1樓：五十米深藍色
主料麵粉
活量茄子一個蛋
一個輔料
鹽0適量
油0適量
步驟1.一：把茄子洗淨去皮，切快
2.麵粉加蛋鹽水即可，拌勻。
3.鍋中放油炸到叫黃色，撈出來即可。
家常炸黃面茄子怎麼做好吃又簡單，做法圖
2樓：幸運的楓陽
用料主料
茄子(紫皮，長)1個
輔料澱粉4勺油
50毫升鹽2克
家常炸黃面茄子的做法
1.去皮切塊
2.加鹽醃製去除水分，嫌大可以從中間切小。
3.拍粉！
4.剛面焦黃！需要炸兩次！
黃面茄子湯的做法步驟圖，黃面茄子湯怎麼做
3樓：a緬甸路上
材料雞胸肉一塊，幹辣椒一把，大蒜少許，芝麻少許，食用油，澱粉，郫縣豆瓣，料酒，生抽，胡椒粉，花椒粉，雞精
做法1.雞胸肉洗淨切丁，用少許生抽，料酒，胡椒粉，花椒粉，澱粉抓勻醃製一會兒。
2.幹辣椒切段，大蒜切片。鍋熱油燒熱，倒入一勺郫縣豆瓣與蒜片爆香，倒入雞丁滑炒至變色。
3.撒入幹辣椒段一起翻炒3分鐘左右，撒入少許雞精和芝麻炒勻即可。
片的做法，炸茄子片怎麼做好吃，炸茄子片的家常做法
4樓：小cherry丸子吖
茄子兩根，洗乾淨
適量水，打一個雞蛋，加適量鹽
把雞蛋和水攪拌均勻
然後加適量麵粉，攪拌均勻
攪拌好了的麵糊，有一點點稀的比較好
茄子切薄片，大約0.5公分厚
把茄子放麵糊裡，兩面都裹上面糊
鍋裡放適量油燒開，放茄子片下去炸，油開後調小火炸一面炸好了用筷子翻過來再炸另一面，兩面都炸好了就可以了，茄子很好熟的。
就可以吃了。
5樓：挖兔美搭軟體
食材主料
茄子2根
麵粉100g
雞蛋1個輔料鹽
3g步驟
1.茄子兩根，洗乾淨
2.適量水，打一個雞蛋，加適量鹽
3.把雞蛋和水攪拌均勻
4.然後加適量麵粉，攪拌均勻
5.攪拌好了的麵糊，有一點點稀的比較好
6.茄子切薄片，大約0.5公分厚
7.把茄子放麵糊裡，兩面都裹上面糊
8.鍋裡放適量油燒開，放茄子片下去炸，油開後調小火炸9.一面炸好了用筷子翻過來再炸另一面，兩面都炸好了就可以了，茄子很好熟的
10.開吃。好鮮啊～。吃的季節來嘍～。
小貼士油開後調小火炸，不然會糊。
6樓：今夕何夕是朝夕
炸茄片的做法
1.茄子洗淨去蒂，斜切成片
2.適量鹽均勻撒在茄子表面，醃製一下
3.調糊是很關鍵的一部，直接影響茄子的酥脆和色澤，經過我和太后的多次試驗，發現：加了雞蛋的麵糊，炸的時候脆，撈出一會就變軟了，所以想吃脆殼記得不要加雞蛋（新油不容易上色，在麵糊里加少許醬油，就可以讓茄片炸出來金黃色的，味道還好所以做這個麵糊的方法是：
麵粉和澱粉以3:1的比例混合，加入少許鹽和味極鮮，加適量清水調和成稍微粘稠點的糊，用筷子挑起來，痕跡不會立刻消失的程度就好。）
4.沾麵糊
5.油燒到七成熱下鍋，鍋一定要燒熱一點，否則會容易脫糊，一直保持在中火
6.翻面
7.炸至金黃撈出，因為加了醬油，所以很容易上色8.撈出瀝乾油，其實最後基本沒費什麼油，因為麵糊的原因，茄子裡也沒扎太多油，比起燒茄子來差遠了
9.外脆裡嫩，很長時間都可以保持酥脆，即使涼了之後
炸黃米麵丸子的做法，炸黃米麵丸子怎麼做好吃
7樓：0澤國a網盤
食材主料
黃米麵300g
白糖100g輔料油
500ml
步驟1.黃米麵加白糖！
