1樓:匿名使用者
做紅燒肉的方法非常的多,你可以到網上去搜尋一些,我常用的方法就是先把五花肉煮熟了然後放上一點調料做手就好啦。
2樓:專注教育輔導鄧老師
做紅燒肉的方法有很多,做出來的味道也不一樣。所以說你可以多從網上學一下,綜合一下他們怎麼做的。
3樓:一樹呀
我們家是這樣做的,首先把成塊的肉煮熟,拿出來瀝乾,然後在油鍋裡過一遍,需要吃的時候就切片蒸或者炒就好了。
4樓:一簡單小姐
五花肉帶軟骨切小塊備用,醃製。下油鍋爆香蔥薑蒜,下五花肉煸炒出油,加入生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮等放水煮,大火燒開小火慢燉。最後收汁,撒蔥花。
5樓:加油幹哦
途徑還是挺多的,建議要做的時候,可以到網上查查具體需要的材料,需要的步驟。
6樓:消化
我們先把家裡的冰糖取出一把,然後把姜切成片,蔥切一段一段的, 豬五花肉切成坨坨的樣子喲,塊我們建議要稍微大一些。
7樓:辰星
在倒入老抽的時候不倒入料酒,而是倒入啤酒,一瓶或者一聽的都是可以的,做出來的肉真的是很好吃的
8樓:辰星
就是在做紅燒肉之前把切好的五花肉先醃一樣,然後醃半個小時左右,更入味。
9樓:戰歌
紅燒肉就應該選擇上好的五花肉,這樣做起來也是非常的肥美的,而且就是調料一定要做得好吃。
10樓:有知居
做紅燒肉最重要的食材就是五花肉了,得選肥瘦相間的豬五花肉,肉塊又不能太薄,太薄了口感不好,得像麻將塊一樣的方方正正的燉出來才好吃。
11樓:尹朶月
紅燒肉想要做得好吃就一定要把紅燒肉先過一下水,只要讓它的肉質更緊緻一些,然後再抄色的時候,放上冰糖炒,這樣炒出來的更加好看,也更點好吃。
12樓:名
首先做紅燒肉的話,他那個時候一定要掌握的比較好,不要說特別燉時間長也不要燉的時間特別短。
13樓:阿舞子
做紅燒肉的時候火候要做的很好,而且放糖放鹽的一些濃度都要特別適度個時候就非常的好吃。
紅燒肉怎樣做法最可口好吃?
14樓:鬆君烴
做法一流程一:將肉切成麻將大小的方塊,放到鍋裡煮15分鐘後將肉取出,用涼水衝淨盛盤待用。
流程二:將鍋洗淨置小火上,鍋裡放少許底油,隨後在油里加20克紅糖,並用勺子快速攪拌。待糖化開變紅冒泡,再放50克水,攪勻後把汁盛入碗中待用。
流程三:鍋裡放油100克,待油燒至8成熱,倒入肉塊。同時放大蔥50克,生薑片30克,與肉塊攪拌翻炒。
一分鐘後,將汁分次滴入鍋中染色。當肉塊變成金黃,再加水沒過肉塊。隨後加適量精鹽與紅糖,紅糖不宜過多,有點甜味即可。
最後再放5粒八角,一段桂皮,用小火煮。當肉塊變軟,一盤香噴噴的紅燒肉便大功告成了。
做法二1. 將帶皮五花肉切成方形塊,蔥、姜切成大片。
2. 鍋內放油燒熱,放入白糖翻炒,待變成糖色時放入肉塊,加水適量,用醬油、精鹽、白糖、蔥片、薑片、八角、香葉調味,改小火燜小時即成。
或者:材料:五花肉,紅糖,大料,味精,蔥,姜,蒜
做法:1、先放油,加入紅糖,熬至起沫,加肉炒出油後,加料酒等作料,煸炒出香味。
2、在鍋中加入開水,大火燉2-3分鐘。
3、大火燒製後改小火,慢燉2-3小時。
4、最後大火收汁,加味精出鍋,即成。
15樓:明明
到這裡學習
16樓:小微的美食
五花肉在我的概念裡就是紅燒肉,偶爾換種吃法會給你不一樣感覺
17樓:
紅燒肉這樣做,肥而不膩,好吃
18樓:雙龍美食教做菜
紅燒肉這麼做不用熬糖色照樣色香味俱全
紅燒肉怎麼做才好吃呀 40
19樓:罐頭小廚
