1樓：影視動漫小百科
10:1（重量比），可以根據個人喜好適當調整，豆漿可以搭配紫薯提高口感，具體做法如下，首先準備材料：黃豆：適量、紫薯：適量、水：適量、糖：適量。
1、黃豆用清水清洗乾淨，然後放進容器裡用冷水浸泡一夜，如圖所示。
2、紫薯用清水清洗乾淨，然後去皮切成小塊備用，如圖所示。
3、把泡好的黃豆和切好的紫薯放入豆漿機，啟動程式即可，如圖所示。
4、最後把豆漿倒入一個乾淨無水的杯子裡，然後加入適量的糖調味即可。
2樓：鴻歸明月池
100:300:30，我都是按這個比例，好喝級了。加豆漿香精，不過對身體不好。而且營養會流失。加太多糖也不好。
3樓：殘留花香
1、黃豆漿 用料：黃豆85克，水1。3升容量可隨意增減、風味營養豆漿最佳配搭比例，糖適量 歸經：
入脾、胃 功效：補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁 建議：加3~~5粒杏仁於用料中，則所熬豆漿更鮮、更濃 2、花生豆奶 用料：
黃豆、花生名45克，牛奶200克，水1。3升 製作：將浸泡過的黃豆花生放入豆漿濾網，水和牛奶放入豆漿壺 歸經：
入脾、肺 功效：潤膚，盒肺氣、補虛 3、芝麻黑豆漿： 用料：
黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1。3升 製作：將花生與黑豆按一定時間浸泡後，再與黑芝麻一起放入豆漿濾網 歸經：
入脾、肺、大腸 功效：烏髮養髮，潤膚美顏，補肺盒氣，滋補肝腎、潤腸通便、養血增乳 4、豆漿冰糖米粥 用料：黃豆85克，大米與冰糖各50克，水1。
3升 製作：將預先製作好的豆漿與米（可浸泡半個小時）、冰糖一起放入鍋慢火熬煮到粘稠狀 歸經：入肝、肺 功效：
養顏潤肺，盒肺氣 5、芝麻蜂蜜豆漿 用料：豆漿70克，黑芝麻20克,蜂蜜40克，水1。3升 製作：
將黑芝麻與浸泡過的黃豆入入豆漿機濾網，開動豆漿機自動完成 歸經：入脾、肺 功效：養顏潤膚、烏髮養髮 6.
核桃杏仁露 用料：核桃40克、杏仁420克、清水適量 製法： 1、將杏仁與核桃裝入豆漿機網罩內，杯體內按規定加入清水； 2、啟動豆漿機，十幾分鍾後豆漿煮熟； 功效：
養顏面益智 7.花生乳 用料：花生60克、清水適量 製法：
1、將花生浸泡 6 - 16小時，備用； 2、將泡好的花生裝入豆漿機網罩內，杯體內按規定加入適量的清水，啟動豆漿機，十幾分鍾後豆漿煮熟即可； 功效：補腦、健身、益智 8.密法黑芝麻糊 用料：
蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黃豆60克、清水適量； 製法： 1、將黃豆浸泡 6 - 16小時，備用； 2、將泡好的黃豆與黑芝麻一起裝入豆漿機網罩內，杯體內按規定加入清水，啟動豆漿機，十幾分鍾後豆漿煮熟，稍涼後加入蜂蜜即可； 功效：養顏美容、益智健腦 9.
五豆豆漿 用料:黃豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升 製法:1、將五種豆類浸泡6—16小時，備用； 2、將浸泡好的五豆裝入豆漿機網罩中，往杯體內加入清水，啟動豆漿機，十幾分鍾後豆漿煮熟，報警即成。
功效:降脂降壓、強筋健脾、保護心血管 10.枸杞豆漿 用料:
黃豆60克、枸杞10克、清水1200毫升 製法: 1、將黃豆浸泡6—16小時，備用； 2、將泡好的黃豆和枸杞裝入lb豆漿機網罩內，杯體內加入清水，啟動豆漿機，十幾分鍾豆漿煮熟即成。 功效:
滋補肝腎、益精明目、增強免疫能力 11.紅棗枸杞豆漿 用料:黃豆45克、紅棗15克、枸杞10克、清水1200毫升 製法:
1、將黃豆浸泡6—16小時； 2、將紅棗洗淨去核，枸杞洗淨備用； 3、將泡好的黃豆、紅棗和枸杞裝入lb豆漿機網罩內，杯體內加入清水，啟動豆漿機，十幾分鍾豆漿煮熟即可。 功效:補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養、防治心血管疾病 12.
