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熘茄盒的做法
1.主輔料： 茄子、肉末
2.調糊：麵粉80克、玉米澱粉40克、泡打粉3克，加適量水內，攪拌成容能夠流淌的粘稠麵糊，靜置20分鐘再用
3.調餡：豬肉末，加鹽、白糖、胡椒粉、雞粉、醬油、蔥姜水攪拌均勻即可4.把茄子洗淨，切連刀片，中間粘一層面粉
5.然後放入適量肉餡，輕輕捏嚴即成茄盒生坯6.依次全部做完
7.把茄盒生坯，均勻掛一層面糊
8.放入4成熱油溫中炸制
9.炸制到表面金黃，撈出瀝淨油脂備用
10.熬汁：鍋中加適量水燒開，加少許鹽、白糖、醬油調色提味，淋入少許水澱粉勾薄芡
11.放入炸制好的茄盒
12.快速翻勺，使茄盒均勻掛汁，即可關火
13.出鍋裝盤，
肉末茄盒的做法步驟圖，肉末茄盒怎麼做好吃
做法步驟 1.茄子洗淨後切成約6公分長的段，再對剖成4長條2.鍋中倒入適量內的油燒熱，放入茄子用容中火炸軟後撈出3.鍋中留油，放入絞好的肉炒散，再放入蒜末 蔥片薑絲炒香4.將炸好的茄子倒入鍋中，加調料炒勻即可 香煎豬肉茄盒的做法，香煎豬肉茄盒怎麼做好吃 主料茄子1個豬肉100g雞蛋2個 輔料食用油適...
澆汁茄盒的做法步驟圖，澆汁茄盒怎麼做好吃
主料bai 紫長du茄 500g 前腿肉300g輔料油 適量zhi鹽適量 生抽適量 黑胡椒粉dao 適量生粉 適量澱粉 50g糯米專粉 50g雞蛋 1個啤酒 100ml白糖屬 適量白醋 適量茄汁 適量生薑適量蔥 適量步驟 1.將肉切成小塊，再剁成肉泥。2.剁好的肉泥內加入姜蔥末。3.加食鹽 黑胡椒粉...
兩吃茄盒的做法步驟圖，兩吃茄盒怎麼做好吃
用料長茄子 1只 豬肉 200克 香菇適量 蔥姜沫 適量 雞蛋 1個 食用油 適量 生抽，料酒，鹽，白胡椒，香油 適量 小蘇打 湯匙1 4 冰啤酒 70毫升 兩吃茄盒的做法 網上有放豆腐的，這個配餡我用的香菇，我父母則會再加木耳，杏鮑菇，馬蹄切碎，問他們放這麼多多麻煩，老人只說兩個字，營養！沒錯，這...