1樓：匿名使用者
主料臘腸
100克
糯米300克
香菇20克
幹蝦仁20克輔料油
適量鹽適量味級鮮
5克香蔥
5克白糖
0.5克
步驟1.食材：臘腸 糯米 幹蝦仁 香菇 香蔥 植物油 味級鮮 白糖2.把糯米洗淨用涼水泡3小時以上
3.用蒸鍋蒸熟備用
4.幹蝦仁洗淨泡泡
5.把臘腸用熱水洗淨泡軟，稍微蒸一下也可以 ，撈起切薄片6.香菇泡好洗淨切小丁，香蔥洗淨切末
7.熱鍋加少許的油，下臘腸片小火煸出油
8.下香菇丁
9.蝦仁翻炒一會
10.加蒸熟的糯米飯翻炒均勻
11.加味級鮮和少許的白糖翻炒均勻
12.加香蔥末翻炒均勻出鍋
2樓：匿名使用者
糯米飯是中國傳統主食之一，在南方中國人民生活中佔有重要地位，為男女老幼喜愛之食品，各種節日的主食，多為糯米做成的各種食品。那麼糯米飯怎麼做才好吃呢，下面泊頭萬盛聯軸器就為您您講解下，糯米飯的做法：
普通糯米飯的做法：
食材準備
紅小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黃瓜丁各適量。
製作步驟
1、將紅小豆及薏苡仁用水淘洗乾淨後並放入鍋內先蒸20分鐘
2、然後放入少許糯米及科瓜籽加水蒸熟，起鍋後撒上黃瓜丁即可食用。
番茄糯米飯
食材準備
番茄、糯米
製作步驟
1、將糯米泡好
2、將泡好的糯米控幹水分，放在蒸籠裡蒸40分鐘
3、在這個時間裡，準備小西紅柿。大約在1/4處用刀切開 然後挖乾淨內芯
4、將蒸好的米取出，拌入白糖 再倒入橄欖油攪拌均勻
5、將拌好的米灌入剛才的小西紅柿盅內
6、鍋中放水，然後加糖燒開小火熬成玻璃欠，澆在小西紅柿上即可開吃
臘腸糯米飯的家常做法（一）：
材料糯米兩杯（cup）
廣式臘腸5根（切碎，白油腸）
泡髮香菇5個
水1+2/3杯
豌豆1/3杯
蔥末少許
做法1、把糯米溫水泡兩三個小時，瀝乾水。如果糯米不泡，要增加水量.偶一般都泡，這樣省時翻炒。
2、中火，不粘鍋放一點油，放臘腸，炒到臘腸出油，再放入糯米，翻炒均勻，加入三分之一杯的水翻炒，炒到水被糯米吸收了，再加入三分之一杯的水。
3、就這樣，慢慢加水，慢慢翻炒，到加入最後三分之一杯水時，加入香菇和豌豆，翻勻後，蓋上鍋蓋，小火燜；
4、燜到糯米熟，水份幹了，放入香蔥，嚐嚐，如淡的話可加點生抽，拌勻就好！偶一般會多燜燜，燜出點鍋巴來更香！
臘腸糯米飯家常做法（二）：
材料：糯米500克，臘味100克，魚滑200克，香菇50克，蝦米50克，脆花生仁50克，沙姜、生薑、芫荽、蔥花各少許。
做法：將糯米浸30分鐘後取起，再用少許鹽、生油拌勻，放在容器上隔水蒸熟，待用；香菇調味後蒸10分鐘；魚滑煎成魚餅；隨後將所有備用材料切粒；燒鍋下油，先將臘味炒至透明，放入沙姜、生薑、蝦米略炒，然後灑少許紹酒，放魚滑、香菇炒勻，最後將蒸熟的糯米飯、芫荽、蔥花及花生仁炒勻便可。注意掌握火候及放副料的先後順序。
吃糯米的好處：
1. 糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；
2. 糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
3樓：獨手f天下
1.食材：臘腸 糯米 幹蝦仁 香菇 香蔥 植物油 味級鮮 白糖臘腸糯米飯的做法步驟22.把糯米洗淨用涼水泡3小時以上臘腸糯米飯的做法步驟33.用蒸鍋蒸熟備用
臘腸糯米飯的做法步驟44.幹蝦仁洗淨泡泡
臘腸糯米飯的做法步驟55.把臘腸用熱水洗淨泡軟，稍微蒸一下也可以 ，撈起切薄片
臘腸糯米飯的做法步驟66.香菇泡好洗淨切小丁，香蔥洗淨切末臘腸糯米飯的做法步驟77.熱鍋加少許的油，下臘腸片小火煸出油臘腸糯米飯的做法步驟88.下香菇丁
臘腸糯米飯的做法步驟99.蝦仁翻炒一會
臘腸糯米飯的做法步驟1010.加蒸熟的糯米飯翻炒均勻臘腸糯米飯的做法步驟1111.加味級鮮和少許的白糖翻炒均勻臘腸糯米飯的做法步驟1212.