不用炒糖色的紅燒肉!米飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現江湖
20樓:是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉
21樓:az麵包
讓王俊凱都讚不絕口招牌紅燒肉,懶人做法超好吃
22樓:魯姐美食
紅燒肉怎麼做好吃?首先五花肉放進鍋中然後加料酒,煮出浮沫沖洗乾淨即可。然後下鍋煸出多餘油脂,然後加水磨過食材,下紅燒料小火慢煮三十分鐘即可。
23樓:雙龍美食教做菜
紅燒肉這麼做不用熬糖色照樣色香味俱全
24樓:
紅燒肉這樣做,肥而不膩,好吃
25樓:功語晨
一道紅燒肉教程送給大家,好吃,操作簡單
26樓:小微的美食
五花肉在我的概念裡就是紅燒肉,偶爾換種吃法會給你不一樣感覺
27樓:請叫我蘑菇娘娘
如何做紅燒肉?快來get吧~
28樓:食尚小米
稻香紅燒肉,讓你大流口水的美食。
29樓:匿名使用者
小火先把糖炒成醬油色然後放肉到鍋裡炒,炒一小會後放水燒開,水開後改小火讓它少至水乾就可以吃了(燒的時候可以放點醋容易熟)
30樓:匿名使用者
恩自己看一下,方法很多,至於哪一種好吃嘛?看你的口味嘍..
31樓:匿名使用者
做紅燒肉前,先用少許硼砂把肉醃一下,燒出來的肉肥而不膩,甘香可口
怎麼製作可口的紅燒肉?
32樓:雙龍美食教做菜
不用熬糖色菜鳥版紅燒肉,煮爛糊的照樣肥而不膩
33樓:耿鈮
家常紅燒肉做法,好吃下飯肥而不膩
34樓:豬豬的飼養員嗯
用一滴水也不用香料能做出好吃的紅燒肉
35樓:魯姐美食
紅燒肉怎麼做好吃?首先五花肉放進鍋中然後加料酒,煮出浮沫沖洗乾淨即可。然後下鍋煸出多餘油脂,然後加水磨過食材,下紅燒料小火慢煮三十分鐘即可。
36樓:美食家大雄
微火慢煨出來,好吃全在火候。做法卻超級簡單,說有手就會做不為過。可用砂鍋,琺琅鍋,甚至電飯鍋來做,來看看吧
37樓:大雁做美食
可樂紅燒肉怎麼做?準備一斤半五花肉,切成小塊,肉冷水下鍋加入蔥姜料酒,然後撈出,下鍋把肉煎至雙面金黃,加入可樂調料即可。
38樓:罐頭小廚
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39樓:
做紅燒肉你是在糾結做法還是糾結**?
40樓:是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉
41樓:三火問題解答
紅燒肉怎麼做?把紅燒肉切塊加入蔥姜料酒去腥,鍋中起油加入冰糖倒入鍋中融化,然後倒入紅燒肉翻炒。
42樓:美食主播杆子哥
簡單易學嘎嘎香,紅燒肉燉三品,沒毛病
請問怎樣做紅燒肉才好吃?還有紅燒排骨? 15
43樓:是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒排骨
44樓:小微的美食
今天做了4根紅燒排骨,生生沒夠吃
45樓:匿名使用者
最簡單的紅燒排骨(牛肉、豬肉)做法:
好直排(牛肉、五花肉),切塊,油放在鍋裡燒熱,下肉炒幹水分,加好一點的料酒,炒幹,然後加海天老抽少許上色,再加海天生抽,不加鹽,炒,加水,淹沒肉,燒開,然後用沙鍋或鐵鍋用很小的火(保持水似開非開的狀態),燒1—2小時,你覺得爛了就行,大火收幹水,不要太乾,加小蔥、胡椒,少許味精。
參考資料:經驗
46樓:雙龍美食教做菜
紅燒排骨這樣做,保證你吃了還想吃
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