1樓：宮野·灰原
主料：茄子3個、大蒜1個
輔料：油100克、醬油1勺、醋1勺、白糖1勺、花椒粉半勺、味精小半勺、鹽小半勺、辣椒油1勺、香油半匙
步驟1.茄子，大蒜準備好。
2.茄子切條放蒸鍋裡蒸透蒸軟。
3.大蒜拍爛，剁成蒜泥。
4.蒸好的茄子整齊地擺盤好。
5.均勻地放上蒜泥 。
6.熱鍋倒入油燒熱。
7.淋在擺好蒜泥地茄子上。
8.取小碗，加入花椒粉。
9.加入適量鹽，味精，白糖，醬油。
10.加入適量醋，香油，辣椒油，拌勻。
11.油潑茄子蘸著吃，香。
小貼士1.佐料可以根據個人喜好任意調整。
2.油溫比我們平時做油辣子的油溫稍高一些。
做法，蒜香醬茄子怎麼做好吃，蒜香醬茄子的家常做法
主料茄子 500g輔料油 適量幹黃醬適量蒜 適量醬油 適量蠔油 適量香菜 適量香油 適量步驟 1.茄子洗乾淨，擦乾水。2.鍋裡倒油煎茄子，茄子皮沒破，所以不會吸太多的油。3.茄子煎好後夾出來備用。4.鍋裡的油不要倒掉，在鍋里加蔥花和幹黃醬煸香。5.加入適量的清水，然後把煎好的茄子放鍋裡，蓋上蓋子燜。...
正宗蒜香烤茄子的做法，蒜香烤茄子怎麼做好吃又簡單
食材用料 茄子1條相剋食物 蒜蓉辣醬2勺 油2勺孜然粉2勺 辣椒麵2勺 蒜香烤茄子的做法 1.茄子洗淨切厚片 2.用籤子穿起來 3.電烤盤預熱，茄子擦油放入電烤盤 4.蒜擦蓉取汁塗抹在茄子上 也可以直接將蓉撒在上面比較容易糊而且不美觀所以用蒜汁 5.不時的翻動用鏟子按壓使其均勻受熱 6.烤好的茄子塗...
涼拌油潑茄子怎麼做好吃，涼拌油潑茄子的家常做法
主料 茄子300g 輔料 油適量 鹽適量 肉末調料適量 醋適量 涼拌油潑茄子 1準備適量的茄子，去掉外皮，備用 2把茄子用手撕開，撕成小條狀 3然後燒水，把撕好的茄子條上鍋 4茄子蒸好後，取出來，然後把剁成蒜泥的大蒜沫放在上面5在加上適量的調味料，自制的油潑辣椒 6然後上鍋熱油，等油熱了澆在大蒜上 ...