1樓:旅遊真的很不錯
結婚以後,我最大的愛好就是「走孃家」,對,山東魯西南這邊對「去媽媽家吃飯」叫做「走孃家」。以前不覺得媽媽做的飯好吃,結婚後卻天天盼著吃!
宋宋的孃家是農村的,家庭條件一般,就是那種平常沒有客人的話,爸爸媽媽炒菜,白菜燉粉條就是普通的白菜燉粉條,不會有豬肉也不會有葷腥。但是每次我和老公帶孩子去吃飯,媽媽會讓爸爸去割肉、買菜,做我愛吃的、做老公愛吃的、做孩子愛吃的。
山東魯西南這邊,天氣乾燥,媽媽經常一日三餐熬粥,就像南方熬湯那樣給家人喝,不僅順理腸胃還補充水分,她很擅長熬粥,不論是大米粥還是玉米粥,總能熬出來粘稠噴香的口感,我做的粥,老公頂多喝一碗,媽媽熬的粥,老公能喝2碗,孩子也能多吃很多菜。今天給朋友們看看我媽媽做的家常菜。
第一道:青椒炒豆乾。
媽媽中午熬的大米粥,配著豆乾無比的下飯。我特別愛吃豆乾,這是做給我的菜。盤子大,顯著菜很少,其實一點也不少。
第二道:芥菜
芥菜在當地也叫做芥菜疙瘩、辣菜,長得有點像白蘿蔔,特別適合做下飯菜。這是芥菜的另一種做法,口感有點像西瓜醬還有點像醬豆子,吃起來不錯,既能當菜配飯又能當鹹菜配粥。
第三道:蒜薹炒肉
冬季媽媽很少買蒜薹,因為反季食材比較貴,她不捨得吃,除非是我買了帶過去或者我們去吃飯的時候,媽媽才會買。蒜薹炒肉是老公最愛的一道菜,我老公腸胃不好,愛挑食,這是媽媽特意吩咐我爸買的蒜薹,就是想讓女婿多吃兩口飯,雖然是一道普通的家常菜,但是滿滿的都是愛。
第四道:蘑菇炒肉
魯西南這邊最常吃的菌類就是平菇,平常除了炒肉以外還會炒蛋、做「鹹飯」等。今天配著五花肉炒一盤,孩子特別喜歡吃!
第五道:羊血燉粉條
天比較冷,拍照的時候這道菜還冒著煙兒呢!因為這是爸爸愛吃的菜,所以媽媽很擅長做羊血!媽媽準備了5道菜,對我和老公來說就是家的味道,是花錢也買不到的,比任何大魚大肉都感到美味和溫馨!
這就是媽媽用來招待女兒的午餐,雖然沒有多值錢,但是都是老人家盡心盡力做的家常菜,除了菜還有媽媽親手包的韭菜雞蛋包子以及媽媽熬的大米粥,這對我來說都是很珍惜的,朋友們,你們有沒有想吃媽媽做的菜呀?
2樓:阿樂秋季雨
如果要我來說,我最喜歡吃我母親做的:番茄炒蛋,土豆燉茄子,宮保雞丁和大燴菜。這幾道菜都是我從小到大的回憶,也是母親給我做過最多的菜餚。
3樓:愛情來了擋不住
酸辣土豆絲,因為這種菜可以很好的補充人體所需要的各種營養物質,十分香甜可口,是特別美味。
4樓:小李美死了
我最喜歡吃我媽做的西紅柿炒雞蛋和紅燒肉,非常好吃,並且很有營養,我每年過年回家,我媽媽必做的,非常有家的感覺和媽媽的味道。
5樓:匿名使用者
可樂雞翅,糖醋排骨,紅燒福壽魚,辣子雞,媽媽做的這幾道菜,色香味俱全,口感極佳,好吃極了。
你最喜歡吃媽媽做的哪一道菜?
