1樓：慕竹青將卯
燉炸魚的家常做法
1.草魚讓店家宰殺好，回來後收拾乾淨，切成大一點的魚塊2.魚塊用一些料酒、五香粉、鹽、蔥段、薑片、調好後醃一個晚上3.
醃好魚後，起油鍋，用小盤子弄一些幹澱粉放入備用。待油鍋6成熱把魚塊拿出用幹澱粉裹勻，抖去浮面，下油鍋炸制金黃色出鍋，油溫上來後復炸一次
4.再準備一些薑絲、蔥片，把青紅椒也切塊
5.炒鍋少放些油，油熱後放入薑絲，蔥片炒香，放入炸好的魚塊6.加一小碗清水，少許醬油、鹽、五香粉，大火燒開後轉中火燉上10分鐘左右
7.待基本上沒有湯汁時放入青紅椒片
8.大火炒至斷生即可
2樓：張家界羊小駝
食材主料
炸魚400g輔料油
適量鹽適量蒜苗
適量雞粉
適量胡椒粉適量醋
適量香油
適量步驟
1.提前炸好魚晾涼。
2.取出一碗備用。
3.蒜苗洗淨切末。
4.砂鍋添水放入適量胡椒粉。
5.待燒開水，放入炸魚塊。
6.把魚塊煮透，放適量鹽和醋。關火。
7.這時候準備大碗，然後倒入香油和雞粉。
8.把魚盛到碗裡，撒入蒜苗末。ok！
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3樓：在水一方
燉炸魚的家常做法
1.草魚讓店家宰殺好，回來後收拾乾淨，切成大一點的魚塊2.魚塊用一些料酒、五香粉、鹽、蔥段、薑片、調好後醃一個晚上3.
醃好魚後，起油鍋，用小盤子弄一些幹澱粉放入備用。待油鍋6成熱把魚塊拿出用幹澱粉裹勻，抖去浮面，下油鍋炸制金黃色出鍋，油溫上來後復炸一次
4.再準備一些薑絲、蔥片，把青紅椒也切塊
5.炒鍋少放些油，油熱後放入薑絲，蔥片炒香，放入炸好的魚塊6.加一小碗清水，少許醬油、鹽、五香粉，大火燒開後轉中火燉上10分鐘左右
7.待基本上沒有湯汁時放入青紅椒片
8.大火炒至斷生即可
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4樓：匿名使用者
食材主料
炸魚400克輔料油
適量鹽適量蒜苗
適量雞粉
適量胡椒粉適量醋
適量香油
適量步驟
1.提前炸好魚晾涼。
2.取出一碗備用。
3.蒜苗洗淨切末。
4.砂鍋添水放入適量胡椒粉。
5.待燒開水，放入炸魚塊。
6.把魚塊煮透，放適量鹽和醋。關火。
7.這時候準備大碗，然後倒入香油和雞粉。
8.把魚盛到碗裡，撒入蒜苗末。ok！
小貼士1.必須放醋，解膩提香。
2.沒有蒜苗也可以放韭菜。
3.炸魚一定要開鍋後放入。
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怎樣燉炸魚
5樓：淚
燉炸魚bai的做法如下：
主料：du炸魚400g
輔料：油適zhi
量、鹽dao
適量、蒜苗適內量、雞粉適量、胡容椒粉適量、醋適量、香油適量步驟：1.提前炸好魚晾涼。
2.取出一碗備用。
3.蒜苗洗淨切末。
4.砂鍋添水放入適量胡椒粉。
5.待燒開水，放入炸魚塊。
6.把魚塊煮透，放適量鹽和醋。關火。
7.這時候準備大碗，然後倒入香油和雞粉。