加香蔥末翻炒均勻出鍋小貼士糯米比較糯，做炒糯米飯蒸的比較好，可以更好的吸收臘味
沙鍋臘味糯米飯的做法，沙鍋臘味糯米飯怎麼做
4樓：匿名使用者
[臘味糯米飯]食材:糯米適量,臘肉適量,臘腸適量,香蔥適量,蝦乾適量,香菇適量,生抽適量,老抽適量,雞精粉適量,鹽適量,胡椒粉適量
臘味糯米飯的做法步驟
1把臘肉，臘腸切成小丁，青蔥切小粒，蔥頭切片，蝦米和香菇分別浸軟切末和小丁。
2糯米洗淨，加水蓋過表面浸泡2,3小時後放蒸鍋蒸。
3蒸10分鐘過後，放下適量的生抽，老抽用筷子把糯米刮鬆弄均勻再繼續蒸。
4少許油把所有配料炒香炒均勻。
5把配料放進糯米飯中用筷子攪拌均勻，繼續把糯米蒸至熟透。
6最後撒少許香蔥，少許雞精粉,鹽和胡椒粉拌勻再燜它一下即可。
7上桌開吃。
使用的廚具：蒸鍋
糯米臘腸飯怎麼蒸好吃
5樓：高雅大氣很有笵
步驟蒸臘味糯米飯的做法步驟11.首先，糯米洗淨後，用清水浸泡2小時左右
全部配料切成粒狀，如果臘肉比較肥，就象我們這樣把肥的另切出來，等會兒爆出油來用
蒸臘味糯米飯的做法步驟22.切好材料後，熱鍋，把肥臘肉爆出油
蒸臘味糯米飯的做法步驟33.把臘味和蔥頭都放進去炒香
蒸臘味糯米飯的做法步驟44.最後放蔥葉稍微炒一下即可關火。蔥葉炒太熟會失去綠色
蒸臘味糯米飯的做法步驟55.事實上我們在炒臘味之前，先把浸泡好的糯米，留少許水，放到蒸鍋上蒸：具體步驟是蒸鍋放水，糯米放架上，蓋蓋，**……水開後繼續蒸10到15分鐘左右，視乎米的多少以及你想吃軟一點還是硬一點了，再蒸
蒸臘味糯米飯的做法步驟66.糯米蒸到十分鐘左右，開啟蓋，往米飯里加一點生抽和一點老抽拌勻，這樣米比較入味，老抽能增色
蒸臘味糯米飯的做法步驟77.嘗一下糯米飯熟了，就把剛才炒好的臘味倒進飯中（我們還加了點炒好的花生米），拌勻，再蓋上鍋蓋讓它悶一會兒，關火
蒸臘味糯米飯的做法步驟88.拌好出鍋的糯米飯
燜米飯怎麼做好吃，臘腸燜米飯的家常做法
6樓：林夕的微笑
製作步驟
1胡蘿蔔，杏鮑菇及臘腸全部清洗一下
2臘腸切片
3杏鮑菇胡蘿蔔切丁備用
4鍋中放油薑末炒香
5放入臘腸翻炒一下，
6倒入胡蘿蔔杏鮑菇
7加入高湯
蒸好的米飯,嚐嚐吧，味道不錯的。拍照時米飯的熱氣散不掉，**上有蒸汽，嗨，冬天拍片的毛病，要麼就得放涼了再拍。
糯米飯餅的做法步驟圖，糯米飯餅怎麼做好吃
步驟1食材 熱糯米飯300克 雞蛋1個 植物油 鹽 孜然粉2克 辣椒粉2克 玉米粉100克2把雞蛋打散加進熱糯米飯裡拌均勻 3加孜然粉 4加辣椒粉一起拌勻 5加鹽加植物油拌均勻 6把拌好的米飯放進保鮮袋裡，像擀麵團一樣，擀到米飯發粘7加玉米粉 8一起揉成麵糰 9用手揪一塊，搓成圓球 10再用手壓成小...
鹹鴨蛋灌糯米飯怎麼做如何做好吃，糯米飯怎麼做好吃鹹的
用料生鹹鴨蛋 圓糯米香蔥 香菇粒肉粒 雜蔬料酒生抽糖 鹹蛋糯米飯的做法 備好原料 提前將圓糯米泡製兩小時以上備用 將準備好的肉粒 雜蔬 香蔥 香菇粒和泡好的圓糯米一起倒入容器中，加入生抽 料酒 糖調料進行醃製備用 用水將生鹹鴨蛋表面的鹽沖洗乾淨，用叉子在鹹鴨蛋的一頭戳破一個小口 將鹹鴨蛋的蛋清小心倒...
正宗溫州糯米飯的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料豬肉bai 香菇 du 糯米 鹽 味精zhi 半勺 dao白糖 1勺 蝦皮專 蔥花 油條碎 適量屬 料酒 2勺 澱粉 1勺 醬油 半勺調色 正宗溫州糯米飯的做法 糯米提前浸泡5小時左右 香菇泡開 豬肉 三層肉最佳 肥瘦適當 剁成肉沫 加入少許料酒和澱粉抓勻 香菇切成小粒 開始做澆頭了 鍋中放入少...