1樓：
沒事 那是受潮 有點反鹽！！沒事 放心吃！回去放到 乾燥通風地方
2樓：匿名使用者
開始壞了...最好用開水燙燙再吃 沒有太大影響
海鮮乾貨會壞嗎?
3樓：羊長青焦綢
一般海鮮的乾貨沒那麼容易壞，缺少水細菌不容易滋生。3.4天沒有問題的，只要賣家運輸的包裝比較好就行。
海鮮乾貨味道大是壞了嗎
4樓：匿名使用者
不是壞了。就是那個味道。但是有一點可以肯定，用來做乾貨的海產品都不是新鮮的，都是放置了幾天銷售不出去了的，但不是壞了的海產品。
我們家就這樣，新鮮的能賣個好價錢，誰還做成乾貨呀，賣不出去了才做乾貨，也有的直接送給海產品加工廠由他們做。我說的是正規廠家和良民百姓家啊，有些不良不道德的也用壞了、臭了的海產品做，聽說要通過好多到工序，用化學品做，這只是聽說，沒見過。總之，你就通過正規渠道買應該可信的。
海鮮乾貨能直接吃嗎
5樓：小胖子不愛洗澡
海鮮乾貨復有的能直接吃，像魷魚制絲，鱈魚絲，等幹活都是即食型的，都是可以開袋即食的。
營養價值：魚類、蝦、蟹等含有豐富的蛋白質，含量可高達15%~20%，魚翅、海蔘、乾貝等含蛋白質在70%以上。
另外，魚蛋白質的必需氨基酸組成類似肉類，因此生理價值較高，屬優質蛋白。魚肉的肌纖維比較纖細，組織蛋白質的結構鬆軟，水分含量較多，所以肉質細嫩，易為人體消化吸收，比較適合病人，老年人和兒童食用。
擴充套件資料
貯藏方法：通常乾貨、罐頭、米麵等食品原料都採用乾貨庫貯藏。雖然這些原料的貯藏不需要冷藏，但也應保持相對的涼爽。
乾貨庫的溫度應保持在18至21℃之間。對大部分原料來說，若能保持在10℃，其保藏質量效果更好。
乾貨庫的相對溼度應保持在50%至60%之間，穀物類原料則可低些，以防黴變。通風的好壞對乾貨庫溫溼度有很大影響。按照標準，乾貨庫的空氣每小時應交換4次。
倉庫內照明，一般以每平方米2至3瓦為宜；如有玻璃門窗，應儘量使用毛玻璃，以防止陽光的直接照射而降低原料質量。
6樓：香香姐愛生活
海鮮乾貨多為晒乾，未經過烹製，不能直接吃，要經過烹飪後方可食用。
海鮮乾貨種類很多，**也五花八門，高中低檔次的都有。常吃的有魚乾，乾貝，魷魚乾等；比較名貴的就是鮑魚，魚膠，魚翅等。
7樓：放放後
當然不行拉拉，因為海鮮乾貨在太陽暴晒前是沒有煮熟的，而且暴露在空氣中，肯定會有很多的細菌，會對人體有害的
8樓：開心的燕子
海鮮幹活有很多種，有的能直接吃，有的不行，比如：蝦米，開洋，紫菜，鹹烤蝦，鹹蟹，乾貝都能直接吃的。鹹魚，鹹烏賊，風鰻等等不能直接吃的，一般包裝袋上會寫明的。
9樓：匿名使用者
最好不要，因為在加工的過程中放置什麼位置都不知道，比如在地上晒乾的，你敢直接吃？
10樓：造型師阿琪
要泡 要發 不乾淨
11樓：泰康軒
有的可以吃。包裝袋上有說明
海鮮乾貨怎麼儲存
12樓：中國農業出版社
答：生鮮貝類或冷凍食品，如果不妥善處理儲存，很容易變質、腐敗。所以，冷凍食品購買回家後，應儘速放入冰箱中貯存。
生鮮魚貝類必須先做適當的前處理，才可放入冰箱中貯存。魚類的處理方式是先將鰓、內臟和魚鱗去除，以自來水充分洗淨，再根據每餐的用量進行切割分裝，最後再依序放入冰箱內貯存。蝦仁則可以先行去除砂筋，洗淨後先用乾布把蝦仁擦乾，加入味精及蛋白、馬鈴薯澱粉、色拉油漿好，放入冰箱加以儲存，而帶殼的蝦只需清洗外表就可冷凍或冷藏。
蟹類相同。蚌殼類買回後先以清水洗一次，再放入注滿清水及加入一大匙鹽的盆內吐砂。冷凍的扇貝、孔雀貝等可直接送入冷凍或冷藏。
13樓：李丹辰
1、海鮮乾貨用冰箱儲存
海鮮乾貨買回來後用保鮮盒或許密封保鮮袋可放到冰箱的保鮮或許冷藏格。
2、海鮮乾貨晒乾用容器儲存
