1樓：玩樂星
土豆洗淨切絲。
蒜切末，青椒切絲，幹辣椒切段鍋中燒入開水煮滾後倒入土豆絲～焯1-2分鐘，撈出過涼水。
另起一鍋，加入豬油和少許食用油。
5.放入青椒絲和蒜末和幹辣椒段翻炒後加入土豆絲、摞鍋加入鹽、味精，翻拌均勻，起鍋前淋入香油和白醋即可。
烹飪小貼士：
1、土豆含有大量澱粉以及蛋白質、b族維生素、維生素c等，能促進脾胃的消化功能。
2、土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。
3、土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用。
2樓：情感導師tomorrow昕
你好，很高興為你解答，簡單簡單的洋芋，用是簡單的做法，清爽又美味。其實洋芋就是土豆、饃饃蛋、地蛋、山蛋、地豆子等，每個地方的名稱的都不樣。土豆不僅營養價值高，也是非常好的抗衰老食品。
土豆不僅營養成分含量高，還是一款很好的呵護肌膚、保養美容的食品。用新鮮的土豆汁液塗抹面部，增白的效果十分顯著。**如果保養不好，很容易被夏日的陽光曬傷、曬黑，用土豆汁去除曬斑效果很好。
主料2人份土豆1個輔料醬油半小匙 食鹽1小匙 食油1湯匙 青椒2個 蒜1瓣步驟1炒洋芋的做法大全準備所需材料步驟2炒洋芋的做法**洋芋去皮洗淨，切成絲。然後用清水沖洗幾遍，直至水變清亮步驟3炒洋芋的家常做法然後撈起瀝乾水份步驟4炒洋芋的簡單做法青椒洗淨切絲，蒜切絲步驟5炒洋芋怎麼吃鍋內放入食用油燒熱，加入蒜絲青椒絲炒出香味步驟6炒洋芋怎麼做放入洋芋絲步驟7炒洋芋怎麼炒翻炒片刻後，加入適量的鹽步驟8炒洋芋怎麼煮翻炒至熟後，加入少許醬油調味步驟9炒洋芋怎麼燉最後翻炒均勻即可出鍋烹飪技巧洋芋清洗過後炒出來特別的清爽，無需太多的調料同樣的美味。
3樓：無雅詩
菜花炒土豆做法。
需要的食材：土豆一個，菜花一盤，去皮肥瘦豬肉120克，蔥花，薑末，料酒，醬油，鹽，植物油，蒜末。
第一步，菜花用剪刀剪下來，再把大朵的剪小一些，放入清水盆裡，加入少許鹽，浸泡幾分鐘，浸泡出殘留的農藥和菜蟲，再清洗兩遍後撈出控水備用；土豆去皮後洗淨，切成塊，豬肉去皮後切成厚片。燒菜花，帶點肥肉更香。
第二步，炒鍋燒熱，倒入植物油，倒入肉片炒至微黃吐油，加入蔥花薑末炒出香味，再加料酒去腥，加點醬油提個顏色。
第三步，倒入菜花和土豆塊，開大火煸炒至菜花油潤。
第四步，順鍋邊淋入一小碗清水，加鹽調味，蓋上鍋蓋，大火燒開，中火燒至土豆軟爛，菜花熟透。
第五步，菜汁少許的時候，加入蒜末炒香提味，顏色淡的話再加點醬油調一下，喜歡顏色淺的這樣就可以了。這一步裡，蒜末的加入除了提味，還有殺菌增食慾的作用，不建議省略。
菜花的維生素c含量極高，不但有利於人的生長髮育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，菜花不但能給人補充一定量的硒和維生素c，同時也能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。
4樓：步步高昇
你和我朋友炒土豆最好的吃法一般就是可以把土豆切成絲在清水裡過一下，然後烙出立杆，使用大火爆炒範昭君加一點草醋溜土豆絲，它的味道鮮美。
5樓：靜靜很愛美
土豆這樣做鮮香可口，超級下飯，感謝老鐵們支援。
6樓：網友
鍋中放料直接下土豆翻炒。
土豆怎麼炒
7樓：生活領域縱橫家
做法一土豆（黃皮）500克、牛肉（瘦）150克、青椒30克、芝麻10克、花生仁（炸）30克、辣椒(紅，尖，幹)30克、植物油25克、料酒10克、鹽4克、白砂糖5克、味精2克、花椒粉2克、孜然3克、香油5克、大蔥5克共19張有關炒土豆片雜圖植物油25克，料酒10克，鹽4克，白砂糖5克，味精2克，花椒粉2克，孜然3克，香油5克，大蔥5克做法二土豆、青椒、蔥、姜、醋、醬油、白糖、精鹽、油、味精。
做法一1. 將土豆洗淨去皮切成薄片，用水洗淨澱粉，下入開水鍋內氽一下，撈出晾乾；2. 土豆片下入五成熱的油鍋內炸脆，撈出控油；共17張其他炒土豆片**3.
芽菜洗淨切末；4. 牛肉、海椒（青椒）、紅椒切粒；5. 芝麻放入熱鍋內炒熟晾涼後待用；6.
