1樓：木子云的綠蘿
準備食材：冬瓜、生抽、老抽、鹽、白糖、蒜。
1，瓜去皮洗淨，切成方塊，蒜拍碎。
2，油鍋燒熱，入蒜末爆香，入冬瓜塊煎香，會有少量湯汁溢位。
3，加半勺老抽，半勺糖炒勻上色。
4，加大半碗清水，加適量鹽，蓋上蓋子中火燜煮。
5，煮至湯汁收幹，冬瓜軟爛透明即可。
6，最後裝盤撒蔥花。
2樓：石楠語
步驟1.冬瓜500克
2.冬瓜洗淨，去皮去瓤，切成小塊
3.鍋中放少許油，加熱至五成熱時，放入白糖，熬成糖漿4.將冬瓜放入翻炒，給冬瓜上色，炒至冬瓜表面金黃色為止5.
加入冷水，加適量鹽，大火燒開，然後轉入中火，燉至冬瓜熟6.大約燉15分鐘，冬瓜就熟了，儘量把冬瓜燉的爛一些。如果汁多，大火收汁。
加少許味精 ，閉火。出鍋前，散蔥末。
小貼士1、冬瓜要去皮去瓤，皮太硬，瓤裡有籽。
2、要掌握好火侯，否則會把冬瓜燉成冬瓜醬。
3樓：獨手f天下
步驟紅燒冬瓜的做法步驟11.冬瓜500克
紅燒冬瓜的做法步驟22.冬瓜洗淨，去皮去瓤，切成小塊
紅燒冬瓜的做法步驟33.鍋中放少許油，加熱至五成熱時，放入白糖，熬成糖漿
紅燒冬瓜的做法步驟44.將冬瓜放入翻炒，給冬瓜上色，炒至冬瓜表面金黃色為止
紅燒冬瓜的做法步驟55.加入冷水，加適量鹽，大火燒開，然後轉入中火，燉至冬瓜熟
紅燒冬瓜的做法步驟66.大約燉15分鐘，冬瓜就熟了，儘量把冬瓜燉的爛一些。如果汁多，大火收汁。加少許味精 ，閉火。出鍋前，散蔥末。
紅燒冬瓜做法大全帶**怎麼切，紅燒冬瓜怎麼做好吃及
4樓：紫氣東紫氣
主料冬瓜650克 輔料蒜適量
蔥適量鹽適量生抽適量老抽適量雞粉適量水澱粉適量香油適量食內用油適量步驟【原創容】紅燒冬瓜的做法步驟11.冬瓜去皮洗淨切塊，然後在每一塊冬塊上切十字刀花。
【原創】紅燒冬瓜的做法步驟22.蒜切粒，蔥切花。
【原創】紅燒冬瓜的做法步驟33.鍋裡放油，將冬瓜平碼入鍋內。
【原創】紅燒冬瓜的做法步驟44.中火煎至兩邊金黃。
【原創】紅燒冬瓜的做法步驟55.放入蒜粒爆香。
【原創】紅燒冬瓜的做法步驟66.放入適量的清水。
【原創】紅燒冬瓜的做法步驟77.燜至收汁，調入鹽，老抽，雞粉，勾薄茨。
【原創】紅燒冬瓜的做法步驟88.放入蔥花，淋入香油炒勻即可上碟。
紅燒冬瓜家常做法，正宗紅燒冬瓜怎麼做
5樓：虢寧薊媼
食材明細
冬瓜500g
香菇20g
蔥姜適量
醬油1勺
鹽2g八角1個
鹹鮮口味
燒工藝十分鐘耗時
簡單難度
素菜葷吃的紅燒冬瓜的做法步驟
1冬瓜去皮去瓤。
2切成4--5釐米的方塊。外皮上切成十字花刀。
3蔥切段，薑切片。
4香菇切成小丁。
5在切好的冬瓜花刀面抹上醬油上色。
6鍋中放油，下入冬瓜皮朝下煎至。
7煎至表皮上色。
8爆香八角和蔥姜。
9下入香菇翻炒。
10把冬瓜皮朝下碼放在香菇上面。
11加入糖
鹽醬油和清水燒開。
12燒至湯汁濃縮，冬瓜軟爛即可。
小竅門燒至冬瓜時，瓜皮一直朝下，不要翻動。
6樓：大雁做美食
紅燒冬瓜怎麼做？冬瓜洗淨切塊，薑片小蔥切段，鍋中加入油，蔥薑蒜蝦皮，然後加入冬瓜塊加入調料翻炒即。，
7樓：魯姐美食
紅燒冬瓜怎麼做好吃？冬瓜塊打十字花刀，加入少許老抽然後溫水化開，再用打花刀的一面蘸料汁，花刀面朝下煎制即可。
8樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒冬瓜
9樓：可愛的雅楠
學會這一招冬瓜都能變大餐
10樓：農家樂美食記
把冬瓜削掉皮，切成大一點的塊，放點老抽抓拌均勻，再放入鍋裡煎一下倒入砂鍋裡，鍋裡重新放油，放入配菜和肉沫炒熟，倒入清水調好味，再倒入砂鍋裡蓋上蓋子煮15分鐘。
紅燒冬瓜怎麼燒 紅燒冬瓜的家常做法 詳細??