如果不想放到冰箱裡面，那在乾貨密封保管之前，應儘量晒乾。若是收購回來的乾貨有點潮但氣候欠好又無法天然晒乾，有個快捷的方法：把乾貨用容器盛好，放入微波爐中高火叮20～30秒，取出攤在報紙上放到徹底涼了(要用報紙，因這個程序會回潮，報紙可吸水氣)，再放入特百惠等好點的密封罐，海鮮批發，置於陰涼通風無潮處，能夠真實防蟲防黴。
若因處置失當而發現乾貨有細微發酶，可用牙刷加少量水分擦淨，將之風乾即可。(牢記不要太陽晒，嚴重影響質量)。
3、放入冰箱要選擇好的密封袋
密封之後是能夠放進冰箱的，可是要注意竄味，這點我是深有體會的。記得有一次我把河豚放入冰箱時不小心袋子給刺破了，後來弄的冰箱裡面到處都是一股怪怪的味道。所以在密封的時候一定要選擇好質量或厚點的密封袋子，這樣既能確保乾貨的新鮮度，又能保證冰箱的衛生和清潔，可以說是一箭雙鵰呢。
健康小貼士：
雖然海鮮乾貨可以長時間的儲存，但是建議儲存的時間最好不要超過一年，因為海鮮乾貨如果長時間存放，會有可能產生致癌物質的，所以不建議您長時間儲存。
14樓：匿名使用者
1、乾貨買後用保鮮盒或者密封保鮮袋可放到冰箱的保鮮或者冷藏格。2、如不想放冰箱，那在乾貨密封儲存之前，應儘量晾乾。如果採購回來的乾貨有點潮但天氣不好又無法自然晾乾，有個便捷的辦法：
把乾貨用容器盛好，放入微波爐中高火叮20～30秒，取出攤在報紙上放到完全涼了（要用報紙，因這個過程會回潮，報紙可吸水氣），再放入特百惠等好點的密封罐，置於陰涼通風無潮處，可以真正防蟲防黴。 若因處理失當而發現乾貨有輕微發酶，可用牙刷加少許水分擦淨，將之風乾即可。（切記不要太陽晒，嚴重影響質量）。
建議：密封之後是可以放進冰箱的，但是要注意竄味，這點我是深有體會的。記得那時候放那個河豚魚乾，都晾乾了放在冰箱裡面，沒想到沒過多久就變了味道，而且冰箱裡面被海鮮弄的全是海鮮乾貨的味道！
原來是不小心袋子被河豚的刺給刺破了。所以密封的時候要選擇好的密封袋，這樣既保證乾貨的新鮮度，又沒有海貨的異味，一舉兩得。
15樓：匿名使用者
密封合裝好，每月定期晒太陽兩天即可長期儲存，我在廣州就這樣儲存的。
16樓：匿名使用者
放在密封盒裡也行！如果放置的時間過長，最好是冷藏！
17樓：匿名使用者
放在陰涼通風乾燥的地方不要放在有太陽潮溼的地方就行了
把海鮮乾貨放外面,晚上放冷箱,會壞嗎
18樓：匿名使用者
您好，很高興能為您解答：冰箱在零上5-6度時保鮮也就3-4天，尤其海鮮的貝類和蟹類保鮮不好很容易中毒，將龍蝦上鍋蒸透，龍蝦的肉變黃就不可食用了，如果沒有異味，蝦肉是乾爽白色正常還能吃的。——希望能幫助您，您如果滿意就採納我哦。謝謝
海鮮乾貨發黴了怎麼辦，還能吃嗎
19樓：來自峴山古靈精怪的灰太狼
發黴了不能吃，發黴的食物裡面會含有大量黴菌，黴菌會直接在細胞裡面大量的擴散，即使使用高溫加熱也不能徹底的把黴菌殺死。
澳大利亞聯邦科學和工業研究組織農業和食品方面的專家艾爾薩·霍金博士說，發黴食物是扔還是吃，取決於你如何平衡健康和食物浪費，也取決於食物的性質。
澳大利亞廣播公司一則相關報道援引霍金的話說，如果發黴的食物是硬乳酪，那麼將發黴部分切除，剩下的部分應該還可以食用。但如果發黴的是麵包，那麼最好還是整個扔掉。
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以下食品一旦發黴就全部扔掉:午餐肉、培根、熱狗；酸奶、酸奶油、軟乳酪；質地軟的水果和蔬菜；麵包和烘焙製品；花生醬、堅果、豆類；果醬、果凍。
以下食品處理掉髮黴部分仍可食用：硬質(風乾類)香腸(需切除表面發黴部分)；硬乳酪(發黴部分周圍多切掉至少2.5釐米)；硬質水果和蔬菜(切掉小黴點)。
注意切除發黴食物的刀必須清理乾淨，不要用沾了黴點的刀去切新鮮食品，還要用新的保鮮膜重新包裹切除了發黴部分的食物。
20樓：小夏在深圳
不要吃了，幹蝦發黴後在黴菌的作用下可能已經變質產生有害物質，為了健康，就不要再去食用。
