1樓：帝都小女子
現磨的豆漿要加水，以「豆漿機豆漿」為例。做法如下：
用料 ：黃豆80g，水800ml
步驟：1、黃豆提前一夜泡發，加水倒入豆漿機中。
2、按溼豆豆漿鍵，啟動。約12分鐘，豆漿機發出「嘀嘀嘀」聲音，豆漿就煮好了！
2樓：匿名使用者
要加的，不然怎麼出豆漿呀。
3樓：匿名使用者
不用！那樣,磨出的營養價值高！
4樓：匿名使用者
甜豆漿的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 脾調養食譜 老人食譜 更年期食譜 骨質疏鬆食譜
口味：甜味 工藝：煮 甜豆漿的製作材料：主料：大豆1000克
調料：白砂糖75克 甜豆漿的特色：色白漿濃，營養豐富。 教您甜豆漿怎麼做，如何做甜豆漿才好吃 1. 將黃豆洗淨，放入盆中浸泡(夏季泡5小時，左右，冬季泡10小時左右)；
2. 將黃豆撈出上磨，用清水7千克磨漿，磨時，須控制好流水量，使其不大不小，做至磨不停，水長流，磨完後，將流下的水漿倒入四角吊起的紗布包內，晃動，擠壓，濾下原漿，然後再將紗布包移到另一盆內，加入清水2千克，與豆渣攪拌，擠壓，濾下二漿，接著，再濾三漿；
3. 將
一、二、三漿倒入鍋內燒開熬煮，開鍋後改用微火保溫，食用時，將豆漿盛入碗內，加入白糖即可食用。
榨汁機可以榨豆漿嗎？榨豆漿要加水嗎？是加生水還是開水，冷的還是熱的？求各界人士幫幫忙
5樓：回憶草的愛情
榨汁機可以榨豆漿的。
唔，直接告訴你怎麼做吧，按照順序做，挺全的。
第一步，先將黃豆洗乾淨，榨汁機插上電源，再將一隻大杯子放出汁口那，然後將黃豆塞進貯存管子內，不要塞滿，留一些空隙，用塞子堵上，這樣可以避免黃豆和磨過的豆渣飛出去。
第二步，開動電源開關，將速度檔位調到三，這樣磨豆漿快又細，邊磨邊加水，等第一批豆磨完了再放第二批進去，以此類推，直至黃豆磨完。必須注意的是，最後還要到水200ml左右，直到把榨汁機內的豆漿流完。現在的豆漿還不能吃，須把豆漿放入鍋中煮熟才行，等它在鍋中沸騰時，立即關火，視個人喜好加糖或加鹹的，這樣香甜可口的豆漿就完成了。
另外提醒大家用榨汁機榨豆漿要注意以下三點：
1、黃豆一定要用水泡透，否則不能用;
2、磨豆漿的黃豆是生黃豆而不是熟黃豆;
3、豆漿榨好後一定要煮熟，否則不但不香而且容易吃壞肚子。
6樓：匿名使用者
如果你的榨汁機有大的攪拌杯，並且攪拌杯裡有濾網，那麼就可以豆漿，需要加水的，是涼水，不要加開水，因為開水會損壞杯最底部的密封橡膠墊，而且對杯體也有損害，一般這樣的杯子是塑料的。要加冷水。這樣做出的豆漿是生的，需要在火上加熱，燒開。
才能食用。
7樓：匿名使用者
買的時候問問銷售，有的可以，有的不可以，不過一般榨汁機可以榨豆漿，但是不是所有的豆漿機都能榨果汁，所以問一下最好，
要加水，黃豆提前泡好，榨的時候有加熱功能的可以放冷水，沒有的榨完好像需要煮一下。
