1樓：匿名使用者
主料茄子
兩個麵粉
一碗雞蛋兩個鹽
三勺胡椒粉
一勺步驟
1.茄子去蒂削皮切薄片（這是我們老內家的大青茄子）容2.倒一勺鹽拌一下，醃十分鐘，這樣可以控掉點水份，還可以比較入味。
3.碗中打兩個雞蛋打散
4.倒一大杯白開水攪拌均勻
5.倒一碗麵粉混成麵糊
6.倒兩勺鹽一勺胡椒粉，攪拌均勻
7.把醃過的茄子片放進麵糊裡過一下
8.鍋中熱油，把過麵糊的茄子放進油鍋裡
9.一面炸的微黃翻個面，兩面都炸的焦黃就可以用筷子夾出來控油了，控好油就可以裝盤了。後面依次這樣炸
茄子油炸怎麼做好吃法
2樓：咿婷
主料茄子兩個麵粉一碗雞蛋兩個鹽三勺胡椒粉一勺步驟油炸茄子的做法步驟11.茄子去蒂削皮切薄片（這是我們老家的大青茄子）
油炸茄子的做法步驟22.倒一勺鹽拌一下，醃十分鐘，這樣可以控掉點水份，還可以比較入味。
油炸茄子的做法步驟33.碗中打兩個雞蛋打散油炸茄子的做法步驟44.倒一大杯白開水攪拌均勻油炸茄子的做法步驟55.
倒一碗麵粉混成麵糊油炸茄子的做法步驟66.倒兩勺鹽一勺胡椒粉，攪拌均勻油炸茄子的做法步驟77.把醃過的茄子片放進麵糊裡過一下油炸茄子的做法步驟88.
鍋中熱油，把過麵糊的茄子放進油鍋裡油炸茄子的做法步驟99.一面炸的微黃翻個面，兩面都炸的焦黃就可以用筷子夾出來控油了，控好油就可以裝盤了。後面依次這樣炸
3樓：匿名使用者
油炸茄子怎麼做？把茄子分四分，不要切碎，下鍋炸至撈出，鍋中起油加入蔥姜料酒，豆瓣醬翻炒倒入茄子。
油炸茄子的做法，油炸茄子怎麼做好吃，油炸茄子
主料茄子200g 調料食鹽 適量調和油 適量麵粉 適量雞蛋 1個油炸茄子的做法 1.茄子洗淨切厚薄均勻的片內。2.麵粉加入容適量鹽放入清水和雞蛋調成糊。3.茄子放入麵糊中。4.鍋中放油燒熱，放入茄子。5.炸制兩面金黃撈出。6.控幹油擺盤即可。油炸茄子怎麼做？把茄子分四分，不要切碎，下鍋炸至撈出，鍋中...
魚香茄子先不用油炸用水煮行嗎，做魚香茄子不用油炸行不行
可以，水煮或蒸著吃更健康，只是口感沒有油炸的好，下面是少油版魚香茄子做法 食材 茄子2個 柿子椒1個 洋蔥半個 花椒10粒 大蔥1大段 姜1小塊 蒜4瓣 西紅柿1個 番茄醬2 3勺 料酒1勺 生抽1勺 陳醋1勺 白醋1勺 白糖半勺 郫縣豆瓣醬1勺半 水適量 辣椒半個 植物油適量。一 把長茄子洗淨，切...
油炸蝦怎麼做,油炸龍蝦怎麼做
教你炸蝦酥脆好吃的做法 1把蝦洗淨,去掉外殼,注意留住最後一節外殼。2用竹籤挑去內臟。3在腹部橫切三刀左右,這樣炸好的蝦是直的。比較好看。4用紙巾擦乾水分 5把蝦沾上澱粉 6把沾好澱粉的蝦放進攪拌好的雞蛋液裡沾勻 7再把加工好的蝦放進幹麵包粉中,裹一層麵包粉。8加工程式完畢,放進冰箱半個小時,這樣炸...