8.把魚盛到碗裡，撒入蒜苗末。ok！
成品展示：
6樓：狂國英幹秋
口味：bai炸燒味
工藝：軟炸
炸魚條的du製作材料：
主料：青魚zhi300克
調料：小麥dao麵粉版30克,雞蛋75克,麵包屑30克,植物油權40克,胡椒粉1克,鹽2克
炸魚條的特色：
魚肉外焦裡嫩，味道鮮香適口。
教您炸魚條怎麼做，如何做炸魚條才好吃
1.青魚宰殺乾淨後，將魚肉切成2釐米寬、5釐米長的條，放精鹽和胡椒麵拌勻醃10分鐘。
2.雞蛋磕入碗內打勻。
3.炒鍋燒熱，倒入油，待油熱改用中火，將拌好料的魚條沾上面粉，再沾上打勻的雞蛋糊，最後沾上麵包渣後放熱油鍋中炸至焦黃色，出鍋裝盤即成。
炸魚條的製作要訣：
因有過油炸制過程，需準備植物油約500克。
小帖士-食物相剋：
青魚：青魚忌與李子同食；青魚忌用牛、羊油煎炸；不可與荊芥、白朮、蒼朮同食。
7樓：在水一方
燉炸bai魚的家常做法
1.草魚讓du店家宰殺好
，回來zhi後收拾乾淨，切成大一點dao的魚塊2.魚塊用一些料版酒、五權香粉、鹽、蔥段、薑片、調好後醃一個晚上3.醃好魚後，起油鍋，用小盤子弄一些幹澱粉放入備用。
待油鍋6成熱把魚塊拿出用幹澱粉裹勻，抖去浮面，下油鍋炸制金黃色出鍋，油溫上來後復炸一次
4.再準備一些薑絲、蔥片，把青紅椒也切塊
5.炒鍋少放些油，油熱後放入薑絲，蔥片炒香，放入炸好的魚塊6.加一小碗清水，少許醬油、鹽、五香粉，大火燒開後轉中火燉上10分鐘左右
7.待基本上沒有湯汁時放入青紅椒片
8.大火炒至斷生即可
8樓：新羅無雙
一，炸好魚後先把魚撈出擱一邊，令外煮汁淋在魚上。二，炸好魚後瀝乾油，放入少量的蔥，姜，蒜和少數的醬油，高湯。就是汁水要少，燜至汁水快乾時即可。
9樓：竇蕾買嫻
一、香噴噴魚湯
蔥薑蒜花椒
爆香加水適量
燒溫魚塊
下鍋煮開
打蛋花倒入
放入調味料，鹽醬油醋
起鍋，點滴香油，香菜
o了~二、黃燜魚
10樓：那個閃電
主料：炸魚bai400g
輔料：油適量
du、zhi鹽適量、
蒜dao苗適量、雞粉適量、胡椒粉適量、醋適專量、香屬油適量步驟一：準備主材料：炸魚
步驟二：取出一碗備用。
步驟三：蒜苗洗淨切末。
步驟四：砂鍋添水放入適量胡椒粉。
步驟五：待燒開水，放入炸魚塊。
步驟六：把魚塊煮透，放適量鹽和醋。關火。
步驟七：備大碗，然後倒入香油和雞粉。
步驟八：把魚盛到碗裡，撒入蒜苗末就可以享用啦。
炸魚湯的做法，炸魚湯怎麼做好吃，炸魚湯的家常做法
11樓：陌上_卿名酒酒
主料炸魚塊抄
300克
白蘿蔔30克
豌豆苗5克
輔料植物油2克鹽
3克水適量醋
2勺步驟
1.炸魚準備好。
2.白蘿蔔切絲備用。
3.豌豆苗洗乾淨。
4.鍋里加入油，水，鹽和醋。
5.加入炸魚塊和白蘿蔔，煮熟。
6.白蘿蔔煮熟後加入豌豆苗。
7.撒幾顆枸杞子，漂亮又好喝的炸魚湯就做好啦！
12樓：西門宛凝樸莎
炸魚湯的做法
1.炸魚準備好。
2.白蘿蔔切絲備用。
3.豌豆苗洗乾淨。
4.鍋里加入油，水，鹽和醋。
5.加入炸魚塊和白蘿蔔，煮熟。
6.白蘿蔔煮熟後加入豌豆苗。