8樓：匿名使用者
榨汁機可以打豆漿的，溫水泡黃豆6-8小時，幹黃豆和水的比例別超過1：15，（依需要泡黃，注意：豆泡過黃豆的水因為嘌呤很高千萬倒掉別用）分次把黃豆和溫水加入榨汁機打成漿， 用豆包布過濾，然後放鍋內（不可以是鋁鍋）中火煮熟
9樓：有鉨冇鉨話之鉨
可以。要加。開水。熱的
自制現磨豆漿需要注意哪些問題
10樓：y神級第六人
1/3豆子原材料採購。如果是使用煮過的豆子來製作現磨豆漿，我們最好選擇合適的原材料。如果是使用烘焙豆來製作現磨豆漿，最好獲取物美價廉的烘焙豆原料。
2/3現磨豆漿做法是和操作環境有關係,例如，不同的爐灶火力不同，不同的高壓鍋壓力和容量也不同，以及大豆的品種等等，都會使得豆子處理的時候，在時間上，加水的容量有所差別，綠生活所傳授給各位的技術中，涉及到的，處理豆子時間，豆子和水的容量等等是按照我們的操作環境下得出的,所以，要注意操作環境帶來的現磨豆漿做法差異。
3/3各種豆類的做法流程是不同的，那是由於綠豆，黑豆等外殼比較堅硬，必須另外處理，才能做出，口感細膩，圓滑，絕對無粗糙感的。
11樓：匿名使用者
自制豆漿時必須知道的八個注意事項如下：
1、不要與藥同飲。
2、忌衝入雞蛋。
3、不宜空腹飲豆漿。
4、忌放紅糖。
5、豆漿性質偏寒，嗝氣、消化不良和腎功能不好的人，最好少喝。
6、必須要煮開，在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋，這樣才可以讓豆漿裡的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。
7、常喝豆漿注意補鋅。
8、忌用保溫瓶儲存豆漿，因為把豆漿裝在保溫瓶內，會使瓶內的細菌在溫度適宜的條件下大量繁殖，3-4小時後，就會變質。
現磨豆漿怎麼做
12樓：司寇博智流
先用清水沖洗乾淨，在用黃豆量兩倍以上的冷水泡上六之十個小時，泡到豆子足夠膨脹時便可墨豆漿了，最後將墨好的豆漿用中火燒沸即可。望採納
13樓：匿名使用者
家用現磨豆漿與商用現磨豆漿的區別
家用豆漿：基本做法是：豆子與水一起放在豆漿機，邊煮邊打磨，最後過濾。豆漿機兼有打磨和加熱功能，常用的豆漿機如九陽、美的等。
商用豆漿：先煮，煮熟後利用高速打磨的豆漿機加水打磨即成，不需要過濾。與前者的區別是，煮和打磨是分開的，同時不需要過濾；商用現磨豆漿機不需要加熱功能！
煮和打磨分開是商用豆漿機口感香醇的祕密，因此九陽、美的等是不適合做商用現磨豆漿！
黃豆現磨豆漿做法：
口感香醇的關鍵：煮豆的時間、水與豆的比例、打磨時間
1、選豆子：選東北大豆，挑顆粒較大的。選豆子注意：如果豆子表面有黑點，多半為蟲蛀豆子，這種豆子做豆漿有異味，絕對不能用！
2、下鍋前工藝：洗——揀——泡——洗
洗、揀：第一次的同時需要留意挑出豆子裡面的泥沙以及蟲蛀豆子；
