1樓:77年的魚
1、花椒乾製
傳統的花椒乾製方法是集中晾晒或用陰涼乾燥處陰乾,所需時間比較長,一般需6-10天,且在此期間如果遇到陰雨天氣就容易出現黴變等問題造成損失。現在多采用人工烘烤方法,可用土烘房或烘乾機進行乾製。人工烘烤的花椒色澤好、能夠很好的儲存花椒的各種風味物質。
具體方法是:花椒採收後,先集中晾晒半天到一天,然後裝烘篩送入烘房烘烤,裝篩厚度3-4釐米。在烘烤開始時控制烘房溫度50-60℃,2-2.
5小時後升溫到80℃左右,再烘烤8-10小時,待花椒含水量小於10%時即可。在烘烤過程中要注意排溼和翻篩。開始烘烤時,每隔1小時排溼和翻篩一次,之後隨著花椒含水量的降低,排溼和翻篩的間隔時間可以適當延長。
花椒烘乾後,連同烘篩取出,篩除籽粒及枝葉等雜物,按標準裝袋即為成品。裝袋後的花椒應在陰涼乾燥處貯存。
2、花椒粉的加工
取乾製後潔淨的花椒,放入炒鍋中,用文火炒制,一邊炒一邊不停的翻攪;或用炒貨機在120-130℃下炒制6-10分鐘,取出自然冷卻至室溫,用粉碎機粉碎至80-100目,按定量裝入塑料薄膜複合袋中,封口即為花椒粉成品。
3、花椒油的加工
一般以新鮮花椒為原料。加工時先把食用菜油放入鍋中,加熱燒開使油沫散後,停止加熱,待油溫降至120-130℃(憑經驗或用溫度計測)時倒入花椒(菜油與花椒的比例為1:0.
5),立即加蓋密封,以減少芳香物質的揮發散失。冷卻後用離心機在1600-2000轉/分的速度下離心除去果渣等雜質,裝瓶即為花椒油成品。
用此法加工花椒油時,要嚴格掌握油溫,否則,當油溫過高時會使麻味素受到破壞,芳香物質也迅速揮發;油溫過低又不能使麻味素和芳香物質充分溶出,這都會影響產品質量。
2樓:軒轅
花椒儲存最好的容器是盛茶葉的竹,木罐子。密閉還不走味。
3樓:匿名使用者
可以裝的 密封不受潮
鮮花怎樣儲存時間長一點
4樓:匿名使用者
一般比較講究的人家裡都會放幾瓶鮮花,而鮮花的壽命都很短,大多在一週之內,夏天會更短。尤其是象鬱金香這樣的鮮花兩天左右就會凋謝。怎樣能使鮮花保持的時間長一些呢?
1)首先鮮花的根部要斜著剪口,這樣吸水的部位大,能夠更多地吸收水分;
2)其次,要每天剪去一些,保證能夠更好的吸收水分;
3)還有,花的葉子不要泡在水裡,這樣葉子會爛掉,所以一定要把浸在水裡的葉子摘掉;
4)每天要換水。如果是夏天,為了保持水溫不升高,還可以往花瓶裡放幾塊冰;同時,花瓶裡的水最好放滿,這樣不僅能使水的溫度保持得長久些,還可以增加花瓶底部的重量,保證花瓶的穩定性。
5)為了使鮮花開的時間長一些,還可以往花瓶裡放少許啤酒,或者將兩片阿司匹林研成末放進去。可延長鮮花的壽命。
6)在一般家庭常買的幾種鮮花中,鬱金香的壽命最短,康乃馨的壽命最長。如果你的主人是又想漂亮又比較節約的人,你就要少買鬱金香,多買康乃馨。尤其是夏天,鬱金香很快就會枯萎。
7)還要注意一點,家庭中一般不要買菊花。因為菊花一般是用來上供的。
8)買幾支絹花,與鮮花混合插入花瓶中,會使鮮花顯得多而豪華。不同的絹花可與不同的鮮花相配反覆使用。
5樓:wang野許
回答你好,想要鮮花儲存的時間長一些,方法還是挺多的,比如當花枝剛開始萎蔫時,可剪去花枝末端約3-6釐米,然後將花枝放到盛滿冷水的容器中,僅露花頭於水面,這樣可以延長花期。
同時也是可以用鮮花保鮮劑的,在插花容器中放入適量鮮花保鮮劑,能適當延長花期,而且還非常方便。
6樓:我要的飛翔
三種方法比較用的多。
方法一:啤酒
在插著鮮花的花瓶里加進一點啤酒便使鮮花的保鮮期延長許多。因啤酒含有乙醇,能使花枝切口消毒防腐,又含有糖及其它營養物質,能為枝葉提供養份
方法二:碳酸汽水+清水
以雪碧為例,將雪碧和清水以1:4的比例混合,倒入花瓶裡,最後插上漂亮的鮮花就好了!一般來說,用清水養的花在一個星期內就會漸漸枯萎,且清水也變得渾濁,但是用雪碧加清水的方法,一個星期後鮮花仍舊嬌豔欲滴!
