1樓：葡萄說生活
空心菜的中文學名是蕹菜。拉丁學名是ipomoea aquatica forssk。
蕹菜，是番薯屬光萼組植物。在福建、廣西、貴州、四川稱空心菜，福建稱通菜蓊、蓊菜，江蘇、四川稱藤藤菜，廣東稱通菜。
該種原產東亞地區，現已作為一種蔬菜廣泛栽培，或有時逸為野生狀態。中國中部及南部各省常見栽培，北方比較少，宜生長於氣候溫暖溼潤，土壤肥沃多溼的地方，不耐寒，遇霜凍莖、葉枯死。分佈遍及熱帶亞洲、非洲和大洋洲。
除供蔬菜食用外，尚可藥用，內服解飲食中毒，外敷治骨折、腹水及無名腫毒。蕹菜也是一種比較好的飼料。
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空心菜，補鉀小能手
北方的夏季常常是持續的高溫，人體大量出汗可能引發輕度鉀缺乏症(由於日常吃的食鹽中含鈉元素，且人體腎臟對鈉排出具有調節作用，一般鈉缺乏症不易出現)，主要表現為四肢無力、精神不振、反應遲鈍、缺乏食慾，或煩躁不安、神志不清等症狀，嚴重時甚至可能會出現心律紊亂、心力衰竭等病變。因此，建議多吃富含鉀的食物。
說到含鉀豐富的食物，大家最先想到的往往是香蕉。其實，很多蔬菜，尤其是綠葉菜，如空心菜、菠菜、萵筍葉、莧菜、紫背天葵等，都是鉀的良好**，這些深綠色蔬菜中鉀含量並不遜於香蕉，如菠菜的鉀含量為311.00毫克/100克，遠高於香蕉的鉀含量256.
00毫克/100克，而空心菜中鉀含量與香蕉相當，為243.00毫克/100克。
這意味著，如果您在夏季出汗較多時，可以增加深綠色蔬菜的攝入量，來補充體內鉀的流失。另外，空心菜生長週期短且種植要求很低，很適宜作為應季菜來補鉀。
2樓：匿名使用者
蕹菜（學名：ipomoea aquatica），又俗稱空心菜、竹葉菜、通心菜、通菜、藤藤菜、蓊菜、通菜蓊等。
蕹菜為一年生草本植物，莖蔓性，中空，故又稱空心菜，節上能生不定根；葉長心臟形，葉柄很長；夏秋季開白色或淡紫色喇叭狀花；種子淡褐或黑色；
蕹菜性喜溫暖溼潤，生長勢強，最大特點是耐澇耐炎熱。在15℃—40℃條件下均能生長，耐連作。對土壤要求不嚴，適應性廣，無論旱地水田，溝邊地角都可栽植。
夏季炎熱高溫仍能生長，但不耐寒，遇霜莖葉枯死，高溫無霜地區可終年栽培。
蕹菜按照繁殖方式分為子菜和藤蕹兩類。栽培方式依地勢不同分為旱地栽培、水生栽培和浮生栽培（或稱深水栽培）三種。
蕹菜原產中國，主要分佈於長江以南溫熱帶地區。除旱地種植外，水田、池沼栽培較多故亦稱「水蕹菜」。
以嫩莖、葉炒食或作湯，為夏秋高溫季節主要菜之一。
3樓：匿名使用者
空心菜學名蕹菜，又稱竹葉菜、藤菜、通菜，屬旋花科1年生或多年生蔓生植物。空心菜以幼嫩的莖葉供食用。空心菜採收期長，是夏季生長的葉菜，能彌補遼寧夏季少葉菜多果菜的市場結構。
空心菜從葉腋抽生嫩梢的分枝能力很強，可多次採摘，不受高溫、暴雨的限制。
4樓：匿名使用者
每個地方的叫法都是不一樣的，也不是什麼學名，應該是官方名稱
什麼是空心菜
5樓：文子
空心菜是一種蔬菜，除食用外，尚可藥用，內服解飲食中毒，外敷治骨折、腹內水及無名腫毒。蕹菜容也是一種比較好的飼料。
空心菜又叫蕹菜，是番薯屬光萼組植物。在福建、廣西、貴州、四川稱空心菜，福建稱通菜蓊、蓊菜，江蘇、四川稱藤藤菜，廣東稱通菜。
