵、維生素e等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助**作用。
3，促進腸道蠕動。
菜瘦肉粥菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。
西蘭花瘦肉粥有營養嗎
8樓：微言悚聽
這一種粥是由西蘭花、廋肉、大米三種食材混合而成。西蘭花又稱「青花菜」含有豐富的營養。西蘭花主要含有蛋白質、維生素、胡蘿蔔素、類黃酮、脂肪以及微量元素鈣、鐵、鉀、磷、鋅、錳等，其營養價比一般的蔬菜都要高。
而廋肉同樣含有大量的蛋白質以及微量元素硒。大米含有碳水化合物。這三種食材混合在一起，是一道營養比較全面的粥，而且味道香甜，非常適合嬰幼兒食用。
西蘭花瘦肉粥的製作方法。
1， 準備好高湯，把大米洗淨，放入高湯中小火熬成粥。
2， 把西蘭花和廋肉洗乾淨，然後切成小塊，給年紀越小的孩子食用的話，那最好是切得越碎越好。
3， 把切好的西蘭花和廋肉一起放入煲好的粥中，用勺子攪拌均勻。繼續用小火慢熬，注意邊熬邊攪拌，以防止粘鍋。等到西蘭花、廋肉、粥三種食材粘稠在一起。
4， 加入少許的鹽，適量的香油和蔥，再攪拌均勻，就可以食用了。
這是一道老人和小孩子都可以吃的營養粥。經常食用，可以養胃，還能夠降低胃癌的風險。這是因為西蘭花中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素以及氨基酸，這些成份殺死幽門螺旋桿菌的功效，而幽門螺旋桿菌則是導致胃癌的罪魁禍首。
另外，西蘭花中還含有一種叫做蘿蔔子素的酶，這種酶能夠分解胃裡面的致癌物質，也能預防胃癌。另外，西蘭花瘦肉粥還有養顏美容的功效，女性朋友可以多吃。糖尿病人也可以多食用，這是因為西蘭花裡面含有豐富的膳食纖維，可以減少胃對糖份的吸收，可以有效的降低血糖。
9樓：你看看這個啊明
西蘭花瘦肉粥，清淡又營養，暖胃又養胃，早上來一碗能量滿滿西蘭花瘦肉粥。
原料：大米、糯米、西蘭花、豬裡脊、鹽。
做法步驟：第1步、大米和糯米各一半。
第2步、淘洗乾淨。
第3步、放入煮鍋中，加入三倍的水量大火煮。
第4步、熬粥時處理食材：西蘭花洗淨切碎。
第5步、豬裡脊肉剁碎。
第6步、熬粥中途用勺子攪拌下，防止糊底，粥熬至變稠。
第7步、放入瘦肉用筷子輕輕劃散。
第8步、放入西蘭花碎煮兩分鐘。
第9步、放入鹽調味，關火。
青菜瘦肉粥能下火嗎？
10樓：思馨玫
可以下火，營養價值豐富，能補充人體成長所需的物質，對於增強體質、防止病毒很有幫助，而且該粥做法簡單。
青菜瘦肉粥的做法。
小油菜洗淨過熱水幾秒鐘，立刻浸涼水，之後擠幹水份切碎備用瘦肉切小丁，加蔥熗鍋，加生抽少許，過油滑炒至變色粥鍋燒開水，加大米煮滾，中小火半小時後煮至米粒粘稠加炒好的肉繼續煮12分鐘。最後加青菜和鹽，攪拌幾分鐘即可。
瘦肉粥里加什麼蔬菜好吃有營養價值
11樓：汗榮花錢培
山藥小米粥雖然做法簡單但是山藥小米粥卻有很好的養生功效和作用，山藥小米粥中的山藥能夠健脾胃並且有補腎的好處，而小米是非常健康的食品。
小米粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可新增大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養粥。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。不過，需要注意的是，小米的蛋白質營養價值並不比大米更好，因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產婦，還是老弱人群，都不能完全以小米為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養。
