1樓:匿名使用者
大蒜殺菌對身體有好處,小米辣開胃吧!
2樓:春風沐浴社
開胃,殺肚子裡的寄生蟲
蒜香小米辣的做法
3樓:匿名使用者
食材主料
小米辣1斤
蒜蓉4一5兩
鹽2一3匙子糖少許
白灑2一3點姜少許
步驟1.1,小米辣洗淨瀝乾切米粒。
2.2,姜蒜去皮洗淨切成米粒。
3.3,把姜蒜,鹽,糖,白酒放進小米辣碗內拌均勻。
4.4,裝瓶即可。
咽喉痛吞口水也痛能不能吃新鮮小米辣和大蒜
小米辣的菜譜介紹
4樓:白白先生
小米辣炒雞胗
材料雞胗300g 青小米辣100g 紅小米辣50g (醃)野山椒30g 香菜段30g 鹽3g 雞粉3g 生粉5g 料酒2g 、味極鮮5g 油適量 蔥薑蒜各5g
做法1、雞胗洗淨切片,加鹽、雞粉、料酒醃10分鐘,促油至熟。 2、鍋內留油,炒香蔥薑蒜,下野山椒、青紅小米辣炒香,加入雞胗,調味炒勻。出鍋時加香菜段炒勻。
小米辣椒炒羅非魚
材料羅非魚500g,泡椒5根,小米辣椒3根,青椒1根,泡菜蘿蔔100g,花椒5g,老薑5g,油160ml(實耗30ml),鹽1/2茶匙(3g)
做法將羅非魚去骨,片成二片肉,再切成1cm見方的小丁;青椒洗淨切成小塊、泡椒、小米辣椒切成小段,泡菜蘿蔔 切成1cm見方的丁、老薑切絲備用。 大火燒熱炒鍋中的油(150ml)至七成熱,放入花椒,炒出香味後,放入魚肉丁,翻炒至八成熟出鍋。 大火燒熱炒鍋中的油(剩下的10ml)至七成熱,放入泡椒段、小米辣椒段、青椒塊、泡菜蘿蔔丁、薑絲翻炒,炒 出香味後再放入魚肉丁,快炒幾下即可出鍋。
小米辣炒松樹蘑
材料松樹蘑,肉,辣椒,鹽
做法 把蘑菇身上的松針和根部的泥土清理乾淨。這種蘑菇掰開后里面的白色發脆的肉質,像果肉一樣。 2.
用沸水焯兩分鐘。野生鮮蘑菇食用之前必須用沸水燙,因為蘑菇裡面可能會有很多小蟲子。松樹蘑焯過後表面有一種黏液,據說就是這種黏液防癌。
3.準備一小塊肉和幾根辣椒。肉要略肥一些,蘑菇吃油。
這種細長的辣椒據賣的人說叫小米辣,我還想多放一些炒,可是老肖同志戰鬥力不如我,他怕辣。 4.先把油鍋燒熱,把肉倒進去煸出油來,然後下蘑菇武火爆炒,最後放入小米辣和鹽,翻炒幾下就可以出鍋盛盤了。
小米辣牛肉炒飯
準備**材料
1.牛肉,切片後剁碎 2 新鮮的朝天辣椒剁碎 3 蒜末和薑絲、薄荷。也可用金蓋,一種版納佐料,要是都沒有薄荷和金蓋就不用搭配,味道也很好,就是沒有傣味的風味了(自己在花盆裡種的哦)
2.油溫8成熱時候爆香薑絲、蒜末、辣椒
3.爆出香味後倒入牛肉末
4.牛肉炒熟散開後加入鹽、味精、薄荷
5.拌勻出鍋即可
6.又香又辣又入味的傣味小米辣炒牛肉就做好了~~~
怎樣用醬油泡小米辣
5樓:撿心事的兔子
除了醬油還放白酒和大蒜,要泡3個月,下面介紹做法:
準備材料:最小號小米辣3斤、獨蒜10個、 醬油2斤、40度以上白酒1杯
製作步驟:
1、3斤小米辣,是很小的這種,這種小米辣辣味足,而且肉脆。要剪掉杆,留一點蒂。
2、用淡鹽水和清水交替泡洗5遍左右,容器、手、辣椒都要保持乾淨不能沾油汙。
3、然後請乾淨撈起來控水。不用特別幹,瀝下水就行。
5、然後把辣椒裝8分滿罐,再倒入少許白酒,大量醬油完全淹沒辣椒,蓋起,放到陰涼的地方避免陽光直射。
6、吃辣還可以等到3個月後可以開吃,總之泡越久越不辣。
6樓:匿名使用者
本人親測,味道好!你去試試,小米辣,紅色,300克,生薑,切片或塊,大蒜切塊,檸檬一個,切片放入碗中,加入醬油泡製48小時,煉少許香油撒5-9顆乾花椒倒入泡好的辣椒上面,即可食用!
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