1樓：匿名使用者
鄉村乳酪的做法
步驟1.準備好材料。
2.將奶油乳酪和黃油倒在容器裡面，隔水加熱攪拌至細膩光滑無顆粒狀態後把鍋離開熱水。
3.加入牛奶攪拌均勻。
4.把低筋麵粉、泡打粉、鹽和肉桂粉提前攪拌均勻，倒在乳酪盆裡面。
5.和成麵糰。
6.把麵糰擀成1裡面左右的麵餅。用模具按壓出形狀。
7.放入烤盤裡面。
8.表面塗上蛋黃液。
9.放入提前預熱好的烤箱180度上下火，中層烤20分鐘。
10.出爐晾涼以後裝盒儲存。
小貼士1.低粉加入後，不可再過度攪拌，否則麵糰會上勁度，影響產品口感。
2.烤箱溫度還是根據自家烤箱的效能靈活掌握。
2樓：罐頭小廚
懶人版無新增乳酪！配方給你準備好了，喜歡乳酪配餅乾、拌沙拉的吃貨寶寶千萬別錯過~
3樓：匿名使用者
乳酪，俗稱「酪蛋子」，是蒙古族居民十分喜愛的一種奶食品。
乳酪，分生乳酪和熟乳酪兩種。
生乳酪的做法是，把鮮奶倒入筒中，經過翻攪提取奶油後，將純奶放置在熱處，使其發酵。當鮮奶有酸味後，再倒入鍋中煮熬，待酸奶呈現出豆腐形狀時，將其舀進紗布裡，擠壓除去水份。然後，把奶渣放進模具或木盤中，或擠壓成形，或用刀劃成方塊，生乳酪就製做成功了。
熟奶酷的做法與生乳酪的做法略有不同。製做熟乳酪時，先把熬製奶皮剩下的鮮奶，或經過提取奶油後的鮮奶，放置幾天，使其發酵。當酸奶凝結成軟塊後，再用紗布把多餘的水份過濾掉，放入鍋內慢煮，並邊煮邊攪，待呈糊狀時，將其舀進紗布裡，擠壓除去水份，然後，把奶渣放進模具或木盤中，或擠壓成形，或用刀劃成不同形狀。
奶酷做成後，要放置在太陽下，或者通風處，使其變硬成幹
4樓：苦苦的掙扎
鄉村乳酪的做法
將新鮮的檸檬在案板上反覆揉按之後對半切開，擠出檸檬汁備用將牛奶倒進鍋中攪拌、加熱到50度，目測鍋邊牛奶產生小氣泡，熄火即可倒入之前擠好的檸檬汁並輕輕攪拌，這時牛奶已經開始發生變化，凝結成顆粒，靜置30分鐘
將紗布鋪在碗中，把已經凝結完成的牛奶倒入、過濾，提起紗布將水擠出用勺子將乳酪撥散，散開的乳酪也方便冷藏，建議3-5天之內吃完
鄉村乳酪吃法？
5樓：美味新吃法
"乳酪焗飯，讓米飯也能華麗變身高大上的新吃法！一叉子下去能拉好長的絲，一定要趁熱吃，細細去感受芝士的香醇，滿嘴都是芝士的香氣。乳酪是牛奶經過濃縮，發酵而成的奶製品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中的精華部分，補鈣效果好。
乳酪是怎麼做出來?
6樓：酸菜魚的娛樂
準備材料：鮮牛奶、檸檬
步驟：1、準備食材：鮮牛奶400g、檸檬1個。
2、將檸檬切開，取檸檬汁25g。
3、把檸檬汁擠出來待用。
4、將400g牛奶放入鍋中，小火加熱。
5、將奶加熱到開始沸騰的狀態立即關火，放涼30秒後再重新加熱，這樣的步驟重複3次。
6、關火後，將檸檬汁分3次慢慢倒入牛奶中，一定要不停的攪拌。
7、靜置15分鐘。
8、牛奶靜置的時候，拿出一個新碗，將紗布鋪在碗裡。
9、將靜置好的牛奶倒入紗布中。
10、包起紗布，用力將乳清分擠出。
11、放入冰箱，冷凍3小時就可以了。
12、成品。
7樓：罐頭小廚
懶人版無新增乳酪！配方給你準備好了，喜歡乳酪配餅乾、拌沙拉的吃貨寶寶千萬別錯過~
8樓：瘋子庫克
乳酪，俗稱「酪蛋子」，是蒙古族居民十分喜愛的一種奶食品。
乳酪，分生乳酪和熟乳酪兩種。
生乳酪的做法是，把鮮奶倒入筒中，經過翻攪提取奶油後，將純奶放置在熱處，使其發酵。當鮮奶有酸味後，再倒入鍋中煮熬，待酸奶呈現出豆腐形狀時，將其舀進紗布裡，擠壓除去水份。然後，把奶渣放進模具或木盤中，或擠壓成形，或用刀劃成方塊，生乳酪就製做成功了。
熟奶酷的做法與生乳酪的做法略有不同。製做熟乳酪時，先把熬製奶皮剩下的鮮奶，或經過提取奶油後的鮮奶，放置幾天，使其發酵。當酸奶凝結成軟塊後，再用紗布把多餘的水份過濾掉，放入鍋內慢煮，並邊煮邊攪，待呈糊狀時，將其舀進紗布裡，擠壓除去水份，然後，把奶渣放進模具或木盤中，或擠壓成形，或用刀劃成不同形狀。
奶酷做成後，要放置在太陽下，或者通風處，使其變硬成幹。
9樓：都華君
乳酪是怎麼生產切割出來的？全程眼睛都不眨，乳酪廠工人真能忍！
10樓：伊菲兒君臨天下
乳酪是大家非常熟悉的，也正常吃的他就是通過把奶把它融化以後放在鍋裡一點點的熬，然後等它涼了以後就變成奶凍了。
11樓：合肥歐米奇西點學院
乳酪是從牛奶中提取出來的，經過發酵以後像酸奶一樣的東西
