1樓：北海數碼站
土豆是家常的食物，平時土豆絲是常見做法，經常吃土豆絲會讓人覺得非常單調，可以把土豆絲變著花樣的製作，土豆絲中加入瘦肉絲，加少量青椒或熗炒土豆絲，加少量麻椒做出的口感和傳統的土豆味道不同，而且會讓人覺得很有食慾感。
肉炒土豆絲
材料:土豆半個、瘦肉110克、蔥2根、青椒1根、紅椒1根
調味料:
1、酒1/2大匙、醬油1/2大匙、澱粉1/2茶匙
2、鹽1茶匙、胡椒粉少許
作法:1、土豆去皮、切絲，用清水洗淨澱粉質，再用鹽水漂過，瀝乾。
2、瘦肉切絲，拌入調味料1略醃，先用4大匙油炒散後盛出;蔥切末。
3、青椒紅椒切絲備用。
3、用2大匙油炒土豆絲，並加調味料2和4匙清水略燜後，倒入肉絲、青椒絲、紅椒絲同炒，最後撒入蔥花，拌勻即可盛出。
青椒土豆絲
將洗淨的土豆切成細絲後，放入九成熱的油鍋內，煸炒3~4分鐘，然後放入切細的青椒，再翻炒幾下，放上鹽、味精，即可出鍋。黃綠相間的青椒土豆絲就成了夏日開胃的時令小菜。
嗆土豆絲
材料:青椒、黃椒、紅椒各半個大土豆1個幹辣椒4條花椒1小撮
作法:1、土豆去皮後切絲，切絲後裝在籃子裡用水清洗再瀝乾水分
2、青椒、黃椒、紅椒也切絲備用
3、幹辣椒用水沖洗後摖幹水分
4、鍋內倒油燒熱，然後放入花椒粒爆出香味後撈出花椒扔掉，再放入幹辣椒
5、放入彩椒絲翻炒數下後倒入瀝乾水分的土豆絲一起大火翻炒2分鐘，調入少許鹽、糖、醋和味精炒勻即可
2樓：雙龍美食教做菜
教你吃最好吃的家常炒土豆絲
3樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的清炒土豆絲
炒土豆絲怎麼做好吃簡單做法
4樓：
操醋溜土豆絲既簡單又好吃。他的做法是把土豆切成絲，然後郭裡頭，放些，油等油熱了以後878成熟的時候，然後報單蔥花蒜報警器嗯，然後把那個土豆土豆三兒，給他放進去放些鹽五香粉，這些等到快出鍋的時候，放點醋這樣的出不出來很好吃。
清脆爽口的炒土豆絲怎麼做好吃又簡單，做法**分享
5樓：匿名使用者
主料土豆 ：4個
輔料香菜 ：適量
蔥 ：適量
蒜 ：適量
花椒麵 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
第一步1.土豆去皮
第二步2.切絲用水泡去澱粉
第三步3.蔥蒜香菜去葉
第四步4.蔥蒜香菜去好放入生抽花椒麵待用
第五步5.鍋裡放入燒開下土豆絲掉水快速撈起控水不用涼水過第六步6.鍋裡放油加熱放入土豆絲翻炒
第七步7.加入對好的汁翻炒
第八步8.加適量鹽翻炒出鍋
第九步9.出鍋盛盤可以吃了
烹飪技巧
土豆絲切好用涼水過去澱粉，炒之前用掉水不粘鍋，鹽要出鍋前放。
如何炒土豆絲最好吃又簡單
6樓：財會小助手
炒土豆絲的時候一定要大火炒。炒熟之後一定要加一點點香醋，這樣的話炒出來會非常的好吃。
7樓：生活小助手囡囡
