1樓：沒那麼
主料：包漿豆腐一袋。
輔料：折耳根適量，蔥2根，芽菜肉末適量，油8ml，生抽5ml，辣椒麵3g，花椒麵4g，味精適量。
步驟1.包漿豆腐。
2.折耳根，去須，清洗乾淨，瀝乾水分。
3.芽菜肉末。
4.蔥，切成蔥末。
5.鍋有溫度了放入調和油。
6.全程小火操作。
7.倒入生抽，芽菜肉末，這樣會上色，入味。
8.放入辣椒麵和花椒麵，用筷子翻動。
9.豆腐夾起來盛盤了後，鍋裡的油和調料用來翻炒下折耳根。
10.倒入盤裡，撒上蔥末。香噴噴的包漿豆腐就做好了。
包漿豆腐怎麼做才流漿
2樓：再涼過人心
包漿豆腐並不複雜，就是比製作普通豆腐多一道工序而已。以130片一鐵箱的中厚形石屏豆腐為例，首先把豆腐重新放置（避免豆腐粘在一起），用半箱清水加100克小蘇打浸泡6-8個小時，期間如果出現氣泡就說明小蘇打過量，豆腐會變得太軟。浸泡8小時後，就可以取出用清水沖洗乾淨，晾乾水分後即可。
包漿豆腐的製作方法
所需材料 碗溫水 食用鹼和鹽 豆腐 蒜末 小米辣 辣椒油 白糖 醋 生抽 香油 欠粉。具體操作步驟如下 1 準備一個碗溫水，在碗中加入食用鹼和鹽。2 將切好的豆腐塊放入碗中，浸泡一天。3 在另一個碗中放入蒜末 小米辣 辣椒油 白糖 醋 生抽 香油 清水攪拌均勻。4 在炸之前給豆腐均勻的裹一層欠粉。5...
豆腐包子餡怎麼做,豆腐包餡料怎麼做好吃
豆腐洗淨，倒入一勺甜麵醬，兩勺黃豆醬。姜和蔥切碎，調入一勺油，少許鹽，兩勺水，將所有材料攪拌均勻。將醒好的麵糰擀成圓皮，包入豆腐餡，包好的包子醒十分鐘，熱水上鍋蒸半個小時即可。包子是一種飽腹感很強的食物，並且還是人們生活中不可或缺的食物，它是由面和餡包起來的，或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，...
豆腐包餡料怎麼做好吃,豆腐和什麼菜做包子餡好吃
豆腐包餡料的做法 1.豆腐洗淨。2.倒入一勺甜麵醬，兩勺黃豆醬。3.姜和蔥切碎。4.調入一 勺油，少許鹽，兩勺水，將所有材料攪拌均勻。5.發酵麵糰在面板上重新揉勻。6.分成小團，醒20分鐘。7.將醒好的麵糰擀成圓皮。8.包入豆腐餡。9.包好的包子醒十分鐘，熱水上鍋蒸半個小時即可。豆腐和什麼菜做包子餡...