11樓：大雁做美食
紅燒冬瓜怎麼做？冬瓜洗淨切塊，薑片小蔥切段，鍋中加入油，蔥薑蒜蝦皮，然後加入冬瓜塊加入調料翻炒即。，
12樓：魯姐美食
紅燒冬瓜怎麼做好吃？冬瓜塊打十字花刀，加入少許老抽然後溫水化開，再用打花刀的一面蘸料汁，花刀面朝下煎制即可。
13樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒冬瓜
14樓：學曦夏笑槐
介紹:紅燒冬瓜入口即化，香味濃郁，雖是素菜卻有股肉香，十分下飯。這道菜做法十分簡單，一起跟圖
老師來學紅燒冬瓜的家常做法吧。
難度:初級工具/原料冬瓜500克，李錦記祕製紅燒汁60毫升，熱水300毫升步驟方法
冬瓜作為一種藥食兼用的蔬菜，具有多種保健功效，經常食用對身體是有好處的。
紅燒冬瓜入口即化，味道香濃，一點都不亞於紅燒肉哦，外表也像紅燒肉一樣看
上去很有食慾。下面就來跟圖老師一起學習紅燒冬瓜的家常做法吧。
1.冬瓜洗淨去皮去籽切成厚片。
2.鍋燒熱，放適量油，油溫至七成熱時下入冬瓜翻炒一下，調入紅燒汁，加入熱水。
3.蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中小火燜煮至收汁即可。
紅燒冬瓜的做法？
15樓：易書科技
【配料組成】冬瓜一斤，食油四錢，醬油五錢，水澱粉一兩，鹽三錢，蔥絲、薑末、蒜少許。
【烹製方法】1.颳去冬瓜外皮，掏淨瓜籽和瓜瓤，洗兆瀝乾，切成五分厚的長條塊，放入開水內煮五分鐘，撈出瀝乾。
2.在碗中放入醬油、鹽、蔥絲、蒜片、薑末、水澱粉、溫水（三兩），攪拌均勻，作為調汁。
3.鍋內放入食油，旺火燒熱，倒入調料炒均勻，即放入冬瓜，再炒拌均勻，加明油二錢，翻個身即可出鍋。
【烹飪須知】不要炒的太爛，否則成泥。
16樓：大雁做美食
紅燒冬瓜怎麼做？冬瓜洗淨切塊，薑片小蔥切段，鍋中加入油，蔥薑蒜蝦皮，然後加入冬瓜塊加入調料翻炒即。，
17樓：魯姐美食
紅燒冬瓜怎麼做好吃？冬瓜塊打十字花刀，加入少許老抽然後溫水化開，再用打花刀的一面蘸料汁，花刀面朝下煎制即可。
18樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒冬瓜
19樓：可愛的雅楠
學會這一招冬瓜都能變大餐
20樓：農家樂美食記
把冬瓜削掉皮，切成大一點的塊，放點老抽抓拌均勻，再放入鍋裡煎一下倒入砂鍋裡，鍋裡重新放油，放入配菜和肉沫炒熟，倒入清水調好味，再倒入砂鍋裡蓋上蓋子煮15分鐘。
紅燒冬瓜的做法
21樓：姬覓晴
準備材bai
料：冬瓜du500克、花生油30克、鹽1克、生抽zhi15克、蠔油10克、老幹dao媽辣椒醬1勺、香內蔥兩根
容1、先把食材準備好。
2、把冬瓜去皮去瓤洗淨切小塊，控幹水份；香蔥洗淨切蔥花。
3、起油鍋，放入冬瓜煎至表面微黃，倒入蠔油炒勻。
4、倒入生抽炒勻。
5、撒入鹽炒勻。
6、倒入適量清水，燜三四分鐘，放入辣椒醬炒勻，7、撒入蔥花炒勻，即可出鍋享用。
22樓：梅子美食廚房
紅燒冬瓜怎麼做？冬瓜洗淨切塊，薑片小蔥切段，鍋中加入油，蔥薑蒜蝦皮，然後加入冬瓜塊加入調料翻炒即。，
23樓：匿名使用者
1.準備食材。
【家來常菜】紅燒冬自瓜的做法-準備食材
2.冬瓜去皮去瓤，切成4－5釐米的方塊。外皮上切成十字花刀。
【家常菜】紅燒冬瓜的做法-切花刀
3.五花肉切片，蔥切段，薑切片。
【家常菜】紅燒冬瓜的做法-蔥切段