泡：泡的時間一般4-8個小時，以充分泡漲為好，沒有絕對時間，但不宜超過12小時，避免發酸；浸泡的時候可以適當加一些食鹽，可以去豆腥味！
洗：最後，下鍋之前必須在清洗一次，這一次的作用是沖掉豆皮因泡久後的酸味！
3、煮豆子
1）燃器選擇：煤氣灶+高壓鍋。其他用具如電磁爐、電壓力鍋等都達不到理想效果！高壓鍋以直徑為26釐米的規格為好，鍋太大也容易影響口感！
2）兩個比例：豆子最多隻能放到鍋的4/5高，太滿了會影響口感；水的高度為豆子高度的1/2！
3）煮的技巧:開始冒氣以後，再煮12分鐘即可！
4）煮熟的標準：手捏熟豆無顆粒感
5）煮完美的標準：鍋底的豆子淡淡燒焦，有板栗香味！搜尋
14樓：睢錦恭水
把黃豆炒的7，8成熟，然後晚上盛滿一小杯，放入水中泡著，然後第二天把泡好的黃豆放在石磨或者打漿機裡，這樣就做成豆漿了
15樓：劉洋知豆漿
九陽谷樂多現磨豆漿
40秒一杯 省時省力，口感營養極佳。家用還是做生意都是最好的選擇~感興趣的找我哦~
16樓：矽谷小飛
把黃豆放在豆漿機裡打
街上現磨豆漿怎麼做的
17樓：青春離線
用料：黃豆50克、水1000克、白砂糖適量1、首先先把黃豆用水泡4-5個小時，有時間的可提前一晚泡。
2、然後把泡好的黃豆和水倒入豆漿機的打漿容器中。
3、然後啟動豆漿機，按「豆漿」程式。
4、把豆子打成黃豆糊，大概20分鐘，豆漿機燈閃爍，發出聲音，豆漿做好。
5、把打好的濃稠的豆漿倒入搪瓷鍋中，準備加熱。
6、然後往鍋里加適量水（按豆子與水1：20的比例加水）。
7、**煮豆漿，要時刻看著鍋，因為會沸騰得很快。
8、一旦沸騰，立即開啟鍋蓋，用勺子不斷上下攪拌，以防豆沫撲濺出。此刻可根據個人口味加入適量白砂糖或者蜂蜜。
9、最後把做好的豆漿過濾一下，即可飲用。
現磨豆漿做法
18樓：美食青風
一杯豆漿開啟元氣滿滿的一天
19樓：昂悅愛
方法一：
豆漿**
使用煮過的豆子（原汁原味的做法）：清洗豆子（兩遍），把水過慮掉 ——》加入足夠多的水浸泡豆子(規定時間內） ——》把水濾掉--》 把浸泡後的豆子放入高壓鍋（或者電壓鍋）並加入水（規定量）**---》規定時間內滅火 ---》把多餘水過濾掉 ——》豆子和白糖放入現磨豆漿機---》開機1分鐘——》鮮美的現磨豆漿就做好了 ---》使用打泡勺將上面的泡沫撈出即可。
使用煮過的豆子（新增新增劑的做法）：清洗豆子（兩遍），把水過慮掉 ——》加入足夠多的水浸泡豆子(規定時間內） ——》把水濾掉--》 把浸泡後的豆子放入高壓鍋，加入水（規定量），加入適量消泡劑（作用是打磨豆漿時不會產生泡沫，過量消泡劑對身體有害）**---》規定時間內滅火 ---》把多餘水過濾掉 ——》依次把豆漿調味劑，豆子,白糖放入現磨豆漿機---》開機1分鐘——》現磨豆漿完成 。
點評：使用煮過的豆子製作現磨豆漿，是比較原始普通的做法，現磨豆漿流行初期都是使用這種方法來製作的.
