1樓：禹舜棋
食材主料
魚塊200g
輔料麵粉
80g雞蛋1個鹽
適量油適量料酒
適量五香粉
適量步驟
1.新鮮的魚去頭洗淨切塊，加料酒、五香粉、鹽醃製10分鐘2.雞蛋和麵粉放在一起加鹽攪拌成糊狀
3.把醃好的魚塊放到麵糊裡均勻的掛上一層面糊4.鍋中放油，把掛好麵糊的魚塊下到七成熱油鍋中5.炸成兩面金**黃即可
小貼士應人口味可以撒些作料上去，例如孜然
2樓：
用料鯽魚 一條
鹽 適量
炸粉 適量
水 適量
香脆炸魚塊的做法
魚用鹽醃製好 切成塊狀 瀝乾水份
炸粉用水調和稠一點
鍋裡放油燒熱 轉小火 將裹了炸粉糊的魚塊放入油鍋 快速翻滾 避免粘鍋
小火慢炸 至熟 我用的鯽魚比較小 三四分鐘就熟了小貼士1，整個過程我都沒用姜 因為一點都不腥 魚要醃製久一點 可放冰箱過夜
2，炸粉加水要調稠一點 不然魚掛不住 我用的萬用香脆炸粉3，一定要慢火炸 不然很容易糊掉
最後外面香香脆脆的 裡面魚肉軟軟嫩嫩的 你就成功的
油炸魚的做法，油炸魚怎麼做好吃，油炸魚的家常
油炸魚的做法，油炸魚怎麼做好吃，油炸魚的家常食材主料 魚1000克輔料油 適量鹽3茶匙醬油 2湯匙料酒 2湯匙蔥適量姜 適量五香粉 2茶匙麵粉 100克 步驟1.將魚洗淨控水，斬成大塊。2.蔥姜切末。3.魚塊裡放入鹽 蔥薑末 醬油 料酒 五香粉拌勻，醃製一小時。4.麵粉裡放入蔥薑末 五香粉和少許的鹽...
炸魚塊怎麼做好吃，炸魚塊的家常做法
用料主料 草魚2500克 輔料柿子椒 1個紅椒 1個調料 食鹽適量 醬油適量蔥適量 姜適量料酒適量 澱粉適量 五香粉適量 植物油適量 燴炸魚塊的做法 1.草魚讓店家宰殺好，回來後收拾乾淨，切成大一點的魚塊2.魚塊用一些料酒 五香粉 鹽 蔥段 薑片 調好後醃一個晚上3.醃好魚後，起油鍋，用小盤子弄一些...
求炸魚塊的做法？炸魚要怎麼做？
倒半鍋油，不要燒開了。把魚切成小塊，慢慢放入，慢慢炸，到兩邊微黃。撈出，放上香油，蔥之類的調料，翻炒一下。食材一斤 魚塊 米粉 姜 蔥 蒜 鹽 醬油 料酒 雞精 八角 桂皮1魚去頭洗淨切塊。2用佐料醃上。一 兩小時均勻裹上米粉。3下到七成熱油鍋中炸成兩面金黃，最好炸到魚骨酥鬆更好吃 當然應人口味啦，...