6樓:w就是你爸爸
我媽做的皮蛋瘦肉粥,哇塞,那個好吃的一絕,現在想想口水直流。
我媽的手藝算還不錯的,很好吃的,家庭聚會一般是我媽掌勺,家裡面的人開玩笑說叫我媽去開一個餐廳,肯定會火,大賺一筆,很好吃,大家都給贊。
我媽煮的東西我都愛吃,只不過我媽輕易不煮這道菜,so,很是想念,感覺自己這麼大了,只吃過一兩次吧,好想再吃啊,我媽覺得有點麻煩,不願意多做,矮油,真的很想吃啊,拜託了我的媽媽,在做一次皮蛋瘦肉粥吧,賞口飯吃,可憐巴巴。
我媽做的皮蛋瘦肉粥吧,那個肉真的很特別,不一樣,肉特別的小塊,很有嚼勁,但是又細碎,說不上來的感覺,我媽不喜歡吃很稠的粥,會煮的掌握時間米恰到好處,nice。我奶奶吃過一次也說好吃,很難忘記,出去外面的飯店吃飯每次必點皮蛋瘦肉粥,但都沒有我媽煮的好吃,那是不一樣的味道,好評。
下次回家問問我媽到底怎麼做的,偷師學藝,下次做給自己吃麼哼唧,小樣,不給我做,自己來做,加油,我可以的,感覺我媽把我的胃鎖死了,我的天啊,我媽是什麼魔鬼,為什麼你的廚藝那麼的好,以上是一波彩虹屁,真的好吃,難以想象的好吃。
你們沒有機會吃到,是一種損失,下次等我偷師成功,我就放教程給大家,真的真的無敵巨好吃,是最棒的的皮蛋瘦肉粥。
7樓:寶貝書豪
我是個吃貨,喜歡到處蒐集美食地圖,尋找我心中最美味的東西。但是,在內心深處,媽媽做的飯是我最喜歡吃的美食!我最喜歡吃的菜餚,是媽烹飪的菜餚熗拌灰灰菜。
灰灰菜,又名灰菜,是春天裡上天賜予人類的一道美味的野菜。每年三月至五月間,山坡上、土稜邊、溝溝坎坎、水渠裡,甚至花壇裡,只要有土壤的地方,都可以看見灰灰菜茁壯生長的景象。這是一種極度適應環境的野菜。
為了吃到這美味的綠色食品。每逢週末的時候,我就會和媽媽一起,推著年幼的兒子,一起到渭河的河提邊散步。當我們走到岔路口的時候,兒子總是興奮地指著河提裡面的那片綠色的沙地。
這是一片經過河道管理委員會綠化過的土地,裡面種滿了各色的鮮花。當然也長滿了各類雜草,有扒地草、水蒿草、艾草、莧菜,包括我們要採摘的灰灰菜。總之,這裡是各種植物生長的樂園。
每次,我們來到這裡,都是先將兒子的小推車放在一邊。然後祖孫三人一起拎著塑料袋,走進這快樂的採摘天堂。一般情況下,我們只掐最嫩的那部分。
一個上午的時間,我們可以採摘大約兩大塑料袋的灰灰菜。隨著太陽光變得刺眼,我和媽媽將採摘好的灰灰菜,往小推車後面的兩個扶手處一掛,開心地推著兒子回家。其實採摘灰灰菜真實一個好的活動專案,既鍛鍊了身體,又收穫了野菜,還呼吸了新鮮的空氣。
回家之後,我們將採摘好的灰灰菜經過揉捻,放到樓下的陽光下暴晒
五、六個小時。這樣,灰灰菜就可以存放和做菜了。一般情況下,採摘的新鮮的灰灰菜,放在太陽下晒三天左右,就晒乾了。
細心的媽媽會將乾菜收集裝到塑料袋內,掛在陽臺上。這樣,在吃不到灰灰菜的冬天!一道美味的灰灰菜炒肉,將使你回味無窮。
我最喜歡吃的是媽媽做的熗拌灰灰菜。這道菜做的方法很簡單,首先將灰灰菜揉捻之後,去掉灰灰菜葉子上的植物鹼,之後將其放入滾燙的開水裡,汆熟3分鐘撈出。然後將煮熟的灰灰菜,以最快速度放入涼水中,這樣經過煮沸的水煮熟的灰灰菜,再經過涼水「一驚」,立馬變得柔韌起來。
第二,撈出灰灰菜,用手擠掉菜葉中的水分。讓在調菜盆裡,往上面澆入鹽、十三香、辣椒麵、切好的蒜末。第三,用小鐵勺子「熟」半勺子菜籽油,油溫九成熟時,全部澆到灰灰才上面的作料處。
然後將上好的岐山香醋,往「熟」油的熱鐵勺裡倒適量的醋,只聽「滋」的一聲,醋與熱油相互擁抱的感觸,就像打著旋兒往上飛,這時一股油潑醋的香味,會瀰漫整個廚房。最後,將油潑醋全部澆到熟好的作料處,用筷子迅速拌勻灰灰菜,直接裝入盤內。一盤美味的油潑醋熗拌灰灰菜,就做好啦!