優點：（1)豆類原料隨時隨地可採購到；(2)豆漿成本相對較低。
缺點：（1）工作量太大（洗豆，泡豆，煮豆等需要有較大的操作空間，需要佔用很長時間）；（2）需要有冰箱來儲存剩餘浸泡過的或者煮過的豆子；（3）此種方法做出的豆漿香味不夠。
方法二：
1，將買來的新黃豆浸泡五至七個小時，隨天氣而定，在壞境溫度三十度時可以降為四個小時，在冰天雪地裡要十多個小時，常溫下六個小時吧。注意，用個大點的桶，水加多些，以免水完了，豆子還是乾的。
2，將浸泡充分的黃豆，濾去水，再衝洗一下。加入到高壓鍋裡，百分之八十，可多可少，然後加入清水，高出豆子高個指頭，再加入一小指頭量的消泡劑。蓋上蓋大火燒。
消泡劑起消泡沫用的，跟味道沒有任何關係，少量豆子壓時，不加也無妨。
3，當高壓鍋的鐵團開始響時，不要關火，接著壓五至十分鐘。再關火，讓它自然出氣，穩定後，開啟鍋蓋，用有眼的盤子濾去水。這是熟黃豆，手一捏很軟。
注意，接著壓的時間太短，黃豆磨出來有渣；時間太長，磨出來有焦味。取箇中間數，七分鐘。
4，在壓黃豆的同時，可以燒開水，和燒糖水。糖水的糖和水的比例一比一，或二比一，濃稀無所謂，因為後期磨時，你可以自已控制量的多少。
5，到現在為止，現磨豆漿的所有前期準備工作做好了。（熟黃豆，濃糖水，和開水）
6，趁熱打鐵，將熟黃豆加入磨機的大杯子裡，量在三分之至二分之一間。再加入適量糖水，可根據磨好後的口感試兩次確定，就是不甜，後期加入糖水用備用大口杯對衝一下也行。再加入開水，加入量以機子的說明書為準，不要太少，因為太少漿太稠，對機子不利；也不要太多，太多，在磨的過程中，漿會噴出來；最好是低於杯沿一兩個指頭。
然後加入少量的除腥劑，增香作用的。
7，蓋上機蓋，開啟電源，開始磨，邊磨邊將功率或轉速調至最大。磨上一分鐘，根據機子的新舊，時間可加到兩分鐘。一般機子不能忍受連續三分鐘的工作。這是要提請注意的。
8，磨好的豆漿可能非常濃，請向備用的空的大口杯裡倒入適量的開水，和磨機杯裡的濃豆漿對衝。這裡的開水和是否要加入糖水，根據你衝完後的口感來控制。最好形成一個固定的量，便於長期生產。
9，將衝好的豆漿倒入備用杯裡，讓丫環送到門面外的臺子上，讓夫人叫賣。夫人道：走過路過的，過來瞧一瞧，嘗一嘗，新鮮香甜的現磨豆漿。
10，總結，所謂現磨豆漿，就是黃豆糊。同理，把綠豆，紅豆，黑豆，花生或玉米用高壓鍋壓熟，再去磨製同樣的現磨豆漿和花生奶。名字你們隨便取好了，只要好喝，就叫它狗不理，也行。
注意，綠豆，紅豆，花生和玉米這幾種，由於量少，不用浸泡，直接洗一洗放入高壓鍋裡壓熟就行，壓的時間要長一些，鐵團響後，還要接著煮十五分鐘的樣子，成糊狀為佳。以後的磨製過程同上。
現磨豆漿做法是怎麼樣？現磨豆漿怎麼做的
愛喝豆漿的不要再買了，教你在家做現磨豆漿，香濃營養味道好，全家都愛喝 1 將買來的新黃豆浸泡五至七個小時，隨天氣而定，在壞境溫度三十度時可以降為四個小時，在冰天雪地裡要十多個小時，常溫下六個小時吧。注意，用個大點的桶，水加多些，以免水完了，豆子還是乾的。2 將浸泡充分的黃豆，濾去水，再衝洗一下。加入...
現磨豆漿如何做，街上賣的現磨豆漿怎麼做
一杯豆漿開啟元氣滿滿的一天 街上賣的現磨豆漿怎麼做 因為我是煮豆漿的師傳，可以肯定地說大部分的豆漿都是不正宗，因為他們的豆漿都沒有煮過。將泡軟的豆放入攪拌機杯中，加入沒過豆麵多一點的水 目的是攪拌得更均勻更快 攪拌，1500瓦馬力的沙冰攪拌機一般只需3分鐘效果就很好了，若想口感再好點，可加多點水多打...
小型商用現磨豆漿機多少錢，商用現磨豆漿機價格介紹
現在這個豆漿機是非常便宜的。我之前買的額萬卓的還行，他們還有流動的豆漿機。600塊錢而已。小型商用現磨豆漿機 如果你要 可以找谷樂多現磨豆漿。看看你要買什麼的豆漿機 啊！不同品牌都是不一樣，可以去購物 上面看看。商用現磨豆漿機 介紹 小時候上學的時候最不愛在家裡吃飯了，每天早上揹著個小書包晃晃悠悠的...