炒鍋放入香油燒熱，下入牛肉粒炒幹，加入芽菜末煸炒，烹入料酒，放入土豆片、紅椒粒、海椒、花椒粉、 孜然粉、精鹽、白糖、味精翻炒，撒入熟芝麻、炸花生仁碎、蔥花炒勻即可。
做法二1. 將青椒去蒂籽洗淨掰成塊；2. 土豆去皮洗淨切成片；3.
蔥薑切片；4. 炒鍋注油燒熱，下入土豆片炸至金黃色，撈出控油備用；5. 炒鍋注油燒熱，下入蔥薑片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒塊煸炒，烹入醋、醬油、白糖、精鹽翻炒均勻，撒入味精即可。
8樓：一坨坨
製作方法：首先我們先準備適量的土豆，準備的土豆的量可以根據自己家裡人口的數量來準備，然後我們先將土豆清洗乾淨，在清洗乾淨之後我們把土豆的皮給消除掉，然後把土豆切成細絲，再切好之後我們準備一盆清水，然後在清水中加入兩勺白醋，再加入一勺食用鹽，然後把土豆放入水中浸泡10分鐘左右的時間。在浸泡土豆的時候，我們可以把準備好的青紅辣椒給清洗乾淨，然後把青紅辣椒也給切成絲放在一旁備用之後，我們將準備的幹辣椒切成段，然後把準備好的大蒜去皮，先把大蒜拍一下之後把大蒜切成碎丁。
9樓：瀟湘一夢遙
土著的長髮有很多呀，你可以把它切成片，然後跟嬌嬌一起炒都成尖尖椒豆片，也可以把土豆和辣白菜一起炒，叫做辣白菜炒土豆片，這兩種炒法都是把白菜切成片兒炒，而且也都很好吃，第二種方法就是把土豆切成絲炒，有的大飯店可以把土豆絲切成像頭髮絲一樣，那麼薄的，小三吵了之後，非常的好吃，用醋和辣椒炒成酸辣土豆絲，我所知道的土豆就是這種兩種炒法。
10樓：靜靜很愛美
土豆這樣做鮮香可口，超級下飯，感謝老鐵們支援。
11樓：網友
鍋中放料直接下土豆翻炒。
簡單的土豆片怎麼炒
12樓：勾音
炒土豆片是一道非常簡單的家常小炒，但是豆澱粉含量比較多，所以做的時候很容易出現粘鍋的情況，這樣做出來的土豆一點都不好看，最簡單的方法就是準備一個不粘鍋，還可以少油。土豆片最好提前切好用冷水浸泡，效果更佳喲。
主料2人份。
土豆2個。豬肉100克。
輔料植物油1勺。
鹽適量蔥適量。
姜少許蠔油1勺。
胡椒粉少許。
生抽適量。步驟1把去皮土豆洗淨以後切塊，然後放進冷水中浸泡，防止出現氧化步驟2鍋中放入適量的食用油，下薑片炒香。
步驟3接著倒入肉片，再加一勺蠔油。
步驟4快速翻炒均勻。
步驟5然後倒入瀝乾水分的土豆片。
步驟6在淋上少許醬油，翻炒均勻。
步驟7翻炒幾分鐘以後，撒上一點鹽、胡椒粉、蔥花，再次炒勻步驟8裝盤，就可以開吃了。
成品圖烹飪技巧。
翻炒土豆片時可稍微加一點點水，可防止粘鍋底翻炒不易太勤，別讓土豆片全部碎裂。
13樓：美食林哥
土豆切成筷子後的小片放鹽加麵粉下鍋炸，炸好撈出放辣椒麵，好吃！
14樓：阿李的生活小集錦
土豆片的做法：土豆去皮切片，用清水浸泡五分鐘，切蔥段、辣椒、泡椒、蒜末，鍋中水開，放土豆焯水，撈出過涼，鍋燒熱放油，放泡椒、辣椒、蒜翻炒，加土豆翻炒，加生抽、蠔油炒勻，加入生粉水、蔥，炒勻出鍋，撒上蔥花即可。
土豆的蛋白質營養價值很高，其品質相當於雞蛋的蛋白質，容易消化、吸收、優於其他作物的蛋白質，隨意做來都好吃～[比心][比心][比心]
小貼士：土豆片一定切薄且大火快炒。[給你小心心][給你小心心][給你小心心]
4.將事先準備好的作料依次放入鍋中，再次攪拌均勻，少放一些水，待西紅柿完全熟透後即可關火。
以上是第二種土豆片的製作方法，兩種方法您都可以參考！
祝您一切順利生活愉快[嘻嘻]
[嘻嘻][嘻嘻][嘻嘻][嘻嘻][嘻嘻]
炒土豆絲怎麼炒
15樓：無雅詩
炒土豆絲做法步驟
正確使用白米醋。
——特點：操作簡單、一看就會。
【所用食材】
土豆1個、尖椒半個、生薑、大蔥、乾紅辣椒4個；白米醋、精鹽、白糖、雞精。
開始製作
