1樓：再涼過人心
用料麵粉 200克
雞蛋 2個
鹽 適量
豬肉 250克
土豆 1個
玉米 半根
胡椒粉 適量
紅薯粉 適量
料酒 適量
食用油 適量
油炸粑的做法
瘦肉切丁，用適量食用油、鹽、胡椒粉、紅薯粉、一點點料酒醃製半小時。
土豆切長條、新鮮玉米粒洗淨備用。
大碗裡打兩個雞蛋，攪勻。
加入200克麵粉、適量水、鹽，然後攪拌均勻。
換一個大容器，用手不停地拉米糊糊，類似「打」的動作。
拉起摔回去，再次拉起再摔回去，反覆十幾二十次，這樣做，按媽媽的意思是打泡麵粉，等下炸的時候會炸得很泡，很好吃，成功。
打發好之後放入剛才準備的肉和土豆條還有玉米粒。
**，鍋裡倒入適量食用油，油大概七成熱時，用小勺子舀入米糊糊，大小自己把握，在舀米糊的過程開中火，舀完所有米糊糊了，再開大火繼續炸制。
翻面繼續炸，炸至兩面金黃熟透為止。
好誘人的香味啊！趁熱嘗一個，不行，還是太燙了，趕緊吹吹。
哇！好漂亮的金黃色！
2樓：薩好慕仝金
食材雞蛋2個
麵粉500g
酵母適量
白糖適量
食用油適量
製作時間：10-20分鐘
用餐人數：步驟1
準備雞蛋，酵母
2酵母用溫水化開，倒入麵粉中，
3接著磕入雞蛋
4白糖用溫水化開
5白糖水倒入麵粉中，一直攪拌均勻，直到麵糊中完全沒有顆粒。淋上少許食用油，攪拌均勻。
靜置10分鐘
6鍋內熱油，用小湯勺舀一勺麵糊在熱油中，接著一個個都舀進去，成型後翻面，直到兩面金黃出鍋就好。我炸的會鼓起來，賣像特別好。7裝盤
油炸粑粑怎麼做？
3樓：美女的糖醋里脊
粑粑裹上雞蛋液然後蘸麵粉，下鍋炸至金黃色即可
4樓：匿名使用者
麵粉是提前和好的，揉成團，切出一個小塊，外婆說這個是按我做的，先做一個送給我，弄好圖案之後下鍋炸，可以撒些辣椒麵吃
怎麼做油炸粑粑
5樓：硬幣小耗
油炸粑粑做法如下：
材料粘米，黃豆，植物油，臘肉丁，蔥花
做法：1、浸泡：按半公斤米搭配二三兩黃豆的比例，取適量的粘米和黃豆，用溫水浸泡至膨脹，以泡出豆香和米香為宜。
2、磨漿：在黃豆與大米中加入適量的水（不能放得太多，不然炸的時候耗油，而且炸出的油粑粑形狀不飽滿），用小湯勺把洗淨的米和豆舀進石磨中，每次也不能太多，這樣磨出的漿才會細膩，做出的油粑粑口感也比較好。
3、拌餡：在漿里加入適量的鹽和花椒粉，再按個人喜好準備餡料，如：臘肉丁、酸菜末、蔥花等。
拌餡可分為雜燴式和疊加式。前者是把餡一股腦兒倒進漿裡攪拌至均勻；後者是先在音符形鐵提子中倒入半勺漿，加入自己喜歡的餡後再倒入小半勺漿。亦有不加餡的。
4、油炸：在鍋中倒入菜油，將火調大，直至將油燒沸，炸時要文武火結合，要是隻用文火炸，炸出的油粑粑會呈乾癟狀，且生硬；若全用武火炸，它會外焦而內不熟。（同時注意隨時注意翻滾油粑粑）火候掌握得好，炸出的油粑粑味道才會好，吃起來只覺得油香豆香四溢，酥脆的表層包裹著團團熱氣，輕輕一咬，暖香四溢，誘人的味道傳遍全身。
6樓：炒米有甜醋
把粑粑放在油鍋裡！然後配點醬料
7樓：二十一世紀柯南
糯米球，用蜂蜜，油炸，謝謝希望採納
「油炸粑粑」怎樣製作？
8樓：顧小禮有
油炸粑粑做法如下：
材料粘米，黃豆，植物油，臘肉丁，蔥花
做法：1、浸泡：按半公斤米搭配二三兩黃豆的比例，取適量的粘米和黃豆，用溫水浸泡至膨脹，以泡出豆香和米香為宜。
2、磨漿：在黃豆與大米中加入適量的水（不能放得太多，不然炸的時候耗油，而且炸出的油粑粑形狀不飽滿），用小湯勺把洗淨的米和豆舀進石磨中，每次也不能太多，這樣磨出的漿才會細膩，做出的油粑粑口感也比較好。
3、拌餡：在漿里加入適量的鹽和花椒粉，再按個人喜好準備餡料，如：臘肉丁、酸菜末、蔥花等。
拌餡可分為雜燴式和疊加式。前者是把餡一股腦兒倒進漿裡攪拌至均勻；後者是先在音符形鐵提子中倒入半勺漿，加入自己喜歡的餡後再倒入小半勺漿。亦有不加餡的。