4.在切好的冬瓜花刀面抹上老抽上色。
【家常菜】紅燒冬瓜的做法-抹老抽
5.鍋中放油，下入冬瓜皮朝下煎。
【家常菜】紅燒冬瓜的做法-煎冬瓜
6.煎至表皮上色，出鍋倒盤中待用，澱粉兌水備用。
【家常菜】紅燒冬瓜的做法-備用
7.勺中放油，爆香八角和蔥姜。下入五花肉煸炒。
【家常菜】紅燒冬瓜的做法-放五花肉
8.加入糖、老抽和清水燒開。
【家常菜】紅燒冬瓜的做法-加老抽
9.把冬瓜皮朝下放在五花肉上面，加鹽。
【家常菜】紅燒冬瓜的做法-加鹽
10.燒至湯汁濃稠（約5分鐘），冬瓜軟爛，放溼澱粉勾芡，出鍋裝盤即可。
24樓：我家有菜
紅燒冬瓜怎麼做好吃？冬瓜塊打十字花刀，加入少許老抽然後溫水化開，再用打花刀的一面蘸料汁，花刀面朝下煎制即可。
25樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒冬瓜
26樓：匿名使用者
燒 鹹鮮味30分鐘
主料 2人份
冬瓜300克
調料細香蔥1根、生抽5克、老抽專5克、食鹽3克、白糖屬3克、植物油2湯匙
紅燒冬瓜步驟1
材料：冬瓜300克、細香蔥1根 調料：生抽5克、老抽5克、鹽3克、白糖3克
步驟2冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的塊(冬瓜皮要多刨掉些，最好把綠色的莖去掉，否則硬硬的影響口感)
步驟3植物油鍋燒熱後，下入冬瓜翻炒
步驟4炒到冬瓜的邊角微黃
步驟5調入生抽、老抽、鹽和白糖，以及適量水，蓋上蓋子中小火煮10分鐘左右(水不要加太多，冬瓜本身也會出水)
步驟6冬瓜煮爛入味後，大火收汁，出鍋前撒上蔥花
27樓：留點懸念也好
學會這一招冬瓜都能變大餐
28樓：匿名使用者
把冬瓜削掉皮，切成大一點的塊，放點老抽抓拌均勻，再放入鍋裡煎一下倒入砂鍋裡，鍋裡重新放油，放入配菜和肉沫炒熟，倒入清水調好味，再倒入砂鍋裡蓋上蓋子煮15分鐘。
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紅燒羅非魚的做法步驟 1羅非魚四條，刮鱗去腮，沖洗乾淨。用鹹鹽 料酒醃漬二十分鐘。2熱鍋涼油，油熱後下魚煎至兩面金黃。然後用炒勺將魚推至一邊，在剩下的油裡放入蔥 姜 蒜煸出香味，再放一勺豆瓣醬炒出香味。3一定要加開水，否則有腥氣。再放少量鹹鹽 白糖 生抽 醋慢燉。如有胡椒粉放點更好。4燉的過程中可將...
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紅燒小芋仔的做法 1.芋仔颳去皮，蒸熟 2.油熱後放入芋仔燒 3.加入姜蒜，加入鹽 生抽 4.燒至入味即可。紅燒小芋仔的做法，紅燒小芋仔怎麼做好吃，紅燒 1.在蒸鍋裡把覆水燒開，然制 後把芋頭隔水蒸10分鐘，直至9成熟 2.油熱，把 3.然後用蔥熗鍋 熗鍋既把蔥放在鍋裡炒一下，直至炒出蔥香味 4.把...
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主料章魚 400g輔料油 適量鹽適量老抽 適量八角1個糖 適量姜適量味極鮮 適量大蒜 適量白酒適量蔥 適量步驟 1.八帶魚買回來一定不要洗，先用鹽搓洗，搓洗出很多粘液，把腿仔細搓洗，這個方法做出來的口感很嫩 2.搓洗好的八帶魚用水清洗乾淨 3.鍋內燒水，放入八帶魚焯水 4.撈出控水 5.蔥切段，大蒜...