12樓：湛飛舟
1.準備好酸奶，
2.準備一個乾淨的鍋或者盆，用來過濾乳清；
3.在上面放一個乾淨的濾網；
13樓：在岑山聽演唱會的龍舌蘭
加牛奶和檸檬，冷凍3小時
鮮乳酪/鄉村乳酪的做法步驟圖，怎麼做好吃
14樓：檸萌
鮮乳酪/鄉村乳酪的做法
將新鮮的檸檬在案板上反覆揉按之後對半切開，擠出檸檬汁備用將牛奶倒進鍋中攪拌、加熱到50度，目測鍋邊牛奶產生小氣泡，熄火即可倒入之前擠好的檸檬汁並輕輕攪拌，這時牛奶已經開始發生變化，凝結成顆粒，靜置30分鐘
將紗布鋪在碗中，把已經凝結完成的牛奶倒入、過濾，提起紗布將水擠出用勺子將乳酪撥散，散開的乳酪也方便冷藏，建議3-5天之內吃完。
15樓：0澤國a網盤
用料新鮮檸檬汁 40ml
全脂/低脂/脫脂牛奶 500ml
鮮乳酪/鄉村乳酪的做法
將新鮮的檸檬在案板上反覆揉按之後對半切開，擠出檸檬汁備用將牛奶倒進鍋中攪拌、加熱到50度，目測鍋邊牛奶產生小氣泡，熄火即可倒入之前擠好的檸檬汁並輕輕攪拌，這時牛奶已經開始發生變化，凝結成顆粒，靜置30分鐘
將紗布鋪在碗中，把已經凝結完成的牛奶倒入、過濾，提起紗布將水擠出用勺子將乳酪撥散，散開的乳酪也方便冷藏，建議3-5天之內吃完。
（製作教程圖均來自dodocook.com @carmint）
家庭乳酪怎麼做？
16樓：罐頭小廚
懶人版無新增乳酪！配方給你準備好了，喜歡乳酪配餅乾、拌沙拉的吃貨寶寶千萬別錯過~
17樓：西點師翔龍
自制「奶油乳酪」家庭做法，4盒牛奶就能做，成本不到15元，收藏
18樓：新手林
寶媽在家裡自制乳酪，開心自己快樂寶寶
這種乳酪怎麼吃？
19樓：美味新吃法
"乳酪焗飯，讓米飯也能華麗變身高大上的新吃法！一叉子下去能拉好長的絲，一定要趁熱吃，細細去感受芝士的香醇，滿嘴都是芝士的香氣。乳酪是牛奶經過濃縮，發酵而成的奶製品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中的精華部分，補鈣效果好。
20樓：杭如曼
這個是可以直接吃的。
乳酪怎麼做最簡單
21樓：畫圈圈的巢
乳酪（超簡單）的做法
牛奶隔水加熱，熱了以後倒入碗中，把檸檬汁擠進去，攪拌放涼半小時
拿比較稀疏的布蓋在濾網上，拿乳酪水倒進去，在布上的就是乳酪了
22樓：罐頭小廚
懶人版無新增乳酪！配方給你準備好了，喜歡乳酪配餅乾、拌沙拉的吃貨寶寶千萬別錯過~
23樓：匿名使用者
主料牛奶
800ml
輔料濾網
1個醫用紗布
1個酸奶發酵菌粉
1小袋步驟
1.準備好自制的酸奶，詳細做法可以去我之前發過的食譜（手工自制老酸奶）參考；
2.準備一個乾淨的鍋或者盆，用來過濾乳清；
3.在上面放一個乾淨的濾網；
4.準備一個醫用紗布，雙層的鋪在濾網上；
5.把酸奶倒在紗布上面，在鍋的外面蓋上蓋子，放在冰箱裡大概一天左右，乳清就差不多過濾下去了；
6.這是放在冰箱過濾一天後的酸奶，大部分乳清已經過濾出來了，但是還不夠徹底；
7.這時可以把紗布稍擠一下，上面壓上重物，繼續放在冰箱裡過濾一晚，讓它進一步把乳清慮乾淨；
8.這就是過濾了一天一夜的乳酪了，奶味非常的濃厚，裡面還會有些酸味，800ml的牛奶最後做出的乳酪有300克左右，4袋牛奶10元，還是非常划算的。
乳酪怎麼做
24樓：罐頭小廚
懶人版無新增乳酪！配方給你準備好了，喜歡乳酪配餅乾、拌沙拉的吃貨寶寶千萬別錯過~
25樓：美味新吃法
"乳酪焗bai飯，讓米飯也能華麗變du
身高大上的新zhi吃法！一叉子下去dao能拉好長的絲，一定要趁回熱吃，細細去感受芝士答的香醇，滿嘴都是芝士的香氣。乳酪是牛奶經過濃縮，發酵而成的奶製品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中的精華部分，補鈣效果好。
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理論要簡明扼要！幹部聽不懂沒時間學習！借鑑 一箇中心兩個基本點 以構建和諧社會為中心，縮小貧富差距！堅持四項基本原則！堅持鄉村振興！基本目標 1集體模式的形成 2群眾基礎的形成 3抗洪抗災積極戰略意義的形成。基本原則 1實業產業過剩的前提下追求正確的產業方向.2圍繞積極戰略格局 佈局.3正確認識底層...
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