1樓：龍秀榮賴詩
1：將土豆澱粉放入碗中，加水調勻，儘量不要出現小疙瘩（土豆粉的漲勢很好，一般兩三人吃的話只用小半碗的量即可，水按1：4的量加入）
2、將煮熟的米飯搗成米粒加入土豆粉中
3、加入鹽、醬油、香油、姜蒜末、辣椒末、雞精和蔥花攪拌均勻4、用油刷一下鍋（最好是菜籽油，這樣香味更突出），不用太多，鍋燒熱後調入調好的汁兒
5、用大火加熱五分鐘，看見汁兒開始凝固時翻面繼續加熱6、等完全凝固後倒出晾涼後切塊兒
7、鍋中放底油，油熱後放土豆粉塊兒回鍋，灑入五香粉和少量的鹽翻炒兩下即可出鍋
2樓：葉蘭英芮巳
砂鍋土豆粉的做法。
1、砂鍋土豆粉的做法之熬高湯。做土豆粉的關鍵就在於高湯的熬製，而味道鮮美的土豆粉高湯是由20多種香料熬製而成。把雞架放到鍋中熬30分鐘，出現乳白色的漂浮物就可以，然後放入準備好的香料包，放入國內，煮大約3分鐘即可。
2、砂鍋土豆粉的做法之炒雞丁。把準備好的雞胸肉切成粒狀，還有雞皮剁碎，然後開始在鍋中翻炒。砂鍋土豆粉的做法這個流程和工藝需要注意。
3、做土豆粉。把砂鍋架到火上，盛入適量高湯，不要太多，因為煮土豆粉的時候，會溢位來，所以煮的時候要小心，放入的土豆粉也要適量，放入青菜、魚丸開始煮，沸騰了以後，加入鹽、味精、雞精和準備好的雞丁。這樣砂鍋土豆粉就做好了。
千客，千客百態
砂鍋土豆粉湯料配方，砂鍋土豆粉需要什麼配料？
在這是沒人會告訴你的 你可以到 網去購買一套土豆粉配方 自己學習 開啟 網 搜 土豆粉技術轉讓 就可以找的到 行業規則，配方屬於保密範圍，本人可以提供最正宗原料，沒有人可以給你真正的配方。砂鍋土豆粉需要什麼配料？砂鍋土豆粉 砂鍋，土豆粉，大骨湯，中藥配製湯，豆腐皮，青菜等。可以配點蘑菇蔥花香菇金針菇...
土豆粉的煮法，土豆粉家常做法
土豆粉是一種著名的傳統小吃。起源於明朝宮廷，明亡後傳入民間。因口味獨特贏得世人稱讚，流傳至今，成為中華一代名吃。土豆粉這樣做，看到的人都饞哭了 香辣土豆粉的做法，細膩揉滑，香辣可口，比肉都香，爽到 原料備料 高湯適量 小青菜 海帶絲 蘑菇 香菇 豆腐皮 香菜 素丸等。佐料 鹽 雞精 味精 辣椒 步驟...
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土豆粉口味 香辣味 烹飪時長 半小時 土豆粉是選擇優質深加工後，配備營養豐富的精品菜，並運用醉香齋專用配料，以高湯為主燴制而成加工而成，其風味獨特 香醇誘人 滑潤爽口 柔軟筋顫。不過，吃土豆粉最後要的一點就是要配上吃，色澤鮮亮，香辣可口，只是一聞，就會讓人真流口水，吃上一口，更是妙不可言，那味道才算...