1樓：匿名使用者
土豆去皮洗淨切成薄片（約2mm左右厚），放在清水中浸泡十分鐘。
把土豆片放在廚房紙上擦乾水份，擺入微波爐的轉盤和盤子上。
撒少許咖哩粉或黑胡椒粉。
放入微波爐，高火4分鐘。
4分鐘後拿出翻面，再高火4分鐘，就可以吃到脆脆的薯片啦！
油炸粑粑怎麼做才好吃
2樓：匿名使用者
食材來食譜熱量：1830(大卡)
主料麵粉500g
方法源/步驟
準備好500g麵粉。
用容器裝適量的清水。
**，在鍋裡放上準備好的植物油。
等油開了。用勺子把拌好的麵粉一勺一勺放入鍋中，就形成一個一個粑粑了，等粑粑浮上來就表示熟了，可以開動了。
3樓：匿名使用者
麵粉是提前和好的，揉成團，切出一個小塊，外婆說這個是按我做的，先做一個送給我，弄好圖案之後下鍋炸，可以撒些辣椒麵吃
貴州小吃油炸粑怎麼做
4樓：高雅大氣很有笵
油炸粑的做法
瘦肉切丁，用適量食用油、鹽、胡椒粉、紅薯粉、一點點料酒醃製半小時。
土豆切長條、新鮮玉米粒洗淨備用。
大碗裡打兩個雞蛋，攪勻。
加入200克麵粉、適量水、鹽，然後攪拌均勻。
換一個大容器，用手不停地拉米糊糊，類似「打」的動作。
拉起摔回去，再次拉起再摔回去，反覆十幾二十次，這樣做，按媽媽的意思是打泡麵粉，等下炸的時候會炸得很泡，很好吃，成功。
打發好之後放入剛才準備的肉和土豆條還有玉米粒。
**，鍋裡倒入適量食用油，油大概七成熱時，用小勺子舀入米糊糊，大小自己把握，在舀米糊的過程開中火，舀完所有米糊糊了，再開大火繼續炸制。
翻面繼續炸，炸至兩面金黃熟透為止。
好誘人的香味啊！趁熱嘗一個，不行，還是太燙了，趕緊吹吹。
哇！好漂亮的金黃色！
哇！好美味的油炸粑，有媽媽的味道。小貼士
油炸小吃的調料怎麼做好吃？
5樓：花花
【飄香醬】
1、配料：泡椒500克，芝麻醬150克，花生醬200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鮮1號1包，雞精100克，白糖20克，精鹽40克。
2、先將泡椒剁細，大蒜瓣剝皮搗爛。
3、用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、大蒜細沫、花椒粉，特鮮1號、雞精、白糖、精鹽等拌和均勻。
4、 用菜油燒到八成熟放入泡椒細沫炸香，然後倒入瓷器調好的料中蓋上蓋子，讓冷卻後再嘗一下，如果鹹了，適當放點白糖味精，淡了加點鹽即成飄香醬。
【芝麻醬 】
材料：花生1杯．黃豆1／2杯． 牛奶1／2杯．蛋黃1個．紅糖2大匙 芝麻1/2杯(可選可不選.)
做法：1．先將黃豆用冷水泡5－6小時，再用開水煮開，黃豆滾開時用冷水讓黃豆下沉．再次開鍋時，倒入篩網中，用冷水沖洗乾淨．備用．
2．將花生去皮．
3．將去皮的花生，黃豆，牛奶，蛋黃，紅糖.芝麻放到炸汁機中攪拌均勻．
小貼士：花生去皮：先將花生放在炒鍋中用小火炒一下．冷卻以後在去皮，這樣容易一些．
【辣椒醬】
製法:取50克野山椒米、50克泡辣椒米、50克郫縣豆瓣醬、20克香水魚料、50克幹辣椒米、15克姜米放入燒至五成熱的100克色拉油中，小火炒10分鐘，至出香味即可。
可以加蒜苗、蔥、肉末做成味碟，也可以做「香水魚」的湯料，或者做水煮菜、燒菜的調料，多用於麻辣味較重的菜餚，如「辣味燒汁魚」：淨青魚750克切重約10克的塊，放5克鹽、10克料酒、3克味精碼味5分鐘，入燒至五成熱的200克油中小火煎5分鐘至一面泛黃，下30克復合味辣椒醬，中火炒2分鐘，加750克清水小火燒開，去掉雜物，中火收汁即可。
炸油粑的家常做法大全怎麼做好吃**
6樓：豬仔紅色
用料主料
糯米粉400克
輔料紅糖
1塊植物油
500克
炸油粑的做法
1.揉好的糯米粉，不粘手為宜
2.搓成圓形
3.如圖
4.油燒熱，放進紅糖小火燒化，再依次放進小丸子5.油炸
6.邊炸邊攪動
7.炸至浮起，炸金黃，炸空心
8.炸好的糯米粑
烹飪技巧
炸糯米粑會有點爆油，小心被油燙傷，不太會做的最好別試，用炒的方法也行
內江油炸粑的詳細做法
7樓：我愛雪花飛舞
油炸粑的做法
1.蘿蔔去皮擦成絲備用
2.蘿蔔絲中加入薑末、蒜末、蔥花、鹽、生抽和香油拌勻，醃製也水份後將水瀝掉備用
3.麵粉中加入清水慢慢攪拌
4.將麵粉調成可以流動的糊狀即可
5.勺子中加入少許麵糊鋪底
6.麵糊上放入蘿蔔絲
7.面上再澆上一層面糊
8.熱油下鍋炸制
9.等餅成形後直接脫模炸至兩面金黃即可
貴州油炸粑怎麼做才不會粘和子呢?