紅棗蓮子漿 用料:紅棗（去核）15克、蓮子肉15克、黃豆50克、白糖50克、清水適量。 製法:
1、將黃豆浸泡6—16小時； 2、將蓮子肉泡至發軟； 3、將紅棗洗淨與蓮子肉、黃豆一併裝入lb豆漿機網罩內，杯體內加入清水，啟動豆漿機，十幾分鍾豆漿煮熟。
現磨豆漿糖水大豆比例是多少
4樓：匿名使用者
我一般用10:1（重量比），根據個人喜好可適當調整。 一，全部裝置清單：
大桶若干，用來浸泡黃豆用的；
雙口煤氣灶一個，用來煮豆子和燒糖水及開水用的；
高壓鍋一個，壓熟黃豆用的；
水壺一個，燒開水；
闖口鍋一個，燒糖水；
商用現磨豆漿機（高、低階）一至兩臺，磨豆漿用；建議先買一臺好點的，再買一臺便宜的備用。
備用大口杯若干，用來衝調豆漿；塑料，玻璃和不鏽鋼均可。
小量杯一個，用來打糖水；
水電煤氣等家用裝置不談了。
二，全部材料清單：
黃豆，最好用東北上品圓粒黃豆；
白糖，純白糖，杜絕加甜蜜素；
自來水，所有過程中的水都是燒開了的；
消泡劑，食用消泡劑跟黃豆一處買；
除腥劑，起增香作用，主要是綠豆和花生之類用，用量少，一個月才一斤。
用消泡劑或除腥劑的話有時比例拿捏不好做出來的反而相當難喝，所以買現成的豆漿伴侶也可以。
如果有興趣，可以備一些麥芽，煉乳，奶粉，紅糖之類，用處不大。
三，推薦購買方法：
1，豆漿有好多牌子，都可以用，但功率要有八百瓦以上。轉速不能低於兩萬五千轉每鍾。常見的牌子，試做時可以用，但生意好時，用起來不便，壽命有限。
最好的牌子是稻稻香商用冰沙機768以上機型。你們從網上可查。可先買一臺便宜點的，五百的樣子。
生意好了，再買臺高階點的，一千來塊。
2，消泡劑一般賣黃豆的地方都有賣，有的菜市場也有賣。十幾塊一斤。食用品，對人體絕對無害，不過別多用，會有苦澀味。對泡泡不在意的，可以不用，倒的時候，用蓋子擋一下就濾掉了。
3，豆漿除腥劑，是一種特殊的香料，用得少，磨熱黃豆漿少用，可以不用。
四，現磨豆漿製作流程：
1，將買來的新黃豆浸泡五至七個小時，隨天氣而定，在壞境溫度三十度時可以降為四個小時，在冰天雪地裡要十多個小時，常溫下六個小時吧。注意，用個大點的桶，水加多些，以免水完了，豆子還是乾的。
2，將浸泡充分的黃豆，濾去水，再衝洗一下。加入到高壓鍋裡，百分之八十，可多可少，然後加入清水，高出豆子高個指頭，再加入一小指頭量的消泡劑。蓋上蓋大火燒。
消泡劑起消泡沫用的，跟味道沒有任何關係，少量豆子壓時，不加也無妨。
3，當高壓鍋的鐵團開始響時，不要關火，接著壓五至十分鐘。再關火，讓它自然出氣，穩定後，開啟鍋蓋，用有眼的盤子濾去水。這是熟黃豆，手一捏很軟。
注意，接著壓的時間太短，黃豆磨出來有渣；時間太長，磨出來有焦味。取箇中間數，七分鐘。
4，在壓黃豆的同時，可以燒開水，和燒糖水。糖水的糖和水的比例一比一，或二比一，濃稀無所謂，因為後期磨時，你可以自已控制量的多少。
5，到現在為止，現磨豆漿的所有前期準備工作做好了。（熟黃豆，濃糖水，和開水）
6，趁熱打鐵，將熟黃豆加入磨機的大杯子裡，量在三分之至二分之一間。再加入適量糖水，可根據磨好後的口感試兩次確定，就是不甜，後期加入糖水用備用大口杯對衝一下也行。再加入開水，加入量以機子的說明書為準，不要太少，因為太少漿太稠，對機子不利；也不要太多，太多，在磨的過程中，漿會噴出來；最好是低於杯沿一兩個指頭。
然後加入少量的豆漿伴侶。
7，蓋上機蓋，開啟電源，開始磨，邊磨邊將功率或轉速調至最大。磨上一分鐘，根據機子的新舊，時間可加到兩分鐘。一般機子不能忍受連續三分鐘的工作。這是要提請注意的。
8，磨好的豆漿可能非常濃，請向備用的空的大口杯裡倒入適量的開水，和磨機杯裡的濃豆漿對衝。這裡的開水和是否要加入糖水，根據你衝完後的口感來控制。最好形成一個固定的量，便於長期生產。
9，將衝好的豆漿倒入備用杯裡，讓丫環送到門面外的臺子上叫賣。
10，總結，所謂現磨豆漿，就是黃豆糊。同理，把綠豆，紅豆，黑豆，花生或玉米用高壓鍋壓熟，再去磨製同樣的現磨豆漿和花生奶。名字你們隨便取好了，只要好喝，就叫它狗不理，也行。
注意，綠豆，紅豆，花生和玉米這幾種，由於量少，不用浸泡，直接洗一洗放入高壓鍋裡壓熟就行，壓的時間要長一些，鐵團響後，還要接著煮十五分鐘的樣子，成糊狀為佳。以後的磨製過程同上。
11，想象一個晚上，不如親手動一次，相信自己身體和大腦，用常識和直覺來決定你的每一個行為，現磨豆漿是傻瓜都能做的事，放開手做吧。
