1樓：安菲爾德
甘筍土豆炒雞肉的做法步驟
1.食材：胡蘿蔔(甘筍)、土豆和雞腿。
2.雞腿洗淨，去皮，切塊，放入盤子裡，加入適量的食鹽、生抽、砂糖、胡椒粉、麻油、雞粉、生粉和清水拌勻。
3.醃製一小時左右。
4.將胡蘿蔔和土豆洗淨，去皮，切絲。
5.土豆絲用清水浸泡一下，瀝乾，待用。
6.預備芡汁(適量的調味雞汁、生粉、砂糖和清水拌勻)。
7.胡蘿蔔絲和土豆絲焯燙一下。
8.熱鍋，放入蒜頭。
9.倒入適量的葵花籽油，爆香蒜頭。
10.放入雞肉。
11.倒入少許的清水。
12.蓋鍋蓋，燜煮至雞肉變色。
13.揭蓋，放入土豆絲和胡蘿蔔絲。
14.煸炒一下。
15.倒入芡汁。
16.煸炒至收汁，即可關火，上碟享用。
2樓：匿名使用者
1、馬玲薯去皮切塊, 泡水待用。
2、為了健康少油, 這道料理我用了顛倒次序炒法, 不但能帶出焦香味又省油。首先拿個不粘鍋，大火燒熱，記得要夠熱才加進雞塊，把倆面都燒到焦焦香香，然後撈起備用。把鍋裡逼出的雞油用來煎馬玲薯，依照以上作法倆面煎熟。
3、把馬玲薯推至鑊邊, 加入姜茸、蒜茸、小蔥頭爆香，然後倒入大蔥和辣豆瓣醬爆炒，再把雞肉倒入炒均，加適量糖和黑醬油調味，加入一大碗水煮滾後轉小火燜至馬玲薯軟為止，上桌前撒上胡椒粉拌均即可。
土豆炒雞肉的家常做法大全
雞肉炒土抄豆 的做法，現 bai學現用，晚上給家人露一手！du 雞胸肉搭土豆塊，超 zhi低熱量，dao再大一盤都不怕，好吃的很！下面就將烹調過程介紹給大家。材料 土豆220克，雞胸肉100克，皺皮椒 青椒 100克，生抽醬油 老抽 水各適量，鹽少許，澱粉2克，油20克，料酒1勺。做法 1 準備材料...
炒肉的做法，幹筍炒肉怎麼做好吃，幹筍炒肉的家常做法
食材主料 幹筍200g 肉bai 150g 青椒5個輔料油 適量du zhi鹽dao 適量醬油 適量大蒜 適量老抽 適量步驟 1.準備材內 料 幹筍200g，用水泡發，容 最好提前一晚泡發。2.將肉切好，用肥瘦搭配。3.青椒切碎，酸切成末。4.肥肉先放入鍋中煸出油後，放入蒜末煸香後放入瘦肉翻炒，翻入...
水筍炒肉怎麼做好吃水筍炒肉的家常做法
食材明細 水筍2條 胡蘿蔔半根 青椒1根 五花肉100克 油適量鹽適量 醬油適量 雞粉適量 清淡口味 炒工藝十分鐘耗時 簡單難度 水筍炒肉絲的做法步驟 1水筍2條洗淨備用 我這一碟菜只用了2條 2青椒一個切長條備用 3水筍切長條，胡蘿蔔切長條 4五花肉切條用鹽，醬油雞粉醃製5分鐘 5鍋燒熱，放油，加...