雪碧泡花的原理:雪碧中含有的碳酸可以殺死細菌,高糖漿可以作為養料。
方法三:鹽水+食糖
鮮花摘下後,原有糖分滿足不了開花的需要,
因此,在清水中加入少量食糖,可促使花苞開放,並延長鮮花的保鮮期。
清水中加鹽的主要作用:阻止水中細菌的滋生,在一定程度上通過鹽水與花卉細胞液濃度不同,保持花卉的吸水能力,從而保持花卉的新鮮度。
但鹽水濃度不能太大,一般不超過5%,否則會造成細胞脫水。
ps:鹽水也可以用白醋替代。
補充:其實,鮮花的保鮮受到很多因素的影響,比如鮮花的保鮮溫度一般5°為宜;
另外,鮮花擺放的位置,夏天應遠離陽光直射,冬天宜遠離風口
7樓:e時光再燃
只需要把鮮花放在水瓶中,在水瓶中加入適量的水,然後定期換水就可以了。
8樓:小蘇打學姐
可以把鮮花做成乾花。把鮮花洗淨後倒掛起來,讓它慢慢風乾即可。
9樓:青香
鮮花要想延長觀賞期儘量把花莖留的長些,花莖在剪下的時候儘量剪成斜切口,花瓶裡保留足夠的水量在水裡放點醋,可以適當延長花期
10樓:職場解答師泳老師
將新鮮的鮮花用剪刀把底部捲成45度的斜角,放入花瓶中向花瓶澆入一些水。水要漫過剪好的斜角。
11樓:阡榮老師
首先鮮花的根部要斜著剪口,這樣吸水的部位大,能夠更多地吸收水分,其次,要每天剪去一些,保證能夠更好的吸收水分;還有,花的葉子不要泡在水裡,這樣葉子會爛掉,所以一定要把浸在水裡的葉子摘掉,每天要換水。如果是夏天,為了保持水溫不升高,還可以往花瓶裡放幾塊冰,同時,花瓶裡的水最好放滿,這樣不僅能使水的溫度保持得長久些,還可以增加花瓶底部的重量,保證花瓶的穩定性。
12樓:封杉之戀
在水中放一些冰,效果會好一些.
怎樣炒肉才能使其儲存的時間長?
13樓:匿名使用者
用澱粉拌完生肉,然後放在油鍋高火炒5分鐘,放醬油、鹽。這樣儲存時間長,肉嫩。
14樓:艾子
最好把他燉了,這樣子可以保留味道,放到冰箱容易儲存長時間。
15樓:鄒城巴巴爸爸
炒菜的時候多放點鹽。再就是儲存在冰箱裡面。
16樓:匿名使用者
把肉切成薄片,在鍋裡炸一下(如果肥瘦一起就不用放油,如果純瘦就多放些油)然後放些鹽.吃的時候再加些其他配料抄
現在摘一些新鮮的指甲花,怎樣才能儲存的冬天,放到冰箱裡面可以嗎? 40
17樓:記憶蛋餃
把新摘的指甲花放到太陽下晒,晒一會兒晒的皺就行,然後用塑料袋裝起來放入冰箱冷凍格,什麼時候要用拿出來解凍就行了。無論拿指甲花做什麼,還是建議不要等到冬天再去使用,使用新鮮的指甲花才是最好的。
指甲花夏、秋季開花時採收,鮮用或陰、烘乾。8-9月當蒴果由綠轉黃時,要及時分批採摘,否則果實過熟就會將種子彈射出去,造成損失。
18樓:匿名使用者
不可以,你要是直接放冰箱裡那麼時間久了就會焉掉,只有把裡面的細胞破壞掉了,才能長時間儲存。放在鹽水裡養段時間再放冰箱裡會存放時間更久點
19樓:加瘦貓
放到保鮮膜內,放入冰箱,進行低溫儲存,溫度在0到5攝氏度最好!!你可以試一下!!
20樓:匿名使用者
放到塑料袋裡抽真空,密封,放到冰箱裡。
21樓:bob上海伊索
你需要先將花中的水分去掉,然後冷藏就可以了
22樓:楊迎
不太可能吧。就算有可能,到冬天你再拿出來時它應該很快就會凋零。
23樓:匿名使用者
新鮮的估計很難了。你晒乾做成乾花吧
24樓:匿名使用者
不可以的。途指甲油吧~~
25樓:參謀不帶長
先凍起來,放冰箱裡,應該可以的
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