4、油炸：在鍋中倒入菜油，將火調大，直至將油燒沸，炸時要文武火結合，要是隻用文火炸，炸出的油粑粑會呈乾癟狀，且生硬；若全用武火炸，它會外焦而內不熟。（同時注意隨時注意翻滾油粑粑）火候掌握得好，炸出的油粑粑味道才會好，吃起來只覺得油香豆香四溢，酥脆的表層包裹著團團熱氣，輕輕一咬，暖香四溢，誘人的味道傳遍全身。
油炸粑粑的做法帶**
9樓：顧小禮有
油炸粑粑做法如下：
材料粘米，黃豆，植物油，臘肉丁，蔥花
做法：1、浸泡：按半公斤米搭配二三兩黃豆的比例，取適量的粘米和黃豆，用溫水浸泡至膨脹，以泡出豆香和米香為宜。
2、磨漿：在黃豆與大米中加入適量的水（不能放得太多，不然炸的時候耗油，而且炸出的油粑粑形狀不飽滿），用小湯勺把洗淨的米和豆舀進石磨中，每次也不能太多，這樣磨出的漿才會細膩，做出的油粑粑口感也比較好。
3、拌餡：在漿里加入適量的鹽和花椒粉，再按個人喜好準備餡料，如：臘肉丁、酸菜末、蔥花等。
拌餡可分為雜燴式和疊加式。前者是把餡一股腦兒倒進漿裡攪拌至均勻；後者是先在音符形鐵提子中倒入半勺漿，加入自己喜歡的餡後再倒入小半勺漿。亦有不加餡的。
4、油炸：在鍋中倒入菜油，將火調大，直至將油燒沸，炸時要文武火結合，要是隻用文火炸，炸出的油粑粑會呈乾癟狀，且生硬；若全用武火炸，它會外焦而內不熟。（同時注意隨時注意翻滾油粑粑）火候掌握得好，炸出的油粑粑味道才會好，吃起來只覺得油香豆香四溢，酥脆的表層包裹著團團熱氣，輕輕一咬，暖香四溢，誘人的味道傳遍全身。
油炸粑粑怎麼做才好吃
10樓：匿名使用者
食材來食譜熱量：1830(大卡)
主料麵粉500g
方法源/步驟
準備好500g麵粉。
用容器裝適量的清水。
**，在鍋裡放上準備好的植物油。
等油開了。用勺子把拌好的麵粉一勺一勺放入鍋中，就形成一個一個粑粑了，等粑粑浮上來就表示熟了，可以開動了。
11樓：匿名使用者
麵粉是提前和好的，揉成團，切出一個小塊，外婆說這個是按我做的，先做一個送給我，弄好圖案之後下鍋炸，可以撒些辣椒麵吃
油炸粑怎麼做 大全
12樓：
油炸粑做法：
用料小麥麵粉300克
輔料白蘿蔔
1個調料
食鹽5克蔥1棵
姜1塊蒜5瓣
生抽1勺
香油半勺水適量
植物油適量
油炸粑的做法
1.蘿蔔去皮擦成絲備用
2.蘿蔔絲中加入薑末、蒜末、蔥花、鹽、生抽和香油拌勻，醃製也水份後將水瀝掉備用
3.麵粉中加入清水慢慢攪拌
4.將麵粉調成可以流動的糊狀即可
5.勺子中加入少許麵糊鋪底
6.麵糊上放入蘿蔔絲
7.面上再澆上一層面糊
8.熱油下鍋炸制
9.等餅成形後直接脫模炸至兩面金黃即可
烹飪技巧
1、蘿蔔絲醃製好后里面的水份一定要去掉，或者擠幹也行，要不下鍋就開炸了；
2、麵糊調到水流狀態即可，太乾不好吃，太稀炸起來很費事兒。
怎麼做油炸粑粑油炸粑粑怎樣製作？
油炸粑粑做法如下 材料粘米，黃豆，植物油，臘肉丁，蔥花 做法 1 浸泡 按半公斤米搭配二三兩黃豆的比例，取適量的粘米和黃豆，用溫水浸泡至膨脹，以泡出豆香和米香為宜。2 磨漿 在黃豆與大米中加入適量的水 不能放得太多，不然炸的時候耗油，而且炸出的油粑粑形狀不飽滿 用小湯勺把洗淨的米和豆舀進石磨中，每次...
油炸粑怎麼做好吃,油炸粑粑怎麼做才好吃
土豆去皮洗淨切成薄片 約2mm左右厚 放在清水中浸泡十分鐘。把土豆片放在廚房紙上擦乾水份，擺入微波爐的轉盤和盤子上。撒少許咖哩粉或黑胡椒粉。放入微波爐，高火4分鐘。4分鐘後拿出翻面，再高火4分鐘，就可以吃到脆脆的薯片啦！油炸粑粑怎麼做才好吃 食材來食譜熱量 1830 大卡 主料麵粉500g 方法源 ...
清明粑粑是怎麼做的清明粑粑怎麼做？
清明粑粑的做法 主料 糯米粉300克 大米粉200克 艾蒿粉30克 輔料 油適量 鹽適量 雪裡蕻100克 薺菜100克 豆乾130克 臘肉100克 雞精適量 香油適量 步驟 1.糯米粉，大米粉，艾蒿粉放入盆中。2.加熱水和成麵糰備用。3.準備好餡料食材，薺菜提前焯燙備用。4.豆乾，薺菜分別切碎放入盆...