8樓：匿名使用者
材料：蘿蔔、姜蒜末、香蔥、生抽、鹽、香油、麵粉
家鄉油炸粑的做法
1、蘿蔔去皮擦成絲備用
2、蘿蔔絲中加入姜蒜末、蔥花、鹽、生抽和香油拌勻，醃製也水份後將水瀝掉備用
3、麵粉中加入清水慢慢攪拌
4、將麵粉調成可以流動的糊狀即可
5、勺子中加入少許麵糊鋪底
6、麵糊上放入蘿蔔絲
7、面上再澆上一層面糊
8、熱油下鍋炸制
9、等餅成形後直接脫模炸至兩面金黃即可
美食小提示
1、蘿蔔絲醃製好后里面的水份一定要去掉，或者擠幹也行，要不下鍋就開炸了
2、麵糊調到水流狀態即可，太乾不好吃，太稀炸起來很費事兒
這油炸粑我和小寶邊做邊吃，好滿足呀，呵呵
軟軟嫩嫩的還帶著蘿蔔的清香，超級美味呀，下一步我準備用它多做幾道好吃的，呵呵
家鄉油炸粑食材搭配小提示
葡萄和蘿蔔不能一起吃:葡萄含有大量的植物色素，如果將其與蘿蔔和起食用，食用後經胃腸道的消化分解，可產生抑制甲狀腺作用的物質，誘發甲狀腺腫。
檸檬和蘿蔔不能一起吃:檸檬含有豐富的維生素c，而蘿蔔、黃瓜、動物肝臟均含有破壞維生素c的物質。將檸檬與蘿蔔同時食用，檸檬中的維生素c就會被它們切底破壞，失去原有的營養價值。
油炸粑的做法，油炸粑怎麼做好吃，油炸粑的家常做法
主料。蘿蔔。300g麵粉。150g輔料。姜。5g 鹽。3g香蔥。10g 生抽。5ml 香油。3ml蒜。5g 步驟。1.蘿蔔去皮擦成絲備用。2.蘿蔔絲中加入姜蒜末 蔥花 生抽和香油。3.蘿蔔絲中加入鹽拌勻，醃製也水份後將水瀝掉備用。4.麵粉中加入清水慢慢攪拌。5.將麵粉調成可以流動的糊狀即可。6.勺子...
油炸粑粑怎麼做怎麼做油炸粑粑
用料麵粉 200克 雞蛋 2個 鹽 適量 豬肉 250克 土豆 1個 玉米 半根 胡椒粉 適量 紅薯粉 適量 料酒 適量 食用油 適量 油炸粑的做法 瘦肉切丁，用適量食用油 鹽 胡椒粉 紅薯粉 一點點料酒醃製半小時。土豆切長條 新鮮玉米粒洗淨備用。大碗裡打兩個雞蛋，攪勻。加入200克麵粉 適量水 鹽...
油炸粑到底怎麼做的,油炸粑怎麼做大全
食材明細 溼糯米粉適量 油適量糖適量 甜味口味 炸工藝半小時耗時 簡單難度 油炸粑的做法步驟 1溼糯米粉加糖揉勻，2搓成圓 3做好的粑坯。4放進熱油鍋裡。5油炸。6翻動。7炸香炸熟即可出鍋。8炸好糯米粑粑 製法是將糯米泡軟蒸熟再把糯米飯捏成拳頭大的一個個小團，小團包進豆沙。豆沙以綠豆為主要原料。摻進...