小米含多種維生素、氨基酸、脂肪、纖維素和碳水化合物，營養價值非常高，一般糧食中不含地胡蘿蔔素，小米也有，特別是它的維生素b1含量居所有糧食之首，所含鐵量很高、磷也豐富，是具有補血、健腦的作用。此外，小米含有大量的碳水化合物，對緩解精神壓力、緊張、乏力等有很大地功效。此外，小米地脂肪含量也高，約為大米含量地4倍之多。
青菜瘦肉粥寶寶輔食
12樓：終極鬥士
平日裡早晚餐都是在家裡解決，為了吃得更加營養的均衡，在食物搭配上儘量做到多樣化，做美食時除了考慮父子倆的喜好外，儘量多選擇一些食材相互搭配做出他們喜歡吃的美食。經過觀察發現父子倆在日常生活中還是更加喜歡吃一些原始味道或單一食材烹飪的美食。比如早餐經常煮煮粥，為了吃得更加營養我會搭配多種食材一起煮，即便是一碗簡單的粥也能吃出多種營養，最後發現父子倆對這種多食材搭配的粥並不是很感興趣，每次煮好也吃不了多少，小朋友在這方面表現更為突出，有時端上餐桌品嚐幾口後就不再吃。
如果煮的是白米粥、蔬菜粥或青菜瘦肉粥等這類簡單粥品，每次都非常受歡迎，掌握他們的喜好後，一方面會考慮營養問題，另一方面主要從他們的胃口上多考慮，這樣不至於做出來的食物不受歡迎。 在早餐中發過多次青菜瘦肉粥，每次都有朋友詢問做法，現將最簡單的方法分享出來供大家參考。
主料4人份。
大米半杯。豬肉(瘦)80克。
油菜(小)3顆。
輔料。清水適量。
澱粉少許。鹽少許。
生抽少許。香油幾滴。
步驟1青菜瘦肉粥的做法大全。
準備好食材。
步驟2青菜瘦肉粥的做法**。
大米清洗過後放入燉芯中，加入適量清水。
步驟3青菜瘦肉粥的家常做法。
往水箱中倒入水，放入燉芯蓋上蓋子，接通電源，按功能鍵選擇「嬰兒粥」
步驟4青菜瘦肉粥的簡單做法。
瘦肉洗淨後剁成肉末，加入少許鹽、澱粉、生抽和少許水拌均勻，再加入幾滴香油拌均勻。
步驟5青菜瘦肉粥怎麼吃。
油菜洗淨後切細末備用。
步驟6青菜瘦肉粥怎麼做。
當電燉盅上的指示燈顯示為小時左右時，開啟蓋子。
步驟7青菜瘦肉粥怎麼炒。
放入拌好調味料的肉末、油菜、少許鹽，用筷子快速攪拌，將肉攪散，再繼續煮3~5分鐘滴入香油即可出鍋。
成品圖。烹飪技巧。
肉末中加少許薑末能去除肉的腥味，因小朋友不喜歡吃薑，製作過程中省略。
油菜選擇小顆較嫩的那種，如果買不到，就用裡面的菜芯。
13樓：匿名使用者
五六個月的寶寶可以新增輔食，不過這個時候因為他的腸胃發育不是很完善，就算可以新增輔食也要吃一些鬆軟易消化的食物。青菜瘦肉粥就是極具營養價值的食物，適合寶寶吃，寶媽掌握了寶寶吃的青菜瘦肉粥做法，可以不定期的給寶寶做這個粥吃。
寶寶新增輔食的時候青菜瘦肉是很具有營養的食物，在青菜瘦肉粥裡有肉類，蔬菜，還有米，營養比較全面，而且它有養胃的功效，給寶寶吃了對他的腸胃也有好處的。其實這個粥製作很簡單，就是準備需要的食材，包括肉類食物、蔬菜、大米、之後將肉切塊，要小一點，容易熬，之後把這些食物放進鍋裡多熬一會，就可以給寶寶吃。
蔬菜瘦肉粥的做法有很多，可以在粥裡面新增各種蔬菜，肉類食物，當然要合理搭配，飲食禁忌要注意。雖然這個粥有著非常不錯的營養，不過對於剛開始新增輔食的寶寶來，應該適當的給他吃一些，還是要以乳製品為主。除了給寶寶喝粥，也可以給他是一些水果，來補充寶寶成長髮育需要的維生素。
適合寶寶喝的粥有很多，比如燕麥粥，皮蛋瘦肉粥，蝦仁大米粥等，這些食物都對孩子的骨骼發育，身體發育有很多益處，不過一次不要吃得太多。
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