1樓：匿名使用者
用料茄子 1個
澱粉 適量
雞蛋 2個
番茄醬 適量
鹽 適量
辣椒 3個
脆皮茄子的做法
茄子?切塊，辣椒切塊
雞蛋與澱粉混合均勻
茄子沾雞蛋澱粉液放入油鍋煎至兩面金黃
番茄醬，鹽，胡椒粉調料
另起油鍋，放入辣椒翻炒，再倒入調料，倒入茄子翻炒，每一個茄子裹上番茄醬後就可以出鍋了
小貼士茄子要滾刀切塊
一定要煎至兩面金黃，這樣吃起來比較脆
飯店的脆皮茄子怎麼做
2樓：匿名使用者
用料茄子 1個
澱粉 適量
雞蛋 2個
番茄醬 適量
鹽 適量
辣椒 3個
脆皮茄子的做法
茄子?切塊，辣椒切塊
雞蛋與澱粉混合均勻
茄子沾雞蛋澱粉液放入油鍋煎至兩面金黃
番茄醬，鹽，胡椒粉調料
另起油鍋，放入辣椒翻炒，再倒入調料，倒入茄子翻炒，每一個茄子裹上番茄醬後就可以出鍋了
小貼士茄子要滾刀切塊
一定要煎至兩面金黃，這樣吃起來比較脆
3樓：匿名使用者
脆皮茄夾
的做法脆皮茄夾的做法步驟11.主輔料： 茄子、肉餡脆皮茄夾的做法步驟22.
製作脆皮糊：麵粉50克、澱粉50克、泡打粉3克，用冷水攪拌均勻，然後加10克食用油充分拌勻，靜置10分鐘後，即可使用。
脆皮茄夾的做法步驟33. 肉餡加鹽、生抽、蠔油、蔥薑末拌勻備用。
脆皮茄夾的做法步驟44. 把茄子洗淨切成兩片連刀的茄夾。
脆皮茄夾的做法步驟55. 茄夾中加適量肉餡。
脆皮茄夾的做法步驟66.放入脆皮糊中蘸勻。
脆皮茄夾的做法步驟77. 放入熱油鍋炸制到表面金黃。
脆皮茄夾的做法步驟88. 撈出瀝淨油脂。
脆皮茄夾的做法步驟99. 依次製作完畢裝盤，即可上桌品味。
炸脆皮茄子怎麼做好吃，脆皮茄子的做法步驟圖，脆皮茄子怎麼做好吃
用料茄子 1個 澱粉 適量 雞蛋 2個 番茄醬 適量 鹽 適量 辣椒 3個 脆皮茄子的做法 茄子?切塊，辣椒切塊 雞蛋與澱粉混合均勻 茄子沾雞蛋澱粉液放入油鍋煎至兩面金黃 番茄醬，鹽，胡椒粉調料 另起油鍋，放入辣椒翻炒，再倒入調料，倒入茄子翻炒，每一個茄子裹上番茄醬後就可以出鍋了 小貼士茄子要滾刀切...
脆皮茄子的做法，脆皮茄子怎麼做好吃，脆皮茄子的家常做法
主料 茄子 綠皮 500克。輔料 黃豆粉80克。調料 姜10克 菜籽油80克 大蒜10克 小蔥50克 泡椒50克 香葉10克 白醬油25克 鹽5克 白砂糖20克 白醋15克。做法 1 將嫩茄子洗淨，去蒂，切成兩片，皮面斜切十字花刀 2 香葉洗淨切細 3 姜 蒜 泡椒均切成細絲 4 雞蛋 鹽 幹細豆粉...
整個茄子做脆皮怎麼做,糖醋脆茄子的脆皮如何做脆
主料長茄子1個 色拉油適量 麵粉5瓷勺 玉米澱粉2.5瓷勺 泡打粉3分之1小勺 白糖 調汁用 3瓷勺 白醋 調汁用 1瓷勺 生抽 調汁用 1瓷勺番茄沙司 調汁用 3瓷勺 澱粉 勾芡用 少許脆皮茄子的做法步驟 1.長茄子削皮切條 2.忘拍照了，把麵粉.澱粉和泡打粉一起放碗里加少許鹽用清水調成糊靜止10...