2.加入涼水攪拌均勻！
3.油溫不要太熱，放入丸子，(用小勺子做成球形！）4.小火慢慢的炸，
5.可以用叉子叉個洞，方便成熟！
6.聞到香味了，撈出！
小貼士火不要太大，否則裡面沒有炸好，外面就糊了？
8樓：笸籮凶籃
嬰寧《天荒地老留真情》：我帶著微笑走入人生，萬縷痴情化作一片笑聲。人有虛假，我笑虛假；路有不平，我笑不平。但願人間充滿笑，天荒地老留真情。
9樓：檸蔭
食材用料
大黃米 200克
豬肉餡 1份
蛋清生抽 少許
香油 少許
鹽 少許
糖 相剋食物
生粉 少許
黃米丸子的做法
1.大黃米提前一晚泡上，將糯米提前4小時洗淨後浸泡，撈出瀝乾水分待用。
2.將肉餡放入碗中，調味料用筷子順一個方向攪拌上勁後，加入雞蛋清攪勻。。
3.用手將肉餡揉成小圓球，放入黃米中滾一滾，讓其均勻沾上一層米。
4.並用手輕輕按壓表面，讓米粒與肉餡結合緊密些。
5.做好的黃米丸子放入蒸籠中，大火蒸12分鐘，蓋蓋虛燜3分鐘即可。
炸茄子夾的做法，炸茄子夾怎麼做好吃，炸茄子夾的家常
10樓：繁華有一夢
主料茄子2個
豬肉1小塊
雞蛋1個
輔料白麵適量
酵母適量
蔥花適量
薑末適量
配料鹽適量
味精適量
油適量醋適量
鹹鮮口味
炸工藝一小時耗時
普通難度
炸茄子夾的做法步驟
1首先是先弄這個麵糊，將白麵放溫水調成糊狀，然後取一點點的安琪酵母用溫水衝開倒進去，放一點醋（這樣既能增加顏色也可以使麵糊發得快一些）再放一些鹽，攪拌均勻放一邊待發備用。
2準備肉餡，用一塊兒肉就抖了，剁成肉餡，打一個雞蛋進去，放油、醬油、蔥花、薑末、鹽、味精攪拌均勻
3最後放幾滴香油多攪拌一會
4茄子切成兩片相連的，中間可以夾肉
5然後裹麵糊，放進80°的油裡面炸
6炸至兩面呈現金黃，脆脆的就可以了
7炸這個麵糊很重要，我不喜歡用超市賣的油炸粉，還是自己做這個麵糊炸的好吃。
8加餅配上一些粥，簡直美味
酥炸茄子的做法，酥炸茄子怎麼做好吃，酥炸茄子的家常
主料茄子 500g 輔料麵粉 60g澱粉 20g大蒜 20g醬油適量鹽 適量辣椒油 適量步驟 1.茄子洗淨去蒂，斜切成片 2.適量鹽均勻撒在茄子表面，醃製一下 3.麵粉和澱粉以3 1的比例混合，加入少許鹽和醬油，加適量清水調和成稍微粘稠點的糊，用筷子挑起來，痕跡不會立刻消失的程度就好 4.茄片沾麵糊...
酥炸茄子怎麼做好吃，酥炸茄子的家常做法
材料茄子 1條,肉醬罐 1罐,蔥 1枝,姜 適量,蛋 1顆,炸蝦粉 適量 做法1 茄子切塊，中間切一刀 不要切段，夾縫要包肉 先煎過2 熱油鍋，下薑末，倒入肉醬，最後加入蔥段，放涼備用3 將炒好的肉醬填入茄子的夾縫中 4 炸蝦粉加適量的水和雞肉調勻 5 將填入餡料的茄子裡上炸蝦粉，放入油鍋中炸6 炸...
炸茄子盒的做法步驟圖，炸茄子盒怎麼做好吃
主料茄子 500g 豬肉300g 雞蛋bai 100g 麵粉500g 輔料油du 適量zhi鹽適量 小蔥適量姜適量 步驟dao 1.茄子橫切成片，兩內刀斷開一次 2.豬肉剁容成餡後，新增蔥花 薑末 料酒 鹽 生抽 味精和香油拌勻3.麵粉和雞蛋攪成掛得住的麵糊，靜置5分鐘 4.兩片茄子之間釀上上一層肉...