幹蝦本身就很鹹，不易變質，但怕受潮，受潮後易發黴，故存放幹蝦時一定存放在乾燥、通風處。如段時間內食用不完，要對蝦再次晾晒，防止發黴。
去掉髮黴的部位是不能吃的，我們所能看到食物發黴的部位已經被黴菌菌絲完全的腐蝕，但是附近有一些是肉眼所看不到的黴菌。黴菌產生大量的細胞毒素會在食物裡面繼續擴散，擴散的範圍主要是和食物的質地沒變的嚴重程度以及含水量有著直接的關係。
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1、幹蝦營養豐富，富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素，是人體獲得鈣的較好**，含鈣比較多的食物還有奶製品和雞蛋等。
2、蝦是一種蛋白質非常豐富、營養價值很高的食物，其中維生素a、胡蘿蔔素和無機鹽含量比較高，而脂肪含量很低，且多為不飽和脂肪酸。
21樓：匿名使用者
發黴不建議食用。
發黴的食物含有大量的黴菌，會導致消化道菌群混亂，發生食物中毒，甚至引起急性嘔吐腹症等 。食用發黴的食物會導致黴菌孢子侵入血液或呼吸道而導致身體疾患，發黴的食物多含有致癌物質黃麴黴素，長期攝入黃麴黴素，會導致器官癌變。
有海鮮乾貨嗎？
22樓：抹不淨的痛
海鮮乾貨，現在幾乎全國各地，或者是超市。菜市場。還是副食品。
店裡都會有。因為現在運輸很方便嘛，即使是。很多山區省份。
都可以從沿海地帶運輸過去啊，很快的。你設想一下就能歐洲美洲這些地方這麼遠的食物都運到中國來了，更何況是國內的呢，隨便到哪都可以運送。
23樓：昝春楣
你問的是**的，還是實體店海鮮乾貨一般在海邊的比較便宜一點？
24樓：因為在我這
有的，你需要什麼，私下裡聯絡我就可以。
25樓：零一衣
你可以去**上看一下有沒有什麼是賣這個海鮮乾貨的，一般都會有很多的。
26樓：無謂人生
專業平臺上有很多的，只要釋出資訊就會有人**
27樓：香麗雅
有的一般大型市場，希望對你有所幫助商場，百貨都有賣的
28樓：武術搏擊大產業
很多地方都有海鮮幹活啊！你如果需要的話我可以給你介紹。
29樓：春風十里不如你
如果想買海鮮乾貨的話，最好去菜市場這一類的小攤販那裡去買
30樓：匿名使用者
海鮮乾貨很多的，要什麼啊。。。
31樓：書曉靈
有啊，請來我們丹東。我們這裡靠著黃海各種這種海貨乾貨一應俱全。歡迎來到丹東來。
32樓：傾心的小北老師
我這裡是大連長海縣，這裡有很多的海鮮乾貨，您需要什麼樣的可以聯絡我
海鮮乾貨 有哪些，海鮮乾貨 有那些？
海鮮乾貨種類繁雜，但是常見的海鮮乾貨其實也就幾種 魚乾，乾貝，魚膠，魷魚乾，蝦仁等。海鮮乾貨的 也五花八門，高中低檔次的都有。常吃的有魚乾，乾貝，魷魚乾等 比較名貴的就是鮑魚，魚膠，海蔘之類。海鮮乾貨 有那些？常見的有 魚乾，乾貝，魚膠，魷魚乾魚翅等。也五花八門，高中低檔次的都有。常吃的有魚乾，乾貝...
海鮮乾貨的做法 海鮮乾貨怎麼吃
海米可以配很多種素菜啊，還可以放入湯中提鮮。蟹肉也一樣的。做湯 很鮮的 一想我就流口水 哈哈。用料 八爪魚 選個頭小的 香乾，冬筍，大蒜。調料 料酒 生薑 蒜頭。香辣八爪魚做法 1 八爪魚洗淨後，用料酒 鹽醃製片刻 2 熱鍋下油，將切片的冬筍放入煸炒，加水略煮一下去掉澀味，出鍋 3 另起油鍋，爆香姜...
溫州海鮮乾貨批發市場，溫州哪裡有乾貨海鮮批發市場
你是想做批發還是購買的呢？現在有很多比這個更好的行業的，適合在家做。溫州 有乾貨海鮮批發市場 溫州乾貨海鮮批發市場在溫州鹿城區陡門頭，東阿外樓對面就是了 青島 有海鮮乾貨批發市場 城陽水產品批發市場有海鮮乾貨批發。比較好的幹海鮮有 幹魷魚 幹蝦米 蝦皮 幹鮁魚 幹海蔘 幹嘎啦肉 乾魚片 幹鮑魚等等。...