熗拌灰灰菜做好後,媽媽會再烙幾張黃皴皴的油餅!這時候,全家一起,吃著油餅就著菜,每人再喝一碗香噴噴的莧菜蛋花湯,感覺生活真的很美好!
8樓:荔枝追星
我媽媽做的木須肉特別好吃!可能因為我媽媽做這道菜的時候會加一點點糖,所以我吃著甜絲絲的。大學的時候在離家很遠的地方上學,學校裡也有這道菜,吃著特別鹹,就會很想念媽媽做的甜甜的味道。
每次回家都會自己吃一盤。工作之後,週末回家吃媽媽做的木須肉,再辛苦的事都會被拋在腦後。
9樓:糯米魔攻
孜然雞心,在學校和外面的餐廳也吃過不少,但是就是做不出那種味道。
10樓:啊程姐姐
常回家看看中有一句歌詞,就是關於媽媽做的菜的,我的印象中媽媽做的菜都是好吃的,要問我什麼最好吃我就覺得是油燜茄子,那個味道我現在想起來都在流哈喇子,因為現在在上學,每天吃不到媽媽的菜,我覺得很可惜,以後我要給媽媽做好吃的。
11樓:彩虹心情
因為自己在外地上學,回家的次數沒有以前多,一年只有幾次回家的機會,媽媽做的每一道菜都是自己最懷念的,以前在家的時候沒有覺得什麼,但是當自己回家的次數越來越少,發現自己以前不珍惜的一切都是很珍貴的。所以媽媽做的每一道菜我都是很喜歡也都是很懷念的。
12樓:
因為我離家千里來到異地求學,所以我每年回家都會盼著我媽媽給我做紅燒牛肉,因為我本身是一個比較喜歡吃肉的人,但是我又很挑食,所以我媽媽就會給我做肥而不膩的紅燒牛肉吃,在學校這邊,根本就沒有,只能回家媽媽給我做
13樓:心水你
每個人的媽媽都會有幾道拿手菜,而我媽不會~我媽做的飯沒有幾個好吃的,但是遠在他鄉的時候依然會懷念那個味道,我們家鄉在徐州,我最喜歡的是我媽做的冷麵,感覺比外面賣的還要好喝,滿滿的料,撒上一把蔥花,現在想想都想馬上回家去。
14樓:
最喜歡媽媽做的麻婆豆腐和乾煸豆角,這兩道菜雖然很常見,但是在外面的餐廳總是吃不出來媽媽做的味道,每次媽媽做麻婆豆腐時,都會先把豆腐蒸熟,等她吧料調好之後,再把豆腐放入鍋中入味,再稍微勾芡一下,湯汁濃稠,味道鮮美,真的非常好吃,但是也需要很厲害的手法,火候什麼的都掌握到位,技巧也很關鍵。
15樓:喧晨
紅燒肉,魚香肉絲,大別山小炒,酸菜魚,水煮牛肉,空心菜,小炒肉。
16樓:匿名使用者
我最喜歡吃的還是媽媽的那一道紅燒茄子吧,他經常做這個菜,因為我每次回家的時候,她都會做給我吃這個菜呢,是特別下飯的。還有一個就是糖醋排骨酸酸甜甜的,特別好吃,也是特別容易下飯的,特別美味,而且特別有營養,這一點我也超級喜歡。
17樓:
說到我媽媽做的菜,我真的是誇不完,由於我爸爸的廚藝是廚師級別的,所以我媽也從生我前不會做飯到現在差不多能與我爸媲美了,但是他們做出來的口味倒是不太一樣,要說到最喜歡的應該就是炒麵炒粉之類的,我媽真的是第一個炒麵炒粉能炒的特別好吃的,導致於每次我們的整個大家庭聚餐都讓我媽去炒粉,還有就是酒釀雞肉,真的特別的好吃,不過真的容易胖,過個年我胖了5、6斤。
你最喜歡吃的媽媽做的一道菜是什麼?