7.撒幾顆枸杞子，漂亮又好喝的炸魚湯就做好啦
13樓：佴代桃琦鶴
1.炸魚準備好。
2.白蘿蔔切絲備用。
3.豌豆苗洗乾淨。
4.鍋里加入油、水、鹽和醋。
5.加入炸魚塊和白蘿蔔，煮熟。
6.白蘿蔔煮熟後加入豌豆苗。
7.撒幾顆枸杞子即可。
炸魚塊燉湯怎麼做好吃
14樓：人比黃花瘦
食材與bai明細
鯇魚適量
du山藥半根
蛋清一zhi個
豆腐適量dao
香菜適量
麵粉版適量
鹽適量花生油權適量
胡椒粉適量
料酒適量
姜適量澱粉適量
難度普通
時間一小時
口味鹹鮮
工藝炸炸魚塊的做法步驟
1. 鯇魚整條分成魚頭、魚尾、魚骨和魚肉，然後清洗乾淨，因為多數是人工飼養魚，所以洗時要徹底洗乾淨，並且把魚肚裡黑膜撕掉，否則非常腥而且苦（ 切記）。
2. 魚洗乾淨後把魚肉切成魚塊，加鹽和胡椒粉醃30分左右。醃的時間久才夠入味。
3. 把山藥去皮洗乾淨切碎塊放進料理機攪拌成山藥泥。
4. 將雞蛋清、山藥泥、澱粉一起攪拌均勻。
5. 將魚塊放進去攪拌均勻後再醃10分左右。
6. 將魚塊放進麵粉，逐塊塗抹均勻。然後抖抖多餘麵粉。
7. 油鍋裡油到7~8分炸成金黃色，反面再炸熟即可。
8. 把嫩豆腐切塊備用。
9. 把魚頭、魚骨、魚尾洗乾淨用姜、鹽、料酒醃15分左右，放進鍋裡煎金黃色後加姜、加滾水大火燒開。
10.煮開後把豆腐加入慢火煮5分鐘成奶白色後加少許香菜、鹽。即可起鍋。
11.炸好魚塊，很香，很脆，很酥。可以直接吃。
12.煮好豆腐魚頭湯，很鮮美。
怎麼做炸魚，最正宗炸魚的做法大全，炸魚的家常做法
15樓：林夕的微笑
材料料酒，生抽，糖，螯油，蛋液，麵粉，油
做法1.小魚洗淨，內臟去除！
2.用料酒，生抽，糖，螯油醃入味！
3.浸蛋液，裹麵粉。
4.熱油，下鍋炸入酥脆！[
炸魚塊怎麼做好吃，炸魚塊的家常做法
用料主料 草魚2500克 輔料柿子椒 1個紅椒 1個調料 食鹽適量 醬油適量蔥適量 姜適量料酒適量 澱粉適量 五香粉適量 植物油適量 燴炸魚塊的做法 1.草魚讓店家宰殺好，回來後收拾乾淨，切成大一點的魚塊2.魚塊用一些料酒 五香粉 鹽 蔥段 薑片 調好後醃一個晚上3.醃好魚後，起油鍋，用小盤子弄一些...
油炸魚的做法，油炸魚怎麼做好吃，油炸魚的家常
油炸魚的做法，油炸魚怎麼做好吃，油炸魚的家常食材主料 魚1000克輔料油 適量鹽3茶匙醬油 2湯匙料酒 2湯匙蔥適量姜 適量五香粉 2茶匙麵粉 100克 步驟1.將魚洗淨控水，斬成大塊。2.蔥姜切末。3.魚塊裡放入鹽 蔥薑末 醬油 料酒 五香粉拌勻，醃製一小時。4.麵粉裡放入蔥薑末 五香粉和少許的鹽...
油炸魚塊怎麼做好吃，油炸魚塊的家常做法
食材主料 魚塊200g 輔料麵粉 80g雞蛋1個鹽 適量油適量料酒 適量五香粉 適量步驟 1.新鮮的魚去頭洗淨切塊，加料酒 五香粉 鹽醃製10分鐘2.雞蛋和麵粉放在一起加鹽攪拌成糊狀 3.把醃好的魚塊放到麵糊裡均勻的掛上一層面糊4.鍋中放油，把掛好麵糊的魚塊下到七成熱油鍋中5.炸成兩面金 黃即可 小...