1樓：丹鳳眼色迷迷
主料茄子
500g
輔料麵粉
60g澱粉
20g大蒜
20g醬油適量鹽
適量辣椒油
適量步驟
1.茄子洗淨去蒂，斜切成片
2.適量鹽均勻撒在茄子表面，醃製一下
3.麵粉和澱粉以3:1的比例混合，加入少許鹽和醬油，加適量清水調和成稍微粘稠點的糊，用筷子挑起來，痕跡不會立刻消失的程度就好
4.茄片沾麵糊
5.油燒到七成熱下鍋，鍋一定要燒熱一點，否則會容易脫糊，一直保持在中火
6.炸至金黃撈出
7.瀝乾油裝盤
8.搗點蒜，加點醬油、辣椒油
香酥炸茄子的做法，香酥炸茄子怎麼做好吃，香酥
2樓：吃吃吃吃粽子
健康功效
茄子：清熱、活血、消腫
醬油：升壓、補血、護齒
食材用料
茄子適量、鹽巴適量、醬油適量、蔥花適量、蒜蓉適量、香酥茄子的做法
1.把茄子洗淨切成滾刀狀
2.鍋倒入適當的油，熱後放入茄子炸
3.把茄子炸至金黃色
4.把油瀝乾
5.放入鹽巴，醬油，蒜蓉翻炒，最後加入蔥花，就可出鍋了
酥炸茄子的家常做法大全怎麼做好吃**
3樓：碎了無痕了
酥炸茄子片的做法步驟
1茄子洗淨切片
2雞蛋打在容器裡攪拌均勻
3加入麵粉
4用蛋抽攪拌至沒有乾粉麵疙瘩
5加一勺鹽
6加2勺自制的雞精粉
7將茄子片放入蛋糊裡裹上蛋糊
8油溫五成熱時下茄子片炸至表面焦黃即可
9炸好的茄子片，可以直接吃，也可以蘸蒜泥吃
酥炸茄子怎麼做好吃，酥炸茄子的家常做法
材料茄子 1條,肉醬罐 1罐,蔥 1枝,姜 適量,蛋 1顆,炸蝦粉 適量 做法1 茄子切塊，中間切一刀 不要切段，夾縫要包肉 先煎過2 熱油鍋，下薑末，倒入肉醬，最後加入蔥段，放涼備用3 將炒好的肉醬填入茄子的夾縫中 4 炸蝦粉加適量的水和雞肉調勻 5 將填入餡料的茄子裡上炸蝦粉，放入油鍋中炸6 炸...
酥炸茄子皮怎麼做好吃,怎麼炸茄子酥脆
材料抄茄子 1條,肉醬罐 襲 1罐,蔥 1枝,姜 適量,蛋 1顆,炸蝦bai粉 適量做法1 茄子du切塊，中間切一 zhi刀 不要切段，夾縫dao 要包肉 先煎過 2 熱油鍋，下薑末，倒入肉醬，最後加入蔥段，放涼備用3 將炒好的肉醬填入茄子的夾縫中 4 炸蝦粉加適量的水和雞肉調勻 5 將填入餡料的茄...
酥炸粽子的做法步驟圖，酥炸粽子怎麼做好吃
主料白糯米粽 4個雞蛋 1個麵包糠 適量輔料油適量 蜂蜜適量 步驟1.準備好食材 2.雞蛋打勻 3.粽子解凍 剝去蘆葉，4.切小塊 5.粘上雞蛋液，6.再粘上面包糠，7.放入油鍋，8.炸成金黃色，撈出控油，9.蘸上蜂蜜即可享用。小貼士1.也可以直接蘸上白糖吃。2.炸的久些更脆。用料粽子 5個 麵包糠...