18樓:保定印記
媽媽最拿手的菜是紅燒魚,他給我做的菜是任何一個酒店都無法比擬,因為那是家的味道。
19樓:萌新小主
我最喜歡吃媽媽做的紅燒肉,肥而不膩,讓人垂延三尺。
20樓:起風了
我最喜歡吃媽媽做的魚香肉絲,感覺做的香甜可口,比飯店裡的還好吃。
21樓:dj林林
最喜歡媽媽做的紅燒肉,非常好吃,油而不膩肥而不柴,獨特的口味吃起來特別香甜
22樓:逗青春攝影
我最喜歡吃媽媽做的可樂雞翅,超級美味,每次回家都讓老媽做。
23樓:阿建侃社會
我最喜歡媽媽做的紅燒肉了,因為媽媽做的紅燒肉入口即化,非常的好吃。
24樓:冰皮愛美食
我最喜歡我媽媽做的菜是苦瓜釀肉,我媽媽總是說這道菜叫做「苦中作樂」。
你最喜歡吃的家常菜是什麼,你最喜歡吃的家常菜有哪些?
蝦頭炒韭菜 香菇油菜 黃豆芽炒豆腐皮 茄汁花菜 我家最愛的4道家常菜,美味下飯,清淡營養,1周2次吃不膩 春天天氣乾燥,太油膩的飯菜家裡人都不太喜歡吃,更加喜歡清淡些的菜餚,所以蔬菜海鮮類比較受歡迎。這幾道菜是我家最近常吃的,快手簡單,清淡美味。不油膩,卻能給身體提供必要的營養,超好吃哦。蝦頭炒韭菜...
你最喜歡的一道菜是什麼,你最喜歡吃的一道菜是什麼?
我是東北人,我最喜歡的一道菜是鍋包肉,當然是正宗的鍋包肉,現在很多飯店做出來的都不好吃。我最喜歡的一道菜是鍋包肉,這鍋包肉可得講究做法,火候得相應,香甜脆,還略帶點兒酸味,那叫一個好吃啊!老媽做的 土豆紅燒肉 你最喜歡的一道菜是什麼?自己最喜歡的一道菜就是糖醋里脊了。記得那是自己大概五六歲的時候,跟...
說說自己最喜歡媽媽做的哪道菜,你最喜歡你媽媽做的什麼菜呢?
在湖山制定計劃的椰子 媽媽做的菜都喜歡吃,因為特別好吃,吃過的人都是這麼說的,所以這麼多年體重居上不下 dongpu戀 最喜歡我媽做的煎餅,好吃炸了 俺老媽最愛做紅燒魚!紅燒肉!粉蒸肉!家裡人也愛吃魚!每次回家都會給我們幾個做! 我媽做的所有菜我都覺得好吃...