①土豆去皮洗淨，先切薄片，再切成細絲。——注意，土豆絲不能用插板，一定要用刀切味道才地道，建議讓家裡刀工最好的人切）
②：土豆絲洗淨澱粉，放入大碗中在清水中加入5克白米醋攪勻，浸泡5分鐘。
③：大蔥切絲、生薑切絲、青椒切絲、乾紅辣椒用剪刀剪成絲。——注意，這裡配菜一定是絲配絲，便於成熟一致）
④：鍋燒熱轉小火加入涼油，下入乾紅椒絲煸炒。——注意，這裡要熱鍋涼油防止乾紅椒絲下入糊鍋，小火煸炒出香味）
⑤：等乾紅辣椒絲變色，下入蔥薑絲煸炒出香味。
⑥：蔥薑絲煸炒出香味後，下入尖椒絲、瀝乾水的土豆絲。
⑦：馬上烹入米醋、精鹽、白糖、雞精，改大火翻炒十幾秒鐘，出鍋前再點上米醋，好吃的炒土豆絲就做好了。一起來學學吧，很簡單的。
16樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的清炒土豆絲。
炒土豆怎麼做好吃步驟
17樓：匿名使用者
酸辣土豆絲。
準備食材。土豆，大蒜，白醋，食用鹽，香醋，幹辣椒，青辣椒，紅辣椒，食用油。
製作方法：首先我們先準備適量的土豆，準備的土豆的量可以根據自己家裡人口的數量來準備，然後我們先將土豆清洗乾淨，在清洗乾淨之後我們把土豆的皮給消除掉，然後把土豆切成細絲，再切好之後我們準備一盆清水，然後在清水中加入兩勺白醋，再加入一勺食用鹽，然後把土豆放入水中浸泡10分鐘左右的時間。
在浸泡土豆的時候，我們可以把準備好的青紅辣椒給清洗乾淨，然後把青紅辣椒也給切成絲放在一旁備用之後，我們將準備的幹辣椒切成段，然後把準備好的大蒜去皮，先把大蒜拍一下之後把大蒜切成碎丁。
這個時候我們的土豆絲也差不多浸泡的可以了，然後我們把浸泡好的土豆絲放在清水中，再反覆的沖洗幾遍，沖洗考後瀝乾水分，然後起鍋熱油。
在鍋中加入適量的食用油，等有燒熱之後，我們先把準備好的大蒜和幹辣椒放入鍋中，然後用大火爆炒出香味的香味爆出來之後，我們把瀝乾水分的土豆絲放入鍋中進行爆炒，土豆絲炒至變色之後，我們把切好的青紅辣椒放入鍋中翻炒均勻，然後再加入適量的白醋和食用鹽翻炒。
等土豆炒的徹底斷生之後就可以盛出鍋了。這樣一盤好吃的酸辣土豆絲就做好了。
訣竅一：我們再把土豆洗乾淨削皮之後，土豆是非常快速的就會被氧化的，因此表皮也是很容易發黃的，所以說我們再把土豆的皮給削掉之後，再把土豆切成絲之後也，一定要放在清水中浸泡，而且由於土豆的澱粉也是非常的多的，所以在把土豆浸泡好之後也可以多清洗一遍，這樣能夠減少土豆表面的澱粉，這樣炒出來的土豆就會非常的會，而且在炒制的時候也不容易粘鍋。
臘腸炒土豆片的做法，臘腸炒土豆片的做法竅門
土豆炒臘腸 土豆炒臘腸是一道美食，製作原料主要有土豆 臘腸 青蒜 檸檬汁。中文名土豆炒臘腸 主要食材 土豆，臘腸 分類家常菜工藝炒 快速導航 作法小貼士 原料 土豆1個 臘腸1根 青蒜1根 檸檬汁 醋 食鹽 生抽 作法1.土豆洗淨，去皮切條，用清水沖洗後，放入新增少許檸檬汁 或白醋 的涼水中浸泡 2...
土豆怎麼炒才不會炒爛？土豆怎麼炒呢？
方法 切！土豆絲要切得均勻，最好能切細點。洗！切得的土豆絲要用冷水洗掉澱粉，多洗幾遍。泡！洗完土豆絲，將其泡在冷水裡直到炒之。炒！熱鍋涼油，可使土豆絲不沾鍋，油燒熱後，把土豆絲撈出來入鍋。快速翻炒，加鹽，並不時淋入少許冷水 用手抓點就成了 看土豆絲稍稍透明瞭，即可出鍋，出鍋前放點醋，即成一盤爽爽的醋...
土豆片炒火腿的家常做法大全怎麼做好吃
步驟1 土豆去皮洗乾淨，青椒洗乾淨備用。步驟2 土豆洗淨，切成片，用水沖洗，使上面附著的澱粉去掉。步驟3 火腿切片，大小和土豆差不多，蔥切成段狀，青椒切小段，蒜拍碎。步驟4 先把鍋燒熱，倒入油，微熱後放入蔥 花椒爆香倒入準備好的土豆片翻炒。步驟5 等土豆炒的稍許變色的時候，此時鍋裡有即將粘鍋的跡象，...