回答您好，很高興為您解答。我們可以把土豆絲切好之後先放在涼水裡，起鍋燒油，待油溫六成熱的時候，把幹辣椒還有其他的調味品全部放到鍋中炒香之後再把土豆絲給放下去，帶土豆絲炒熟之後，我們就可以快速的把土豆絲給倒出來，但是一定要記住煮土豆絲不要加水，因為加了水之後，土豆絲就會變得沒有嚼勁，從而會變得不好吃，還可以適當的放一些白醋，會讓土豆絲的味道更加的豐富。希望我的回答對你有幫助啊
8樓：
土豆絲想炒簡單好吃，就是把土豆絲切好之後，過水過水之後，然後加入油。把頭頭腿兒倒在裡面，然後加上蒜蔥姜就可以了。
9樓：別吃太飽
簡單又好吃的炒土豆片，做法就是用水焯過之後用肉絲一起炒，這個口味非常正宗，而且有肉的濃香。
10樓：燧人涅磐
要想炒土豆絲好吃又簡單，可以做尖椒土豆絲，把土豆絲切好之後，用涼水投一遍，去掉裡面的澱粉，然後下油炸鍋，開鍋之後加入蔥絲，薑絲兒。尖椒絲兒。花椒麵兒，然後把土豆絲下入鍋中，大火翻炒，加入精鹽，味精，陳醋。
11樓：敏鴻遠
炒土豆絲做成酸辣土豆絲相對來說比較好吃，比胃口比較好吧，但是也要看個人飲食習慣。
12樓：蟲火若星
在炒土豆絲的時候，首先把土豆插成絲，然後用水淋一下，這樣把土豆絲撈出，然後鍋中放上油，放上各種調料，把土豆絲放入鍋中，然後放兩個尖椒手，這樣炒出來的土豆絲既簡單又好吃
13樓：堅持實現夢想
土豆去皮洗淨切絲，土豆絲清水洗兩遍，去掉表面澱粉，鍋中燒油，下蔥花，下土豆絲翻炒，加少許醬油，鹽，料酒，加一點熱水燒開。經常攪動，使一起熟透。加味精出鍋
14樓：水清霞明
首先土豆削皮，洗淨，切絲，用水把土豆粉沖洗乾淨(免得炒的時候糊鍋）放入冰箱冷凍室冷凍5分鐘(炒的時候更脆）再切一兩個青椒，一兩個幹辣椒待用。
鍋燒油，油熱8分熟的時候，倒入青椒幹辣椒翻炒幾下，再倒入土豆絲，跟著倒入一點陳醋，繼續翻炒，看到土豆絲變色的時候倒入一點點生抽，鹽，雞精，翻炒均勻就可以起鍋了，一道美味的酸辣土豆絲就完成了。
怎麼炒土豆絲，怎麼做炒土豆絲？
第一種 材料 4人份 中藥 花椒1小匙生薑1片 切絲 土豆400克胡蘿蔔5cm小蔥10根 酒2大匙鹽1小匙砂糖適量油適量 做法 1 土豆削皮後，切成火柴棒狀的細絲。2 把1放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。3 胡蘿蔔也切成同樣的絲。4 小蔥切成蔥花。5 油入鍋中，加熱，入土豆 胡蘿蔔 生薑 炒透明...
炒土豆絲怎麼做，炒土豆絲的做法
你好，炒土豆絲的方法如下 原料 土豆3個，鹽1小勺，花椒粉1小勺，蔥薑末適量，蒜末適量，豆油1大勺，水適量。做法 1.3個土豆去皮洗淨備用。2.土豆插成絲泡於水中。3.撈出土豆絲備用。4.1大勺豆油燒熱爆香適量的蔥薑末後放入土豆絲翻炒。5.放入1小勺花椒粉翻炒。6.放入適量泡土豆絲剩下的水。7.出鍋...
土豆絲炒肉怎麼做，彩色土豆絲怎麼做？
食材用料 土豆2個相剋食物 肉100克 紅椒1個 油適量鹽少許 生抽少許 白糖半茶匙相剋食物 胡椒粉少許 料酒少許 澱粉2茶匙 蒜3瓣相剋食物 蔥3根相剋食物 白米醋半湯勺 土豆絲炒肉的做法 1.土豆削皮洗淨，紅椒 蔥 肉洗淨。2.蒜去皮洗淨。3.土豆切成絲 或用工具擦成絲 肉和紅椒切成絲 蒜切片 ...