那麼多資料都是廢話，說的簡單點就是泡都4到10個小時，再買臺1000把快錢的豆漿機，這裡說的豆漿機不是那些傳統的豆漿機,傳統的豆漿機因為馬力不夠,要去掉渣才能喝,而現磨豆漿是商用攪拌機,馬力大可以把渣打的很細膩,所以不用過濾渣,就可以做出那種味道， 想要豆漿香一點稠一點就加點配料，建議不要加。 ,其實現磨豆漿根本就沒有什麼祕密可言,無非就是用的機子不同,大家別去加什麼盟了,沒那個必要。
5樓：羽雲
一般市場上賣的都是黃豆漿，比例大概是黃豆85克水1.3升。以下介紹一些其他的高蛋白早餐飲品的製作方法和功效：
1、黃豆漿
用料：黃豆85克，水1.3升容量可隨意增減、風味營養豆漿最佳配搭比例，糖適量
歸經：入脾、胃
功效：補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁
建議：加3~~5粒杏仁於用料中，則所熬豆漿更鮮、更濃
2、花生豆奶
用料：黃豆、花生名45克，牛奶200克，水1。3升
製作：將浸泡過的黃豆花生放入豆漿濾網，水和牛奶放入豆漿壺
歸經：入脾、肺
功效：潤膚，盒肺氣、補虛
3、芝麻黑豆漿：
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1。3升
製作：將花生與黑豆按一定時間浸泡後，再與黑芝麻一起放入豆漿濾網
歸經：入脾、肺、大腸
功效：烏髮養髮，潤膚美顏，補肺盒氣，滋補肝腎、潤腸通便、養血增乳
4、豆漿冰糖米粥
用料：黃豆85克，大米與冰糖各50克，水1。3升
製作：將預先製作好的豆漿與米（可浸泡半個小時）、冰糖一起放入鍋慢火熬煮到粘稠狀
歸經：入肝、肺
功效：養顏潤肺，盒肺氣
5、芝麻蜂蜜豆漿
用料：豆漿70克，黑芝麻20克,蜂蜜40克，水1。3升
製作：將黑芝麻與浸泡過的黃豆入入豆漿機濾網，開動豆漿機自動完成
歸經：入脾、肺
功效：養顏潤膚、烏髮養髮
6.核桃杏仁露
用料：核桃40克、杏仁420克、清水適量
製法： 1、將杏仁與核桃裝入豆漿機網罩內，杯體內按規定加入清水；
2、啟動豆漿機，十幾分鍾後豆漿煮熟；
功效：養顏面益智
7.花生乳 用料：花生60克、清水適量
製法： 1、將花生浸泡 6 - 16小時，備用；
2、將泡好的花生裝入豆漿機網罩內，杯體內按規定加入適量的清水，啟動豆漿 機，十幾分鍾後豆漿煮熟即可；
功效：補腦、健身、益智
8.密法黑芝麻糊
用料：蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黃豆60克、清水適量；
製法： 1、將黃豆浸泡 6 - 16小時，備用；
2、將泡好的黃豆與黑芝麻一起裝入豆漿機網罩內，杯體內按規定加入清水，啟動 豆漿機，十幾分鍾後豆漿煮熟，稍涼後加入蜂蜜即可；
功效：養顏美容、益智健腦
9.五豆豆漿
用料:黃豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升
製法:1、將五種豆類浸泡6—16小時，備用；
2、將浸泡好的五豆裝入豆漿機網罩中，往杯體內加入清水，啟動豆漿機，十幾分鍾 後豆漿煮熟，報警即成。
功效:降脂降壓、強筋健脾、保護心血管
10.枸杞豆漿
用料:黃豆60克、枸杞10克、清水1200毫升
製法: 1、將黃豆浸泡6—16小時，備用；
2、將泡好的黃豆和枸杞裝入lb豆漿機網罩內，杯體內加入清水，啟動豆漿機，十幾 分鐘豆漿煮熟即成。
功效:滋補肝腎、益精明目、增強免疫能力
11.紅棗枸杞豆漿
用料:黃豆45克、紅棗15克、枸杞10克、清水1200毫升
製法: 1、將黃豆浸泡6—16小時；
2、將紅棗洗淨去核，枸杞洗淨備用；
3、將泡好的黃豆、紅棗和枸杞裝入lb豆漿機網罩內，杯體內加入清水，啟動豆漿 機，十幾分鍾豆漿煮熟即可。
功效:補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養、防治心血管疾病
自己做豆漿黃豆和水的比例是多少，用九陽豆漿機做豆漿時，水和豆子的比例應該是多少
豆漿做法bai 黃豆 4兩 水 7杯 糖 適量du 煮法 1.先將黃豆zhi泡水約dao6 12小時 回 淹過黃豆麵3倍 至黃豆膨脤2倍 2.半碗黃豆加3碗水，答放進攪拌器內打10分鐘 3.把豆漿用白布隔去豆渣 4.將餘下的半碗黃豆加3碗水，放進攪拌器內打10分鐘 5.把豆漿用白布袋or紗布過濾隔去...
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