該種原產東亞地區，現已作為一種蔬菜廣泛栽培，或有時逸為野生狀態。中國中部及南部各省常見栽培，北方比較少，宜生長於氣候溫暖溼潤，土壤肥沃多溼的地方，不耐寒，遇霜凍莖、葉枯死。
6樓：我家有菜
空心菜怎麼做？把空心菜洗乾淨後切斷切條，然後油鍋加熱準備倒入，然後加入鹽胡椒粉生抽料酒，最後放入酸豆角一起翻炒。
7樓：匿名使用者
空心菜這樣做翠綠不發黑
8樓：匿名使用者
：空心菜的學名叫蕹菜，營養豐富，所含的維生素比番茄還要高。由於內其中含有豐富的容
粗纖維素，因此，空心菜在促進腸蠕動、通便解毒上，具有獨特的作用。中醫典籍記載，空心菜性涼，搗成汁後服用可解食物中毒，外用還可以起到消腫、祛毒火的作用
空心菜的又名叫什麼
9樓：匿名使用者
空心菜 原名雍菜,開白色喇叭狀花其梗中心是空的，故稱"空心菜"。中國南方農村普遍栽培作蔬菜。 學名：
ipomoea aquatica forsk. 英文名：swamp morningglory 科名：
旋花科 convolvulaceae
空心菜有幾種叫法？分別都叫什麼？
10樓：馳譽
蕹菜（拉丁文名：ipomoea aquaticaforsk），是番薯屬光萼組植物。在福建、廣西、貴州、四川稱空心菜，福建稱通菜蓊、蓊菜，江蘇、四川稱藤藤菜，廣東稱通菜。
該種原產東亞地區，現已作為一種蔬菜廣泛栽培，或有時逸為野生狀態。中國中部及南部各省常見栽培，北方比較少，宜生長於氣候溫暖溼潤，土壤肥沃多溼的地方，不耐寒，遇霜凍莖、葉枯死。分佈遍及熱帶亞洲、非洲和大洋洲。
除供蔬菜食用外，尚可藥用，內服解飲食中毒，外敷治骨折、腹水及無名腫毒。蕹菜也是一種比較好的飼料。
11樓：匿名使用者
學名:蕹(wèng )菜.又收空心菜.因其葉子像竹葉.又稱為竹葉菜.
12樓：匿名使用者
1.疙瘩白（音：gadabai）
2.大頭菜
3.蕹(wèng )菜
4.通菜
5.竹葉菜
6.藤菜
o(∩_∩)o...哈哈,希望我的答案能幫上你一點忙~
13樓：匿名使用者
包心菜，捲心菜，無心菜
空心菜吃了有什麼好處，經常的吃空心菜有什麼好處
空心菜是鹼性食物，並含有鉀 氯等調節水液平衡的元素，食後可降低腸道的酸度，預防腸道內的菌群失調，對防癌有益。所含的煙酸 維生素c等能降低膽固醇 甘油三酯，具有降脂 的功效。空心菜中的葉綠素有 綠色精靈 之稱，可潔齒防齲除口臭，健美 堪稱美容佳品。它的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素 半纖維...
蒿子菜是空心菜嗎
蒿子不是野菜嗎？不知道怎麼吃 我們這大片蘋果園滿地都是蒿子 和薺菜還有水薺菜亂七八糟的草 不是，空心菜也稱通菜！哪個美食app好用 no1 覓食 覓食是中國手工美食聚集地。自古美食在民間，覓食獨家呈現全國各地特色美食達人用愛製作的民間美味，是吃貨必備神器。覓食還擁有超詳細的使用工具 所需食材 步驟圖...
如何做空心菜呢？空心菜怎麼做啊？
1 用鍋先燒一點水，待水開後把空心菜放到水裡，翻幾下，感覺菜熟了就夾出來放到盤子裡晾，要攤開，不然菜會變黃的。2 在另一個乾淨的碗裡放上蒜末和少量的醬油。3 鍋裡放上大概份量的油和鹽，煎熱後，把它倒在蒜末的碗裡。4 把空心菜捏幹水份，不用捏太乾，太乾了不夠滑，之後就放在乾淨的菜盤裡。5 把剛才煎好的...