1樓：馮玉花敬雪
主料。蘿蔔。
300g麵粉。
150g輔料。姜。5g
鹽。3g香蔥。10g
生抽。5ml
香油。3ml蒜。5g
步驟。1.蘿蔔去皮擦成絲備用。
2.蘿蔔絲中加入姜蒜末、蔥花、生抽和香油。
3.蘿蔔絲中加入鹽拌勻，醃製也水份後將水瀝掉備用。
4.麵粉中加入清水慢慢攪拌。
5.將麵粉調成可以流動的糊狀即可。
6.勺子中加入少許麵糊鋪底。
7.麵糊上放入蘿蔔絲。
8.面上再澆上一層面糊。
9.熱油下鍋炸制。
10.等餅成形後直接脫模炸至兩面金黃即可。
小貼士。1、蘿蔔絲醃製好后里面的水份一定要去掉，或者擠幹也行，要不下鍋就開炸了。
2、麵糊調到水流狀態即可，太乾不好吃，太稀炸起來很費事兒。
2樓：夾谷素枝達春
主料玉米糊1000g
輔料油適量白糖5勺雞蛋4個。
步驟。油炸玉米粑的做法步驟11.全家圖。。上咯！足足的兩斤哦。
油炸玉米粑的做法步驟22.把雞蛋和5勺白糖全部放進攪拌均勻。
油炸玉米粑的做法步驟33.坐鍋燒油，油稍微多一點。
等油熱了。用小湯勺一個一個的舀進去炸至兩面的金黃就可以了。
油炸玉米粑的做法步驟4成品出來。
裝盤就行了。
麵粉油炸粑粑的做法大全
3樓：暮靜雨
製作油粑粑的過程大致可以分為以下四個步驟：
1、和麵：500g糯米粉，130g清水，和製成大塊糯米糰。
2、成型：將揉好的糯米粉團分割成約20克一個的小塊，然後雙手揉搓致圓球狀，輕輕按扁。
3、調汁：將紅糖和食用油在鍋中混合熬製成粘稠狀。
4、油炸：將壓扁的糯米糰，放入鍋中，文火慢炸。需掌握好火候，炸制時不停的翻轉，待糯米粑粑變得宿松脆軟，糖汁附著在糯米粑粑上時，即可出鍋。
酥脆的表層包裹著甜甜的紅糖，放在瀝油架上冷卻後，即可食用。輕輕一咬，暖香四溢，誘人的味道傳遍全身。
油炸粑粑怎麼做
4樓：匿名使用者
製作方法：
用小麥粉和麵，發酵後，擀成片狀。當鍋裡的油達到幾乎冒煙的時候，捏著圓面片扔進去，到略微焦黃時，用一雙特製長筷子，夾出來。做法。
油香有普通油香、糖油香、肉油香三種，有的地方把油香叫香氣、香香鍋。
以麵粉、鹽、鹼、植物油為主要原料，具備這幾種原料就可以做出味道鮮美的油香了。
也可根據不同的口味或需要而選擇輔料的種類，輔料主要有紅糖、雞蛋、蜂蜜、香豆粉、薄荷葉粉、肉餡等。製作油香時首先要和麵、醒面。和油香面講究「三光」——面光、手光、盆光。
也就是說，面和好後，麵糰要筋道光亮；手上不能沾很多面粉；面盆裡外也要乾乾淨淨。
和好的面揪或切成小麵糰，每個小麵糰擀成直徑約10釐米，厚約1釐米的餅坯，在擀的過程中一般不需要翻過來擀，變換麵杖的滾動位置擀一面即可。
將油上鍋燒熱，放入擀好的餅坯，待鍋中油香略有變黃後，翻一個個兒，當兩面鼓起焦黃後，即可撈出。
炸制過程中的火候不宜過大，油溫太高，油香表皮容易炸焦，所以有「慢火炸油香，兩面都發亮」、「爆油炸油香，裡生皮焦不發亮」的說法。
油炸粑粑的做法？
5樓：夏小米老師
餈粑如果是密封存放的，可以先在水裡泡一下，軟了後控幹水分。放到油鍋裡炸，餈粑膨脹變大後撈出控油。
油炸粑怎麼做好吃,油炸粑粑怎麼做才好吃
土豆去皮洗淨切成薄片 約2mm左右厚 放在清水中浸泡十分鐘。把土豆片放在廚房紙上擦乾水份，擺入微波爐的轉盤和盤子上。撒少許咖哩粉或黑胡椒粉。放入微波爐，高火4分鐘。4分鐘後拿出翻面，再高火4分鐘，就可以吃到脆脆的薯片啦！油炸粑粑怎麼做才好吃 食材來食譜熱量 1830 大卡 主料麵粉500g 方法源 ...
油炸粑的做法油炸粑怎麼做大全
操作步驟 往鍋內放入適量的油 漫過手背的高度 等油溫差不多5層左右時把粑粑，這樣比較容易熟！然後隨著鍋邊滑入鍋內，記得用東西翻面，還要注意粑粑間的間距，以免粘連哦！粑粑顏色炸至金黃色方可取出，不知道呢喜歡是甜的或是鹹的，所以建議你最後放 無論哪種都希望適量 這樣也比較科學健康哦o o 這才叫油炸粑，...
油炸粑到底怎麼做的,油炸粑怎麼做大全
食材明細 溼糯米粉適量 油適量糖適量 甜味口味 炸工藝半小時耗時 簡單難度 油炸粑的做法步驟 1溼糯米粉加糖揉勻，2搓成圓 3做好的粑坯。4放進熱油鍋裡。5油炸。6翻動。7炸香炸熟即可出鍋。8炸好糯米粑粑 製法是將糯米泡軟蒸熟再把糯米飯捏成拳頭大的一個個小團，小團包進豆沙。豆沙以綠豆為主要原料。摻進...